Читать далее...

Читать далее...

Зефир яблочный для грибочков
В сотейник:
40 гр воды
4 гр агар-агара
135 гр яблочного пюре
155 гр сахара
В ёмкость для взбивания
40 гр белка
40 гр сахара + лимонная кислота на кончике ножа
Приготовление:
1. Смешиваем в сотейнике воду, агар-агар, яблочное пюре и сахар. Ставим варить сироп. Можно использовать готовое пюре
2. Варим сироп 4 минуты после закипания, сироп должен активно кипеть, не томиться, обязательно помешиваем его, чтобы не пригорел.
3. Как сироп закипит, начинаем взбивать белки на средних оборотах миксера, как только белок начнет пениться, постепенно (за несколько заходов) добавляем сахар с лимонной кослотой, продолжая взбивать. Когда весь сахар добавлен, увеличиваем скорость и взбиваем белок до стойких пиков.
Очень важно хорошо взбить белок с сахаром, чтобы при добавлении сиропа белок не осел.
4. Готовый сироп аккуратно вливаем во взбивающийся белок. Вновь увеличиваем скорость миксера и взбиваем около минуты, масса должна загустеть и хорошо держать пик.
5. Перекладываем часть зефирной массы в кондитерский мешок без насадки, чашу с оставшейся зефирной массой накрываем фольгой и убираем в теплое место, например, духовку, предварительно разогретую до 50-60 градусов.
6. Отсаживаем ножки грибов из мешка без насадки, как показано на видео. Оставляем ножки на столе при комнатной температуре, чтобы они застыли (стабилизировались) и их можно было брать в руки (примерно 15-20 минут).
7. Оставшейся зефирной массой заполняем форму полусферы (это будут шляпки наших грибов) и сразу же вставляем в шляпки ножки. Оставляем грибы в таком виде на стабилизацию еще минут на 15-20, а затем достаем из формы и оставляем сушиться при комнатной температуре минимум на 2-3 часа

Шляпки грибов можно припудрить какао или окунуть в растопленный шоколад, либо сварить мармелад, как в видео.

Апельсиновый мармелад для покрытия шляпок грибов:

Ингредиенты:
* Апельсиновый сок - 100 г
* Сахар - 50 г
* Пектин - 2 г (примерно 1/2 чайной ложки)
* Агар-агар силы 900 - 2 г (примерно 1/2 чайной ложки)
* Лимонная кислота - большая щепотка

Приготовление:
1. Смешиваем сахар с пектином и агар-агаром
2. Наливаем сок в сотейник с толстым дном, ставим на огонь, примерно через 20-30 секунд струйкой всыпаем сахарную смесь в сок, тщательно и быстро помешивая венчиком или лопаткой
3. Даем покипеть 3 минуты на среднем огне
4. Всыпаем лимонную кислоту и даем покипеть еще 1 минуту
5. Добавляем водорастворимый краситель, если нужно, размешиваем
6. Снимаем с огня и окунаем шляпки наших грибов, делаем это достаточно быстро, так как при остывании мармеладная смесь застывает
7. Выкладываем грибы в мармеладе на пергамент
8. Оставляем на 30-40 минут до полного застывания.https://www.youtube.com/shorts/1TDptb6MGhI?feature=share









·

[600x475]

А перевод сделала для нас, для нашей группы, кто вы думали? Это наша с вами Наталья Бука! Давайте скажем Наталье слова благодарности, ей будет очень приятно! Спасибо большое, Наташенька!https://psv4.userapi.com/s/v1/d2/ydm6Wm9r_VqZY9mv0...blxN3lsBinejkOwvB/Snegovik.pdf
[700x673]

️️️️️️️️️️️️️️️Раппорт узора состоит из 3 петель и 2 рядов.

- При круговом вязании:
1 ряд: накид, из 3х петель вывязать 3 петли (2 петли провязать вместе лицевой петлей с наклоном вправо, вторую петлю из провязанных оставить на спице и провязать вместе со следующей лицевой петлей с наклоном влево).
2 ряд: все петли провязываем лицевыми.

Далее повторяем этих 2 ряда в шахматном порядке.

- При поворотном вязании:
1 ряд (ЛС): накид, из 3х петель вывязать 3 петли (2 петли провязать вместе лицевой петлей с наклоном вправо, вторую петлю из провязанных оставить на спице и провязать вместе со следующей лицевой петлей с наклоном влево).
2 ряд (ИС): все петли провязываем изнаночными.

Далее повторяем этих 2 ряда в шахматном порядке.

.

Читать далее...

Читать далее...

Читать далее...

https://psv4.userapi.com/s/v1/d2/IwzSdCKHJr07TubEc...rchatki_STAMBUL_SKIE_YoLKI.pdf

[512x700]

https://psv4.userapi.com/s/v1/d/sEKUhcrPr7_UzrttuN...-OcrHLUHNCfdjD4_A/Gilpin_D.pdf

https://psv4.userapi.com/s/v1/d/dGA4JES7tZtmzfH3Pu...y_by_Lone_Kjeldsen_perevod.pdf
[700x696]

https://psv4.userapi.com/s/v1/d/0G76_bKd0CUjnSnwlC...BKNp771E5Q/Dzhemper_Heaven.pdf

https://psv4.userapi.com/s/v1/d2/2tiD59ZskD9ENTb62...vzTMRno0iopqlf/Aeria-shawl.pdf

Легкие и быстрые следки за полторы минуты! 🧦✨

Дорогие любители вязания! Сегодня @natka_shishkina делится суперпростым способом связать уютные следки всего за полторы минуты! 😍🧶 Представьте, всего несколько шагов, и у вас уже готово комфортное изделие! Не забудьте сохранить этот мастер-класс — вдруг потеряете! 😉🔖

Пошаговая схема убавок в мыске:
1 ряд — убавка ✂️
2-3 ряды — без убавок
4 ряд — убавка ✂️
5 ряд — без убавки
6 ряд — убавка ✂️
7 ряд — без убавки
Далее — все ряды с убавками, пока на спицах не останется 12 петель. Нить обрезаете, продеваете в петли и прячете на изнаночной стороне. 🧵✨

Обратите внимание, убавки делаются по бокам мыска — так следки получаются аккуратными и удобными! 👣

Запасайтесь идеями и создавайте уютные аксессуары быстро и просто! 💖🧣

https://psv4.userapi.com/s/v1/d/9zGmQwA54MseOjvx3F...Ce14EL2MxvVYXhhqw/MK_Angel.pdfЧитать далее...

https://psv4.userapi.com/s/v1/d2/azvCLH1VGiEKQSoBE...V9/Pulover_Puno_Due__Bella.pdf