Руки милой - пара лебедей -
В золоте волос моих ныряют.
Все на этом свете из людей
Песнь любви поют и повторяют.

Пел и я когда-то далеко
И теперь пою про то же снова,
Потому и дышит глубоко
Нежностью пропитанное слово.

Если душу вылюбить до дна,
Сердце станет глыбой золотою.
Только тегеранская луна
Не согреет песни теплотою.

Я не знаю, как мне жизнь прожить:
Догореть ли в ласках милой Шаги
Иль под старость трепетно тужить
О прошедшей песенной отваге?

У всего своя походка есть:
Что приятно уху, что - для глаза.
Если перс слагает плохо песнь,
Значит, он вовек не из Шираза.

Про меня же и за эти песни
Говорите так среди людей:
Он бы пел нежнее и чудесней,
Да сгубила пара лебедей.
1925

Пой же, пой. На проклятой гитаре
Пальцы пляшут твои вполукруг.
Захлебнуться бы в этом угаре,
Мой последний, единственный друг.

Не гляди на ее запястья
И с плечей ее льющийся шелк.
Я
искал в этой женщине счастья,
А нечаянно гибель нашел.

Я не знал, что любовь - зараза,
Я не знал, что любовь - чума.
Подошла и прищуренным глазом
Хулигана свела с ума.

Пой, мой друг. Навевай мне снова
Нашу прежнюю буйную рань.
Пусть целует она другова,
Молодая, красивая дрянь.

Ах, постой. Я ее не ругаю.
Ах, постой. Я ее не кляну.
Дай тебе про себя я сыграю
Под басовую эту струну.

Льется дней моих розовый купол.
В сердце снов золотых сума.
Много девушек я перещупал,
Много женщин в углу прижимал.

Да! есть горькая правда земли,
Подсмотрел я ребяческим оком:
Лижут в очередь кобели
Истекающую суку соком.

Так чего ж мне ее ревновать.
Так чего ж мне болеть такому.
Наша жизнь - простыня да кровать.
Наша жизнь - поцелуй да в омут.

Пой же, пой! В роковом размахе
Этих рук роковая беда.
Только знаешь, пошли их на хер...
Не умру я, мой друг, никогда.
<1923>

Это цитата сообщения Irena_Vladi Оригинальное сообщение

Курица по-итальянски (Каччиаторе)

[показать]Это популярное блюдо итальянской кухни отлично подходит для угощения небольшой компании. Пока мясо будет медленно тушиться с томатом, грибами и приправами , у вас появится время для отдыха и общения с друзьями перед ужином.

А потом все вместе наслаждайтесь этим вкусным и сытным итальянским блюдом.

Продукты (на 4 порции) Куриные грудки – 4 шт. (600-700 г) Масло растительное – 2 ст. л. Соус томатный – 400 г (или томат, нарезанные мелко помидоры, разведенная томатная паста) Грибы свежие (шампиньоны) или консервированные, без сока – 200-250 г Лук репчатый среднего размера, нарезанный – 1 шт. Вино красное или бульон куриный – ¼ стакана Чеснок измельченный – 2 зубка Орегано сушеный – 1 ¼ ч. л. Тимьян сушеный– ½ ч. л. Соль – 1/8 ч. л. (до ¼ ч. л. по вкусу) Перец черный молотый – 1/8 ч. л. Спагетти отварные

Подрумяньте куриное филе со всех сторон на сковороде в растительном масле. Переложите в жаростойкую посуду,например в гусятницу.. Смешайте в миске томатный соус, грибы, лук, вино или бульон, чеснок, орегано, тимьян, соль и перец. Вылейте на курицу. Накройте и готовьте 4-5 часов. Подавайте курицу, выложив на спагетти. Приятного аппетита

Серия сообщений "Итальянская кухня":
Часть 1 - Лазанья (поэтапное приготовление в картинках)
Часть 2 - Лазанья с курицей и шампиньонами
Часть 3 - Моцарелла-молодой итальянский сыр
Часть 4 - Курица по-итальянски (Каччиаторе)
Часть 5 - Быстрый итальянский салат из тунца и фасоли Insalata di Tonno e Fagioli
Часть 6 - Салат Руколла

Слушать этот музыкальный файл

Фактор страха - разлетаясь в пыль

Слушать этот музыкальный файл

Слушать этот музыкальный файл

Слушать этот музыкальный файл

Game over

Рыбу, разделанную на филе с кожей и реберными костями или вместе с хребтовой костью, нарезать по одному куску на порцию; не крупные экземпляры рыбы, не пластуя, нарезать на куски (кругляшки).
В посуду с кипящим пряным отваром положить в дин ряд кожей вверх и варить в течении 12-15 минут.
Перед подачей варенную рыбу вынуть из отвара, положить кожей вверх на блюдо или тарелку; рядом с рыбой положить отварной картофель.
Рыбу полить соусом для рыбы или подать соус отдельно. Вместо соуса, рыбу можно полить сливочным маслом.
Так же можно приготовить судака, щуку, сома, налима.
При изготовлении пряного отвара в воду (1 л) кладут соль (15 гр), душистый и горький перец горошком (по 0.1 гр), лавровый лист (1 шт), морковь (15 гр), лук (15 гр), петрушку или сельдерей (10 гр) немного тимьяна или чабера.
Рыбу, имеющую сильный специфический вкус и запах, особенно морскую (треска, камбала, палтус, ставрида, сом, карп, линь), варят следующим образом; в пряный отвар добавляют огуречный рассол в количестве от 0.2 до 1 л. на 1 л. воды либо кожицу от соленых огурцов - все это способствует тому, что ослабляется специфический вкус и запах рыбы.

Рыба 120 гр. овощи и специи для пряного отвара 10 гр. гарнир 150 гр. соус 50 гр. или масла 10 гр.

В посуду с кипящим пряным отваром добавить огуречный рассол, нагреть его до кипения, положить в один ряд куски рыбы и варить 10-15 минут. Подать как треску отварную.
Таким же способом можно приготовить камбалу, щуку, сома, налима http://www.liveinternet.ru/users/emelyav1986/post191987379/

Рыба 120 гр. овощи и специи для пряного отвара 10 гр. огуречный рассол 50 гр. гарнир 150 гр. соус 50 гр.

У копченой салаки снять кожу, удалить голову и внутренности, и промыть. В кипящую сметану добавить натертый на тёрке репчатый лук, молотый душистый перец и снова нагреть до кипения. Затем в сметану положить подготовленную салаку, проварить на слабом огне в течении 8-10 минут.
Подать с картофельным пюре.

Салака копченная 80 гр. сметана 50 гр. лук репчатый 25 гр. перец душистый 0.05 гр. гарнир 150 гр.

Настроение сейчас - Что то типа депрессии...

Свиной шпик нарезать мелкими кусочками, поджарить на сковородке вместе с луком, очищенным и нарезанным ломтиками, положить очищенный картофель, также нарезанный кружочками, посыпать солью и перцем, и добавить стакан воды. Накрыть крышкой и варить 5 минут на слабом огне. После этого подготовленную и нарезанную рыбу положить на картофель и варить до готовности.
При подаче на стол куски рыбы выложить на подогретое блюдо, обложить вокруг картофелем и посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.

На 750 гр. рыбы - 800 гр. картофеля, 1-2 головки лука, 100 гр. шпика.

Слушать этот музыкальный файл

Террор слов

[570x700]

[600x322]

[500x358]

[500x438]

[480x500]

[500x392]

[499x371]

[600x405]