Булочки с заварным кремом 21-06-2017 11:34

Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение

Булочки с заварным кремом

[537x402]

Ингредиенты:

400 г пшеничной муки
15 г дрожжей
150 г сахара
1 яйцо
3 яичных желтка
1/3 чайной ложки соли
550 мл молока
12 г сухого молока
80 г сливочного масла
2 столовые ложки крахмала кукурузного
1 пакетик ванильного сахара
1 столовая ложка лимонного сока

Приготовление:

Эти булочки настолько нежные, что просто таят во рту, да и булочками их можно назвать с натяжкой, скорее они похожи на нежнейшие пирожные с невероятно вкусным кремом!

Смешиваем просеянную муку, сухое молоко, 80 г сахара, соль и перемешиваем.
Яйцо взбиваем вилкой, к нему добавляем 200 мл молока и дрожжи, перемешиваем венчиком.

Затем молочно-яичную смесь постепенно добавляем к сухой смеси и замешиваем тесто. В это тесто вводим растопленное сливочное масло(40 г) и еще раз вымешиваем. Муку больше не добавляем, а тесто будет немного липнуть к рукам, это нормально.

Тесто кладем в миску, накрываем полотенцем и оставляем подходить на 2 часа.

Пока тесто подходит, готовим крем. Крахмал разводим в 350 мл теплого молока, добавляем два желтка, 70 г сахара, ванильный сахар, перемешиваем и варим на среднем огне, постоянно помешивая, до того времени, когда крем начнет булькать.

Даем крему немного остыть, а затем добавляем размягченное сливочное масло (40 г) и слегка взбиваем, в конце добавляем сок лимона и еще раз взбиваем венчиком. Крем готов.

Подошедшее тесто нужно обмять, разделить его на 14 кусочков, каждый кусочек раскатать, отступив от края 3 см поместить крем, накрыть крем тестом и хорошенько залепить края.

Оставшееся тесто нарезать полосками и свернуть. Получаются интересные булочки.

Противень застилаем пергаментной бумагой и сверху выкладываем наши булочки, накрываем полотенцем и оставляем на расстойку (30 минут).

Булочки смазываем желтком и выпекаем при 180 С около 15 минут до золотистого цвета.

Готовые булочки накрываем полотенцем, а затем можно посыпать сахарной пудрой.

[показать]

[537x402]

[537x402]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 20-06-2017 23:36

Это цитата сообщения Miss_SV Оригинальное сообщение

Пальто спицами 104

**Нажми на картинку**
[показать]	[показать]
[показать]	[показать]
[показать]	[показать]
	[показать]

Пальто, куртки спицами 103

http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post413228838/

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Вяжем тапочки 20-06-2017 22:49

Это цитата сообщения Sonya_kot Оригинальное сообщение

Вяжем тапочки

Вяжем тапочки

1.

[616x303]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Вязание спицами и крючком. Тёплые юбки 20-06-2017 22:47

Это цитата сообщения Валентина_Алексеевна Оригинальное сообщение

Вязание спицами и крючком. Тёплые юбки

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Тёплая юбка крючком 20-06-2017 22:46

Это цитата сообщения Валентина_Алексеевна Оригинальное сообщение

Тёплая юбка крючком

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Врачи подскажут: Что снится при угрозе инфаркта, инсульта и рака 20-06-2017 22:18

Это цитата сообщения макошь311 Оригинальное сообщение

Врачи подскажут: Что снится при угрозе инфаркта, инсульта и рака

Медики научились ставить диагноз по нашим снам

Еще не так давно снами занимались только гадалки, потом их взяли на вооружение психотерапевты.

А вот теперь уже и врачи общей практики обратили внимание на сны как на метод диагностики.

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Торт “Монастырская изба” 19-06-2017 02:09

Это цитата сообщения Akmaya Оригинальное сообщение

Торт “Монастырская изба”

[показать]

Ингредиенты:

Тесто:

яйцо — 3 штуки;
сахар — 1 стакан;
сметана — 1 стакан;
маргарин — 250 грамм;
мука — 4 стакана;
сода — 0,5 столовой ложки;
уксус.

Начинка:

чернослив — 200 грамм;
орехи грецкие — 200 грамм;
мак — 100 грамм.

Крем :

сметана — 0,7-1 литр ;
сахар — 1 стакан.

Плитка шоколада для украшения.
Торт «Монастырская изба». Пошаговый рецепт

Отделяем желтки от белков (охлаждаем белки в холодильнике ) и растираем с сахаром.
Маргарин растопить и охладить.
Смешать желтки, маргарин, сметану.
Добавить соду, погашенную уксусом, муку.
Замесить тесто.
Разделить на 28 шариков.
Кладем в холодильник на 30 минут.
Достаем из холодильника и раскатываем каждый шарик длиной 20-25 сантиметров и шириной 3-4 сантиметра.
Подготавливаем начинку.
Орехи посечь ножом.
Чернослив замочить в тёплой воде на 15-20 минут, затем процедить и нарезать мелкой соломкой.
Мак залить кипящей водой и дать настояться 20-25 минут.
Слить воду вместе с маком на марлю, которую необходимо положить на дуршлаг, и дать отстояться до полного высыхания мака. Просохший мак перемешиваем с сахаром.
На раскатанное тесто кладем по очереди подготовленную начинку. Получится 9 бревен с черносливом, 9 бревен с орехами, 10 бревен с маком.
Сворачиваем трубочками и выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 15 минут.
Делаем крем: сметану выложить на марлю, которой покрыт дуршлаг, и оставить на 5-6 часов в холодном месте, чтобы отошла лишняя сыворотка.
Подготовленную сметану взбить с сахаром.
Берём большое блюдо, смазываем дно кремом.
Начинаем строить избу: кладем первые 7 бревен с разной начинкой и смазываем сметаной.
Затем 6 бревен — сметана, и так пока бревна не закончатся.
Весь торт должен быть покрыт сметаной.
Взбиваем белки, украшаем ими боковые части избы.
Сверху присыпаем тертым шоколадом.

Торт должен настояться сутки, чтобы хорошо пропитался. Подаем к столу, отрезая каждому гостю по кусочку! Все будут в восторге! Вкус непередаваемый. Поверьте мне на слово, такого рецепта в интернете вам не найти. Он эксклюзивный!

источник

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ ПО ВЯЗАНИЮ 19-06-2017 01:59

Это цитата сообщения VezunchikI Оригинальное сообщение

ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ ПО ВЯЗАНИЮ

[640x416]

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Салфетки 19-06-2017 01:19

Это цитата сообщения Natali_14 Оригинальное сообщение

Без заголовка

[650x394]

[591x479]

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

13 хитроумных лайфхаков от шеф-повара, которые перевернут ваш кулинарный мир 18-06-2017 23:11

Это цитата сообщения соня_лифинская Оригинальное сообщение

13 хитроумных лайфхаков от шеф-повара, которые перевернут ваш кулинарный мир

Нет никакой разницы, начинающий вы кулинар или наученная опытом хозяйка, вы всё равно не сможете держать все рецепты в голове. К тому же, найдя подходящий рецепт блюда, не всегда понятно в какой последовательности класть необходимые ингредиенты, как правильно их нарезать и в каком виде лучше всего подавать. Также едва ли кто-то откажется от порции полезных кулинарных советов и секретов, которые откроют глаза на многие вещи. Вместе с Кулинарной Академией Heinz мы собрали для вас 10 кулинарных лайфхаков, которые помогут почувствовать себя на кухне настоящим профи.

Как убрать горечь из баклажанов

кулинарные лайфхаки, советы от шеф-повара

1. Сначала вымойте баклажаны.
2. Нарежьте кружочками толщиной 4–5 мм или так, как требует способ дальнейшего приготовления.
3. Сложите баклажаны в миску, обильно посыпьте крупной солью и оставьте на 10–15 минут. Соль вытянет из баклажанов горечь.
4. Промойте баклажаны и выложите на бумажное полотенце. Овощи готовы для дальнейшей обработки.

Как освободить перец чили от семян

кулинарные лайфхаки, советы от шеф-повара

1. Вам понадобятся: перец чили, небольшая миска, нож.
2. Прокатайте перец между ладонями, чтобы семена отделились от перегородки.
3. Отрежьте верхушку перца и постучите перцем о край миски, чтобы избавиться от семян.
4. Нарежьте перец так, как предусмотрено рецептом, – кольцами, соломкой или кубиками.

Как снять кожицу с запечённого перца

кулинарные лайфхаки, советы от шеф-повара

1. Вам понадобятся: Болгарский перец, полиэтиленовый пакет.
2. Наколите перец вилкой и запекайте в духовке 20–25 минут при 250 °С.
3. Положите запеченный перец в полиэтиленовый пакет, завяжите и оставьте на 15 минут.
4. Выньте перец из пакета и стяните кожицу вручную

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Гостиная в классическом стиле: солидная элегантность 18-06-2017 22:55

Это цитата сообщения Akmaya Оригинальное сообщение

Гостиная в классическом стиле: солидная элегантность

[показать]

Интерьеры гостиных, выполненных в классическом стиле, являются показателем безупречного вкуса, респектабельности и финансового благополучия своих владельцев. Данный дизайн придает помещению элемент изысканности и благородства, и создает в нем расслабляющую комфортную атмосферу.

Основная особенность классического стиля – это изящество и роскошь. Кроме того, он характеризуется симметрией и правильными геометрическими линиями. Здесь обычно используется антикварная мебель, дорогие ткани, драгоценные металлы и натуральные материалы, такие как камень или древесина. Такое дизайнерское решение наиболее гармонично вписывается в просторные помещения, так как в маленьких гостиных оно смотрится несколько безвкусно.

В классических интерьерах отсутствуют излишне яркие цвета. Как правило, они имеют спокойную теплую палитру, в которой светлые нейтральные оттенки хорошо гармонируют с различными древесными тонами. В подобном помещении рекомендуется отдавать предпочтение песочным, бледно-желтым, голубым и красным цветам. Кроме того, в данном дизайне часто применяется белый оттенок, который эффектно сочетается с позолотой, бронзой или темными древесными тонами.

[x435]

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Гостиная в классическом стиле: солидная элегантность 18-06-2017 22:00

Это цитата сообщения Akmaya Оригинальное сообщение

Гостиная в классическом стиле: солидная элегантность

[показать]

Интерьеры гостиных, выполненных в классическом стиле, являются показателем безупречного вкуса, респектабельности и финансового благополучия своих владельцев. Данный дизайн придает помещению элемент изысканности и благородства, и создает в нем расслабляющую комфортную атмосферу.

Основная особенность классического стиля – это изящество и роскошь. Кроме того, он характеризуется симметрией и правильными геометрическими линиями. Здесь обычно используется антикварная мебель, дорогие ткани, драгоценные металлы и натуральные материалы, такие как камень или древесина. Такое дизайнерское решение наиболее гармонично вписывается в просторные помещения, так как в маленьких гостиных оно смотрится несколько безвкусно.

В классических интерьерах отсутствуют излишне яркие цвета. Как правило, они имеют спокойную теплую палитру, в которой светлые нейтральные оттенки хорошо гармонируют с различными древесными тонами. В подобном помещении рекомендуется отдавать предпочтение песочным, бледно-желтым, голубым и красным цветам. Кроме того, в данном дизайне часто применяется белый оттенок, который эффектно сочетается с позолотой, бронзой или темными древесными тонами.

[x435]

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Тапочки валяные 18-06-2017 21:58

Это цитата сообщения Lev_igra Оригинальное сообщение

Тапочки валяные

Предлагаю свалять обычные тапочки.Оформить вы сможете по своему вкусу.Заранее извиняюсь за качество некоторых фото.
Нам потребуется : Пленка воздушно-пузырьковая (пупырка),икеевская подложка (если есть),мыло (любое,которое хорошо переносят ваши руки),шерсть желаемых цветов,вода теплая,ножницы,массажер роликовый (если есть),раскатка (если есть).

[520x390]

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

17 секретов, чтобы надолго сохранить первозданный вид любимой одежды 18-06-2017 21:55

Это цитата сообщения Любава_я Оригинальное сообщение

17 секретов, чтобы надолго сохранить первозданный вид любимой одежды

Просто, полезно и жизненно необходимо!

17 секретов, чтобы надолго сохранить первозданный вид любимой одежды одежда, секрет, совет, хитрости

1. Замочите футболку в соляном растворе (100 г соли на 1 л), чтобы придать ей мягкость

2. Добавьте банку Кока-Колы в стирку (помимо порошка), чтобы вывести пятна крови

Читать далее

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Как приготовить идеальное безе — работа над ошибками 18-06-2017 21:43

Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение

Как приготовить идеальное безе — работа над ошибками

Как приготовить идеальное безе — работа над ошибками

Как приготовить безе так, чтобы оно было красивое, стойкое, вкусное и хрустящее. Ну что, давайте делать работу над ошибками?

[640x422]

Вы, наверняка, видели, пробовали или сами готовили коричневенькое страшное безе. Это катастрофа. Натуральное классическое безе должно быть белоснежного цвета. Я сама часто встречаю в интернете очень много рецептов так называемого «безе» с легким коричневым оттенком. Не верьте им. Это не безе. Это уже печенье. В тот момент, когда безе поменяло свой цвет, оно перестало быть безе и стало печеньем.

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Готовим печеночный торт по-новому 18-06-2017 21:36

Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение

Готовим печеночный торт по-новому

Часто на праздники или выходные почти каждая хозяйка готовит печеночный торт.Казалось бы,что тут такого?Печеночный торт он и в Африке будет печеночным.Пожарил блины,помазал начинкой и в холодильник.Но я постараюсь вам доказать,что и с таким известным блюдом можно экспериментировать и каждый раз готовить по разному.

Рецепты печеночных тортов:

[450x504]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

15 идей сделать стильный ремонт в спальне своими руками! 17-06-2017 00:47

Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение

15 идей сделать стильный ремонт в спальне своими руками!

[700x450]

Какие-то варианты оформления жилья подходят для каждого дома, какие-то нет. Оформление спальни - это один из самых больших вызовов для хозяина.По счастью, есть много достойных и красивых вариантов дизайна, которые прекрасно подойдут для жилья любого формата и площади. О них сегодня и пойдет речь.

1. Фигурные конструкции

[700x534]

Уютная спальня, совмещенная с лоджией.

Чудесный интерьер спальни, совмещенной с балконом, изюминкой которой стали фигурный потолок и арки с полками, сделанные из гипсокартона.

далее

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Муссовое пирожное «Апельсин в шоколаде» 17-06-2017 00:20

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Муссовое пирожное «Апельсин в шоколаде»

[580x450] [580x450]

Сегодня я хочу угостить вас изумительно вкусным и легким, нежным муссовым пирожным с беспроигрышным классическим сочетанием "шоколад-апельсин". [показать]

Пекла я его еще летом, чтобы угодить своим братьям — любителям муссовых легких десертов. Однако шоколадно-апельсиновый аромат прекрасно подходит и к зимнему чаепитию, и к приближающимся новогодним праздникам [показать]

В составе пирожного — нежнейший "ангельский" бисквит на белках, который не создает тяжести, а просто служит основой для двух видов мусса: шоколадного и апельсинового. Покрыто наше пирожное глазурью из молочного шоколада.

Устройте себе праздник, порадуйте своих близких — приготовьте этот ароматный и тающий во рту десерт. Море удовольствия вам гарантировано! [показать]

ИНГРЕДИЕНТОВ НА 16 ПОРЦИЙ

Шоколадный мусс

сахар 50 г

молоко 125 г

шоколад черный горький 125 г

желатин 7 г

вода 2 ст. л.

ванилин ½ г

яичные желтки 3 шт.

сливки 33-35% 200 г

Апельсиновый мусс

апельсины крупные 1 шт.

сахар 50 г

сливочное масло 40 г

желатин 8 г

вода 2 ст. л.

сливки 33-35% 200 г

яичные желтки 3 шт.

Шоколадная глазурь

шоколад молочный 100 г

сливки 33-35% 80 г

Ангельский бисквит

сахар 160 г

соль 1 щепотка

мука 70 г

лимонный сок 1 ч. л.

ванилин ½ г

яичные белки 6 шт.

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

ПЛОТНЫЙ УЗОР СПИЦАМИ 3 16-06-2017 23:48

Это цитата сообщения Валентина_Алексеевна Оригинальное сообщение

ПЛОТНЫЙ УЗОР СПИЦАМИ 3

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Яблочный пирог с розами 15-06-2017 21:02

Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ Оригинальное сообщение

Яблочный пирог с розами

[показать]

Представляю вашему вниманию мягкий, ароматный и весьма оригинальный рецепт яблочного пирога с розами. Яблочный пирог просто тает во рту, а еще — радует глаз красивыми яблочными розами, попробуйте, он очень вкусный!

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии