Рецепт сыра "Филадельфия" не сложный, но зато получите , можно сказать , один в один этот сыр. Ингредиенты все доступные и не дорогие. Если кто ещё не пробовал делать по такому рецепту сыр, то предлагаю попробовать.
Иримед: скажу честно, когда я увидела ЭТО, просто ахнула (громко!). Такая гармония узора, модели, цвета и высочайшего качества исполнения встречается очень редко.
[372x372]
Ох уж, эти французские десерты!.. Их великое множество, и каждый по своему уникален. Клафути — тоже из таких. Он не просто вкусный, но и легкий, полезный, несложный в приготовлении, а «крестьянское происхождение» ничуть не умаляет его французского шарма.
Французское слово clafoutis происходит от окситанского clafir, т. е. наполнять. Клафути действительно представляет собой нечто среднее между запеканкой и пирогом с вишневой начинкой, то бишь наполнением. Тесто для клафути делают сладкое и жидкое, похожее на блинное — на большое количество яиц берется совсем немного муки. Вишню (классический клафути делается именно из этих ягод) с косточками, которые, как уверяют, придают блюду особый аромат, кладут на дно смазанной жиром формы и заливают тестом, после чего отправляют в духовку. Если в качестве начинки используют другие фрукты — персики, яблоки, груши, чернослив — то нарезают их небольшими, размером с вишню, кусочками. Такой «зимний» (летом, когда есть вишня, он просто не имеет смысла) вариант клафути называется флонярд (flognarde). У клафути корочка, как у настоящего блина, а внутри мягкое, как будто суфлированное тесто и сочная фруктовая начинка.
Осетинские пироги с картошкой и луком |
Сегодня во Владикавказе праздник) Фестиваль Осетинских Пирогов в честь 229-ти летия города. Мне близка эта дата и праздник в целом, так как моя любимая доченька сейчас находится во Владике, учится там и работает. Поздравляю всех жителей Владикавказа Северной Осетии с праздником! Когда-то я там жила 10 лет и с большим уважением отношусь к этому доброму, веселому, отзывчивому и умному народу. С праздником и спасибо вам за то, что хорошо принимаете моего ребенка на своей родине)
А сейчас... попробуем один из самых вкусных пирогов. ОСЕТИНСКИЕ ПИРОГИ - САМЫЕ ВКУСНЫЕ, уж поверьте на слово)
Что такое осетинский пирог? Это лепешка высотой не более 2-х см с начинкой внутри.
«Кабускаджын» – пирог с капустой
[700x480]
Цепелины – Это национальное литовское блюдо. На мой вкус это наивкуснейшее блюдо. Есть его надо в горячем виде и очень вкусно запивать пивом. Ну а теперь начнем готовить. Девочки я буду давать столько продуктов сколько мы делаем обычно. Но брать 1 кг картошки не советую, так как получится очень мало цепелин. Хотя может для пробы и нормально.
[показать]
Ингредиенты:
Картофель – 5 кг. (мы берем ведро картошки)
Фарш – 1 кг
Лук репчатый – для фарша
соль, перец черный молотый.
Сало- 200 гр
Сметана
Приготовление:
[700x255]
[450x339]Этот торт приготовила племянница. Торт Добош – классика венгерского кондитерского искусства. Это был любимый торт австро-венгерской императрицы Елизаветы, супруги Франца Иосифа. А придумал его венгерский кондитер Йожеф Добош в 1885 году. Что немаловажно, уже в то время без холодильников, торт не портился 10 дней.Читать далее
Ширмы. МК. Небольшой))).


Что понадобится:

шампуры для шашлыка длинные - 7-8 штук (с запасом, некоторые шампуры непрочные и ломаются непредсказуемо)
палочки для шашлыка круглые - порядка 10-14 штук
клей "Столяр ПВА"
бумага для скарбукинга
линейки 30 см - стройматериал и измерительный прибор)
краска акриловая или лак, грунт и кисточка
макетный нож, ненужная деревяшка для того, чтобы на ней резать макетным ножом
и всякие мелочи - ножницы, линейка-угольник, карандаш, стол, руки, голова....
" src="http://forum.dollplanet.ru/images/smilies/icon_lol.gif" title="Laughing" />...

Макетным ножом со всех сторон палочки делаем насечки, достаточно глубокие, чтобы потом при небольшом усилии палочку разделить на две части. Обычно для этого не нужно прилагать много сил, особенно если шампуры хорошо просохшие. Потом ножом подравниваем край и все.
Имеющие дремель - на раз пилят сии палочки).

Должно получиться:
для черной ширмы:
6 палочек длиной 30 см
6 палочек длиной 7,5 см
Для красной ширмы:
6 палочек длиной 30 см
9 палочек длиной 7,5 см

Так же поступаем с круглыми палочками. Делаем для декоративных украшений:
общие для двух ширм:
6 палочек длиной 7,5 см
для черной ширмы:
6 палочек длиной 19 см
для красной ширмы:
6 палочек длиной 16 см
15 палочек длиной 3 см
Для задника ширмы линейки длиной 30 см макетным ножом нарезаем по 0, 5 см. Понадобится 6 штук длиной 30 см и 6 по 7,5 см. У меня ширмы, как Портос, зад свой не показывают никому. Соответственно я линейками не заморачиваюсь.

Все детали отправляем в покраску. Тут как всегда: грунт, акрил. Лак по желанию. Я не покрываю лаком, чтобы не блестело. А можно обойтись без грунта и краски, если любите естественный цвет дерева и покрыть только лаком.
Нарисовать на бумаге макет - для простоты сборки.

Клей ПВА сохнет долго - придется держать несколько минут. А после проклейки - положить под пресс.

раскладываем декоративные элементы, отмечаем карандашом на бумаге места склейки.

собираем так все три (четыре или сколько хотите) рамки. И под пресс. После - покраска
нам понадобятся: 1/4 часть чашки пищевой соды
1/4 часть чашки кукурузного крахмала
1/4 часть чашки воды
Все смешать в сковороде с тефлоновым покрытием
поставить на огонь, постоянно помешивая, буквально через минуту сода зашипит и начнут образовываться комочки
продолжаем мешать, еще через пару минут образуется вот такой комочек, который легко отходит от стенок. Сковорода остается практически чистой.
Можно варить в эмалированной посуде, она тоже отмывается, но предварительно надо ее замочить в воде.
перекладываем на полотенце, осторожно он горячий
и вымешиваем очень хорошо, как обыкновенное тесто. тесто к рукам не липнет, и не требует использования масла и каких-либо кремов, комочек получается небольшой.
Лепить лучше сразу, раньше я советовала дать отлежаться массе, но теперь опытным путем установлено, что лепить сразу, как масса остынет
разделила на комочки, красила акриловой краской и помадой. Хранить ХФ в полиэтиленовом пакете, плотно закрыв. У меня больше недели не лежал, поэтому конкретнее о сроке годности сказать не могу.
Не хранить в холодильнике.
налепила вот такие розочки, они не трескаются!!!
Лепестки раскатывать тонко. Сохнут при комнатной температуре в течение