Куриная ветчина в банке

Куриная ветчина в банке - вкус настоящего домашнего деликатеса! В отличие от магазинной ветчины, набор продуктов самый натуральный и естественный, никаких Е, красителей, усилителей вкуса и прочей химии. 

Ингредиенты: 

Мясо курицы (не только филе) — 600 г  
Желатин — 1 ст. л. (с верхом) 
Итальянские сухие травы — 1 ч. л.  
Чеснок — 1 зубчик  
Специи для гриля — 1 ч. л.  
Перец свежемолотый 
Соль 

Приготовление: 

1. Лучше для приготовления домашней ветчины использовать и темное мясо курицы, не только филе. Темное мясо придаст необходимый вкус и сочность. Нарезать мясо нужно средними кусочками, посолить, поперчить, добавить измельченный чеснок, желатин и специи. Хорошо все перемешать и оставить на 15-20 минут. 
2. Отрезать необходимую длину пакета для запекания и завязать один конец ниткой. Застилаем пакет в банку жестяную (объемом около 600 мл), плотно укладываем мясо и завязываем оставшийся конец. 
3. Запекать при 190°С около одного часа в духовке. Банку лучше поставить на противень, т.к. сок может немного вытекать. Домашняя ветчина пусть в банке остывает, убрать на ночь в холодильник, а потом только достать и освободить от пакета. 

Автор: Надежда Буз 

Приятного аппетита!

Вкусные ХАЧАПУРИ — пальчики оближешь!

Из этих ингредиентов у вас получится довольно много хачапури. Где-то три больших лепешки.

Я предлагаю испечь всю порцию, а что останется заверните в пищевую пленку и положите в морозилку. Затем просто разогрейте замороженные хачапури в духовке и наслаждайтесь снова и снова.

Ингредиенты:

— Вода теплая — 150 мл
— Сахар — 2 ч. л
— Быстродействующие сухие дрожжи — 2 ч. л
— Молоко — 100 мл
— Масло сливочное — 30 г
— Яйцо — 1 шт
— Соль — 1 ч.л
— Мука — 500 г
— Сыр сулугуни — 600 г

Приготовление:

1. Приготовим опару для теста. Воду слегка подогрейте, добавьте 2 чайные ложки сахара и хорошо размешайте. Добавьте сухие дрожжи, накройте пищевой пленкой или полотенцем, и оставьте на столе на 30 минут.

2. Молоко также слегка разогрейте, масло растопите в микроволновой печи и дайте остыть. В большую миску просейте муку с солью, добавьте яйцо, молоко и растопленное масло.

3. Влейте дрожжи и замесите тесто.