Make patterns
Желейный торт
Время приготовления — 1,5 часа. Время застывания — 3-4 часа (лучше на ночь).
Калорийность — средняя.
Количество порций — 10-12.
Ингредиенты:
Для бисквита:
3 яйца, 0,5 стакана сахара, 1 ч.л. соды, 1 стакан (200г.) муки.
Для начинки:
3 апельсина, 3 мандарина, 150 г. ананасов, 150 г. (1 небольшой) бананов.
Для крема:
50 г. желатина, 1 пакетик ванилина, 900 г. сметаны 10%, 1 стакан сахара.
Приготовление:
1. Желатин распустить в воде согласно инструкции. Через 40-60 минут подогреть, не кипятить!, до полного растворения. Остудить.
2. Из яиц, сахара, соды и муки замесить тесто для простого бисквита.
3. Выпекать бисквит при температуре 180 С в течение 15 минут.
4. Остывший бисквит порезать на квадратики размером 1,5х1,5 см.
5. Апельсины и мандарины очистить от кожуры, мандарины разобрать на дольки, апельсины порезать кружочками.
6. Ананасы и банан порезать кубиками.
7. Взбить сметану с сахаром, добавить ванилин и остывший желатин, хорошо перемешать, если желатина достаточно, то уже через 10 минут крем начнёт застывать, делать нужно всё быстро.
8. Фрукты красиво выложить на дно формы с разъемными бортами.
9. Выложить часть бисквита.
10. На бисквитные кубики выложить фрукты. Залить кремом, затем выложить опять бисквит и фрукты залить кремом.
11. Торт накрыть пищевой плёнкой и отправить в холодильник на ночь.
12. На следующий день вынуть торт из формы аккуратно перевернув на блюдо. Кусочки у торта ровные, бисквит внутри пропитан кремом, нежный. Сахара в бисквите и креме немного, сладость фруктов хорошо оттеняет торт. Любители желейных тортов будут в восторге!
Пончики в глазури
Ингредиенты:
30 гр растопленного сливочного масла
3,5 стакана теплого молока
50 гр свежих дрожжей
150 гр сахара
90 гр ванильного порошка
1 ст. ложка ванильного экстракта
1/2 ч. ложки корицы
1 щепотка соли
2 яйца
625 гр муки
Для глазури:
3-4 штуки свежей малины
250 гр сахарной пудры
2 ст. ложки малинового сиропа
декоративная посыпка
Приготовление:
1. Разогреть духовку до 190 градусов
2. Смешать масло и молоко - разогреть и добавить дрожжи - дать подняться
3. Добавить в дрожжи сахар, ванильный экстракт, ванильный порошок, корицу и соль
4 Добавить муку и тщательно перемешать до однородности
5. Добавить яйца, по одному за раз, взбивая после каждого добавления
6. Выложить тесто на присыпанную мукой поверхность и тщательно вымесить
7. Затем положить в миску, накрыть сухим полотенцем и оставить на 2 часа в теплом месте
8. Смазать форму для пончиков маслом
9. Раскатать тесто в пласт в 1 см
10. Вырезать кружки и положить в формочки
11. Накрыть полотенцем и оставить в теплом месте на 45 минут
12. Затем выпекать в духовке 8 минут
13. Достать из формочек и остудить перед покрытием глазурью
14. Для глазури: протереть ягоды через сито, чтобы остался один сок, смешать его с сахарной пудрой до однородности, добавить малиновый сироп и перемешать
15. Опустить пончики в глазурь и выложить на решетку, посыпать половину декоративной присыпкой и дать немного застыть.
Хрупкость обманчива: скрыта большая сила -
Сила недобрая – в темных его глазах,
В хищной улыбке, в тонких руках красивых,
В ярко-седых висках.
Много сокрыто за сложной броней костюмов,
Вежливой речью, тайной прямой спины –
Так он пытается в лоске своем угрюмом
Спрятать печать вины.
Вины перед тем, кого он давно оставил
В мире ином, даже в ином столетии.
Тогда он не знал - за нарушение правил
Платят не только смертью.
Платят раскаянием, знанием чужих пророчеств,
Полным бессилием время направить вспять.
Он перестал, как и множество одиночек,
Крепко ночами спать.
Сон – это роскошь, когда одержимый целью
Ищет…не то, что выход - скорей исход.
Вязь из проклятий свое совершила дело –
Сделок пришел черед.
Черед оставлять на контрактах витую роспись,
Перо предлагая жертвам сухой любви –
Они хладнокровно идут на любую подлость:
-Well… Do we have a deal?
- Deal, - отвечают. Кивает, мол, как иначе,
В отчаянии люди готовы почти на все.
Конечно, потом жалеют, стенают, плачут,
Да срок истек.
Времени счет потерялся в пыли столетий,
Вина не утихла, а стала еще острей.
Скоро он встретит ту, что его изменит,
Сделает чуть добрей.
Ну, а пока что в хоре своих одиночеств
Он выпрямляет спину и скалит рот,
Только в глазах его цвета осенней ночи
Можно увидеть то,
Что он скрывает за сложной броней костюмов.
В взгляде его скрестились десятки сил -
Такие глаза бывают у тех, кто умер и
Сам себя похоронил.
Внешность обманчива. Этот закон жестокий
Без вариантов однажды познают все:
Магом окажется нищий с большой дороги,
Главным героем – потомственный трус убогий,
Боящийся выйти в свет.
Путь покороче окажется самым долгим,
Топи и темень всегда затрудняют шаг.
Так в антикваре тощем и хромоногом
Узнается темный маг.
(с.) Эстет Тобиасович
Предложи ему солнце — он выберет сотню лун, и окажется снова, как и обычно, прав.
Его пальцы касаются нежно гитарных струн, извлекая из них поаккордно то боль и страх, то горючие слезы и радость вечерних дней.
Его бросили боги, а он позабыл богов.
И, пожалуй, на свете нет ничего важней, чем прозрачное небо, сотканное из снов. Предложи ему день — и он выберет сто ночей. Тихим шелестом звезд обрамит он свою игру.
Он проходит сквозь рынки улиц и площадей, он скользит под луною, крепче зажав струну, он проходит молча, и небо над ним молчит, он струится тихими нотами бледных рек...
Он не помнит богов. Для богов же он вечно скрыт.
Он играет в полях уже тысячу с лишним лет. Он ложится на спину, клевер собой примяв, заменяет сигару вересковым цветком. На обветренных и искусанных в кровь губах расползается тень улыбки, пока тайком, а потом разлетается смехом сквозь пыль веков, удивляя путников всех времен и любых дорог.
Его бросили боги. А он позабыл богов. Да, пожалуй, он сам давно свой последний бог.
(с) nair.
Незваный гость
Все часы стоят. В этом замке так было испокон.
Двери на засов, тролли на цепях стерегут покой.
Туфли в бубенцах. Крысы не суют носа из норы.
У хозяйки гость. Значит, в эту ночь будут жечь костры.
Вместо алых роз в призрачном саду дягиль да репей.
«Что скучаешь, гость? Здесь вино рекой. Наливай, да пей!»
Пальцы в серебре, гребень утонул в черных волосах.
У хозяйки той бедра широки, да туга коса.
У хозяйки той жабы в погребах, зелие в котле.
«Эй, слуга, сюда! К гостю подойди да вина подлей.
Не пройти тебе всех лесов-полей, всех дорог-степей.
Здесь вино рекой. Что тоскуешь, гость? Наливай, да пей!»
Только славный гость кушаний не ест, да вина не пьет.
У хозяйки той кожа – белый шелк, голос - горький мед:
«Позабудь свой дом, позабудь жену, позабудь детей.
Эй, слуга, иди! Разводи огонь, да стели постель»
Но при госте том не кипят котлы, не горят костры.
Мечет госпожа: в волосах туман, в горле жуткий рык:
«Обижаешь, гость, я к тебе с душой, ты ко мне спиной.
С чем сюда пришел? Что же ты молчишь, о, незваный мой?»
Только странный гость, скинув капюшон, встал из-за стола.
Тихо произнес: «Что же ты творишь, сводная сестра?
Как посмела ты нарушать закон Древних Королей?
Эй, слуга, сюда! К Госпоже иди, да вина налей»
У хозяйки вдруг дрогнула рука, сгорбилась спина.
Кубок в серебре, в кубке том вино, а на дне вина.
Плачет госпожа: «Пощади, прошу, Повелитель мой,
Ты же Светлый, брат, ты же мудрый, брат… ты же не такой!»
Он повел рукой по ее щекам, по ее губам:
«Все как раньше, да? Ты мне дорога, но моя судьба…
Призывает чтить и блюсти закон. Пей, моя сестра,
Это был приказ. Извини, дружок, мне идти пора»
Все часы стоят. В этом замке так было испокон.
Стихли голоса. Двери на засов. Время на покой.
Выпито вино. Не горят костры. Не скрипят полы.
Где стоял дворец, распростерлась степь, а в степи – полынь.
●~СашаБесt и Ее поэзиЯ~●
Лесная ведьма
Верю в одно я простое поверье:
Тайны хранить могут только деревья.
Шелест листвы - он не выдаст секретов,
Но может дать пару мудрых советов,
И пригласить вас в тени пообедать,
Может вам сказок-историй поведать,
Вот, например, что за дом среди леса?
О, здесь живёт нынче ведьма-принцесса.
Ведьма когда-то была очень милой,
Платьяца с рюшем и туфли любила,
И танцевать, так, чтоб ночь до упаду,
И целовать кавалеров в награду.
Руки, сердца - миллион предложений,
А у нее - миллион возражений:
Этот - не тот, а другой - еще хуже.
Ей не такой и не эдакий нужен.
Ей нужен принц, чтоб совсем идеальный,
С замком в Италии с башней хрустальной,
Чтоб много солнца, тепла, много света,
Чтобы в шелка быть разодетой,
Чтоб этот принц был и складен, и молод,
Чтоб позабыть с ним и Север, и холод.
А кавалеры - все Севера дети,
С ними и думать не думай о лете,
С ними лишь только готовить жаркое,
Ткать и вязать в своем хмуром покое,
И не мечтать о шелках и о фруктах -
Шерсть, ветчина, запеченная утка.
Множить их род, увядая и старясь,
И о мечтах позабытых печалясь.
Чтоб не испытывать этого стрэсса
В лес убежала глупышка-принцесса.
Лес для нее был всегда интересен,
Он обучил ее множеству песен,
Он рассказал миллионы историй,
Домик для нашей принцессы построил.
Так она стала лесною ведуньей,
Старой бездетной принцессой-колдуньей.
Кто это ночью блуждает по лесу,
В гости идет к нашей ведьме- принцессе?
© Сафи Байс #SafiBice
у Элис вечно длинные речи, коса до пола и горек мед.
Ее обнимет некто за плечи – его прихода все Элис ждет.
Все ткет из вереска нити счастья, порог все метит белым огнем.
Сбирает травы, делит на части, (одни варить можно только днем,
Другие только в ночи безлунной, а третьи вовсе в Самайн трясти),
В округе Элис слыла безумной. Ее забыли в детстве крестить.
Вода в руках Элис то чернеет, то белой россыпью станет в миг,
Она не знает сама – умеет в лесу найти неживой родник.
Где ветви впустят только проклятых там Элис ходит и день, и ночь.
От Элис пахнет вином и мятой. Она у ведьмы вторая дочь.
Того не ведая пишет сказки, больным приносит к порогу дичь.
Уходит поступью мягкой ласки к брегам высоким деревья стричь.
У Элис нет ни семьи, ни друга, да только горе ей нипочем –
Она сама себе и подруга, и вечный странник, что обречен.
Она сама себе шьет наряды, каких во всех краях не сыскать,
И те, кто может сравниться рядом – то короли или просто знать.
Но Элис знает, пройдут закаты, пройдет свой круг вековая хворь,
И выйдет к ней в золотистых латах король земли и небесных зорь.
Он заберет Элис в путь-дорогу, он даст ей новый, смешной венок,
И он полюбит, хоть понемногу, чтоб оказаться у ее ног.
Он станет верным, спокойным мужем, она – ревнивой, смурной женой,
И ей весь мир уж не будет нужен, когда вся жизнь поменяет строй.
Все Элис знает. Сама гадала. Сама чертила к нему пути.
Осталось чуточку, совсем мало. И он сумеет ее найти.
Ты молода. Тебе хочется целоваться,
Хочется честности, зверя на поводке.
Да только меня приручить, дорогая красавица,
Никто до тебя не то, что не мог – не смел.
И в смелости этой твое превосходство, сила.
Мое же могущество, dearie, совсем в ином:
Магия с миром сказок меня мирила,
Значит, примирит с жизнью в миру людском.
А юность твоя так горячна, что сводит зубы,
Чтоб это скрыть, я пытаюсь тебя обнять.
- Зачем тебе магия? – вызов похож на грубость.
- Магия – это сила, - молчит.
– Для меня.
Тебе не понять, ты не видела войн с изнанки,
И кроме разбитых коленок не знала боли.
Что до сердечных ран… ты и их не знала.
А чувства ко мне – незавидная злая доля –
Ты их изживешь, не останется даже шрама.
В шрамах я знаю толк, ведь коплю их с детства.
Ошейник ослабь, уже не могу дышать в нем!
Совсем не снимай, а то мало ли…
Вдруг повесят…
Хотя, ты права – я бессмертен, но это кара,
Цена за возможность других не бояться боле.
Господи, как хочу я, чтоб ты не знала
Войн, одиночества, страха, тоски и боли.
Ты молода. Ты еще нацелуешься вволю.
В прядях моих многовековая проседь –
Я отцелован, и сердце мое не трогал
Никто до тебя…и никто не сумеет после.
(c.) Эстет Тобиасович
 |
Глумливо пряча в недрах суть.
И злого рока колеса
Обратно уж не повернуть.
Я в отраженьи хороша...
Хоть сей же час - вперед на бал.
Но стисну пальцы - раскроша
зеркальный образ - нагло врал.
Я вижу гниль, я чую зло.
Под гладкой кожей - я змея.
Но разве может здесь стекло
Отлить мне образ без вранья?
Усмешка враз кривит лицо.
В глазах давно не видно свет.
Тринадцать - вот мое число.
Я ЛИлит - правильный ответ.
*****
Пусть в зеркалах лишь образ мой...
Наигранный, такой пустой...
Мне врет разбитое стекло.
Я знаю - я сплошное зло.
З. Л.Люда Знаменева
Соус «Пико де Гайо»
Ингредиенты:
Помидоры свежие — 30 г
Лук крымский — 15 г
Кинза — 3 г
Кумин — 1 г
Перец кайенский — 1 шт.
Чеснок — 2 г
Соль — 1 г
Приготовление:
1. Нарезаем помидор мелким кубиком.
2. Кладем нарезанный помидор в миску.
3. Нарезаем мелко лук.
4. Добавляем лук к помидору.
5. Нарезаем кинзу.
6. Добавляем кинзу к овощам.
7. Добавляем тертый чеснок.
8. Добавляем кумин.
9. Добавляем кайенский перец.
10. Солим.
11. Перемешиваем.
Соус готов!
Источник рецепта: http://sreceptom.ru/sous-piko-de-gajo-foto.html
Воздушный мусс из порошкового желе
Ингредиенты:
пакетик желе (понадобится 50 г)
150 г сметаны
ягоды/фрукты
мед/сироп/сах.пудра (не обязательно)
Приготовление:
Начнем готовить желе по инструкции, однако воды возьмем в 2 раза меньше чем требуется. Мне например согласно упаковке нужно было залить 50 г порошка стаканом воды, соответственно я использовала только пол стакана.
Дальше, следуя инструкции, я дала всему этому постоять несколько минут, а затем довела до кипения, непрерывно помешивая.
Даем смеси остыть, тем временем укладываем на дно емкости, в которой будет подан десерт, ягоды или фрукты. Я выбрала первое, так как само желе у меня было с ягодным вкусом.
В сметану добавляем немного остывшую жидкость, мед/сироп/сах.пудру (не обязательно, желе и так достаточно сладкое, но я добавила ст.л. ягодного сиропа) и хорошенько все взбиваем до образования пузырьков.
Вливаем в емкость с фруктами/ягодами и ставим в холодильник на час другой до полного застывания!
Немецкие блинчики
Немецкие блинчики-необыкновенно вкусные, за эти выходные пекла дважды, съедаются сразу же, но холодные они не менее вкусные!
Ингредиенты:
-Молоко - 1 стакан
-Яйца - 5 шт
-Мука - 1 стакан
-Соль - 1/3 ч л
-Сахар - 1 ч л
-Ваниль - 1 ч л
-Растопленное сливочное масло - 1/4 стакана
-начинка на ваш вкус (варенье, джем, ягоды...), но и без начинки они объедение
Приготовление
Смешайте в блендере все ингредиенты, кроме масла.
Затем добавьте масло и снова перемешайте все.
Смажьте форму для маффинов и наполните её тестом.
Запекайте блинчики около 20 минут при 200 градусах.
В процессе выпекания, они надуваются как шарики. Готовые блинчики надо аккуратно достать из формы, предварительно оставив их постоять в духовке, чтобы они не осели.
Салат "Эдельвейс"
Обязательно сохраните и попробуйте!)
Ингредиенты:
- помидоры 2 шт
- огурец свежий 1 шт
- кукуруза консервированная 1 банка
- мясо курицы отварное 150 гр
- лук зеленый по вкусу
- перец сладкий большой 1 шт
- сухарики по вкусу (самодельные)
- чеснок по вкусу
- соль и перец молотый по вкусу
- масло подсолнечное или оливковое
Приготовление:
Овощи порезать не очень мелко, между тем мясо нарезать небольшими кусочками. Чеснок раздавить и порезать. Батон порезать кубиками и подсушить на сковороде. Заправить салат маслом, посолить и поперчить. Сверху выложить сухарики. Перемешать перед подачей.
Оплетая траву и цветы,
Заслоняя стеною обмана
И деревьев стволы, и кусты.
Растворяется в каплях реальность,
Расплывается контур в пятно,
Превращается мир в зазеркалье,
Где все зыбко, нечетко, мутнО.
Хочешь – влево иди, хочешь – прямо,
Обнаружишь ты лишь пелену,
Что в себе, несомненно, скрывает
Вход в волшебную чудо-страну.
Притяженье стремясь превозмочь,
К фейерверкам вот-вот прикоснется запал -
Это все новогодняя ночь.
В телевизоре ель, президент и часы,
Дед Морозу мешок приволочь
Помогает Снегурочка дивной красы -
Это все новогодняя ночь.
Зажжены все гирлянды, игрушки блестят,
Затаила дыхание дочь:
Ведь под елкою горкой подарки лежат -
Это все новогодняя ночь.
Новый год всем удачу с собой принесет
А проблемы прогонит он прочь,
Каждый верит и искренне этого ждет -
На дворе новогодняя ночь.
Накрывает собою весь мир колдовство,
Чтоб желанья исполнить точь-в-точь.
Сказка людям покажет свое волшебство:
На дворе новогодняя ночь.
Из робкого взгляда, из жеста,
Из сорванных с губ поцелуев,
Из встречи в условленном месте,
Из тихого шепота ночи,
Из стука дождинок по крыше…
Легенды рождаются сами:
Их надо всего лишь услышать.
******
Легенды рождаются сами
Из страсти, любви и желанья,
Без боли, без страха и скуки
Мучительного ожиданья.
Их надо всего лишь услышать
Средь шороха, шума и стука,
И будет не властна над ними
Забвение – Смерти подруга.
*******
Легенды рождаются сами -
И так же легко умирают.
И вздохи, и шепот, и розы
Безмолвно в Ничто исчезают.
Подернувшись пеплом сомненья,
Свернувшись упругим комочком,
Застынут они неподвижно
Под гнетом забвения прочным.
И только упрямая память
В себе прячет ноты и слоги,
Храня до заветной минуты,
Когда возрождаются боги.
******
Легенды легко умирают.
Когда забывают их люди -
Они растворяются в Мраке…
Так было, так есть, и так будет.
Но все же их след остается –
В рассвете и смехе ребенка,
В росе на лилейном бутоне,
В улыбке и щебете звонком.
И если найдется романтик,
Что сможет увидеть их всюду -
Легенды опять возродятся.
Так было, так есть и так будет.
Закрывая собою от взглядов нескромных отряд,
Разлеглись на земле, не снимая доспехов, мужчины,
Нет ни шума, ни песен, ни ругани – крепко все спят.
Только вот, присмотревшись, заметно, что сон этот странный:
Не закрыты глаза, отражая в зрачках лунный свет,
На телах кровоточат, зияя, глубокие раны,
На траве оставляя сырой и темнеющий след.
Их коснулась рукою бесстрастно-красивая дева
В белоснежных одеждах и с ярким рубином в глазах,
Забирая с собою веселье и искорки гнева,
Прекращая навеки печали, тревоги и страх.
Не оставив ни капельки радости или же скуки,
Ни тоски по оставленной дома любимой жене,
Что теперь изольется слезами от горестной муки,
Не дождавшись супруга, ушедшего в бой по весне.
Проклиная мужскую привычку застегивать латы,
Лищь раздастся настырный призыв командирской трубы,
Невзирая на мрачность жены, осознавшей утрату,
С холодеющим сердцем предчувствуя близость беды.
И теперь он лежит недвижимо во мраке долины,
Устремив взор потухший к мерцающим гвоздикам звезд,
А жене в одиночку придется воспитывать сына,
Не сгибаясь под яростным ветром и молнией жизненных гроз.
Понимая при этом прекрасно, что время наступит,
Она выйдет печально к воротам, губу закусив,
Улыбнется притворно и взгляд свой бессильно потупит,
Разрываясь от слез, сына в мир навсегда отпустив.
Потому что в природе мужской – уходить прочь из дома
За свободой, за подвигом, славой – другим и себе.
В женской же - принимать все как должное, без лишних стонов,
Покорившись своей непреклонно-упрямой судьбе.
Лежит озерцо у подножия гор
И россыпью бледною, еле заметной,
В воде отражается звездный узор.
И странник склонился над темною гладью,
Во взоре горящем - извечный укор.
О вы, кто судьбою моею владеет,
За что заслужил я подобный позор?
Почти сотня лет, как скитаюсь повсюду,
Не падал мой взгляд на родные поля,
Нога не ступала по тропкам знакомым,
Не помню, как пахнет сырая земля.
Не видел давно я цветов разнотравья,
Не слышал заливистый чаячий крик,
Я вышел из дома юнцом безбородым,
А ныне, взгляните - глубокий старик.
Ответьте же, что сотворил я такого,
За что проклинаю себя столько лет
И вынужден, сам того не желая,
Поддерживать данный не мною обет?
Никто не ответил несчастному старцу,
Лишь в озере вдруг расступилась вода,
И, выплыв наверх, тонкий белый платочек
На миг показавшись – исчез без следа.
Схватившись за голову в ужасе, странник,
Внезапно поняв все, в ответ простонал
И, споро засунув за пазуху камень,
В холодные воды без всплеска упал.
И вновь тишина распростерлась над миром,
И вновь в небе черном мерцает звезда,
И озеро, чуть колыхнувшись волнами,
Укрыло все тайны в себе навсегда.
И груз беспокойства лежит на плечах,
И сердце терзают тоска и тревоги,
А душу кромсает навязчивый страх.
А если все зря? И усилия ваши
Не более чем сотрясенье земли.
Последствий не будет. И прошлое тоже
Уже не вернется, зови не зови.
И жизнь одинокая пальчиком манит,
Смертельною хваткой готова обнять,
И ласково так, на ушко, намекает –
Забудь ты про все и иди отдыхать.
Подумай о детях, их скором рожденье,
О том, что пора про мечты позабыть,
Оставить попытки бороться, и просто,
Отдавшись на волю течения, плыть.
И можно ее уговорам поддаться,
Попробовать, правда, забыть обо всем,
Закутаться в кокон усталой печали
И долго скорбеть, тихо плача, о Нем.
Но только надежда, прижавшись к упрямству,
Настойчиво шепчет: «Нельзя отступать!
Не вздумай сдаваться и складывать руки
Не смей слезы лить и уныло страдать!
Разумеется, в мире есть добрые люди,
И тебя не оставят на свете одну,
И найдется другой – верный, славный мужчина,
Кто вас в дом приведет, как детей и жену.
Но подумай – ты именно этого хочешь?
Не поможешь себе даже черной волшбой.
Сможешь с мужем прожить, точно зная все время,
Что не он предназначен был вашей судьбой?
Ведь сама понимаешь, что нет, ты не сможешь.
Так что лучше верни своим детям отца,
Отправляйся в дорогу, забыв про печали,
И сотри, наконец, эти слезы с лица».
И уходят сомненья, лишь след свой оставив.
И, губу закусив, ты седлаешь коня.
Твои спутники рядом, мечи за плечами,
А в груди разгораются искры Огня.
Ну и пусть ждет опять впереди неизвестность,
И поет где-то там боевая труба.
На твоей стороне самый сильный соратник -
Тот, с кого началось все - лихая судьба.