• Авторизация


Куриная домашняя колбаска 21-08-2017 12:07

Это цитата сообщения Планета_Здоровье Оригинальное сообщение

 
Ингредиенты:
-500 г куриного мяса (у меня куриная грудка),
-3 зубчика чеснока,
-200 мл сливок,
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Колбаса домашняя варёная рубленная 21-08-2017 12:03

Это цитата сообщения мадам_МИРАЖ Оригинальное сообщение

[600x343]

Ингредиенты:

Говядина — 1,5 кг

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

КУРИНАЯ ДОМАШНЯЯ КОЛБАСА 21-08-2017 12:02

Это цитата сообщения СВера Оригинальное сообщение

http://doctorovnet.ru/post419302545/



Серия сообщений "БЛЮДА ИЗ КУРОЧКИ (5)":

Часть 1 - КУРИНАЯ ДОМАШНЯЯ КОЛБАСА
Часть 2 - ЗАПЕКАНКА ИЗ КУРИНОЙ ГРУДКИ


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Колбаска домашняя куриная быстрого приготовления 21-08-2017 11:59

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

(500x375, 99Kb)

Утром у вас к завтраку будет замечательная, нежная и очень вкусная домашняя колбаса!
[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Вкусная домашняя колбаса из цыплёнка с перловой крупой! 21-08-2017 11:57

Это цитата сообщения Bernardita Оригинальное сообщение

Домашняя колбаса из красного мяса цыплёнка, запеченная в духовке. Колбаса хорошо режется на порции и держит форму, с ней получаются аппетитные и красивые бутерброды.

[700x]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Соте, множество рецептов 21-08-2017 11:55

Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение

Читать рецепты соте
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Кальцоне рецепт 21-08-2017 11:54

Это цитата сообщения Web-restoran_Jamie Оригинальное сообщение

Сегодня от Джейми будет особенный рецепт пиццы - кальцоне, но и кальцоне будет особенной, а именно - сладкая кальцоне, да еще и с домашней нутеллой!

[375x500]

 
Кальцо́не (итал. calzone) - кто еще не знает - закрытая форма пиццы, изготовленная в виде полумесяца. Кальцоне типична для центральных и южных регионов Италии. 
 
В классическом варианте используются сыр моцарелла и вяленые томаты, а также колбаса салями. 
На данный момент вариантов приготовления этой пиццы очень много.
Кальцоне используется как классическая закуска или несколько нетипичный десерт.
 
Джейми решил приготовить десерт!
 
Продукты на 14 порций
 
Тесто
  • 1 кг муки, плюс дополнительно 
  • 1 пачечка х 7 г сухих дрожжей или 5 г свежих дрожжей
  • 1 столовая ложка сахарной пудры
Домашняя нутелла 
  • 350 г фундука
  • 100 г сахара из золотистого сахара
  • шоколад хорошего качества - 450 г (70%)
  • 225 мл сливок
  • 150 г несоленого масла, при комнатной температуре

Мастер-класс Джейми Оливера Кальцоне рецепт

 
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Домашние колбаски – натурально и ароматно 21-08-2017 11:52

Это цитата сообщения Mellodika Оригинальное сообщение

Домашние колбаски – натурально и ароматно

Сегодня все больше людей, уделяющих пристальное внимание тому, что они едят, отказываются от покупной колбасы. К сожалению, но такая тенденция действительно не безосновательна. Однако это вовсе не значит, что от колбасы придется и вовсе отказаться – отнюдь, ведь приготовить ее можно и дома своими руками.

Приготовить домашние колбаски можно разными способами, не обязательно с использованием кишок – это вариант наиболее сложный и кропотливый, требующий много времени. Мы расскажем, прежде всего, о вариантах приготовления домашней колбасы более простыми способами. Что же касается способов доведения до готовности – также варианты могут быть разными: варка, жарка на сковороде, запекание в духовке, жарка на углях и т.д.

Приготовление колбасы своими руками имеет преимущества и с точки зрения того, что сделать колбасу можно именно на свой вкус, с любимыми специями, желаемой жирности и т.д.

🔸 РЕЦЕПТ ПРЯНОЙ ДОМАШНЕЙ КОЛБАСЫ ИЗ СВИНИНЫ

Понадобится: 125 г свинины нежирной, 60 г картофеля, 15 г лимона, 2 г чеснока, ½ желтка яичного, по щепотке мускатного ореха, корицы, мука, перец, соль.

Как приготовить домашнюю колбасу из свинины. Картофель отварить до готовности, перекрутить вместе со свининой и чесноком в мясорубке 2 раза, поперчить, приправить корицей, мускатом, посолить, добавить желток и перемешать тщательно. Сформовать из фарша колбаски длиной около 5 см и шириной около 3 см, запанировать в муке и обжарить на сковороде с маслом. Подавать колбаски с лимоном.

Домашнюю колбасу можно кушать не только как второе блюдо с гарниром, но и нарезать кусочками и класть на бутерброды, как и покупную.
Из говядины можно приготовить очень вкусные колбаски с луком.

🔸 РЕЦЕПТ КОЛБАСОК ИЗ ГОВЯДИНЫ «ЧЕРКАССКИХ»

Понадобится: 500 г говядины, 2 луковицы, 1,5 стакана сметанно-томатного соуса, 2 ст.л. растительного масла, перец, соль.

Как приготовить колбаски из говядины. Перекрутить мясо через мясорубку 2 раза, посолить, поперчить. Лук обжарить и добавить в фарш вместе с 1 ст.л. молока или воды, перемешать тщательно, сформовать колбаски по 1,5 см в диаметре и 8-10 см длиной, обжарить на сковороде с маслом, залить соусом и прокипятить, подавать с жареным картофелем.

Можно приготовить колбаски из смешанного фарша.

🔸 РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КОЛБАСОК ИЗ СВИНИНЫ И ГОВЯДИНЫ

Понадобится: 800 г говядины, 200 г свинины, 250 г воды/молока, 250 г томатного соуса, 200 г лука, по 50 г чеснока и муки, перец, соль.

Как приготовить колбаски из говядины и свинины. Перекрутить мясо в мясорубке, поперчить, посолить, влить воду, добавить мелко нашинкованный лук, перемешать. Сформовать колбаски желаемой величины, обвалять в муке, до готовности обжарить. При подаче колбаски посыпать мелко рубленым чесноком и полить острым томатным соусом.

Если вы все-таки хотите приготовить колбаски традиционным способом – наполнив фаршем свиные кишки, то приготовление фарша будет мало отличаться от вышеописанных способов, разница будет состоять лишь в том, чтобы подготовить кишки и затем соблюсти определенные тонкости приготовления такой колбасы:

Перед приготовлением кишки нужно тщательно промыть снаружи и изнутри;
Не набивайте кишки фаршем слишком плотно, т.к. в процессе приготовления такие колбаски могут треснуть, и вкусный мясной сок вытечет;
Перед термической обработкой всегда нужно накалывать кишки иголкой в нескольких местах чтобы избежать разрыва оболочки колбасок.
Приготовить домашнюю колбасу можно из любого мяса, в том числе и куриного.

🔸 РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КУРИНЫХ ДОМАШНИХ КОЛБАСОК

Понадобится: 1,5 кг куриной грудки, 300 г свежего свиного сала, 200 г сливок, 125 г белого вина, 50 г водки, 2 м свиных кишок, 2 луковицы репчатых, 5 зубчиков чеснока, щепотка мускатного ореха, перец-горошек, специи по вкусу, свиная жировая сетка.

Как приготовить домашние куриные колбаски. Перекрутить курицу с салом и луком через мясорубку, пропустить через пресс чеснок, растолочь перец, приправить им фарш, добавив также мускат. Фарш отбить, поднимая и бросая на стол, чтобы масса стала пышнее. Ввести в фарш сливки, водку и вино, аккуратно снизу вверх перемешать. Начинить фаршем кишки, через каждые 12 см их перевязывая, наколоть иголкой. Далее колбаски можно сначала отварить 5-7 мин, затем с двух сторон обжарить на сковороде и, накрыв крышкой, довести до готовности на среднем огне.

Свиные кишки можно купить в уже подготовленном для фарширования виде, а можно подготовить самостоятельно: вымочить в холодной воде, затем промыть снаружи и изнутри, вывернув наизнанку, счистить все лишнее.

🔸 КАК СДЕЛАТЬ ДОМАШНЮЮ КОЛБАСУ ЕЩЕ ВКУСНЕЕ
Считается, что еще более вкусной сделать домашнюю колбасу можно, не перекручивая мясо в мясорубке, а нарубив его мелко ножом;
Приготовить домашние колбаски можно в духовке: оберните сырые колбаски фольгой, выложите на противень и запеките 45 мин, налив в форму масло или воду, затем снимите фольгу и зарумянивайте
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Чайный гриб — антибиотик из банки. Как вырастить самостоятельно. 21-08-2017 11:49

Это цитата сообщения heregirl Оригинальное сообщение

Чайный гриб — антибиотик из банки. Как вырастить самостоятельно.

Чайный гриб — это симбиоз различных бактерий и дрожжей, возникший в естественных условиях. Чайный гриб был настолько популярен среди жителей различных народностей, что упоминания о нём можно найти практически в каждой культуре. Это не удивительно, ведь помимо приятного вкуса и ряда полезных свойств, культуральная жидкость чайного гриба является мощнейшим антибиотиком.

История чайного гриба берёт своё начало с давних времён. Первые упоминания об использовании этого уникального напитка относятся к 220 г. до н.э., к временам династии Цзин в Древнем Китае, где он назывался «Комбуха». Термин «комбуча» до сих пор используется для названия чайного гриба в различных культурах.

Чайный гриб представляет собой плавающий кусок волокнистых нитей целлюлозы и колоний полезных микроорганизмов. Чайный гриб, как правило, содержит множество штаммов полезных дрожжей, которые превращают сахар в спирт. Одна из самых распространённых полезных бактерий в структуре чайного гриба — Gluconacetobacter xylinus — главный производитель микробиологической целлюлозы. Этот микроорганизм превращает этанол в уксусную кислоту, что снижает содержание алкоголя в чайном грибе и увеличивает пробиотические продукты.

Кислая среда чайного гриба предотвращает заражение плесенью и болезнетворными бактериями. Кроме того, чайный гриб производит множество веществ:

• органические кислоты (уксусная, глюконовая, щавелевая, лимонная, яблочная, молочная, койевая);
• спирт этиловый;
• витамины (аскорбиновая кислота, тиамин, витамин D);
• ферменты (каталаза, липаза, протеаза, карбогидраза, зимаза, левансахараза);
• липиды (стерины, фоефатиды, жирные кислоты);
• сахара (моносахариды, диеахариды);
• пигменты (хлорофилл, ксантофилл);
• пуриновые основания из чайного листа;
• смолы и таннины из чайного листа;
• антибиотические вещества;

Отдельного разговора заслуживают антибактериальные эффекты чайного гриба.

Согласно исследованию, проведённому на кафедре микробиологии Ереванского зооветеринарного института доцентом Л.Т. Даниелян и профессором Г.А. Шакаряном в 1946-1947 гг., чайный гриб обладает антибактериальной активностью с широким спектром действия. По мнению учёных, антибактериальная активность культуральной жидкости чайного гриба обусловлена в основном наличием в ней биологически активных веществ.

Чайный гриб эффективен против ряда грамположительных и грамотрицательных бактерий. Большинство неспорогенных бактерий погибало в растворе чайного гриба в течение промежутка времени от 10 мин до 2 часов.

Споры бактерий и плесневых грибов, как правило, проявляли значительную устойчивость, но все же погибали при экспозиции от 1 до 4 суток. К таковым относились споры возбудителей сибирской язвы, почвенные спороносные бактерии, а из плесневых грибов — грибы рода Penicillium, Aspergillus, сем.
Mukor, которые проявляют чувствительность в анаэробных условиях. Наиболее чувствительными к действию чайного гриба оказались стрептококки, которые погибали через 1 час при экспозиции неразведённого чайного гриба.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
СРЕДСТВА И ТРАВЫ ПРИ ПОВЫШЕННОМ ДАВЛЕНИИ! 21-08-2017 11:41

Это цитата сообщения YaromilaVolkova Оригинальное сообщение

СРЕДСТВА И ТРАВЫ ПРИ ПОВЫШЕННОМ ДАВЛЕНИИ!

[показать]

Для того чтобы избавиться от симптомов гипертонии не обязательно использовать дорогостоящие препараты, достаточно уделить пять – десять минут на приготовление одного из нижеописанных средств. В этой статье мы собрали только самые простые и эффективные рецепты народной медицины.
 
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
СРЕДСТВА И ТРАВЫ ПРИ ПОВЫШЕННОМ ДАВЛЕНИИ! 21-08-2017 11:35

Это цитата сообщения YaromilaVolkova Оригинальное сообщение

[показать]

Для того чтобы избавиться от симптомов гипертонии не обязательно использовать дорогостоящие препараты, достаточно уделить пять – десять минут на приготовление одного из нижеописанных средств. В этой статье мы собрали только самые простые и эффективные рецепты народной медицины.
 
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Катаракту вылечила без операции обыкновенным укропом! 19-08-2017 19:16

Это цитата сообщения Ирина-Мурка Оригинальное сообщение

Катаракту вылечила без операции обыкновенным укропом! Врачи были в шоке, а болезни как и не было!

[показать]


Подруге моей мамы, Людмиле Ивановне, пару лет назад поставили в глазной клинике очень неприятный диагноз – катаракта. Конечно, женщина расстроилась, но решила не запускать ситуацию и пройти лечение, назначенное врачами. Ей прописали специальные глазные капли и очки.
Однако через полгода проверка показала, что катаракта как была, так и осталась. Хорошо хоть, что состояние не ухудшилось, болезнь не прогрессировала. Людмила Ивановна услышала от людей в очереди, что для лечения катаракты есть хороший народный способ известной целительницы Натальи Петровны Зубицкой. Посоветовалась с врачами, но они отнеслись к рецепту скептически. Тем не менее, приехав домой, женщина решила испытать этот способ.

Ровно месяц пролечилась Людмила Ивановна этим народным способом, не пропуская ни дня, и что же? При следующей проверке врачи не обнаружили и следов катаракты – она полностью исчезла! И качество зрения заметно улучшилось.

РЕЦЕПТ:
Вам понадобится байковая ткань, достаточно плотная, чтобы удержать воду. Сшейте из нее два мешочка размером примерно 5 на 5 сантиметров. Затем в каждый мешочек насыпьте по 3 чайные ложечки (с верхом) семян укропа.

Мешочки завяжите, положите их в эмалированную кружку, залейте холодной водой (так, чтобы жидкость покрыла мешочек). Поставьте кружку на огонь, нагрейте до кипения и проварите укроп в мешочках 2 минуты. Потом выньте мешочки шумовкой на блюдечко, чтобы стекла вода.

Еще теплыми положите мешочки с укропом на закрытые глаза. Сверху наложите слой целлофана и теплое полотенце. Подержите на глазах до остывания – примерно 10-15 минут.

Такую процедуру следует делать на ночь, перед сном. Каждый мешочек можно использовать два раза, а затем уже семена нужно выбросить. Сами мешочки не выбрасываем – просто прополощем их чистой водой без мыла, засыплем новые семена, и продолжаем лечение дальше. Вода каждый раз должна быть новая, свежая.

НАРОДНЫЕ МЕТОДЫ ЛЕЧЕНИЯ БОЛЕЗНЕЙ - http://www.fitoportal.com/ru/bolezni-glaz/55-bolez...-dlja-lechenija-katarakty.html

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Блюда с грибами - самая большая подборка рецептов 19-08-2017 19:08

Это цитата сообщения ITDalee Оригинальное сообщение

 

[показать] [показать] [показать] [показать]
Картошка с грибами Курица с грибами Мясо с грибами Ризотто с грибами
[показать] [показать] [показать] [показать]
Макароны с грибами  Пироги с грибами Жареные грибы Грибы с сыром

все кулинарные подборки

еще больше рецептов с грибами
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Шампиньоны фаршированные куриной грудинкой и сыром 05-08-2017 08:37

Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение

 
 
Ингредиенты:
шампиньоны крупные - 13 шт.
перепелиные яйца - 13 шт.
куриное филе - 100 г
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ВКУСНЕЙШЕЕ КЛУБНИЧНОЕ СУФЛЕ 03-07-2017 20:22

Это цитата сообщения психолог_Валерия_Изюмова Оригинальное сообщение

ВКУСНЕЙШЕЕ КЛУБНИЧНОЕ СУФЛЕ ❤ ПОПУЛЯРНЫЙ ДЕСЕРТ ❤



Рецепт:
клубника 400 гр
желатин 28 гр
лимон 1 шт
сахарная пудра 300 гр
************************************
Готовьте на здоровье! Приятного аппетита!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Смородиновый соус с коньяком 28-06-2017 09:43

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

[показать]

Ягодные соусы к блюдам на гриле - это элита! К ним приходишь не сразу. Еще лет 10 назад я эти соусы не понимала. Но сейчас я без них жить не могу!
[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Шоколадный торт-мусс без выпечки 28-06-2017 09:35

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

[показать]

У меня сейчас нет духового шкафа, а тортик хочется... Да и летом не хочется включать духовку, хотя с нашим летом, это пожалуй единственный способ согреться))) Его можно приготовить и на даче, быстро и легко! Заходите, угощайтесь!
[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Узбекская слоеная САМСА! 27-06-2017 17:48

Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение

[640x628]

Вкусная, слоеная, сочная и сытная самса понравится всем без исключения. 

Сохрани себе! 

далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Для тех, кто хочет похудеть! Несложные упражнения, сжигающие жир. 26-06-2017 11:38

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

[700x388]

Хорошо, если Вы в отличной физической форме и сделать упражнения для сжигания жира не составит особого труда. Но проблема в том, что какими бы хорошими не были упражнения, и как бы эффективны они не были, но вес может вернуться к Вам, если Вы не будете соблюдать эти простые рекомендации.
Старайтесь принимать пищу всегда в одно и то же время, лучше, если Вы будете придерживаться системы дробного питания: понемногу, но часто.
Пища ваша должна быть богата белками и витаминами, но не жирами. По возможности употребляйте в пищу больше овощей и фруктов, не забывайте о клетчатке – она двигатель вашего пищеварения.
Не пропускайте завтрак, при полноценном завтраке Вам проще будет справляться с ощущением голода.
Вы должны распределять еду равномерно на весь день, чтоб пища успела перевариться и снабдить Вас калориями, но не оставляйте еду на ночь, последний приём пищи должен быть не позднее, чем за два часа до сна.
Не ешьте консервированные продукты, в них слишком много соли, которая задерживает ваш обмен веществ.
Старайтесь пить больше воды, это самое необходимое для расщепления жира.
Помните про кальций и витамин D.  Это два составляющих правильного метаболизма, которые предотвратят слабость в мышцах и хрупкость костей, особенно в них нуждаются подростки и пожилые люди, к тому же один без другого они не усваиваются.
Хорошей альтернативой физическим упражнениям может стать уборка по дому. Она сжигает столько калорий, сколько не сжигают многие упражнения. Но, берегите позвоночник, не мойте пол руками, мойте только с помощью швабры. Старайтесь совмещать упражнения с любым интересным занятием, например, приседайте во время просмотра телевизионных передач.
Не забывайте про хороший сон. Недостаток сна вызывает прибавку в весе. Полноценный сон способствует ускорению обмена веществ.

[700x469]

[282x56]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Слива. Полезные свойства. Рецепты. 21-06-2017 22:06

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Все мы любим этот прекрасный необычный кисло – сладкий вкус сливы. К нам этот фрукт пришел с Азии. Стоит отметить, что она может приспособиться к любому климату и виду почвы.

[615x461]

 

Какую пользу может дать слива организму?

Именно в этом фрукте насчитывается множество сахарных веществ, а именно глюкозы, сахарозы и фруктозы. Также в сливе насчитывается большое количество витаминов и минеральных компонентов. Стоит отметить, что сливу постоянно применяют в лечебных целях, так как она оказывает положительное влияние на весь организм человека.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии