• Авторизация
Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: «позже раньше»


АИР БОЛОТНЫЙ 04-02-2016 17:37

Это цитата сообщения КРАСОТА_ЗДОРОВЬЯ Оригинальное сообщение

АИР БОЛОТНЫЙ (Лекарственные травы)

[200x271]И душистый гнет он аир,
И, скользя очеретом,
Стебли длинные купавок
Рвет сверкающим веслом.
А. Толстой

Аир обыкновенный (аир болотный, аир, татарское зелье, лепёха, явр) - многолетнее растение из семейства ароидных, имеет горизонтальное разветвленное корневище, на приподнятом конце которого образуется пучок мечевидных листьев, охватывающих розоватыми основаниями друг друга. Листья его похожи на листья ириса, но только длиннее и тоньше.

У Авиценны дано следующее его описание: «Это корни растения, похожего на папирус. По большей части оно растет в стоячих и проточных водах. На его корнях беловатые узлы с противным запахом, к которому примешивается легкое благоухание». Очевидно, здесь проявилось субъективное восприятие запаха растения, так как и античные и современные авторы подчеркивают его приятный, но слегка навязчивый запах. Причем душисты все органы растения, за исключением тонких корней. К середине лета из пучка листьев появляется трехгранный стебель с конусовидным соцветием — початком. Початок покрыт прицветным листом. В нецветущем состоянии от похожих растений отличается только запахом.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
АДОНИС ВЕСЕННИЙ (ГОРИЦВЕТ) 04-02-2016 17:36

Это цитата сообщения КРАСОТА_ЗДОРОВЬЯ Оригинальное сообщение

АДОНИС ВЕСЕННИЙ (ГОРИЦВЕТ)

[158x240]Адонис распускается ранней весной и к июню увядает. В районах с мягким климатом весна начинает подавать свои первые признаки уже с конца февраля. И одним из первых зацветает золотисто-желтый адонис или горицвит. Если же наступают морозные деньки, то этот цветок просто сворачивает свои перистые прицветные листья и закрывает цветки. Но надо сказать, что адонис сам по себе исключительно холодостойкое растение.

Основное время цветения адониса или горицвита приходится на март—апрель. В нашей стране этот представитель семейства лютиковых встречается в средней полосе (Воронежская, Саратовская, Тульская области, Мордовия, Чувашия и прилегающие к ним районы).

В народе этот адонис или горицвит называют еще стародубкой, черногоркой. Цветки адониса большие, одиночные, всегда располагаются на концах стеблей и его ответвлений. Плоды — сборные орешки.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

ГОТОВИМ В ГОРШОЧКАХ... 02-02-2016 20:27

Это цитата сообщения милена70 Оригинальное сообщение

ГОТОВИМ В ГОРШОЧКАХ...

ГУЛЯШ, ИЛИ ФРИКАДЕЛЬКИ В ГОРШОЧКАХ...

 

[300x225]

Что за прелесть, эти блюда в горшочках. И готовить быстро, и вкусные, и для желудка необременительные совсем. В горшочках можно готовить практически все: каши, супы, мясные, рыбные, грибные, овощные блюда.

Читать полностью →

 

 

 

 

Печень в горшочках

 
 

pechen_po_stroganovskiЭто блюдо можно готовить из говяжьей, свиной и даже куриной печени. Кто какую любит.  Печень в горшочках получается нежной, как ей полагается быть.

Понадобится:

Печень - 500 г, кетчуп - 1 ст. ложка, Читать полностью →

 

 

 

 

Кабачки в горшочке

 
t

gorshochki_s_ovochamiЛето - пора урожая. Ягоды, фрукты, овощи - все просится на стол. Но ведь самое главное сохранить урожай, а не собрать его.
Читать полностью →

 

 

 

 

Чахохбили из курицы по-грузински

 
 

chahohbili_v_gorshochkah Вариантов чахохбили очень много. В каждом районе его готовят по-своему. Чахохбили из курицы по-грузински обязательно придется по вкусу любителям кавказской кухни.

Понадобится:

Курица - 1 весом в 1 кг, помидоры - 5 шт, перец чили - 1 шт, болгарский перец - 5 шт,морковь Читать полностью →

 

 

ЖАРКОЕ В ГОРШОЧКАХ

 

Sharkoe_v_gorshochkah

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Жаркое в горшочках 02-02-2016 20:26

Это цитата сообщения Лана_Берг Оригинальное сообщение

Жаркое в горшочках

 

Жаркое в горшочках

Люблю готовить в горшочках. Они придают блюду какой-то необыкновенный вкус.

[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
мясо с луком в горшочках 02-02-2016 20:25

Это цитата сообщения СветаЛана Оригинальное сообщение

мясо с луком в горшочках

Готовила вчера простое, и как оказалось вкусное, блюдо: нарезала много лука и обжарила. Когда обжаривала немного посолила. На другой сковороде слегка обжарила кусочки мяса, так же посолив их и приправив специями. Затем на дно гошочков налила чуть масла, выложила слой лука, затем слой мяса, затем слой лука (слоев можно и побольше, но у меня мяса было мало), добавила оставшегося от жарки мяса сока и немного воды, после чего на 20 минут в духовку на 180 С.
Сфотографировать не получилось, поскольку фотик у меня лишился недавно аккамуляторов, так что фото я нашла по интернету:
[500x375]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
БЛЮДА В ГОРШОЧКАХ-10 САМЫХ ВКУСНЫХ ИДЕЙ. 02-02-2016 20:24

Это цитата сообщения ALLA_KORN Оригинальное сообщение

БЛЮДА В ГОРШОЧКАХ-10 САМЫХ ВКУСНЫХ ИДЕЙ.

  О том, насколько вкусны блюда, приготовленные в горшочках, знали еще наши далекие предки. К счастью, их кулинарные секреты не были потеряны в веках, а современные хозяйки внесли свою лепту в многочисленные рецепты. Сегодня Passion.ru предлагает вам очередную кулинарную подборку, на этот раз посвященную самым вкусным блюдам в горшочках. Готовьте вместе с нами!

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
БЛЮДА В ПОРЦИОННЫХ ГОРШОЧКАХ 02-02-2016 20:23

Это цитата сообщения Люка24 Оригинальное сообщение

БЛЮДА В ПОРЦИОННЫХ ГОРШОЧКАХ

БЛЮДА В ПОРЦИОННЫХ ГОРШОЧКАХ
приятно украсят любой ежедневный и праздничный стол

[показать]

[показать]  
Если перед помещением в духовку горшочек накрыть тестяной лепешкой, мы вместе с блюдом в горшочке одновременно получим и вкусную свежую выпечку.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Жюльен с курицей и грибами 02-02-2016 20:22

Это цитата сообщения Nashdec Оригинальное сообщение

Жюльен с курицей и грибами

Жюльен с курицей и грибами

далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Мясо по-тоскански 02-02-2016 20:22

Это цитата сообщения Nashdec Оригинальное сообщение

Мясо по-тоскански

Мясо по-тоскански

 
[500x250]
Ингредиенты:

* Говядина (или телятина) — 1 кг
* Лук репчатый — 2-3 шт
* Моркoвь — 2 шт
* Кефир (сколько возьмет)
* Петрушка
* Масло растительное (для жарки)
* Соль (мясо его любит)

Рецепт:

Морковку натереть на крупной терке.

Лук - нарезать полукольцами.

Начинаем обжаривать на тихом огонечке...

Мясо зачищаем от жилок.

Нарезаем порционными кусочками примерно со спичечный коробок.

Прибавляем огонь под сковородкой и отправляем туда мясо.

Мешаем.

Мясо обжарилось примерно до полу-готовности.

Складываем в жаровню (у нас не влезло, пришлось взять второй горшок). В принципе можно по порционным разложить все.

Заливаем кефиром!

Полностью покрываем мясо. Отправляем в духовку при 180-200 на часок, а то и побольше...

Достаем, добавляем петрушку, выдерживаем минут 5 и готово!

Кто не любит заваренную петрушку, добавьте зелень просто в тарелку перед подачей.


Из выпуска от 08-04-2010 рассылки «Свежие рецепты на "Поваренок.ру"»
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Курица с грибами в горшочке 02-02-2016 20:21

Это цитата сообщения Nashdec Оригинальное сообщение

Курица с грибами в горшочке

 

1 куриная грудка (филе)
1-2 Картофелины                                      [показать]
1 помидор
1 небольшая луковица
5-6 штук шампиньонов
70 гр. Сыра
2 столовые ложки сметаны
1 стакан бульона
Соль
специи
Горшочек изнутри обмажьте маслом и чесноком, на дно положите небольшие кусочки куриного филе, немного посолить, поперчить. Дальше укладывайте слоями: картошку, порезанную кубиками. Лук, нарезанный полукольцами. Помидоры, порезанные дольками и грибы (крупные грибы разрежьте на две или четыре части). Залейте бульоном, добавьте сметану и посыпь те  тертым сыром. Поставьте в духовку на 40-50 минут.

источник http://www.domsovetof.ru

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Горшочки с капустой, картофелем и куриным филе 02-02-2016 20:20

Это цитата сообщения Марика-1 Оригинальное сообщение

Горшочки с капустой, картофелем и куриным филе

http://www.gorod495.ru/recepty/more.php?aid=1329

Автор: олеся
Источник:

Ингредиенты:
Куриное филе - 500 гр
Капуста - 400 гр
Картошка - 4-5 шт.
Болгарский перец - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Луковица - 1 шт.
Растительное масло
Соль, перец по вкусу

Приготовление:

Филе порезать небольшими кусочками. Обжарить филе на растительном масле, посолить, поперчить. Капусту мелко нашинковать. Морковь натереть на средней терке. У болгарского перца удалить семена, порезать соломкой. Лук мелко покрошить. Картофель почистить, порезать кубиками или брусочками. На дно горшочков выложить филе. На филе выложить капусту. На капусту выложить картофель, немного посолить, поперчить. На картофель выложить лук. На лук выложить морковь. На морковь выложить перец. Налить немного воды (примерно 100 мл). Поставить в духовку. Тушить при температуре 200 градусов в течение 1 часа. Готовое блюдо посыпать зеленью.



Серия сообщений "Блюда приготовленные в горшочках.":

Часть 1 - Амурские пельмешки в горшочках
Часть 2 - Жаркое "Русь" в горшочке
Часть 3 - Сердечное безобразие
Часть 4 - КУРИЦА С ОВОЩАМИ В ГОРШОЧКЕ ПОД СЫРНО-СМЕТАННЫМ СОУСОМ
Часть 5 - Горшочки с капустой, картофелем и куриным филе
Часть 6 - Мясо с грибами в горшочках
Часть 7 - Курица с грибами в горшочке
...
Часть 13 - Без заголовка
Часть 14 - ГОТОВИМ В ГОРШОЧКАХ...
Часть 15 - ГОтовим в горшочках!!


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Мясо с грибами в горшочках 02-02-2016 20:19

Это цитата сообщения Марика-1 Оригинальное сообщение

Мясо с грибами в горшочках

http://www.gorod495.ru/recepty/more.php?aid=2847

Автор: Ольга Митрофанова
Источник:

Приготовление:

Нарезанное кубиками мясо и грибы (шампиньоны) выкладываем в горшочки слоями, периодически посыпая репчатым луком. Добавляем чуть-чуть воды, сверху кладем сметану, смешанную с грибным "Ролтоном" и в духовку (температура 200 градусов) примерно на час
http://www.gorod495.ru/images/articles/cook/images_of_users/big/img_0261.jpg



Серия сообщений "Блюда приготовленные в горшочках.":

Часть 1 - Амурские пельмешки в горшочках
Часть 2 - Жаркое "Русь" в горшочке
...
Часть 4 - КУРИЦА С ОВОЩАМИ В ГОРШОЧКЕ ПОД СЫРНО-СМЕТАННЫМ СОУСОМ
Часть 5 - Горшочки с капустой, картофелем и куриным филе
Часть 6 - Мясо с грибами в горшочках
Часть 7 - Курица с грибами в горшочке
Часть 8 - Мясо по-тоскански
...
Часть 13 - Без заголовка
Часть 14 - ГОТОВИМ В ГОРШОЧКАХ...
Часть 15 - ГОтовим в горшочках!!


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
КУРИЦА С ОВОЩАМИ В ГОРШОЧКЕ ПОД СЫРНО-СМЕТАННЫМ СОУСОМ 02-02-2016 20:16

Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение

КУРИЦА С ОВОЩАМИ В ГОРШОЧКЕ ПОД СЫРНО-СМЕТАННЫМ СОУСОМ

Быстро, вкусно и красиво.
[показать]

ГОТОВИМ
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Сердечное безобразие 02-02-2016 20:15

Это цитата сообщения виктория_берёза Оригинальное сообщение

Сердечное безобразие

Сердечное безобразие

Семейство потребовало что-то новенькое, вкусное и незатратное.

При этом желательно красивое и в горшочках.

И чтоб быстро.

И чтоб с мясом.

И чтоб много.

И чтоб вкусно, да.

Итак, мы подумали и я решила превратить:

— 350 гр. гречки

— 500 гр. куриных сердечек

— 500 мл. грибного бульона (запас осенний, кубированый)

— 1 луковицу

— 1/2 ст. соевого соуса

— бальзамический уксус

— зелень и ССЧП

— 1 ч.л. коричневого сахара
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Жаркое "Русь" в горшочке 02-02-2016 20:14

Это цитата сообщения виктория_берёза Оригинальное сообщение

Жаркое "Русь" в горшочке

[300x150]

Этим рецептом со мной поделилась одна моя знакомая, которая заполучила его от своей подруги, проработавшей долгие годы поваром в советском ресторане. Отсюда и столь громкое название, отсюда и технология полного обжаривания, позволяющая приготовить блюдо в сжатые сроки. Жаркое было абсолютным хитом в ресторане, очень надеюсь, что оно станет хитом и на вашей кухне. Попробуйте! Вкусно!

СОСТАВ:

На 4 горшочка по 0.5 л вам понадобится:

Свинина – 700 г

Сухие белые грибы – хорошая горсть

Лук репчатый – 1 – 2 штуки

Картофель – 12 средних клубней

Мука – 2 – 3 столовые ложки

Масло сливочное – 2 – 3 столовые ложки

Молоко или 10 % сливки – около 300 мл

Грибной отвар – 250 мл

Соль, перец

Растительное масло для обжаривания

Для теста:

Вода – 250 мл

Сухие дрожжи – 1 чайная ложка

Сахар – 1 чайная ложка

Соль – 1 чайная ложка

Растительное масло – 2 столовые ложки

Мука – около 2.5 стаканов

Яйцо для смазывания

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Амурские пельмешки в горшочках 02-02-2016 20:13

Это цитата сообщения виктория_берёза Оригинальное сообщение

Амурские пельмешки в горшочках

[480x327]

В горшочки наливаем бульон и ставим в духовку, бульон закипает, добавляем к нему мелко нарезную и предварительно обжаренную на слив масле куриную печень, солим, перчим, затем мелко нарезанный картофель, опять доводим до кипения, и бросаем пельмешки и накрываем тестом (тесто можно брать тоже, пельменное, а можно и дрожжевое. Отправляем в духовочку еще минут на 15 (замороженные) и минут 5-7 если пельмешки свои. Как появится румяная корочка на тесте, смело доставайте. Приятного!! 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Готовим в горшочках! 02-02-2016 20:12

Это цитата сообщения BeeMaiya Оригинальное сообщение

ГОтовим в горшочках!!!

[650x]
[показать] [показать]
В горшочках даже самое простое блюдо кажется вкуснее. Не случайно они становятся все популярнее и популярнее.

[550x400]

Еще древние римляне пользовались специальными глиняными горшочками для запекания мяса и буханок хлеба с хрустящей корочкой. Горшочки помогают сэкономить время, при этом позволяя получить в результате ароматное и сочное блюдо. Для тех, кто соблюдает обезжиренную диету они особенно замечательно подходят, так как продукты можно готовить вообще без жира, и это повлияет на их вкус только в лучшую сторону. Кроме того они позволяют сэкономить энергию, так как горшочек нужно ставить в холодную духовку и готовится все обычно в одном горшке. Так что преимущества неисчерпаемы.

Что такое глиняные горшочки объяснять не приходится. Но ни в коем случае нельзя путать их с с терракотовыми горшочками, которые глазурованы внутри и не покрыты глазурью снаружи. Важно использовать не глазурованый горшок, чтобы избежать возможных проблем с оловом в горшке, который может привести к серьезным проблемам со здоровьем. Обычно такой проблемы не существует с неглазурованными горшками, например, с глиняными.

За 15 минут до использования нужно полностью погрузить горшок в воду (это относится ко всем рецептам в этой подборке). Сделать это можно, например, в раковине. Затем, пока горшок нагревается в духовке, вода испаряется и получается эффект приготовления на пару. Так что легко сократить количество калорий, так как вам не нужно добавлять жир в блюдо, приготовленное в горшке. Но поскольку неглазурованный горшок легко впитывает ароматы, рекомендуют использовать разные горшки для курицы, рыбы и других продуктов с очень разным вкусом.

После замачивания в воде можно закладывать продукты и ставить горшок в середину холодной духовки. Важно, чтобы духовка постепенно дошла до необходимой температуры. Если поставить горшок в горячую духовку, он может треснуть из-за быстрой перемены температуры.

После использования не рекомендуют использовать для мытья горшка мыло или моющие средства. Опять-таки, они могут впитаться в глину и затем в следующий раз выделиться в духовке прямо в ваше блюдо. Поэтому для мытья горшка используйте кипяток и жесткую щетку. Если это не помогает, оставьте горшочек на ночь, наполнив водой с разведенной содой (1-4 столовые ложки). Сода помогает избавиться от запахов и освежить горшочек после приготовления очень ароматных продуктов.

Хранитe горшочек, перевернув крышку вверх дном и проложив бумажным полотенцем, чтобы глина могла дышать. Перед тем как убирать, убедитесь, что он полностью высох. За время долгого хранения может образоваться плесень, и чтобы ее убрать, нанесите на поверхность пасту из равного количество соды и воды. Оставьте на 30 минут, затем смойте, прополощите и дайте полностью высохнуть, желательно на солнце.

ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ
Доставайте горшочек за 5-10 минут до достижения оптимального результата, так как даже вне духовки он будет продолжать готовить. Дайте ему постоять 5-10 минут просто так перед тем как подавать.
Для получения более постного результата, срезайте жир с мяса, чтобы соус не был жирным.
Если нужно долить жидкости, доливайте бульон или вино (алкоголь выпарится, но придаст соусу приятный вкус)
Если добавляете жидкость, добавляйте ее умеренно. Помните, что продукты также выделяют сок, и мы не хотим, чтобы из горшочка "убегало".
Вместо глиняных крышек, готовя любые блюда в горшочках, можно использовать крышки из теста, из которых потом получится вкусный хлеб.
Масло использовать не обязательно, но если используете, не увлекайтесь.
Иногда при приготовлении очень ароматной еды горшок предлагают прокладывать пергаментом. Пергамент не даст запаху впитаться в глину.
Для сгущения соусов и
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Lhasa de Sela - Love Came Here 11-12-2015 21:05
Слушать этот музыкальный файл

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
РЕЦЕПТ ДЛЯ СНИЖЕНИЯ ВЫСОКОГО ДАВЛЕНИЯ 11-12-2015 20:59

Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение

ПОТРЯСАЮЩИЙ РЕЦЕПТ ДЛЯ СНИЖЕНИЯ ВЫСОКОГО ДАВЛЕНИЯ!

 
 
Есть один очень простой и невероятно эффективный рецепт народной медицины, который поможет привести артериальное давление в норму, ну как минимум на пару лет. И к тому же он не стоит ни копейки. Как вам такое?
 
далее
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Обалденный творожный крем для тортиков 10-12-2015 01:14

Это цитата сообщения vkp Оригинальное сообщение

Обалденный творожный крем для тортиков - нереально вкусно! И очень быстро!

Обалденный творожный крем для тортиков - нереально вкусно! И очень быстро!
 
Ингредиенты: Крем: ● 320 г творога ● 175г масла ● 90г сахарной пудры ● 65г сгущенки ● 1 пакетик ванильного сахара ● 1 ст.л. коньяка или десертного вина Приготовление: Размягченное масло взбить с сахарной пудрой и растертым ванильным сахаром до побеления. Добавить несколькими порциями сгущенку, тщательно взбивая на максимальной скорости. В конце добавить коньяк. Творог протереть через сито в готовый крем. Взбить.
[604x433]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии



Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: «позже раньше»