Это цитата сообщения юля_8пуля Оригинальное сообщение
Чизкейк с персиками без выпекания
[500x375]Ингредиенты:
Печенье «топленое молоко» 200 г
Сливочное масло 100 г
Творог - 400 г
Сливки жирные 30% - 200 мл
Сахар – 100 г
Желатин – 30 г
Консервированные персики – 2 банки
Ванилин - щепотка
Приготовление:
Для приготовления этого чизкейка вам понадобится разъемная форма, будет удобнее в последствие нарезать пирог.
1. Откройте банки с персиками и слейте сироп. Разведите половину порции желатина в этом сиропе, а вторую половину желатина залейте водой в соответствии с указанием на пакете. Желатин в воде должен набухать не менее получаса.
2. Растолките печенье в мелкую крошку и смешайте с сильно размягченным маслом. Выложите крошку на дно формы и тщательно разровняйте, при этом утрамбовывая. Форму с печеньем поместите в холодильник.
3. Желатин с водой необходимо размешать и растворить на водяной бане. Если немного перегрели, остудите до теплого состояния.
4. Сливки с сахаром взбейте и добавьте творог и ванили, хорошенько вымешайте, чтобы масса стала однородной.
5. Влейте в творожную массу остывший желатин, хорошо размешайте. Достаньте из холодильника форму с основанием из печенья, выложите на него творог, аккуратно разровняйте. Поставьте форму в холодильник на пару часов.
6. Приготовьте верхний слой. Сироп с замоченным в нем желатином немного подогрейте и размешайте до полного растворения желатина. Остудите.
7. Спустя два часа, достаньте форму из холодильника. Порежьте персики дольками и выложите их на творожную массу. Залейте фрукты сиропом с желатином и снова отправьте в холодильник. Пирог будет готов через 2-3 часа.
Это цитата сообщения анечка_волжская Оригинальное сообщение
Чизкейк без выпечки.
Захотелось моей дочери тортика. А поскольку за окном выше 30 градусов, то включать духовку не хотелось. Полазила по холодильнику и сварганила из того, что было вкусный такой десертик.
Для тортика необходимо:
400г печенья;
200г сливочного масла;
500г творога;
300мл сметаны;
150г сахара;
1ч л ванильного сахара;
20г желатина;
1 пачка ягодного желе.
Измельчаем в блендере печенье. Растопим масло в микроволновке и смешаем с печеньем. Хорошенько перемешаем и выкладываем в форму. Я брала обычную разъемную форму диаметром 26см. Там равномерно распределяем, сформировав бортики. Поставим в холодильник на 20 минут.
Творог перетереть сквозь сито или взбить хорошенько блендером. Добавляем сахар и сметану, продолжая взбивать до растворения сахара. Заранее замоченный в 100г воды желатин, вливаем в творог, осторожно перемешиваем. Выливаем творожную массу на печенье и опять ставим в холодильник.
Из пачки ягодного желе готовим по рецепту, остужаем и выкладываем сверху творога. Я перед этим положила слой порезанного банана. Дожидаемся, когда все застынет вынимаем из формы и наслаждаемся!
Это цитата сообщения orhideya6868 Оригинальное сообщение
ТЕПЛЫЕ САПОЖКИ НА МАЛЕНЬКИЕ НОЖКИ.
1.
[567x391] 2.
[567x364] 3.
Это цитата сообщения юля_8пуля Оригинальное сообщение
Салат «ЖЕМЧУЖИНА»
[445x359]Очень интересный и вкусный салатик!!! Все гости были в восторге!!!
Состав салата:
Яйца вареные 5 -7 шт
семга слабосоленая 200 гр
апельсин 1 шт
оливки 2-3 ст л или 15-17 шт
сыр 60 гр
икра красная лососевая для украшения
Процесс приготовления:
Отделить белки от желтков, натереть. Рыбу, апельсин без пленок и оливки мелко порезать. Сыр натереть на мелкой терке.
Выкладываем слоями:
половина белков, смешанных с майонезом
желтки, майонез
половина семги, майонез
оливки
оставшаяся семга
сыр, майонез
апельсины
оставшиеся белки с майонезом
икра
Украсить оливками и яйцом.
Всем приятного аппетита!!! Пусть ваши гости будут в восторге!!!
Это цитата сообщения юля_8пуля Оригинальное сообщение
Крабовый тортик
http://nuitta.livejournal.com/25975.html
1.
[480x360]
Это цитата сообщения юля_8пуля Оригинальное сообщение
Салат "Братец Кролик"
http://www.happycook.ru/publ/39-1-0-267
1.
[591x453]
Это цитата сообщения Нина_Рудакова Оригинальное сообщение
Креатив в гастрономии или как украсить стол закусками
Предлагает Радмила Хуснутдинова
Решила открыть тему по гастрономии, потому что скоро лето, дача, шашлыки ,пикники и прочие приятности.
А еще скоро день рождения, и я, как всегда, хочу угостить своих друзей красиво и с изюминкой.
Если кому пригодятся мои находки, то просто здорово, тема удалась! А еще прошу поделиться интересными фото или рецептиками легких закусок на скорую руку.
На огурце, в лодке крабовый салат. Что-то меня все на морское тянет :))
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
«Наполеон» закусочный
«Наполеон» закусочный
[655x438]
Нежная, очень вкусная закуска. Делается тортик легко и быстро, поедается с удовольствием. Главная «фишка» в использовании творожного сыра. Вкус обалденный!
Это цитата сообщения юля_8пуля Оригинальное сообщение
Салат "Орхидея"
[476x416]Ингредиенты:
200 г ветчины
100 г соленых грибов
50 г картофельных чипсов
2 шт вареных яйца
100 г моркови по-корейски
150 г твердого тертого сыра
майонез
чипсы и яйчный желток для украшения
Приготовление:
Грибы и ветчину нарежьте тонкой соломкой, яйца натереть на крупной терке, морковь нарезать покороче. Салат выкладывать слоями: сперва морковь, затем грибы, чипсы (раскрошить), следом ветчина, сыр и наконец яйца. Каждый слоя смазывать майонезом, верхний тоже. Из чипсов и натертых на мелкой терке желтков сделать цветки и украсить салат
Это цитата сообщения -Лала- Оригинальное сообщение
*Сырная закуска "Мышки"
[500x375]Ингредиенты:
Сыр — 200гр,
крабовые палочки — 200гр,
яйца — 2шт,
чеснок — 3-4зубка,
майонез -3-4ст.ложки,
для украшения:
салат,
редиска,
черный перец горошком.
Это цитата сообщения Irisha_Pisarenko Оригинальное сообщение
Мясо под ананасом
мясо под ананасом. |
Цитата сообщения ovimu
Это цитата сообщения юля_8пуля Оригинальное сообщение
Котлетки из сыра
http://bonappetit.com.ua/food/salat/9391-kotletki-iz-syra.html
.Котлетки из сыра
[450x257]
Это цитата сообщения юля_8пуля Оригинальное сообщение
Тортилья (испанский омлет)
[460x306]Ингредиенты:
Картофель — 280 гр
Яйца — 5 шт
Лук — 140 гр
Помидор — 1 шт
Зеленый горошек — 1 стак
Оливковое масло — 3 ст.л
Соль и Перец — по вкусу
Приготовление:
- Картофель почистить, разрезать на половинки и нарезать очень тонко. Посыпать солью.
- Почистить лук, разрезать на половинку и мелко порубить.
- Острым ножом нарезать помидоры.
- Влить 2 ст.л. оливкового масла в сковородку. Разогреть на среднем огне.
- Добавить картофель и обжарить его в течении5 минут, постоянно помешивая.
- Добавить лук и хорошо перемешать. Накрыть сковородку крышкой и уменьшить огонь. Периодически помешивать.
- Яйца разбить в большую миску и взбить вилкой, так чтобы смешать желтки и белки.
- Добавить соль и перец.
- Когда картофель и лук будут готовы, добавить их в миску с яйцами.
- Добавить помидоры и горошек.
- Добавить оставшуюся ложку оливкового масла в сковородку и разогреть на среднем огне, приблизительно 1 минуту.
- Влить смесь яиц и овощей в сковородку. Уменьшить огонь. Готовить на самом слабом огне 15 минут.
- Когда почти вся жидкость на поверхности омлета испарится, перевернуть его на другую сторону и готовить еще 5 минут. Подавать горячим.
Это цитата сообщения юля_8пуля Оригинальное сообщение
Куриные крокеты
Ингредиенты:
Куриное филе 500 г
Яйцо куриное 1 шт.
Мука кукурузная 50 г
Соль 1/2 ч.л.
Перец чили молотый 1/2 ч.л.
Масло для фритюра 500 мл
Перец сладкий зеленый 1 шт.
Помидоры Черри 100 г
[450x300]
Это цитата сообщения юля_8пуля Оригинальное сообщение
ПЕЛЬМЕНИ "РОЗОЧКИ"
[600x450]
Ингредиенты:
Для теста:
- 2 яйца
- 0.5 ч. л. соли
- 300 гр. муки
Приготовление:
1. Замесить тесто, можно и другое, кто какое делает для пельменей, оставить минут на 20 и заняться фаршем. У меня телячий фарш и немного настрогала замороженного свиного сала, добавила мелко порезанный репчатый лук и зелень.
2. Готовое тесто раскатать потоньше и нарезать на полоски сантиметров 10-12., на половину полоски выкладываем фарш.
3. Тесто складываем пополам. И сворачиваем в рулетик, подворачивая концы во внутрь. А теперь делаем овощную подушку для наших роз.
4. Репчатый лук полукольцами, морковь на терке. Перец болгарский, кабачок, баклажан, помидор порезать соломкой соль перец. Все это на растительном масле чуть потушить, потом выложить на это розочки, долить воды не совсем до середины пельменя, довести до готовности под крышкой.
Это цитата сообщения юля_8пуля Оригинальное сообщение
Ленивые вареники с творогом
[604x453]
Это цитата сообщения юля_8пуля Оригинальное сообщение
ЧУШКА БЮРЕК
Это блюдо помнят все кто хоть раз побывал в Болгарии. Представить себе застолье без знаменитого Чушки бюрек! Вот приехала ко мне из самой Болгарии пачечка сыра, как же я могу проигнорировать приготовление этого блюда? Ни как! Кстати, чушка — это ни что иное как перец удлиненной формы, а словосочетание 2чушка бюрек» переводится — перец фаршированный. Нам понадобится:
перец (лучше красный) — 5 шт
брынза болгарская — 1 пачка 250 гр
помидор — 1 шт
мука
яйца — 2-3 шт
панировочные сухари
растительное масло
Первым делом перцы укладываем в форму и отправляем в духовку на 15 минут при температуре 200 градусов. Тут главное не перепечь, иначе перцы просто будут расползаться в руках.
[480x360]