Схемы для вышивки. Продолжение.

Винтажные открытки/Новый год 15-12-2012 00:16

Это цитата сообщения Verashow Оригинальное сообщение

Винтажные открытки/Новый год

[416x270]

Приготовим рыбу в кляре? Несколько домашних рецептов 14-12-2012 17:28

Это цитата сообщения alena41 Оригинальное сообщение

Приготовим рыбу в кляре? Несколько домашних рецептов

[400x68]

Приготовим рыбу в кляре? Несколько домашних рецептов

[240x193]
Впервые я эту вкусняшку попробовала в раннем детстве. Нежный судачок был в шубке из еще более нежного кляра. Тогда я не знала этого слова – «кляр»… Тогда было просто очень вкусно. Поэтому сейчас рыбу в кляре готовлю довольно часто. Особенно если филе мало, а едоков много… Обычно из 500 г филе получается очень увесистая горка лакомства.

Кляр – это такое негустое тесто, в которое обмакивают кусочки рыбы, мяса, овощей и затем их обжаривают. В результате внутри оказывается нежный сочный кусочек. Что-либо в кляре – всегда праздничное блюдо. И на столе выглядит презентабельно, и на вкус отменно. Любая рыба, приготовленная в кляре, становится ароматной и аппетитной.
Рецептов у кляра огромное множество. Мне по вкусу сырный, пивной, белковый.

Принцип приготовления блюда всегда один и тот же. Рыбу чистят, моют, нарезают филе на кусочки. Квадратиками, ромбиками, полосками. Кому как нравится. Слегка присаливают. Сбрызгивают лимонным соком. Рыба готова. Затем готовят кляр. Обмакивают кусочки рыбы на вилке в эту смесь и сразу же обжаривают во фритюре или на сковороде в большом количестве масла. Как только появилась красивая румяная корочка – блюдо готово! Выкладывают на салфетку, чтобы стек лишний жир. Затем красиво сервируют тарелку. В центр – кусочек рыбы в кляре. Гарнир, если есть. И подгарнировка – фигурно нарезанные овощи, лимон, веточка зелени или стрелки зеленого лука. Отдельно подается соус.

Судак фирменный.
Кусочки судака обмакиваются сначала в смесь 1 яйца с 1/4 стакана воды, затем в муку, смешанную с солью по вкусу, затем обжариваются с обеих сторон до золотистой корочки. Быстро и вкусно.

Кляр молочный.
В 400г теплого молока вбиваются 6 яичных желтков, добавляется соль, немного растительного масла, 400г муки и замешивается негустое тесто. Затем вводят в него взбитые в крепкую пену белки и осторожно перемешивают. Этого количества кляра хватит на 1,5 кг рыбного филе.

Кляр пивной.
100 г муки просеиваем, в углубление мучной горки вводим один яичный белок, добавляем 150 мл пива. Солим. Вливаем 2 столовые ложки растительного масла. Получается очень жидкий кляр. Рыба в нем – словно в кружеве.

Картофельный кляр.
Три крупных клубня картофеля почистить и натереть на крупной терке. Добавить одно яйцо, две столовые ложки муки. Соль. Рыбу запанировать в картофельной «подушке», крепко прижимая кляр и обжарить с двух сторон.

Кляр по-китайски.
Взбитое яйцо, кукурузный крахмал (2 столовые ложки) и соль. Рыбу обмакиваем в этот кляр и на очень сильном огне быстро обжариваем. Кстати, в этом кляре очень вкусно получаются замаринованные куриные крылышки.

Сырный кляр.
2-3 столовые ложки майонеза, 4 яйца, 100 г твердого сыра. Сыр натереть на крупной терке. Смешать с майонезом и яйцами. Вмешать соль, перец и 4 столовые ложки муки. Рыба в этом кляре получается очень сытная и вкусная.

Белковый кляр.
Самый нежный из всех предложенных. Нужно 4-5 белков. Их хорошо взбивают с солью. Добавляют 2-3 столовые ложки муки и немного воды, чтобы получилась смесь, как на жидкие блины. Рыбу обмакивают в эту нежность. Обжаривают. Наслаждение!

Овощной кляр.
Во где вашей фантазии и возможностям можно разгуляться! В молочный или белковый кляр нарезают мелкими кусочками любые овощи. Вмешивают мелко порезанную зелень. Остальные действия те же. Пробуйте. Изобретайте свой фирменный рецепт.

К рыбе в кляре можно подать любой соус, который обычно подаете к рыбе. Мне нравится такой:
Соус для своих.
Майонез смешиваем со сметаной в равных количествах. Добавляем зубчик мелко измельченного чеснока, мелкорубленую зелень и соленый огурец, натертый на крупной терке. Можно добавить порезанные маслины.
Готовьте это блюдо на стол праздничный и повседневный. Приятного аппетита!

Продолжение подборки со схемами для вышивки. 14-12-2012 17:27

Это цитата сообщения fljuida Оригинальное сообщение

Продолжение подборки со схемами для вышивки.

Схемы для вышивки. Продолжение.

Так как объем загружаемого на страницу ограничен, то пришлось разбить на 2 странички. Чтобы Вам иметь полную картину этого богатства, размещаю их в один день :) приятного Вам просмотра и выбора, который , наверняка, Вам будет сложно сделать:))) Приятного Вам просмотра и выбора :))

1.
[660x434]

2.
[670x444]

выбираем дальше:

Классический рецепт орешков со сгущенкой.

Печенье “Орешек” с вареной сгущенкой 14-12-2012 17:26

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Печенье “Орешек” с вареной сгущенкой - форма есть, а рецепт был утерян,а так хочется испечь ...

Вкусные хрустящие сладкие орешки, наполненные вареным сгущенным молоком (сгущенкой) - мое самое любимое печенье еще со времен детства. Они прекрасно смотрятся как на праздничном столе, так и при простом вечернем чаепитии.
Процесс приготовления этого печенья совсем не сложен, единственно что обязательно необходимо - специальная вафельница (с формами для орешков). Но главный секрет успеха в правильно приготовленном тесте.
[700x519]

Курица, фаршированная грибами и сыром 14-12-2012 17:24

Это цитата сообщения Кирми Оригинальное сообщение

Курица, фаршированная грибами и сыром

Курица, фаршированная грибами и сыром

[496x310]

Ингредиенты:
6 куриных грудок
Грибы – 450 г
Пару зубчиков чеснока, выдавить ч/з чеснокодавилку
Маленькая луковица, нарезанный
Соль и перец
Швейцарский сыр – 225 г, нарезанный
Свежий эстрагон (опционально)
Маринад:
Сок и цедра 2 лимонов
Итальянские специи – 1 столовая ложка
Чеснок – 2 столовых ложки, выдавить ч/з чеснокодавилку
Коричневый сахар – ¼ стакана
Бальзамический уксус – ¼ стакана
Яблочный уксус – ¼ стакана
Вустерский соус – 1 столовая ложка
Дижонская горчица – ½ столовой ложки
Оливковое масло – ½ стакана
Соль – 1 чайная ложка
Перец – ½ чайной ложки

Приготовление:

Салат "Жемчужина" 14-12-2012 17:23

Это цитата сообщения Кирми Оригинальное сообщение

Салат "Жемчужина"

Салат "Жемчужина"

[468x310]

Ингредиенты:

Петрушка — 1 веточка
Перец черный молотый — по вкусу
Майонез классический — 2 ст. ложки
Лайм — 1/3 шт.
Креветки варено-мороженые — 250 г
Кальмар (филе) — 2 шт.
Икра красная — 1/2 банки
Соль — по вкусу
Сыр твердый — 50 г
Яйцо куриное — 2 шт.

Приготовление:

Ароматная буженина 14-12-2012 17:18

Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение

Ароматная буженина

[650x550]

1,5 кг свиного окорока

2 ч.л. дижонской горчицы

2 см свежего корня имбиря

4 зубчика чеснока

1 ч.л розмарина сушеного

соль, перец

далее

[показать]

Читать далее

Ах,Испания! Живописный городок Нерха 14-12-2012 17:17

Это цитата сообщения KIARA_BEILI Оригинальное сообщение

Ах,Испания! Живописный городок Нерха

Серия сообщений "Путешествия":
Часть 1 - Ах,Испания! Живописный городок Нерха
Часть 2 - Сказочные улочки Киото
Часть 3 - Живописный сад Клода Моне
...
Часть 5 - Парк-сад Сигурта в Вероне
Часть 6 - Сетениль-де-лас-Бодегас - город, спрятавшийся в скале
Часть 7 - Все ли Вы знаете о Японии?

Комплекс упражнений при артрозе коленного сустава №1 14-12-2012 17:09

Это цитата сообщения Gala68 Оригинальное сообщение

Комплекс упражнений при артрозе коленного сустава №1

Источник-http://artroskop.ru/19-kompleks-uprazhneniy-pri-artroze-kolennogo-sustava-1.html

Комплекс упражнений при артрозе коленного сустава №1

Подробно останавливаться на самом артрозе, поражающем коленный сустав в этой статье я не буду, так как сделал это ранее. Здесь я остановлюсь только на комплексе упражнений для коленного сустава, которые позволят сохранить молодость ваших суставов и продлить двигательную активность на приемлемом для современного человека уровне.

Каждое упражнение делать минимум 5 раз.

Сидя на столе

1. Сесть на столешницу стола. Сидеть прямо. Поболтать ногами с умеренной амплитудой движений. Это упражнение делать как можно чаще.

2. В том же положении. Поднять ногу и подержать ее 3 секунды параллельно полу. Стопа при этом под прямым углом к голени. Поменять ногу. При выполнении этого упражнения нужно почувствовать напряжение в мышцах бедра и голени.

3. Стоя на полу, ягодицами опереться о столешницу. Колени чуть согнуты и разведены. Носки в стороны. Не сгибая спины, наклоняться вперед и возвращаться назад.

Лежа на полу в положении на спине

4. Ноги вытянуты. Согнуть колено, при этом стопу чуть приподнять над полом. Подержать так 5 секунд. Ноги поменять. Повторить 5 раз.

5. "Малый велосипед". Согнуть обе ноги в коленях, стопы на полу. Правую ногу привести к животу коленом, затем выпрямить ее и медленно опустить на пол и вновь привести ко второй ноге. Стопа при этом всегда под прямым углом. Меняем ноги в процессе выполнения.

6. "Большой велосипед". Крутить ногами, как при езде на велосипеде. Выполнять сначала медленно, потом быстрее; медленнее - быстрее. Все время обращать внимание на напряжение в мышцах бедра.

Готовим в горшочках... 17 рецептов 14-12-2012 17:08

Это цитата сообщения ПростоБелка Оригинальное сообщение

Готовим в горшочках... 17 рецептов

В горшочках даже самое простое блюдо кажется вкуснее. Не случайно они становятся все популярнее и популярнее. [550x400]

Все о горшочках. Полезные советы

Упражнения при артрозе коленного сустава 14-12-2012 17:06

Это цитата сообщения Gala68 Оригинальное сообщение

Упражнения при артрозе коленного сустава

Упражнения при артрозе коленного сустава

При артрозе коленного сустава физическими упражнениями следует заниматься в положении лежа или сидя, когда максимально снижена нагрузка весом на коленные суставы. Интенсивность занятий и частота повторения упражнений определяются степенью артроза и выраженностью боли в коленных суставах.

Следует помнить, что помимо положительного эмоционального заряда физические упражнения способствуют также укреплению сердечно-сосудистой системы и костной ткани.

Главный принцип - частое повторение упражнений в течение дня по несколько минут. Объем движений следует увеличивать постепенно.

Упражнения при артрозе коленного сустава нужно выполнять медленно, плавно, постепенно увеличивая объем движений в суставах. Энергичные движения противопоказаны. При этом лучше сосредоточиться на больном суставе, думать о том, как во время движений кровь притекает к суставу, приносит с собой питательные вещества, которые при расслаблении конечности питают хрящ, а при движениях выдавливаются в суставную полость, обеспечивая хорошую "смазку" суставу.

У большинства больных эти упражнения не вызовут усиления боли в суставах. Если, однако, значительная боль продолжается более чем через 20 минут после выполнения упражнений, то надо уменьшить число повторов до 5 упражнений за один раз, потом постепенно увеличивать их число до 20, когда позволит самочувствие.

Комплекс упражнений при артрозе коленного сустава

Исходное положение - лежа на спине, ноги вытянуты. Согнуть колено, при этом стопу чуть приподнять над полом. Подержать так 5 секунд. Ноги поменять. Повторить 5 раз.
Лежа на спине, нога согнута в

Тайна Кораллового Замка 14-12-2012 17:05

Это цитата сообщения Tatyana19 Оригинальное сообщение

Тайна Кораллового Замка

Коралловый Замок в городе Хоумстед, Флорида - одно из самых потрясающих строений мира, сравниваемое со Стоунхенджем (англ. Stonehenge, букв. «каменный хендж») , античными греческими храмами и даже с пирамидами Египта.
[640x426]
Невозможность данного сооружения заключается в том, что все в Коралловом Замке было транспортировано, обработано и сконструировано одним единственным человеком - латвийским эмигрантом Эдом Лидскальниным (Ed Leedskalnin) весом 100 фунтов (45,3 кг.) и ростом в 5 футов (1,52м).
[640x479]

Шведские сосиски» 14-12-2012 17:03

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

«Шведские сосиски»

Хорошая идея для завтрака.

Я поинтересовалась, почему именно «шведские»? Откуда такое название? Оказалось, что вовсе не из Швеции, а из питерской «Сосисочной» застойных годов. Именно под таким названием они и стояли в меню этого заведения.

[240x320]

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Гренки с сюрпризом 14-12-2012 17:02

Это цитата сообщения AndPo Оригинальное сообщение

Гренки с сюрпризом

Как-то, в интернете, у kru4inka попалась интересная идея для завтрака – гренки с сюрпризом, кои и были практически немедленно повторены. Благо продуктов для них оказалось надо минимум – хлеб, три яйца, грамм 50 молока и мягкий пастообразный сыр.

Хлеб, если нерезаный – порезать, слегка подсушить, обжарив в тостере или на сухой сковороде. Намазать одну половинку сыром, накрыть вторым кусочком хлеба, обмакнуть в льезен (яйца слегка взбитые, или правильнее сказать перемешанные с молоком и понятно посоленные), и на сковороду, на сливочное масло.
Вот и весь немудреный рецепт, который, как нельзя лучше подходит для быстрого и сытного завтрака. Для всех завтракующихся (во слово какое ) сырок между греночками был настоящим сюрпризом, чем, я надеюсь и для Вас будет этот простой рецепт.

Этот пост попал в "Темы дня и самое популярное на LiveInternet за сутки"

[700x468]

Жарка гренок с сюрпризом

Рушники 14-12-2012 17:00

Это цитата сообщения ТАТЬЯНА_ГАРБУЗЮК Оригинальное сообщение

Рушники

[241x700]

[313x700]

СХЕМКИ ТУТ

Переделываем фото в винтажный стиль 14-12-2012 16:59

Это цитата сообщения fljuida Оригинальное сообщение

Переделываем фото в винтажный стиль.

PIXELMATOR Учебник

изучаем:

Шикарный рецепт для повышения иммунитета 14-12-2012 16:58

Это цитата сообщения Galina_Res Оригинальное сообщение

[показать] Версией этого поистине золотого рецепта делится потомственный травник Константин Иванович Носаль.
Пропустить через мясорубку 0,7 кг инжира, 0,5 кг кураги,по 0,25 кг чернослива и изюма,три лимона средней величины, удалив косточки. Измельчить в кофемолке по 2 ст.л. семян петрушки и фенхеля или укропа, 200 г сухой травы крапивы двудомной, 1 ст.л коры дуба.
2 средних головки чеснока разобрать на зубчики, сварить на пару в шелухе до мягкости (5-10 мин.), по мере

остывания очистить и пропустить через мясорубку.

Все смешать, добавить по 50 мл аптечных настоек боярышника и эхинацеи, 75 мл коньяка или рома (можно заменить 50 мл 70-градусного спирта), 30 г цветочной пыльцы, 500 г меда, подогретого до 60 градусов.
Получится изумительнейший по вкусу и по своим лечебным свойствам и силе продукт, которым желательно каждому пролечиться хотя бы раз в год в межсезонье, когда иммунитет наиболее ослаблен.

В лечебных целях Константин Но-саль советует принимать снадобье после тяжелых заболеваний, операций, как уже было сказано выше, и для очищения организма от радионуклидов.
[показать]Принимать сбор можно в любом возрасте. Детям от одного года до трех давать смесь по 1 ч.л. в день. В остальных случаях с профилактической целью - 2 раза в день, с лечебной- 4-5 раз в день: детям от трех до Пяти лет по 1 ч.л., с пяти до двенадцати лет- по 1 дес.л.; взрослым - по 1 ст.л. в течение 3-4-х недель.
Запивать снадобье соком с мякотью или чаем. Но помните, что эту вкуснятину нельзя есть ложками, как обычное варенье. Это не еда, а лекарство.

Но вот еще один совет: данный рецепт восхитительный, но в нем есть цветочная пыльца и мед, поэтому людям с аллергией на эти компоненты их надо исключить при приготовлении.

[показать]

Источник:

http://molodost35.ru

Салат "Генеральский" 14-12-2012 16:56

Это цитата сообщения Клава_Мельник Оригинальное сообщение

Салат "Генеральский"

Написано Ula2585

[показать]

[показать]Моя тетя работала поваром у одного генерала. Ему лет далеко «за». При этом он выглядел в районе 40,заключал международные контракты и с женщинами все было ОК. Каждый день тете нужно было ему готовить уху из семги и салат из сельдерея с морковью.

Напитки для праздничного стола 14-12-2012 16:55

Это цитата сообщения Morskaja_-_Marishka Оригинальное сообщение

Напитки для праздничного стола

[600x411]
Малиновый ликёр
1 кг малины, 1 кг сахара, 1 литр спирта, 1 л воды.
Малину разминают, заливают спиртом и настаивают 15 дней, периодически встряхивая. Из сахара и воды варят сироп, снимают накипь, охлаждают до 30-40С и вливают в настой, перемешивают и настаивают ещё 2 недели. Фильтруют, разливают по бутылкам и закупоривают.

Наслаждаемся дальше...