• Авторизация


Без заголовка 16-04-2012 15:16

Это цитата сообщения Amazonka_777 Оригинальное сообщение

ПЛОВЫ С МЯСОМ И ПТИЦЕЙ 59 рецептов

 

1. УЗБЕКСКИЙ ПЛОВ
Ингредиенты:
- 3 стакана риса,
- 600 г баранины,
- 5—6 морковок,
- 4—5 луковиц,
- 1 стакан сала или растительного масла,
- соль, перец.
        Приготовление      
Баранину нарезать небольшими кусочками и обжарить в котелке (лучше чугунном) в сильно разогретом жире. После этого добавить лук, нарезанный кольцами или полукольцами, а потом морковь, нарезанную соломкой вдоль волокон, и обжарить вместе с бараниной. Затем баранину залить 4 стаканами воды, добавить соль, перец и довести до кипения.
Рис тщательно промыть, сливая воду три-четыре раза, положить в котелок с мясом и разровнять.
Когда вода выкипит, на поверхности риса сделать несколько углублений (до дна котелка) при помощи веселки или чистой деревянной палочки; чтобы плов не подгорел, влить в эти углубления по 1—2 столовых ложки воды, после чего котелок плотно закрыть крышкой и оставить на 25—30 минут на очень слабом огне.
При подаче на стол плов уложить на блюдо в виде горки, сверху поместить кусочки баранины и украсить нарезанным тонкими кольцами или полукольцами луком.


2. ПЛОВ ПО-ФЕРГАНСКИ
Ингредиенты:
- 3 стакана риса,
- 700 г баранины (говядины),
- 0,5 стакана масла (сала),
- 4— 5 морковок,
- 4 луковицы,
- соль, перец, барбарис и зира.
        Приготовление      
В кипящий жир сначала положить нашинкованный кольцами лук и жарить до коричневатого цвета, затем мясо, нарезанное ломтиками, и обжаривать с луком до образования румяной корочки. Морковь, нарезанную тонкой соломкой, положить в котел после обжарки мяса и продолжать жарить, помешивая время от времени, до полуготовности.
После этого налить воду так, чтобы она покрывала содержимое котла, и довести до кипения на умеренном огне, положить специи — слабожгучий красный молотый перец, зира и барбарис. Когда зирвак закипит, положить соль, убавить огонь и тушить на медленном огне в течение 1—1,5 часа. Если влага испарится, долить кипятком. Когда зирвак готов, засыпать ровным слоем хорошо промытый рис, усилить пламя и сразу же налить воду так, чтобы она покрывала рисовый слой на 1,5—2 см, и довести до бурного равномерного кипения. Затем огонь уменьшить и довести плов до готовности.
Перед подачей на стол тщательно перемешать плов и переложить горкой на блюдо. Посыпать рубленой зеленью, луком или отдельно подать салат или редьку.


3. ПЛОВ ИЗ ЗАМОЧЕННОГО РИСА
Ингредиенты:
- 2 стакана риса,
- 200 г мяса,
- 3—4 ст. ложки жира,
- 4 моркови,
- 2 головки лука,
- соль и специи.
        Приготовление      
Один из древних классических вариантов плова, который готовят во все времена года. Полезен для больных с нарушением функций желудочно-кишечного тракта, пожилым и детям.
Промыть перебранный рис 3—4 раза, замочить в подсоленной горячей воде за 2 часа до приготовления плова.
Очищенную морковь нашинковать соломкой, лук — кольцами. Мясо нарезать кусочками по 10—15 г, как на шашлык.
В раскаленный жир положить сначала мясо; перемешивая, обжарить до слабой корочки, чтобы оно не потеряло сочность. Положить лук и жарить на умеренном огне,
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 16-04-2012 15:16

Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение

ПИРОГ "ЖУЛЬЕН"

Замечательный пирог, который уверенно прижился на нашей кухне. Сочетание продуктов замечательное. А запах какой на кухне стоит... мммм...  Начинку можно использовать как в пироге, так и как самостоятельное блюдо к гарниру.  Вообщем, это надо пробовать обязательно!

РЕЦЕПТ
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 16-04-2012 15:14

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

ИЗБАВЛЯЕМСЯ ОТ МОРЩИН - дешевый и эффективный способ

[200x251]
ИЗБАВЛЯЕМСЯ ОТ МОРЩИН - дешевый и эффективный способ

Всем женщинам хочу предложить дешевый и эффективный способ разглаживания морщин. Уже через две недели вы заметите, как помолодеет ваша кожа, а материальных затрат на это уйдет в сотни раз меньше, чем на приобретение дорогостоящих импортных средств.
 

  • Итак, 2 головки чеснока очистить и пропустить через пресс, залить растительным маслом (лучше оливковым)на 1 см выше уровня чеснока и закрыть крышкой. Далее в течении 7 дней выдержать масло при комнатной температур и 3 дня - в холодильнике. Когда масло настоится,его нужно процедить через марлю и по 2-3 капли добавлять в свой ночной крем, которым вы обычно пользуетесь.


Будьте красивыми и молодыми в любом возрасте.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 16-04-2012 12:41

Это цитата сообщения Amazonka_777 Оригинальное сообщение

Вторые блюда из мясного и куриного фарша.

 

 
 
 

В этом разделе представлены рецепты вторых блюд из мясного и куриного фарша. Все рецепты являются проверенными, то есть, по этим рецептам реально были приготовлены и сфотографированы блюда. Рецепты блюд из фарша включают в себя пошаговое описание процесса приготовления и фото готовых блюд. Кроме того, во многих рецептах процесс приготовления сопровождается пошаговыми картинками.

 

Блюда из мясного фарша

[показать]   [показать]   [показать]
мясной рулет из фарша с яйцом   мусака по-гречески с баклажанами   яйца, запеченные в фарше
         
[показать]   [показать]   [показать]
лазанья с фаршем   домашние котлеты из говяжьего фарша   зразы мясные с яйцом и луком
         
[показать]   [показать]  
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 16-04-2012 12:37

Это цитата сообщения Natalica_JA Оригинальное сообщение

Скатерть для столика

СКАТЕРТЬ ДЛЯ СТОЛИКА из СТРАНЫ МАМ     вот на осинке девочки помогли найти схемку этой красоты.                                                                                                                                                                                            [показать]  

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 15-04-2012 20:32

Это цитата сообщения Мираж_ок Оригинальное сообщение

Лю Хуншен: "Здоровье - за пять минут!!!"

[240x180]

 

Лю ХУНШЕН - врач, одиннадцать лет отслуживший в Китайской народной армии и дослужившийся до звания старшего лейтенанта. Секреты китайской медицины узнал от своей бабушки, долго обучавшей внука тайнам иглоукалывания и мануальной терапии. После армии работал мануальным терапевтом в больнице города Линьйина, где пользовался большой популярностью у пациентов. В 1993-м с несколькими коллегами был приглашен на работу в Россию, где и остался после окончания контракта, потому что женился на русской девушке.

 

Как за пять минут снять усталость!


[352x352]

Совет, как быстро снять усталость после долгого сидения за столом или за рулем автомобиля.

Часто бывает, что после продолжительной работы за компьютером или во время дальней поездки на автомобиле человек чувствует общее утомление, устают глаза, падает концентрация. 

Чтобы улучшить самочувствие, надо помассировать  несколько точек на лице.

Практически сразу вы почувствуете себя намного бодрее.

Точка № 1. 
Внутренний угол глаз. 
Надавить синхронно с обеих сторон.

Точка № 2. 
Сразу три точки. 
Внешний край брови, середина и внутренний край. Надавливать на симметричные точки на обеих бровях одновременно.

Точка № 3. 
Выпуклый бугорок над переносицей строго между бровей.

Точка № 4.
Под зрачком глаза на расстоянии в полсантиметра от нижнего века. Надавливать одновременно под обоими глазами.

 КАК НАЖИМАТЬ?

Указанные точки нужно массировать кончиками пальцев в течение минуты. Нажимать сильно, но не до появления болевых ощущений.

 

[показать]

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 15-04-2012 20:30

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

ТОРТ "СНИКЕРС"

[640x426]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 15-04-2012 20:29

Это цитата сообщения Сараева_Катющка Оригинальное сообщение

Бокконотти ( " Лакомые кусочки")

Bocconotti / Бокконотти ( " Лакомые кусочки") [показать]
Описание: Бокконотти - Вocconotti, название традиционных и известных по всей Италии пирожных из песочного теста с начинкой. Их готовят в Апулье и на Калабрии, в Абруццо, Кампании и Лукании.
И в каждом регионе это дольче приобретает некоторый местный колорит, слегка меняет форму и варианты начинки. Это может быть заварной и шоколадный крем, мармелад, миндальная начинка. Но при всeм при этом остается легко узнаваемым и очень вкусным.

 
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 15-04-2012 20:27

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Запеканка “РОМАШКА”

 

Ну очень вкусная  получается запеканка!

[показать] [показать]

 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 15-04-2012 20:26

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Пасхальный мясной рулет

Источник


[показать]Ингредиенты:
Для фарша:
1,5 кг фарша свинины (лопатка)
100 г бекона, мелко нарезанного
150 мл газированной воды
3 луковицы, мелко нарезанные
5-6 зубчика чеснока
2 столовые ложки панировочных сухарей
3 яйца
соль и перец по вкусу
молотый мускатный орех
1 столовая ложка томатной пасты,
1 столовая ложка горчицы
2 столовые ложки петрушки, нарубленная
Для украшения и начинки:
300 г бекона
6-8 сваренных вкрутую яйца
свежая петрушка для украшения

Приготовление:
В миске смешайте все ингредиенты для фарша, постепенно добавить газированную воду. Хорошенько замесить смесь (около 10-15 минут), закрыть миску пищевой ленкой и поставить в холодильник на пару часов. Разогреть духовку до 170 градусов. Выложите 300 г бекона в форму для кекса, на него положите половину фарша, сделать углубление в середине. Выложите равномерно приготовленные и очищенные яйца, слегка вдавите их в фарш. Остальным фаршем плотно закройте начинку, закройте беконом. Выпекать 60 минут, переложите в обычное блюдо для запекания и выпекайте еще 40 минут до золотистой корочки. Украсьте по своему желанию свежими листьями петрушки.


[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 13-04-2012 23:27

Это цитата сообщения ОЧАРОВАТЕЛЬНАЯ_ЧАРОВНИЦА Оригинальное сообщение

Обряд на Пасху с монеткой

Перед Пасхой, в субботу, до захода солнца возьмите 5 р. и наговорите на них:
"Во имя отца и сына и святого духа. Денежка к денежке, копеечка к копеечке. Как люди ждут Светлой Пасхи, как идут в храм божий, так бы и ко мне рабу божьему (имя) деньги шли рекой. Все святыеугоднички, все со мной. Аминь"

Монету носите весь год в своем кошельке


http://www.blackwarlock.com/forum
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 13-04-2012 01:09

Это цитата сообщения Кот_1_Матроскин Оригинальное сообщение

Свинина запеченная *гармошкой*...

[700x467]

Ингредиенты
500 г свинины (лучше всего корейки)
200 г сыра
2 помидора
3 зубчика чеснока
соль
перец

Базовый рецепт приготовления

Сыр порезать пластинами толщиной 3-4 мм.
Помидоры порезать кружочками.
Чеснок порезать пластинками.
В куске свинины сделать надрезы (не доходя до конца), толщиной около 1 см.
Свинину посолить, поперчить (в надрезах тоже).
В надрезы положить сыр, помидор, чеснок.

[540x483]

Завернуть свинину в фольгу, положить на противень, поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение часа.

Картофельные грибочки
Лучше взять маленькие картофелины, тщательно помыть, обсушить.
Сделать круговой глубокий надрез примерно посередине по всей окружности картофелины.
Одна часть с кожурой будет шляпкой, а другую часть нужно сформировать ножом в виде ножки, срезать все лишнее.
Потом грибочки смазать раст. маслом, посолить. Ножки грибов, для пущего эффекта, можно обвалять в каких-нибудь
сухих травках-приправках ( хмели-сунели, травы итальянской кухни) и запечь в духовке.
А можно нижнюю часть ножки срезать так, чтобы грибочек можно было поставить.

2-й вариант приготовления:
отварить целые картофелины в мундире до готовности.
Дать им остыть, потом вырезать из них грибочки и обжарить на сковородке до золотистой корочки.

[699x542]

Приятного аппетита...!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 13-04-2012 01:07

Это цитата сообщения Aelios Оригинальное сообщение

Тесто, которое покорило!

Хочу рассказать о своей находке.
Нашла чудесный рецепт теста для пирожков. И оно сразу стало моим любимым. Много раз проходила мимо этого рецепта, надеялась когда-нибудь опробовать, а сейчас сожалею, что так поздно его для себя открыла.

[показать]

Готовится довольно быстро и без особых хлопот, самое главное - смешать все ингредиенты. Тесто не требует долгого вымешивания и выстаивания. Хочу обратить особое внимание на дрожжи, они должны быть хорошего качества.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 13-04-2012 01:05

Это цитата сообщения Дама-хозяйка Оригинальное сообщение

Королевская кулебяка.

[800x]
Кулебяка - пирог овальной продолговатой формы, более выпуклый и вместе с тем более узкий, чем закрытый пирог. Отличается же от пирога только формой и большим количеством начинки. Считается, что название "кулебяка" произошло от "колоб" - небольшой хлебец. Еще кулебяку от простого пирога отличает количество слоев начинки. Фарша может быть несколько видов.

Основное в кулебяке как и в любом пироге - тесто!
Ингредиенты: молоко - 1,5-2 стакана, мука - 6-6,5 стаканов, дрожжи -65 г (я в данном рецепте использую сырые), яйца - 4 шт, сахар - 2-3 полные столовые ложки (для сладкого теста сахар увеличить до 1-15 стакана), масло сливочное - 100 г, маргарин - 100 г, соль - 1/3 чайной ложки.
Такую кулебяку готовят опарным способом, чтобы добиться большей сдобы.

Фантастический пирог к празднику! >>>

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 13-04-2012 01:00

Это цитата сообщения DragooonFly Оригинальное сообщение

40 Рецептов тортов

Рецепты тортов

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 13-04-2012 00:59

Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение

Украинские вертуны

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 13-04-2012 00:58

Это цитата сообщения L_e_n_u_s_y_a Оригинальное сообщение

Детская литература

Библиотека СОШ - Электронная библиотека классической и детской литературы.

Сказочный остров - Детская электронная библиотека - народные и авторские сказки, мифы и легенды, стихи, рассказы и повести для детей. Загадки, кроссворды, ребусы и онлайн пазлы. Конкурсы, викторины, игры. Электронные книги. Ежемесячный познавательный журнал для детей.

Русские народные сказки - Сборник Русских народных сказок. Галерея изображений к сказкам. Словарь устаревших слов и выражений.

Коаленок и компания - Детский интернет-журнал для тех, кто хочет весело и легко выучить буквы. Веселый Коаленок придумал много интересных заданий и для тех кто уже умеет читать: ребусы, кроссворды, анаграммы. Заходите! Есть над чем подумать!

Детский литературный журнал "Кукумбер" - Иллюстрированный литературный журнал "Кукумбер" – это одно из лучших на сегодняшний день изданий для детей 9-13 лет. На сайте представлен архив журнала с 2000 года. Здесь вы найдете огромную библиотеку современной детской прозы и поэзии.

Сайт посвященный творчеству Н.А. Некрасова - Сайт посвященный творчеству Н.А. Некрасова - произведения, биография.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 13-04-2012 00:50

Это цитата сообщения MARA15 Оригинальное сообщение

Штрудель с вишнями

[показать]

Штрудель с вишнями

Нам понадобится:
0,5 стакана растительного масла (я брала без запаха)
0,5 стакана воды (я брала комнатной температуры.
кипяченную)
3 стол ложки сахара, 2 яйца, Мука

Это количество на 4 штруделя.
Не забывая народную мудрость, что
« первый блин комом », взяла количество
в половину, на два штруделя.
В начинку выбрала свежемороженые вишни.
К ним ещё рекомендуют добавлять орехи.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 13-04-2012 00:47

Это цитата сообщения ОЧАРОВАТЕЛЬНАЯ_ЧАРОВНИЦА Оригинальное сообщение

Заговоры в Великий и чистый четвер

В Чистый четверг важно не только навести порядок в доме и омыть свое физическое тело, но и очистить душу.

Задолго до того, как на украинские земли пришло христианство, наши предки отмечали важный календарный праздник - Великдень. Великдень - это празднование прихода весны, возрождения солнца и природы, торжество победы жизни над смертью, это также праздник мира и любви в семье.

Помимо основного Солнечного Великодня в календаре славян был еще один, обычно за три дня либо за неделю до основного, который называли Навским Великоднем либо Чистым чет­вергом. Почему Навский? Наши предки называли наш реальный мир Явой, мир богов называли Правой, а мир потусторонний - Навой. Навский четверг - это день, в который издавна совершались обряды поминовения ушедших. Люди приглашали духи предков на трапезу. Не забудьте зажечь свечу и приготовить кушанье, которое следует оставить либо на окне, либо на отведенном месте за столом - в знак уважения к усопшим и чтобы заручиться их поддержкой на будущее.

Чистый четверг обозначал не просто поминовение умерших, он символизировал осознание циклов жизни и смерти. Люди понимали, что в такой день нужно быть чистыми перед богами и перед самим собой, поэтому Чистый четверг можно отнести к одному из главных праздников очищения. К нему готовились старательно - убирали- мыли-чистили жилище, выбрасывали из него все ненужное и перестирывали грязное белье. Во многих семьях до наших дней сохранились традиции вставать пораньше, еще до восхода солнца чтобы очистить дом и очиститься са­мому для привлечения лучшей судьбы. Чистят не только фактически, но и, что намного важнее, магически-обрядовыми методами.

Чтобы очиститься от всего злого и недоброго, традиционно использовали воду и огонь. Считалось, что если в Чистый четверг навести порядок и чистоту в доме, то и весь год пройдет чистым - то есть защищенным от плохого. Обряды очищения в Чистый четверг были направлены на то, чтобы изгнать из дома любую нечисть, а из тела - хворь. Такие обряды изгоняли лихое и призывали в жизнь добрый быт да здоровье.

ОЧИЩЕНИЕ.

Главным методом очиститься и призвать в тело здоровье было омовение. Вода в это время обладает волшебной силой. Омовение следует совершать в ночь на Чистый четверг и до восхода солнца, причем чем раньше - тем лучше. Нынче многие просто очищают себя, принимая, посреди ночи прохладный душ, но считается, что наиболее действенной будет проточная природная вода. Так что если вы всерьез хотите, чтобы сила благословенной воды вас очистила, то следует омыться именно проточной водой. В старину, чтобы всей семье не было нужды ходить к водоему и омываться в холодной воде, женщины сами отправлялись туда с сосудами и перед восходом солнца набирали водицы. Затем, возвратившись домой, умывались сами и давали умыться всем членам семьи. Иногда в сосуды с четверговой водой еще клали кусочек серебра, чтобы усилить ее свойства.

Одобрялся нашими предками и поход в баню. Люди всегда любили хорошенько попариться в бане, для них она была залогом здоровья и стойкости, а в священное время эффект от процедуры - еще больший. Описываем уни­версальный заговор на четверговую воду, направленный на изгнание из тела хвори:

Вот понедельник, вот вторник, вот среда, а вот четверга чистая вода.

Омывает вода живое, явное.

омой и меня, дабы миновала беда!

Водица-сестрица.

порчу вредоносную, напущенную.

с меня смой.

Смой хвори и болезни.

для здоровья умой!

Забери злую слабость и маету.

Дай силу здоровья.

благую лепоту!

Слово мое крепко!

По воле моей да свершится!

Когда очищение водой было окончено, приступали к очищению огнем. Для этого нужны две свечи. С одной обходили по периметру весь дом, чтобы энергия огня сожгла все недоочищенное водой. Второй свечой рисовали на сволоке дома (балке, поддерживающей потолок) равносторонний крест. Считалось, что такой огненный крест служит оберегом для дома от злых сил, а более конкретно - этот знак должен защитить жилье от пожаров.

КРАСОТА И ЛЮБОВЬ

Четверговая вода не только чистит, она обладает силой даровать красоту и успех, поэтому умыться до восхода особо стремились молодые девушки. Существует особый заговор, который произносится перед тем, как отправляются омываться для красоты. Вот он:

Стою я, девица, из избы в двери.

из ворот в путь к чистой водице.

Водой святой умоюсь.

по росе ступлю..

пойду на ясное солнышко.

Дабы всем казалась я

краше месяца ясного.

краше яркой звездочки,

солнца яркого.

Всем буду красива да мила!

Слово мое, свершись!

Затем, вернувшись домой, следовало приступать к окрашиванию яиц в красный цвет. Как только окрасилось первое яичко и подсохло, его клали в миску с водой. Трижды прокручивали в миске по часовой стрелке и еще раз умывались уже этой «водой с яйца». Подобную манипуляцию с яйцом можно провести всем в семье, такая вода дарует не только красоту, но и здоровье.

ЧЕТВЕРГОВАЯ СОЛЬ

Важной
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 13-04-2012 00:46

Это цитата сообщения larusik Оригинальное сообщение

Бодифлекс – гимнастика для похудения

Бодифлекс – гимнастика для похудения

Пожалуй, ни одна система похудения не вызывает такое количество дискуссий, как гимнастика для похудения Бодифлекс. И несмотря на то, что в ее эффективности убедились миллионы людей, споры о пользе Бодифлекс не умолкают по сей день.

[x270] 

Упражнения Бодифлекс

Методика Бодифлекс берет за основу сочетание аэробного дыхания с изотоническими и изометрическими упражнениями. Классический вариант системы Бодифлекс насчитывает всего 12 упражнений. 

 

Видео
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии