• Авторизация


Свинина, запеченная с ананасами и сыром 20-10-2013 14:46

Это цитата сообщения Volody24_gl Оригинальное сообщение

Свинина, запеченная с ананасами и сыром


[600x400]

Ингредиенты:
- 500 г свинины
- 1 банка ананасов
- 200 г сыра
- соль
- перец молотый

Приготовление:
Мясо нарезать кусочками толщиной 1-1.5 см, отбить. Сыр натереть на мелкой терке. Выложить кусочки мяса в форму для запекания, посолить, поперчить На мясо выложить ананасы. Посыпать сыром. Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 30-40 минут. Приятного аппетита!



Volody24 gl
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
7 секретов приготовления вкуснейших котлет 20-10-2013 14:44

Это цитата сообщения Volody24_gl Оригинальное сообщение

7 секретов приготовления вкуснейших котлет


[467x350]



Почему у одних хозяек котлеты получаются нежными и сочными, а у других подгоревшими и сухими? Все дело в том, что первые знают и применяют на практике несколько крайне важных секретов приготовления вкусных котлет, которыми я с вами с удовольствием поделюсь.
Секрет 1. Для приготовления котлет используйте смешанный фарш, состоящий на ¾ из говядины, и на ¼ - из свинины, телятины, мяса птицы или баранины.
Секрет 2. Добавляйте в фарш белый хлеб без корки, размоченный в молоке.
Секрет 3. Для того чтобы котлеты получились как можно сочнее, добавляйте в фарш немного тертого картофеля или сметаны, а внутрь каждой котлеты, когда будете их формовать, положите по кусочку сливочного масла.
Секрет 4. В самую последнюю очередь аккуратно добавляйте в фарш взбитый белок. Важный нюанс, про который известно далеко не всем хозяйкам: желток в фарш добавлять нельзя!
Секрет 5. Тщательно вымешивайте фарш не менее 5 минут, так как чем дольше вымешивать фарш, тем вкуснее получатся котлеты.
Секрет 6. Фарш должен «созревать» в холодильнике не менее 1 часа, в крайнем случае, положите его на холод хотя бы минут на 10-15.
Секрет 7. Очень важно правильно жарить котлеты. Первые 30 секунд их следует жарить на сильном огне, чтобы схватилась корочка и не позволила вытечь соку. Затем огонь надо уменьшить до среднего, через минуту котлеты перевернуть и снова на 30 секунд увеличить огонь. Дожаривать котлеты следует на среднем огне, периодически поливая их маслом. Приятного аппетита!


Volody24 gl
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Булочки из отрубей 20-10-2013 06:39

Это цитата сообщения natali2311 Оригинальное сообщение

Булочки из отрубей

Чудесная диетическая выпечка, содержащая очень мало калорий, максимум растворимых и нерастворимых пищевых волокон, много белка и при этом вкусная. Не содержит муки, сахара и жира. Это базовый вариант, который можно разнообразить по своему вкусу, делать его сладким или соленым, добавлять травы, специи, сушеные овощи, фрукты или ягоды. Рецепт подходит для диеты Дюкана со второй фазы.
[604x404]

Время приготовления: 40 мин Порций: 12 Калорийность: 61 кКал на порцию

Вам понадобится:

Мука из овсяных отрубей 80 г (овсяные отруби можно смолоть в кофемолке)
Пшеничные отруби 30 г
Псиллиум 10 г (информация о псиллиуме здесь )
Соль ¼ ч.л.
Кардамон ¼ ч.л.
Фит парад 8 г (заменитель сахара)
Молоко обезжиренное (0,5%) 180 мл
Яйцо куриное 4 шт.
Корица молотая 1 ч.л.
Мускатный орех тертый ¼ ч.л.
Разрыхлитель теста 3 г
Приготовление
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Тесто дрожжевое сдобное 20-10-2013 05:56

Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение

Тесто дрожжевое сдобное


Легкое, нежное тесто...
Прекрасно подходит для любой выпечки в духовке: рулета, кранча, пирожков, рогаликов, булочек, плюшек и т.д. Выпечка из него кажется невесомой...
 



Опара:
70 г дрожжей (прессованных)
1 ст. воды, теплой
1 ст.л. сахара
Для теста:
0,5 л молока
175 г сл. масла (или маргарина)
1-2 ст. сахара (по вкусу)
3 яйца
1 ч.л. соли
2 пакетика (по 10 г) ванильного сахара
~10 ст. муки
Кроме того:
3-4 ст.л. растительного масла

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Шарлотка - 8 вариантов приготовления 20-10-2013 05:51

Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение

Шарлотка - 8 вариантов приготовления




1. Яблочная шарлотка.

Ингредиенты:
-Яблоки 1 - 1,1 килограмма
-Сахарный песок - 300 грамм
-Мука - 300 грамм
-Яйцо - 4 штуки
-Корица - 1 столовая ложка
-Лимон - 2/3 от целого плода
-Ваниль - по вкусу
-Коньяк - 2 ст ложки
-Растительное масло 1 столовая ложка
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Сырные булочки на кефире - одно название действует как заклинание! 20-10-2013 05:06

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Сырные булочки на кефире - одно название действует как заклинание!

Очень вкусные сырные булочки - рулетики! Разве можно придумать завтрак лучше, чем чашечка крепкого свежезаваренного чая с хрустящей аппетитной булочкой? А если булочка ещё и тёплая, только из духовочки, да с нежным ароматом сыра? От такой вкуснятины отказаться просто невозможно!

Потрясающе и с пивом, и с супом, и просто перекусить! Делаются очень быстро, а съедаются еще быстрее. Поэтому советую сделать сразу 2 - 3 порции, а то потом будете как я жалеть, что получилось маловато.

[640x480]

b07b33f03025d5ea40e0f8b6b008addb (94x64, 30Kb)Порадуйте себя и своих родных чудесными сырными булочками .
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Быстрый пирог на кефире с шоколадом 20-10-2013 05:04

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Быстрый пирог на кефире с шоколадом

[показать]

Состав:
Мука – 3 ст.
Кефир – 300 мл
Яйца – 3 шт.
Сливочное масло – 100 г
Сахар – 1 ст.
Сода – 1 щ.
Какао – 50 г
Шоколадная стружка – 100 г
Приготовление:
Смешайте все ингредиенты. Добавьте соду, гашеную уксусом.
Залейте шоколадное тесто в емкость для выпечки. Поставьте емкость в духовку, разогретую до 200 градусов. Пирог выпекается 25 минут.
Готовое блюдо украшается шоколадной глазурью или поливается растопленным шоколадом.
 
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Хычины с сыром и зеленью, с картошкой и зеленью 20-10-2013 05:03

Это цитата сообщения nikitaqa29 Оригинальное сообщение

Хычины с сыром и зеленью, с картошкой и зеленью

[560x372]

Эти вкуснейшие лепёшки - национальное блюдо карачаевцев и балкарцев.

 

ЧИТАТЬ ПОСТ ЦЕЛИКОМ
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Секрет японского долголетия.Чесночный мед 20-10-2013 04:55

Это цитата сообщения Профессор_Селезнёв Оригинальное сообщение

Секрет японского долголетия.Чесночный мед

Секрет японского долголетия.Чесночный мед

[622x466]

Итак,рецепт

Нужно взять 10 лимонов,10 средних головок чеснока и 1 литр мёда.

Из лимонов необходимо  выжать сок и смешать его с медом.Чеснок измельчить в блендере или на мясорубке и добавить к массе меда с лимоном.Все тщательно перемешать и оставить в темном прохладном месте на 10 дней.

Через 10 дней лимонно-чесночный мед можно начать применять по 1 ч.л 3 раза в день,прополаскивая рот водой,после каждого употребления

В чем секрет этой  оздоравливающей комбинации компонентов?

дальше

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как наладить обмен веществ. За этот срок вы потеряете примерно 7-8 20-10-2013 03:52

Это цитата сообщения КРАСУЛЯ73 Оригинальное сообщение

Как наладить обмен веществ. За этот срок вы потеряете примерно 7-8 кг

[показать]

Так называемая «диета», продолжается две недели.

За этот срок вы потеряете примерно 7-8 кг.

А в дополнение к этому, у вас наладится правильный и быстрый обмен веществ, очистится кишечник и «сузится» желудок;) — Это серьезно!

День первый.

Завтрак. Выпить не сладкий кофе.

Обед. Приготовленный салат из цветной капусты с оливковым маслом. Туда же или отдельно — 2 вареных яйца и свежий огурец. Запить стаканом томатного сока, а если не любите, тогда закушайте свежим помидорчиком.

Ужин. Вареная без соли, постная рыба — 150 гр. Приготовить салат из белокочанной капусты с оливковым маслом.

День второй.

На завтрак сухарик и не сладкий кофе.

Обедаем вареной или жареной рыбой — 150 гр, без приправ и майонеза! Так же салат опять же из свежей белокочанной капусты, но теперь с растительным маслицем.

 На ужин 200 гр. вареной говядины, без соли. Запить все это стаканом кефира.

День третий.

читать продолжение об обмене веществ
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Лохикейтто – финский сливочный суп с лососем 20-10-2013 03:50

Это цитата сообщения Volody24_gl Оригинальное сообщение

Лохикейтто – финский сливочный суп с лососем


[604x403]

Ингредиенты:
Оливковое масло – 3 ст. ложки
Лук-порей нарезанный – 1 шт
Вода – 3 стакана + 1 ст. ложка
Лавровый лист – 1 шт
Картофель – 340 гр
Филе лосося – 340 г (без кожи, костей и мелко нарезанный)
Сливки – ¾ стакана
Крахмал – 1-1,5 ст. ложки
Сливочное масло – 1 ст. ложка
Соль и перец
Свежая петрушка или укроп
Лимон – по вкусу

Приготовление:
В большой кастрюле нагреть оливковое масло и потушить лук. Как только лук стал мягким, влить 3 стакана воды и забросить лавровый лист. Довести до кипения.
Уменьшить огонь и выложить порезанный квадратиками картофель. Закрыть крышкой и варить до готовности картофеля. Выложить в кастрюлю лосось и варить около 5 минут. Затем влить сливки и перемешать. Приготовить кашицу, смешав крахмал с 1 столовой ложкой воды, помешивая до полного растворения крахмала.
Добавить эту кашицу в суп и варить пока суп не загустеет. Добавить сливочное масло, перемешать и снимать с огня. Посолить и поперчить по вкусу. Присыпать достаточным количеством нарезанной петрушки или укропа. При подаче выжать сок лимона. Приятного аппетита!



Volody24 gl
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Мясные котлеты Без Мяса 19-10-2013 12:03

Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение

Мясные котлеты Без Мяса

6-ть столовых ложек МАННОЙ КРУПЫ и 3-и яйцаа. Смешать и отставить в сторону - должно немного набухнуть.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Суп с галушками и фрикадельками 19-10-2013 12:01

Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение

Суп с галушками и фрикадельками




Понадобится:
-300 г фарша (смешанного с луком и специями)
-3-4 средних картофелин
-1 средняя луковица
-1 морковь
-50 г слив. масла
-1 лавр. лист
-зелень
Для галушек:
-2 яйца
-50 мл воды
-соль
-муки, чтобы получилось тесто чуть гуще, чем на оладьи
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Свиная рулька, запеченная по-польски 19-10-2013 11:59

Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение

Свиная рулька, запеченная по-польски




Состав:
-рулька свиная
-морковь
-лук
-сельдерей
-перец
-мед
-специи
-чили
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Луковое сало 19-10-2013 11:58

Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение

Луковое сало


Состав:
-В расчете на 1 л воды: Вода - 1 л
-Соль - 1 стак.
-Луковая шелуха - 1,5 стак.
-Чеснок
-Сало свиное свежее
-Красный молотый перец

В воду кладем соль и луковую шелуху, кипятим минут 20, чтобы луковая шелуха протомилась, а отвар стал темным.
Сало нарезаем небольшими кусочками и кладем их в кипящий луковый отвар на 7-10 минут, затем кастрюлю убираем с плиты и кладем немного измельченного чеснока.
Сало оставляем в отваре до полного остывания, затем вынимаем его и каждый кусочек обмакиваем в измельченный чеснок, а сверху посыпаем красным молотым перцем. После этого помещаем сало в полиэтиленовые пакеты и отправляем сало в морозилку. Употреблять можно после того, как сало полностью замерзнет.                          источник
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Содовые ароматизаторы для дома. Как просто! 19-10-2013 11:55

Это цитата сообщения Глебова_Елена Оригинальное сообщение

Содовые ароматизаторы для дома. Как просто!

Ароматизаторы для дома из соды. Мастер-класс

Приветствую вас на страницах моего дневника!

А я к вам еще с одним ну очень простым рецептом:) Помните, я публиковала интересный вариант ароматизации и дезинфекции туалета с помощью бомбочек, кто не видел, посмотрите здесь - Ароматные бомбочки для... туалета:) Рецепты. Теперь же я хочу порадовать вас еще более простым вариантом создания ароматизаторов для любых помещений из обычной соды:) Очень просто, ароматно и весьма эффективно:) Приятного просмотра!

[500x361]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Рецепты соуса песто 17-10-2013 22:58

Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение

Рецепты соуса песто

Читать рецепты соуса песто
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Лучшие позы в постели... 04-10-2013 23:52

Это цитата сообщения Ермоловская_Татьяна Оригинальное сообщение

Лучшие позы в постели...

Ну что, уже напряглись...

[700x474]

ДАЛЕЕ ►>>>>>
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Вишневый пирог «Наслаждение» 03-10-2013 20:35

Это цитата сообщения natali2311 Оригинальное сообщение

Вишневый пирог «Наслаждение»

Ингредиенты:

Тесто:
- 3 яйца
- 150 г сахара
- 150 г муки

Крем:
- 250 г сливок 33-35%
- 250 г сыра маскарпоне
- 150 г сахара

Также:
- компот из вишни или черешни
- 100 г шоколада

Приготовление:

Яйца взбить с сахаром (взбивать в течение 5-7 минут). Добавить муку, замесить не густое тесто.
Тесто выложить в смазанную маслом форму.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 20-25 минут.
Выпеченный корж немного пропитать вишневым компотом.
Выложить на корж вишню (косточки удалить).
Приготовить крем.
Для этого сливки взбить с сахаром.
Добавить маскарпоне, перемешать.
Выложить крем на вишню.
Шоколад натереть на мелкой терке. Посыпать пирог шоколадом.
Поставить в холодильник на 3-4 часа.

[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
НЕ ЕШЬТЕ ЭТО!!!! 27-09-2013 15:05

Это цитата сообщения maxim1948 Оригинальное сообщение

НЕ ЕШЬТЕ ЭТО!!!!

[250x167]

 

Ныне процесс увеличения доли вредных продуктов достиг апогея.

В статье показаны продукты, которые категорически нельзя употреблять, они опасны для здоровья!


 

Глутамат натрия E-621
Нельзя есть продукты с добавкой Е-326 (глутамат натрия). Берёте упаковку
товара в магазине и читаете. Если указан глутамат натрия, не покупаете её
вовсе. Глутамат натрия является усилителем вкуса. Сейчас его добавляют даже в самые неожиданные продукты, дабы <<подсадить>> на них население. Будьте внимательны!

Сахарозаменители
Все заменители сахара обладают сильным жёлчегонным эффектом. У людей с заболеваниями жёлчевыводящих путей, заменители сахара могут обострить течение болезни. А в газированных напитках заменитель сахара вообще мало кто принимает всерьёз, и напрасно, за воду с <<нулём калорий>> расплачивается предстательная железа.

Ацесульфам -- Е950. Он же Sweet One. В 1974 году в США признан медиками медленно действующим ядом и веществом, способным ускорить развитие злокачественных опухолей.

Аспартам -- Е951. Коммерческие названия: свитли, сластилин, сукразид,
нутрисвит. В 1985 году обнаружена химическая нестабильность аспартама:
при температуре около 30 градусов Цельсия в газированной воде он разлагался на формальдегид (канцероген класса А), метанол и фенилаланин.

Цикламат -- Е952 (цюкли). С 1969 года запрещён в США, Франции,
Великобритании и ещё ряде стран из-за подозрения, что этот подсластитель
провоцирует почечную недостаточность. В странах бывшего СССР наиболее
распространён из-за низкой цены.

Ксилит -- Е967 - пищевая добавка, представляющая собой сладкий многоатомный
спирт. Ксилит встречается в небольших количествах в различных фруктах и
растениях. Ксилит после обработки представляет собой кристаллы белого цвета без запаха. Получают ксилит из хлопковой шелухи и кукурузных початков. По некоторым данным может вызывать рак мочевого пузыря.
Сорбит -- Е420. В больших дозах (более 30 граммов за один приём) вызывает расстройство желудка.
Транс-жиры.
Транс-жиры - то специфический вид ненасыщенных жиров, полученных
искусственным путём. Жидкие растительные масла в результате процесса
гидрогенизации превращаются в твёрдые растительные жиры -- маргарины,
кулинарные жиры.
Гидрогенизированные жиры имеют искажённую молекулярную структуру,
нехарактерную для природных соединений. Встраиваясь в клетки нашего
организма, транс-жиры нарушают клеточный метаболизм.
Гидрогенизированные жиры препятствуют полноценному питанию клеток и способствуют накапливанию токсинов, что является причиной заболеваний.
Mасло 72,5% нельзя кушать ни в коем случае. Это транс-жир -- растительное масло низкого сорта разбитое водородом.
Масло меньше 82,5% не бывает. Если не получится найти такое масло, то лучше ешьте растительное. Лучше съешьте две ложки натурального сливочного масла, чем целую пачку или килограмм транс-жиров.
Употребление продуктов, содержащих транс-жиры, снижает способности организма к противостоянию стрессам, увеличивает риск возникновения депрессии.
Продукты питания, содержащие транс-жиры:
* маргарин;
* мягкие масла, миксы сливочных и растительных масел;
* рафинированное растительное масло;
* майонез;
* кетчуп;
* продукция фаст-фуда -- картофель-фри и т.д., для приготовления которой
использовались гидрогенизированные жиры;
* кондитерские изделия -- торты, пирожные, печенье, крекеры и т.д., для
изготовления которых использовался кулинарный жир;
* снеки -- чипсы, попкорн и т.д.
* замороженные полуфабрикаты.
Малосольная селёдка в пластиковых упаковках
Малосольная селёдка хранится только в масле. Ни в

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии