|
От автора: "Мне кажется, что я владею бесценным рецептом. Когда-то он вылечил меня от рожистого воспаления, а теперь спасает от всяких ран и кожных заболеваний всю нашу родню.
[показать]
Яйцо куриное — 2 шт
Горчица — 1 ст л
Крахмал — 1 ст л
Соль — 1 ч л
Смесь перцев — 1 ч л
Масло растительное — 1 ст л
Кунжут — 2 ч л
Мясо — 500 гр
|
|
|
|
*** *** Овсяное печенье Овсяное печенье — самая полезная и дешевая сладость. С ней может справится каждый начинающий «повар». Возможно, начать готовить данный десерт вместе с детьми. Они точно оценят такой веселый урок. Состав: 100 г сливочного масла, 0,5 стакана сахара, 1 яйцо, 0,5 стакана сметаны, 0,5 стакана меда, 1 стакан овсяных хлопьев, 1 ч. л. разрыхлителя, ванилин по вкусу, 1 стакан муки. Способ приготовления: Берем мягкое сливочное масло, растираем его с сахаром. Далее добавляем яйцо, сметану, корицу или ванилин и мед. Если будете использовать соду, погасите ее в сметане. А разрыхлитель следует смешать с мукой. Овсяные хлопья необходимо перемолоть. Тогда печенье получается гораздо нежнее и мягче. Нужно всыпать размолотые хлопья в смесь масла, сахара и сметаны, хорошо перемешать. Муку следует просеять и всыпать к остальным продуктам, ну и в итоге пришло время замесить тесто. Оно должно получиться очень мягким. Выложить тесто на смазанный противень в виде печенья. Форма любая, как хотите так и творите. Поставить в разогретую до 170 градусов духовку и выпекать до румяного цвета, примерно 15-20 минут. Приятного |
|
http://digest.subscribe.ru/cookery
Ингредиенты:
* на 2 штуки
* для теста:
* 350 г изюма
* 50 мл рома
* 1 кг муки
* 60 г свежих дрожжей
* 500 мл молока
* 180 г сахара
* 250 г рубленого миндаля, фундука или грецких орехов
* 300 г цукатов
* 400 г размягченного сливочного масла
* по желанию можно добавить корицу, гвоздику, ванильный сахар
* кроме этого:
* 125 г сливочного масла
* 150 г сахарной пудры
Способ приготовления:
Изюм замочить в роме. Цукаты нарезать, орехи измельчить.
В миску выложить раскрошенные дрожжи. Добавить сахарный песок - 1 ч. л.
Выложить 250 г муки.
Влить небольшое количество теплого молока.
Приготовить опару.
Закрыть салфеткой и оставить на 30 минут.
Опара должна хорошо подойти.
К опаре добавить оставшееся молоко.
Всыпать сахар.
Влить растопленное сливочное масло.
Добавить муку.
Влить ром.
Положить цукаты.
Изюм слегка припудрить мукой и выложить к остальным ингредиентам.
Замесить тесто, накрыть и оставить на 1 ч. Тесто еще раз вымесить и разделить пополам. Каждую половину сформовать в рулет.
Для этого разделать тесто следующим образом: одну часть оставить утолщенной, вторую рукой раскатать в пласт, в 2 раза больше утолщенной стороны.
Скатать этот пласт рулетом к утолщенной стороне.
Выложить каждый штолен в формочку для кекса, выстланную пергаментом. Смазать теплой водой и оставить на 30 мин.
Духовку нагреть до 200°. Поставить форму с рождественским кексом в духовку, выпекать около часа или чуть дольше.
Смазать растопленным сливочным маслом, остудить.
Посыпать кекс сахарной пудрой. Хранить можно до 1,5 месяцев. Чем кекс дольше лежит, тем он вкуснее.
---------
Серия сообщений "кулич,пасха":
Часть 1 - Штолен по-дрезденски
Часть 2 - кулич на заварном тесте
Часть 3 - пасхальный цветок
...
Часть 29 - Кекс из сухофруктов. рецепт приготовления
Часть 30 - пасхальный венок с тройной начинкой. рецепт
Часть 31 - Без заголовка
[553x700]
|
[показать]Растительные масла - информация о каждом.
Сохрани, пригодится!
О пользе растительных масел известно всем. Но далеко не все знают об уникальных свойствах каждого из них.
Итак:
БЫСТРЫЙ МЯСНОЙ ПИРОГ С ГРИБАМИ
[240x599]|
Вениамин устраивается на лето садовником в старинный особняк. Юношу поселяют в полуразрушенном барском доме, где он обнаруживает незнакомого мужчину, который признаётся, что живёт в доме тайно и просит Веню не выдавать его. Веня принимает «нелегала» за сумасшедшего, но всё, оказывается, куда сложнее…
|
|
|
[501x700]
[600x600]