Это цитата сообщения КРАСОТА_ЗДОРОВЬЯ Оригинальное сообщение
БАДАН ТОЛСТОЛИСТНЫЙ (Лекарственные растения)
[218x230]Пищевые и лекарственные свойства этого растения в народе известны давно, однако в научной медицине его используют не часто, поскольку заросли бадана труднодоступны и расположены в горных районах Алтая, Саян и Забайкалья. Близкий вид, обладающий тем же действием, обитает в горах Приморья.Бадан — травянистый многолетник, высота стебля — 10—20 (иногда до 50) см. Корневище растения толстое, цилиндрическое, ползучее, достигает длины 1 м. Листья кожистые, округлые, зимующие, длиной до 35 см. Цветки лилово-розовые, в метельчато-щитковидных соцветиях. Цветет бадан в условиях южной части Сибири в июне — июле, обычно на каменистых склонах и россыпях, в верхнем поясе лесов. Введен в культуру (возделывают на садовых участках), причем в местах возделывания он зацветает раньше.
С лекарственными целями используют корневища бадана, которые содержат большое (15—28%) количество дубильных веществ, крахмал, сахара, гликозиды и другие органические соединения.
Это цитата сообщения КРАСОТА_ЗДОРОВЬЯ Оригинальное сообщение
Натуральная косметика. Полевые цветы в рецептах красоты
[350x223]О том, что многие травы используют в медицине и в косметике, известно давно. Но мало кто знает, что для поддержания красоты могут пригодиться самые обыкновенные полевые цветы. Из таких цветов, как василек или одуванчик, можно сделать великолепные лосьоны и компрессы для лица.Одуванчик. Все растение с цветками и корнями мелко нарезать, высушить (или воспользоваться сухими цветами, купленными в аптеке) и, положив в стеклянную банку, залить растительным маслом, закрыть капроновой крышкой и поставить в темное место на 2 недели. Можно собрать одни цветущие головки, тогда их не надо подсушивать, а сразу залить маслом и выстоять в темном месте тот же срок. Затем масло слить и употреблять для протирания нормальной и сухой кожи.
При жирной коже лучше сделать лосьон. Растения вместо масла залить водкой или одеколоном. После хранения банки в темном месте слить полученный лосьон и перед употреблением разводить его 1:2 кипяченой водой. Такой лосьон обеззараживает кожу лица, тонизирует ее и освежает.
Vitex agnus-castus (Витекс священный, Авраамово дерево, Монаший перец)
Витекс священный — древовидный кустарник высотой 4—8 метров.
К почвам нетребователен, произрастает на каменистых, песчаных, суглинистых почвах, солевынослив. Растёт по берегам рек и арыков, по балкам, на побережье, образует небольшие заросли. Культивируется в садах как декоративное растение с 1570 года.
Это цитата сообщения Nedomolvka Оригинальное сообщение
Использование спецкодов
решила озвучить /показать/ некоторые теги...
а то у меня уже не один раз спрашивали что да как.
сама правда пользуюсь редко, на мало ли...кому пригодится.
для начала скажу вот что... у кого есть "расширенные редактор" - все просто и не *бите мозги )
ага )
там все легко и просто. а вот у кого нет...
/сама под Оперой пару мес. была - знаю под ней не работает (/
итак...
непосредственно сами тэги
В большинстве случаев закрывающий тэг не нужен, но если текст под кат не убирается - попробуйте его поставить.
ЗЫ. Потом допишу еще /сейчас, если честно, уже спать охота )))/, постепенно буду обновлять. ))
всегда Ваша,
Nedomolvka(с) надергано из разных источников, учебников, шпаргалок и проч. про HTML. Хотите узнать больше - в любом учебнике есть )
Это цитата сообщения KonVeda Оригинальное сообщение
Парочка тыквенных рецептов! Оооочень вкусно и полезно!!
Итак, рецептик первый - суп тыквенный!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 кг тыквы(чистый вес)
2 шт.лук-порей(белая часть)
4 ст.л. оливкового масла
1 ч.л. сушеного тимьяна
1 стак.белого сухого вина
2 стак.овощного бульона или воды
1 стак.свеже-выжатого апельсинового сока
зелень укропа соль,перец чили йогурт.
Это цитата сообщения babaOlya Оригинальное сообщение
Питание для здоровья - ТЫКВА.
Еще индейцы знали все преимущества тыквы. Новые поселенцы также быстро оценили, что тыкву легко выращивать и хранить, что она богата содержанием полезных минеральных веществ и насколько многообразно ее использование.
[297x400]
Большое количество разновидностей тыквы приводит европейцев в некоторую растерянность, ведь американцам известен не только 'пампкинс' - большая желтая тыква, но и различные 'сквоши', сорта тыкв разной величины и окраски. Тыкву там употребляют везде, из сочной мякоти готовят супы, пюре, запеканки и даже изысканные сладкие пироги. Но совсем особого внимания тыква удостаивается 31 октября, в день Хеллоуина. Из тыкв вычищают мякоть, рисуют им человеческие лица, ставят внутри свечку и они становятся похожими на желтых великанов. Дети в этот праздничный вечер ходят по домам, проказничают, поют песни и выпрашивают у хозяев различные игрушки, фрукты и сладости.
По содержанию целебных веществ тыква превосходит многие другие овощи. В ней имеются сахара, каротин, витамины С, В1, В2, В5, В6, Е, РР и такой редкий витамин Т, способствующий ускорению обменных процессов в организме, витамин К, необходимый для свертывания крови, жиры, белки, углеводы, целлюлоза, пектиновые вещества, минералы, в том числе калий, кальций, железо. Каротина в тыкве в пять раз больше, чем в моркови и в три раза больше, чем в говяжьей печени. По этой причине офтальмологи рекомендуют людям с нарушениями зрения употреблять тыкву и тыквенный сок.
По содержанию железа оранжевая тыква заслуживает звания чемпиона среди всех существующих овощей, по этой причине ее хорошо употреблять тем, кто страдает анемией.
Пектиновые вещества, обнаруженные в тыкве в большом количестве, способствуют выведению из организма токсических веществ и холестерина. Блюда из тыквы всегда получаются ароматными и очень вкусными.
О тыкве можно рассказывать немало интересного. Плод тыквы с ботанической точки зрения является ягодой, так как имеет сочную мякоть и множество семян. В Средней Азии делают из тыкв горлянок различную посуду: бутылки, ведра, ложки. Легкие сосуды из тыкв , оплетенные сеткой, удобны для запасов воды, масла во время путешествий. В больших тыквах хранят зерно и крупу. Узбеки раньше носили нюхательный табак в небольших, имеющих форму бутылочек, тыквах . Из тыквы делают игрушки. В Африке в дождливую погоду путешественники прячут в тыкву свою одежду. Используют тыкву и при переправе через реки, сооружая из них нетонущий плот. Негры делают арфы из тыквы . В Индии же оригинально используют тыкву для ловли обезьян. Просверлив в большой тыкве небольшое отверстие, индусы насыпают в нее немного риса или других семян. Зоркие обезьянки чрезвычайно любопытны и жадны. Только успевают скрыться люди, как обезьяны быстро спускаются с дерева, бросаются к тыквам и, заметив отверстие, запускают в него лапку. Что там? Лапка нащупает зерна риса, наберет их полную горсть. Но сжатый кулачок уже не проходит в отверстие, и ковыляет обезьянка на трех лапах, волоча большую тыкву . Даже когда прибегают люди, она продолжает держать кулачок в тыкве : жалко выпустить зерна, и охотники легко забирают жадного зверька. Из тыквы можно сделать не только посуду, игрушки, соорудить плот или ловушку для обезьян, но и приготовить разные кушанья. Тыква очень полезна и вкусна.
Рецепты блюд из тыквы.
Источник: http://www.kulina.ru/
Это цитата сообщения Rost Оригинальное сообщение
Как размещать текст и картинки в одной строке?
[показать]Порой при написании сообщения в дневнике надо в одной строке разместить картинку и текст. И вот как сделать это красиво?
В этом нам поможет вот этот атрибут "align" (про него можно прочитать тут в примечании №2) и вот этот квадратик:
[показать]Читать тут
Update
Как установить этот атрибут при добавлении картинки в расширенном редакторе?
LI 5.09.15
Это цитата сообщения Rost Оригинальное сообщение
Как разместить текст или картинку слева, справа или посередине?
[показать]Мне многие часто задают вопрос, о том, как разместить текст или картинку в сообщении, в эпиграф дневника и/или в графе "О себе" профиля слева, справа или посередине. Ну, нет ничего проще.
Для этого придётся научится пользоваться html конструкцией "div align=выравнивание", где выравнивание может принимать одно из 3 значений: "left" (слева), "right" (справа) или "center" (в центре, посередине).
В общем виде используется такой html код:
,
где выравнивание - "left" (слева) или "right" (справа).
Внимание! Для выравнивания по центру конструкция <div align="center"> не действует!
Для выравнивания по центру надо просто написать "<center>".
Примеры
LI 5.09.15
Это цитата сообщения LESNOI_ORESHEK Оригинальное сообщение
Аюрведические рецепты
|
Это цитата сообщения Счастливая_Нади Оригинальное сообщение
Халва. как много в этом слове...Хвала халве!
Скажите мне те, кто вкусил в своей жизни восхитительной халвы: есть ли смысл спорить с теми, кто еще не познал истинный вкус свежайшей халвы?
Ммм… халва… моя любимая сладость, более того она еще и полезна! Но так как халва является достаточно калорийным продуктом, то, как и любую вкусняшку, ее следует есть в умеренных количествах. Правильная халва не должна горчить, быть чересчур сладкой и тягучей – это воздушное лакомство, которое тает во рту.
Немного истории… Халва - исконно восточное лакомство впервые появилась в пятом столетии до нашей эры в Иране. В начале 20 века она перекочевала в наши края. Рецепт этого чудесного блюда знали мастера по изготовлению халвы – кандалатчи. Профессия считается особой, так как приготовление халвы очень специфично и требует особой подготовки. Кстати, на Востоке халву по-прежнему делают только вручную. В Иране, Турции и Афганистане ее изготавливают практически из любых продуктов: кукурузы, манки, пшеницы, моркови, сладкого картофеля батата. По мнению восточных кондитеров, промышленное производство снижает качество халвы и сильно искажает ее настоящий вкус.
Это цитата сообщения Вандуся Оригинальное сообщение
ЗАКУСКА *ЛОДОЧКА ИЗ БАТАТА*.
[500x562]Ингредиенты:
2 средних картофеля (батат)
полторы столовые ложки сливочного масла
1 лук-шалот, измельченный
1 пучок свежего шпината
четверть стакана сметаны
60 грамм сливочного сыра
1 стакан нута, отваренного
1 / 4 стакана тертого сыра моцарелла
соль и перец по вкусу
Приготовление:
Выпекать картофель (батат) до готовности в течении 45-60 минут при 180 С.
После разрезать картофель пополам, после дать остыть в течении 5-10 минут.
Пока картофель остывает, пожарьте лук, добавьте нарезанный шпинат и обжаривать в течении 2-3 минут.
Выньте из картофеля мякоть не повреждая кожуры.
Смешайте эту мякоть с сыром и сметаной, добавить горох ,обжаренный лук со шпинатом, соль и перец.
Вспрыснуть кожуру маслом и поставить обратно в духовку на 5 минут, выньте кожуру и наполните ее готовой начинкой, посыпьте тертым сыром.
И опять поставьте в духовку на 10-15 минут или пока сыр не расплавится.
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Вегетарианские рецепты - 4164 рецепта
Сообщество на Li.ru: Вегетарианская кухня
Вегетарианские рецепты - 4164 рецепта
Бата́т, сла́дкий карто́фель ( Ipomoéa batátas) — вид клубнеплодных растений рода Ипомея семейства Вьюнковые. Ценная пищевая и кормовая культура. Название «батат» заимствовано из языка араваков.
Батат — это травянистая лиана с длинными (1—5 м) ползучими стеблями-плетями, укореняющимися в узлах. Высота куста 15—18 см. Боковые корни батата сильно утолщаются и образуют клубни с белой, жёлтой, оранжевой, розовой, кремовой, красной или фиолетовой съедобной мякотью. Один клубень весит от 200 г до 3 и более кг.
Бриония, Переступень двудомный, Чертов виноград
Народное название: винное дерево, лишайные ягоды, белая бриония, девичий отпечаток, дикий хмель, дикое вино
Семейство: Тыквенные
Происхождение: Средняя Азия, Западная Европа, Средиземноморье.
Многолетнее травянистое растение. Корень крупный, мясистый, нередко двухраздельный, желтый снаружи и белый внутри. От корня отходят лазящие стебли до 4,5 м длины, снабженные спирально-закрученными усиками. Листья очередные, длинно-черешковые, пятилопастные. Цветки однополые, мелкие, бледновато-зеленого цвета. Плод - сочная ягода. Надземная часть растения, после периода вегетации, отмирает.
Скажите, едите ли вы хлеб, и какой? Больше чем уверена, обычный магазинный. Да и как без него обойтись? Наши Прадеды говорили: «Хлеб — всему голова». Но это был не тот хлеб, который сейчас продают на наших прилавках, его и хлебом-то назвать иногда можно с большим трудом — быстро портится и черствеет. Буквально через пару дней несъеденый хлеб уже можно выбрасывать, плесень одолевает. И начинают закрадываться неприятные мысли: а что же там, на хлебозаводе, добавляют в тесто? и из чего его вообще делают?
Далеко не тайна, что хлеб на производстве печётся и из остатков нераспроданного товара, и с добавлением разрыхлителей и улучшителей вкуса и запаха. Ну и, конечно же, дрожжи используются, верно. Вот о них-то я и хочу поговорить.
Термофильные дрожжи, используемые сейчас в хлебной промышленности, изобрели в Германии незадолго до второй мировой войны. В Ленинской библиотеке учёными были обнаружены источники из гитлеровской Германии, где говорилось, что эти дрожжи выращивались на человеческих костях, что если Россия не погибнет в войне, то она погибнет от дрожжей. Нашим специалистам не позволили сделать ссылки на источники, скопировать их. Документы были засекречены …
Если термофильные дрожжи появились совсем недавно, то на чём же замешивали тесто наши далёкие Предки? Знаменитые крестьянские закваски готовили из ржаной муки, соломы, овса, ячменя, пшеницы, хмеля. Именно такие закваски обогащали организм органическими кислотами, витаминами, минеральными веществами, ферментами, клетчаткой, пектиновыми веществами, биостимуляторами.
Хлеб у славян — исконный и основной продукт питания. Он стал символом Матери-Сырой Земли. В русском языке есть слово – каравай, то есть, относящийся к плодам земли, к АР (ара), а слогокорень ВА означает течь, бежать, перемещать. Поэтому можно перевести как «плод, рожденный под солнцем и истекающий из земли». Но, казалось бы, как может печеный хлеб, каравай, имеющий довольно строгую форму и вид, истекать? И тут мы в очередной раз сталкиваемся с фактом, что в Даре Речи нет ничего случайного, лишнего, необъяснимого, а есть образовательная информация.
Дело в том, что изначально хлеб у славян — это не всегда круглый печеный каравай из теста, а жидкое хлебово, откуда и появилось слово хлеб. Его буквально хлебали ложками, и хлебом называли всякую пищу, произведенную из зерна и муки, в том числе и кашу. Разумеется, были и караваи, прошедшие через жар печи, поэтому у нас в языке и сохранился отзвук ветхого времени, выраженный в уточнении – печеный хлеб.
Но замешивать опарное, сброженное тесто и выпекать его можно было лишь в специальных печах, а жизнь наших пращуров, даже оседлых землепашцев, была связана с долгим отсутствием в пределах своего жительства, отхожим промыслом, ловлей дикого зверя, путешествиями и воинскими походами. А хлеб, который всему голова, требовался каждый день и не один раз, однако печеный долго храниться не мог, поэтому из него сушили сухари – не портятся и переносить легко. Сухари потом размачивались или разваривались, часто с добавлением масла, жира, полезных подручных трав, и получалось хлебово, называемое кашей — сухарницей – основной пищей странствующего путника. Кроме того, из пшеницы – полбы, варили знаменитую полбяную кашу, муку крупного помола или толченую в ступе употребляли в виде хлебова-болтушки, разведя ее в теплой воде (толокно), и варили самые разнообразные квасы, считавшиеся жидким хлебом, овсяный кисель, солод, ячменное хмельное пиво.
Ну и, конечно же, ели кулагу. Практически забытое сейчас блюдо из ржаной муки некогда называлось хлебом у славян-землепашцев, и было чуть ли не главным и повседневным сладким продуктом: эдакий жидкий пирог с ягодами, медленно сброженный в теплом месте (чаще в остывающей печи), обладающий высокой пищевой ценностью, полным составом витаминов. И прослывший еще лекарством от многих недугов. Кулагу так же хлебали ложками, поэтому и называли соответственно — хлебом.
Как правильно хранить морковь
Свежая морковь — круглый год.
Выкопанные осенью корнеплоды моркови, очистите от грязи и хорошо высушите на солнце. Заполните глиной пол- ведра и залейте ее доверху водой. На следующий день глину опять заливают водой (чтобы она была под слоем воды 2-3 см.) и хорошенько перемешивают. В таком состоянии глина пусть находится 3-4 дня. Доведенная до готовности, она будет иметь сметанообразное состояние. Затем застилают полиэтиленовой пленкой невысокие овощные ящики и складируют туда морковь в несколько рядов. Глину в ведре еще раз перемешают и заливают содержимым ящики с морковью. Через некоторое время ящики перемещают в подвал или погреб. В таком состоянии морковь будет храниться до следующего урожая.
Как правильно хранить арбузы
Свежий арбуз — на новый год
Возьмите не перезрелые арбузы без вмятин и повреждений оботрите ветошью и обмажьте слоем алебастра толщиной 1 сантиметр. Когда этот слой затвердеет, нужно нанести второй слой такой же толщины, а по затвердение его, нанесите уже и третий слой. Затем, когда все слои нормально затвердеют, проверьте качество обмазки. В ней не должно быть трещин. Затем нужно обвязать арбуз шпагатом или положите его в хозяйственную сетчатую сумку и повесьте в сухом прохладном погребе или на чердаке. Если обмазка хорошо получилась, арбуз сохранится свежим в течении 4-х месяцев.
Как правильно хранить абрикосы и персики
Для хранения нужно взять более поздние сорта абрикосов и персиков, не слишком спелые и без повреждений и червоточин. На несколько дней их кладут в хорошо проветриваемой темной комнате, чтобы испарилась вся влага. Через 3-4 дня их снова хорошенько перебирают, убирая испорченные, заворачивают в бумагу и укладывают слоями в ящики с чистым речным песком, оставляя между плодами маленькие промежутки, которые затем заполняются песком.
Плоды лучше складывать в не слишком высокие ящики, чтобы их помещалось не более пяти слоев. В противной случае, под тяжестью верхних слоев могут повредиться нижние.
Как правильно хранить яблоки
Свежие яблоки — круглый год.
Мы уже забыли, что такое пестование детей. Даже слова-то такого не припомним. Возможно, в деревенских семьях оно кое-где еще используется, но у городских жителей однозначно вызывает некоторое замешательство. Мы привыкли детей растить, воспитывать и обучать. А не кажется ли вам, что с потерей пестования, мы утеряли что-то теплое и родное, часть нашей славянской культуры, и часть немалую?
Ушло из современного языка и такое слово как «чадо». В древности наши Предки так называли деток, не достигших 12-летнего возраста. Это потом, когда ребенок в 12 лет проходил обряд имянаречения, он становился мальчиком или девочкой. А пока он – чадо. И пестование чад было вполне привычным делом.
Что же такое пестование? Толковый словарь В.Даля дает такое объяснение:
ПЕСТОВАТЬ - пестать, пестунить кого-то (от «питать» или не от «пясть» ли? от носки на руках), нянчить, носить, вынашивать на руках ребенка, воспитывать, растить, холить, ходить за ним, быть дядькой, дядьковать.
Вроде бы все просто, но какой емкий и глубокий образ скрывается в одном этом слове! Не устаю поражаться Родному Языку… Пестушки и небылицы, потешки и прибаутки – все это давало несмышленому чаду представление о том мире, что ждал его за порогом родного дома, и именно в той форме, в которой он способен был эту информацию воспринять.
Пестушки
Дерево вообще занимало в жизни язычников-славян особое место. Сохранилось сказание о том, что давным-давно, когда не было еще ни неба, ни земли, а только синее море плескалось повсюду, стояли посреди него два дуба, на ветвях которых сидели два голубя. Однажды голуби вспорхнули, потом нырнули на дно моря и принесли оттуда песок и камешки. Из этого материала и были построены небо с землей и все небесные светила.
С тех давних пор пришел миф и древе жизни. Славяне считали, что служило оно осью, центром всего мира и как бы воплощало в себе все мироздание. Корни этого удивительного дерева, которое называлось мировым, обнимали всю землю, доставали до глубин преисподней. Крона его упиралась в небесный свод. В нем для древнего человека воплощались представления о пространстве и времени. Не случайно возникла загадка: «Стоит дуб, на дубу 12 сучьев, на каждом сучке по четыре гнезда, в каждом гнезде по семь птенцов». Таково было мифическое изображение года: двенадцать месяцев, каждый из них содержит четыре недели, а в неделе по семь дней. (Тогда счет велся по лунным месяцам).
Это цитата сообщения Тимук Оригинальное сообщение
Приветствие славян
Значим в инициационном плане ритуал приветствия. Так от формы приветствия можно понять, уважаем или нет собеседник, можно понять пол и социальный статус человека, к которому назначается приветствие. Много таинственного и интересного таит в себе этот обычай. У славян прошлых и нынешних, тут тоже не всё однозначно.