Это цитата сообщения Сима_Пекер Оригинальное сообщение
Ввязывание регилина в поля шляпки.Описание от Иронька.Спасибо за мастер класс
Опубликовала Иронька http://www.stranamam.ru/post/2568816/
у многих девочек возникал вопрос, как сделать так, чтобы поля шляпки "стояли".
Я перепробовала много способов. Вязала поля очень-очень плотно. Ввязывала тоненькую леску вместе с основной ниткой. Ввязывала толстую леску в края шляпки. Можно еще крахмалить, желатинить или пропитывать клеем. Но больше всего мне пришлось по душе ввязывание регилина по краю.
Регилин бывает очень многих видов. У меня пластиковый регилин, он выглядит вот так
[показать] На срезе видно леску, вот ее мы и будем использовать. Для того, чтоб поля хорошо держали свою форму лучше использовать две лески, так как одна не придаст полям нужной нам жесткости, а будет прогибаться.
Итак отрезаем нужную длину лески и складываем ее в виде двойного кольца. Получившееся кольцо должно ложиться впритык к нашим полям.
[показать] Если отрезать меньше регилина, чем необходимо, то поля стянутся (будет колокольчик). А если отрезать больше регилина, то поля будут "волнить".
Концы регилина я пыталась склеить Суперклеем - неудачно. Пыталась спаять над огнем - неудачно. А вот соединить скотчем получилось лучше всего. Только скотч не надо наматывать толстым слоем, чтоб при обвязке этот участок полей не выпирал. Вот такое место соединения получилось у меня
[показать] Далее начинаем обвязывать поля шляпки столбиками без накида, постепенно ввязывая регилин. Там, где у полей изгиб, мы просто перестаем за них цепляться, а обвязываем только регилин. Далее снова цепляемся за поля. Это выглядит вот так.
[показать] Когда мы закончим, поля будут выглядеть вот так
[показать]
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
НЕЖНЫЙ ШОКОЛАДНЫЙ КЕКС, ПОСТНЫЙ
[показать]200 гр. муки
30-50 гр. хорошего какао (зависит оттого, насколько шоколадным вы хотите сделать кекс)
80-100 мл. растительного масла (полчашки)
100-120 гр. сахара
1,5 ч.л. разрыхлителя
пакетик ванильного сахара 300 мл. воды
Смешайте все сухие ингредиенты, муку просейте с разрыхлителем, добавьте масло и воду, тесто должно литься, по консистенции, как сметана. Форму для выпечки смажьте растительным маслом и застелите пекарской бумагой. Выпекайте при 180 градусах около 40-45 минут, в зависимости от формы. У меня была широкая, прямоугольная.
Это цитата сообщения prosperous Оригинальное сообщение
Как за 3 секунды красиво почистить киви, авокадо и манго
Это цитата сообщения YaromilaVolkova Оригинальное сообщение
Диета 2000 ккал (-5 кг за один месяц)
Это цитата сообщения KonVeda Оригинальное сообщение
Идеальное тесто для пирожков! В хлебопечке!
У меня давно и прочно не складываются отношения с дрожжевым тестом, а вот пирожки из него очень люблю)) вот нашла рецепт теста, обещают,что получается всегда. Может попробуем?
- Кефир - 180 мл;
- Вода минеральная (сильно газированная) - 70 мл;
- Маргарин (для выпечки) - 60 г;
- Мука пшеничная - 620 г;
- Яйцо куриное - 2 шт;
- Масло растительное - 2 ст.л.;
- Соль - 1,5 ч.л.;
- Сахар - 3 ст.л.;
- Дрожжи (быстродействующие) - 7 г;
- Разрыхлитель теста - 1 ч.л.;
Приготовление:
Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение
КУЛИЧ В ХЛЕБОПЕЧКЕ
|
Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение
«Для хлебопечки»
1.
Абрикосовый джем в хлебопечке
2.
Клубничный джем из хлебопечки
3.
Сдобные булочки с вишней
4.
Рулеты из сдобного теста с корицей и какао
5.
Пампушки с чесноком и укропом
6.
Пирожки с мясом и яйцом
7.
Пасхальный пирог с мясом
8.
Паска
9.
Крестьянский хлеб
10.
Пирожки с рисом, яйцом и зеленым луком
11.
Пирог с гречкой и картофелем
12.
Варенье с киви и бананов
13.
Булочки, посыпанные маком
14.
Чебуреки
15.
Беляши с мясом «Розочки»
16.
Цельнозерновой хлеб для хлебопечки
17.
Рулет с маком
18.
Булочки «Ватрушки»
19.
Пирожки с капустой
20.
Хлеб быстрой выпечки
Это цитата сообщения воронина_таня Оригинальное сообщение
Испечем со мной хлебушек...
Хлеб постоянно пеку сама, по разным рецептам, благо есть хлебопечка.
Но в этом рецепте можно обойтись и без нее, ну, слукавлю, только для замеса.
Предлагаю испечь хлеб по моему рецепту, которым со мной поделилась моя подружка с детства.
На оригинальность не претендую, но она мне сказала, что это рецепт адыгейского хлеба.
Похожее находила в Инете, но там по другому, внизу поста расскажу.
Все как обычно, берем 1, 5 стакана молока, разводим в нем дрожжи, примерно третья часть пачки ( если сухие - 2 чайных ложки), 1 чайная ложка соли, 2 столовых ложки без верха сахарного песка и добавляем 4, 5 стакана муки без верха, не утрамбовывая ее в стакан.
[показать]
Все это замешиваем, я доверяю эту работу делать моей хлебопечке, у кого нет - вручную, ( и ждем когда накрытое тесто подойдет первый раз)
А у меня через час тесто в хлебопечке готово.
[показать]
Обминаем,
[показать]
даем подойти второй раз - у меня заняло времени пол часа.
Вываливаем тесто на подпыленный мукой стол
[показать]
Расправляем руками
[показать]
Раскатываем в пласт толщиной около сантиметра
[показать]
Выливаем на центр примерно 3 -4 столовых ложки растительного масла
[показать]
Разравниваем по всему пласту масло руками
[показать]
Берем столовую ложку крупной соли
[показать]
и равномерно посыпаем пласт теста.
Сворачиваем пласт в рулет, плотнее стараясь это сделать.
[показать]
Рулет сворачиваем в круг, конец защипываем, чтобы держался
[показать]
Взбиваем яйцо и смазываем им наш хлеб
[показать]
[показать]
Можно смазывать и крепким чаем.
Теперь отправляем в духовку, не разогретую, примерно на час. Печь первые полчаса при температуре 180 -200 градусов, потом снизить до 130 -150. Тут рекомендаций точных не дашь, у всех духовки разные.
И вот, процесс завершен, наш хлебушек готов
[показать]
Теперь расстилаем на стол сначала мокрую ткань, затем сухую и выкладываем хлеб, закрываем его полностью.
Оставляем так на минут 15, он отойдет, поостынет, и можно будет пробовать.
Хотела сделать фотки хлеба в разрезе, но пришел сын, и отдала ему.
А когда его разрезать, то хлеб в разрезе как слоеный.
Теперь о рецепте , найденном в Инете - все тоже, до скручивания теста рулетом.
Раскатанный пласт , политый маслом и посыпанный солью режется на 4
Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение
КАРТОФЕЛЬНЫЙ ХЛЕБ НА КЕФИРЕ
![[info]](http://l-stat.livejournal.com/img/userinfo.gif?v=3){kind=small}
sonja_ksu
Это цитата сообщения elfochka07 Оригинальное сообщение
Рецепты для хлебопечки
Черный хлеб
[показать]Состав:
- 1,25 стакана воды
- 2 ст. ложки 5% яблочного уксуса
- 2,5 стакана пшеничной муки
- 1 стакан ржаной муки
- 1,5 ч ложки соли
- 1 ч ложки растворимого кофе
- 1 ч ложки какао
- 2 ст. ложки сухого молока
- 2 ст. ложки любого масла
- 1 ст. ложки меда или коричневого сахара (можно 2 ст. ложки сахарного песка)
- 2 ч ложки сухих или 20 г прессованных дрожжей
Приготовление: на дно формы наливаем жидкость, затем ложим муку сверху - соль, кофе, какао, сухое молоко, сахар, масло, сухие дрожжи. Если дрожжи прессованные, то ложим вместе с жидкостью. Выпекаем на режиме печки "основной". Вес буханки после выпечки получается 750 г.
Выходит очень даже приличный хлеб. Многие, кто отведывал его у меня, говорят, что намного вкуснее, чем магазинный.
А если вы еще не обзавелись хлебопечкой, не беда! Посмотрите как приготовить хлеб из ржаной муки на закваске и наслаждайтесь отличным вкусом домашнего хлеба.
Луковый хлеб
Это цитата сообщения elfochka07 Оригинальное сообщение
Хлеб пшеничный с творогом и мёдом (хлебопечка)
[показать]Ингредиенты
Способ приготовления
Это цитата сообщения Кэтти Оригинальное сообщение
Хлеб на минеральной воде.
Хлеб на газированной минеральной воде получается пористым и мягким, но в то же время не крошится и хорошо нарезается.
Ингредиенты:
(для хлеба массой 750 г)
280 мл газированной минеральной воды;
25 г размягченного сливочного масла;
1,5 чайных ложки соли;
3 чайных ложки сахара;
420 г муки;
1,5 чайных ложки сухих дрожжей.
Приготовление хлеба в хлебопечке
Залить газированную минеральную воду и добавить все ингредиенты в форму хлебопечки в той последовательности, которая описана в инструкции к вашей хлебопечке. Выпекать в режиме «Французская булка», темная корочка.
Этот рецепт взят с сайта Кулинарные странички Nimbul.ru.
Это цитата сообщения Ратна Оригинальное сообщение
Хлеб картофельный
дрожжи - 14 гр.
мука 500 гр.
сахар 1 ст. л.
соль 1,5 ч. л.
200-250 гр. картофеля
3-4 ст. л. масла любого (какое есть в наличии)
250-300 жидкости (вода + сметана, молоко, сыворотка, вода + 2ст .л. сухого молока, картофельный отвар)
Это цитата сообщения Elena_blogger Оригинальное сообщение
Кефирный хлеб в хлебопечке
Прекрасный хлеб получается на кефире. Рецепт простой:
кефир - 1 стакан,
масло растительное - ст. ложки,
сахар ст. ложки,
соль - ч. ложка,
мука пшеничная - 2 стакана + 1 ст. ложка,
дрожжи - ч. ложка.
Приготовление:
Закладываем в ведерко продукты в указанном порядке и выпекаем на основной программе. У меня хлебопечь Мулинекс, реальная мощность явно меньше заявленной. И корочка сверху не запекается. Поэтому после основной программы я ставлю еще выпекание минут. А вообще, хлебопечка - это вещь! Нет необходимости смотреть на часы и беспокоиться о времени подъема или выпекания теста. Успехов!
Это цитата сообщения Iskuschenie Оригинальное сообщение
Пирожковое тесто для хлебопечи
|
Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение
Блинные рулетики с карамельными бананами
Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение
Оладьи на кефире с зеленым луком
Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение
Десерт "Блинчики для влюбленных"
