Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение
Рецепт приготовления супа с курино-капустными фрикадельками
Понадобится: 100г куриного филе, 100г цветной капусты, 10г имбиря тертого, 5г соевого соуса, 1 яичный белок, 1 ст.л. сухарей молотых, соль, сваренный на куриных костях с кореньями бульон.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Помидоры, запечённые с рыбным филе.
Очень вкусно! Это блюдо идёт не только на каждый день, но и очень хорошо его будет подать на праздничный стол. Очень красиво и эффектно смотрятся помидоры, запечённые с рыбным филе, на тарелке. Приготовьте его и насладитесь вкусом этого блюда.
Ингредиенты:
Помидоры
филе рыбы
соль
специи по вкусу
растительное масло
Приготовление с xaa.su/NMx
С помидоров срезать крышечку, ложкой вынуть мякоть.
Филе рыбы посолить, можно добавить специи для рыбы, немного сбрызнуть маслом, все перемешать и оставить на 5 минут.
Рыбу свернуть рулетиком , положить в помидор. Выложить на противень. Запекать в духовке при 180гр. 15 минут.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Салат праздничный.
Вот так красиво может и у Вас на праздничном столе выглядеть такой салат. Красиво - не правда ли? В приготовлении он не сложный, просто ждать когда застынет. Но ничего, его можно сделать и заранеее и удивить своих гостей. Знакомьтесь с рецептом.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Булочки-бриоши с кремом патисьер
[показать]Хочу предложить вам еще один вариант булочек-бриошей. Это мои самые любимые булочки, так как я безумно люблю заварной крем "патисьер" и это тесто для бриошей.
[показать]
Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
В таком маринаде скумбрия не уступает по вкусу красной рыбе.
Скумбрия (замороженная, разморозить) 2 шт
лук репчатый по вкусу
вода 250 мл
гвоздика 6 шт
перец горошком шепотка
перец душистый молотый 1/3 ч л
зерна кориандра шепотка
соль 2 ч л
сахар 0,5 ч л
масло подсолнечное 2 ст л
уксус яблочный 2,5 ст л
Скумбрию почистить, порезать на кусочки. Воду вскипятить, добавить туда соль, сахар, гвоздику, перец горошком и молотый, кориандр, масло, кипятить 1 мин на медленном огне. В конце влить уксус. Остудить. Лук порезать полукольцами. Рыбу сложить в миску вперемешку с луком, залить остывшим маринадом.
Оставить лучше на сутки мариноваться. Источник
Это цитата сообщения Katra_I Оригинальное сообщение
Яичко не простое, а макаронное...
Это цитата сообщения Katra_I Оригинальное сообщение
Вот чем можно похрустеть
Хрустящие хлебные палочки
Рецепт от Анны Непомнящей с сайта http://alimero.ru
[показать]
Мне удалось сделать три разных вкуса из одного замеса теста. По виду они почти не отличаются друг от друга, зато по вкусу — на сто процентов. Первый вкус для любителей лука и чеснока. Преимущество таких хрустящих палочек в том, что последствий в виде неприятного запаха изо рта точно не будет.
Второй вид очень ароматный и с ярко выраженным вкусом прованских трав. Я добавила в тесто одну из самых удачных комбинаций трав в кулинарии. Ну а третья партия была с добавлением паприки. Мне этот вид показался самым вкусным и ароматным.
Для приготовления вам понадобится:
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Рыба в яично-майонезной заливке.
А вот так можно приготовить вкусную, сочную рыбку в яично-майонезной заливке. В такой заливке и запечёной в духовке, рыба получается очень нежной. Готовится очень просто. Знакомьтесь с рецептом и наслаждайтесь вкусным блюдом.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Домашний закусочный деликатес .
Хочу Вам предложить приготовить очень вкусный деликатес. Вы возможно многие и знаете этот рецепт, но а вот кто его встречает впервые, то знакомьтесь. Получите настоящий натуральный, домашний деликатес. Чтобы он не был очень жирным, выбирайте подчеревок с частыми прослойками. Для тех кто не знает, что это "подчеревок", так знайте - это сало с прослойками мяса, которое срезают с брюшной части свиной туши, оно и получило своё название подчеревок или подчеревина. Ну, а дальше знакомимся с самим процессом.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Куличи от Василия Мирославовича.
Очень понравился рецепт, да и сам вид куличей. Вы знакомы с таким рецептом? Ведь у нас скоро уже Пасха, так что обратите своё внимание и на этот рецепт, возможно Вы им воспользуетесь в этом году. Куличи выйдут на славу!
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Маффины с курицей .
Эти маффины с курицей можно подать к любому столу, будь то праздничный или на каждый день. Вкусно, быстро и в тоже время оригинально. Вкусные, как в холодном виде, так и в горячем. Приготовьте и попробуйте сами эту вкуснятину.
Это цитата сообщения Морской_рис Оригинальное сообщение
"Обезьяний" хлеб с сыром и чесноком
Бесподобный хлеб! С умопомрачительным ароматом и чудесным вкусом! Советую непременно приготовить и насладиться этим чудом.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Анчоусы из обычной мойвы.
Хотите вкусненьких анчоусов?Анчоусы очень легко приготовить в домашних условиях и даже очень выгодно, потому что мойва у нас не такая уж и дорогая рыбка. Знакомьтесь с рецептом .
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Подборка рецептов диетических котлет на пару.
Да уж эти диеты! Кушать хочется, не знаешь, чтобы съесть и не набрать лишних калорий. Предлагаю Вам ознакомится с отличной подборкой диетических котлет, которые готовятся на пару. Да, именно, на пару. Ведь масло для жарки добавляет любым котлетам, как минимум 120 ккал на одну порцию, тоже самое можно сказать и о панировке, так что, не увлекайтесь. Диетические котлеты готовят в пароварке в течение 15-20 минут, без панировки и соусов, ну а если Вы уж не можете без обжаренных котлет, тогда cбрызните готовые котлеты кулинарным спреем и запеките в микроволновой печи в режиме «гриль» в течение 1-2 минут, а также их просто можно запечь , как обычное мясо, в кулинарном рукаве для запекания. Знакомьтесь с рецептами.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Салат с крабовыми палочками и грибами.
Отличный салат, который подойдёт и на каждый день и на праздник. Готовится очень просто с доступными всем ингредиентами. Попробуйте- Вам понравится!
Что делаем:
Режем тонкими полукольцами 2-3 луковицы и обжариваем до золотистого цвета на растительном масле.
Режем кубиками грамм 250-300 шампиньонов. Обжариваем их тоже до золотистой корочки, солим .
Упаковку крабовых палочек (12шт.) режем лапшой. Тоже обжариваем.
Режем кубиками 1-2 отварных моркови. Мелко рубим большой пучок укропа и всё перемешиваем. Заправляем майонезом. Раскладываем по порциям (или в общий салатник), украшаем желтком, морковью, грибами, укропом и салатом / или по своему желанию/
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Готовимся к Пасхе - Поборки рецептов куличей и глазури.
Ну что, уже пора собирать все хорошие рецепты куличей и глазури. У кого то есть свой любимый рецепт, а кто то возможно ищет вкусненький рецепт. Посмотрите на эти рецепты. Нашли знакомые? А новые? Новый хоть один, но найдётся.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Капусточка по-пекински с креветками.
Очень люблю приготовленные таким способом разные овощи. На этот раз будем готовить капусту по -пекински с креветками. Безумно вкусное блюдо, не говоря уже о его аромате. Думаю многим тоже понравится этот рецепт. Познакомьтесь с ним.
Это цитата сообщения Woman_In_Dreams Оригинальное сообщение
Скумбрия холодного копчения
Простой способ получения копченой рыбки в домашних условиях
Ингредиенты
1-2 замороженые скумбрии,
"хорошая" жменя луковой шелухи,
1 литр воды,
3 ст.л. соли,
1 ст.л. сахара,
100 мл. жидкого дыма,
пустая пластиковая бутылка
Приготовление:
Рыбу разморозить, выпотрошить, обрезать хвост, плавники и голову, помыть.
Луковую шелуху залить литром воды, закипятить и варить на слабом огне (под крышкой) 10 минут.
Шелуху отжать и выкинуть.Если вода выкипела, то нужно долить столько воды , чтобы получился 1 литр жидкости.
Добавить соль и сахар.
Дать отвару полностью остыть и добавить жидкий дым.
Берем пустую бутылку и отрезаем ей горлышко так, чтобы в бутылку смогла пролесть рыба (если готовим 1 рыбку, то лучше взять 1,5 литровую узкую бутылку, если 2-е рыбины, то широкую 2-х литровую).
Заливаем рыбу отваром, накрываем отверстие (я использовала пищевую пленку) и ставим в холодильник на 3-5 суток (если рыбка небольшая или неделю, если большая. Если рыбка одна, то оставляем ее в покое на весь срок, если 2, то меняем положение рыб раз в день.
По истечении "холодного заточения" вынимаем рыбу из жидкости,высушиваем, подвесив за хвост (я вывешиваю ее на всю ночь), затем смазываем растительным маслом и отправляем в холодильник.
Рыбка готова к употреблению.
Автор Enotik
1.
[640x470]
Это цитата сообщения Woman_In_Dreams Оригинальное сообщение
Скумбрия запечённая на мангале(ВКУСНОТИЩА)
Ингредиенты:
Скумбрия
2 шт.
Лайм или лимон
1 шт.
Петрушка свежая
1 пучок
Укроп свежий
1 пучок
Прованские травы
2 ст. л.
Перец чёрный молотый
1 щепотка
Соль
2 щепотка
Запекаем рыбу
Вы когда-нибудь задавались вопросом: почему свежемороженая скумбрия стоит практически копейки, а та же самая рыбка горячего копчения в разы дороже? Конечно, любая обработка стоит некоторых денег, особенно если продукт при этом приобретает такой изумительный вкус, потрясающий аромат и привлекательный вид. И все же наценка слишком велика. А ведь приготовить скумбрию ещё вкуснее, чем та, что продается в магазине, очень легко, и обойдется этот деликатес значительно дешевле.
Правда, чтобы ваше блюдо напиталось ароматным дымком, желательно готовить его на открытом огне – на костре или в мангале, но для этого и существуют вылазки на природу по выходным и поездки на дачу. Вот там вы и сможете предложить своим родным и друзьям вместо уже привычного шашлыка или куриных ножек на решетке вкуснейшую скумбрию, запеченную на мангале с прованскими травами и лаймом. В результате нехитрых манипуляций, самой трудной из которых станет разведение огня, у вас получится отменное горячее блюдо. А если набраться терпения и немного подождать, оно превратится в не менее замечательную холодную закуску, под которую так хорошо выпить тихим летним вечером бокал пивка или даже рюмочку водки в хорошей компании.
Рецепт приготовления:
Для запекания рыбы нужны лаймы, зелень, специи и соль. Если рыба замороженная, то её предварительно необходимо разморозить.
Шаг 1
Лайм хорошо помыть и нарезать полукольцами.
Шаг 2
Скумбрию выпотрошить, удалить жабры и плавники, хорошо помыть под проточной водой внутри и снаружи.
Шаг 3
Затем сделать в боках косые надрезы с двух сторон.
Шаг 4
Натереть рыбу солью, перцем и смесью прованских трав. Вставить в надрезы дольки лайма.
Шаг 5
Зелень хорошо помыть и обсушить, а затем плотно набить внутрь рыбы. Оставить скумбрию мариноваться на 20-30 минут.
Шаг 6
Выложить рыбу на решётку и запекать на углях 20-30 минут.
Шаг 7
Решётку периодически поворачивать, чтобы рыба равномерно пропеклась и получилась золотистая корочка.
Шаг 8
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
1.
[600x400] 2.
[300x200] 3.
[300x200] 4.
[300x200] 5.
[300x200] 6.
[300x200] 7.
[300x200] 8.
Это цитата сообщения Woman_In_Dreams Оригинальное сообщение
Семга (форель) со сливочным соусом “По-царски”
[показать]Ингредиенты:
- Стейк семги (форели) 200-250 гр.