Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Мясо запеченное в батоне с грибами и сыром
Порой обычные блюда надоедают и приедаются и тогда-то я начинаю экспериментировать. Обычные бутерброды по утрам наскучили и с вечера я решила приготовить мясо с сыром и грибами запеченное в батоне.
Как я до этого додумалась даже не знаю, просто пришла в голову мысль из оставшихся к концу недели продуктов в холодильнике приготовить такое необычное блюдо.
Думаю, что многих уже интересует какое-же оно получилось на вкус, могу сразу ответить, что очень вкусное, напоминает чем-то грибной жульен только в батоне.
Баловать себя таким блюдом по утрам одно удовольствие, хотя конечно не каждый день.
[700x464]
Вот здесь в проверенных рецептах заготовок на зиму Маргарита поделилась с нами домашней заготовкой из баклажанов. Рецепт называется "Баклажаны со вкусом грибов", так как у меня муж - фанат баклажанов, то конечно рецептик я заприметила и на прошлой неделе приготовила.
Наши любимые маринованные баклажаны это вот эти с болгарским перцем, но и этот рецепт тоже очень вкусный, будем часто делать. Маргарита дает вариант именно для закрутки на зиму, я же просто мариновала баклажаны в холодильнике 2 суток, а потом мы их съели :)
http://www.vseblyuda.ru/item/1321/baklazhany-so-vkusom-gribov-recept-foto/
Когда-то я уже готовила похожие рулетики из мяса, так они мне понравились и на вкус и в разрезе, что я решила повторить и придумать интересную начинку, чтобы в разрезе получилось еще красивее. Думала, думала и придумала, как мне кажется необычное и интересное решение. Разрез шикарный, оранжевая серединка, в кружочке маслинки и по кругу зеленый огурец.
Сначала почему-то я хотела резать маслины на колечки и их насаживать на морковный брусочек, но вовремя опомнилась, зачем резать маслины, если можно насадить их целиком. Сверху на обжаренные рулетики выложила лук и помидоры, получилось очень вкусно, советую! Тянет на праздничное блюдо.
http://www.vseblyuda.ru/item/1313/svinye-ruletiki-s-nachinkoy-recept-foto/
Друзья, а вы когда-нибудь пробовали сделать сами дрожжевое слоеное тесто? Думаю, что не многие рискнули на такой эксперимент, а ведь много вкусного можно напечь из такого теста, например слоеные булочки с разной начинкой.
Сегодня я расскажу вам, как очень просто можно приготовить дрожжевое слоеное тесто своими руками в домашних условиях, чтобы вам не приходилось его покупать. На самом деле вы удивитесь, как все легко и быстро получается.
Булочки просто отменные, а ведь в начинку можно класть и яблочное повидло, и яблоки с сахаром, и творог, изюм, да все, что хотите! Я делала с шоколадом и бананами.
http://www.vseblyuda.ru/item/1312/bulochki-iz-droz...o-sloyonogo-testa-recept-foto/
Я люблю делать майонез из перепелиных яиц, так как они безопасные, в них нет сальмонеллеза. Достаточно просто помыть с мылом скорлупу, добавить растительное масло, соль, сахар, лимонный сок - взбить блендером - майонез готов, у меня уходит на него не более двух минут.
Но когда нет под рукой перепелиных яиц, я готовлю майонез их куриных желтков, но сначала их пастеризую, как это сделать, смотрите в мастер класс с пошаговыми фото.
http://www.vseblyuda.ru/item/645/maionez-iz-kurinyh-yaic-recept-foto/
Эти ленивые пельмени Розочки я готовила из постного теста на воде, окончательно убедилась, что никакие яйца в тесто для пельменей больше класть не буду, не нравится мне жесткое тесто на яйцах.
http://www.vseblyuda.ru/item/1309/lenivye-pelmeni-rozochki-recept-foto/
А вы когда-нибудь пекли эклеры в домашних условиях? Раньше мне это казалось чем-то из области фантастики, я думала, что печь эклеры очень сложно, многие пишут, что они не поднимаются, или поднимаются, а потом опадают. Но на деле все оказалось очень просто, вот у меня с бисквитом до сих пор бывают промахи, а эклеры уже могу печь с закрытыми глазами, главное соблюсти температурный режим и они у вас не опадут.
Чем хорош этот рецепт, для него пойдут и опавшие эклеры, все равно их надо укладывать друг на друга и придавливать немного, поэтому даже не сомневайтесь, смело беритесь за выпечку, на выходе у вас получится просто нереально вкусный торт! Он не похож ни на какие другие, пожалуй, это один из моих любимых тортов - эклеры, пропитанные сметанным кремом с сахаром, да в шоколадной глазури - это просто фантастика.
Торт называется Дамские пальчики, потому что заготовки для него выпекаются в виде полосочек. Но на мой взгляд тут без разницы, можно делать и круглые эклеры. Я теперь планирую частенько печь такой торт, поэтому сделаю его и с круглыми эклерами и с бананами или ягодой, вариантов много.
http://www.vseblyuda.ru/item/1172/tort-damskie-pal...z-zavarnogo-testa-recept-foto/
Этот рецепт печеных помидор мне советовали еще в прошлом году, но все что-то руки никак не доходили. А тут муж накупил мне много помидоров, которые не влезли в холодильник и нужно было что-то срочно придумать для их "утилизации", поэтому я и вспомнила, что у меня давно ждут своей участи два интересных рецепта - домашний кетчуп из помидоров (о нем я расскажу вам попозже) и печеные помидоры.
Готовятся такие помидоры очень просто, а вкуснятина получается необыкновенная, теперь мне интересны рецепты, что можно приготовить из этих вяленых помидоров. Я пока знаю только, что с ними и с рикоттой получаются вкусные бутерброды и если перемолоть их блендером, то получится обалденный соус для шашлыка. Поэтому если вы знаете что-то еще, поделитесь пожалуйста, буду благодарна.
Вообще, помидоры можно еще вялить, но именно печеные помидоры менее сухие и отлично подходят и для салатов и хорошо сочетаются с овощами, рыбой, мясом. В общем, очень рекомендую, их можно и на зиму закатывать, если разложить по стерилизованным банкам.
http://www.vseblyuda.ru/item/1222/pechenye-pomidory-v-duhovke-recept-foto/
Я заметила, что печенье с добавлением крахмала всегда получается более вкусным и рассыпчатым. Конечно о калорийности тут лучше не думать, картошка считается калорийным продуктом, а тут концентрированный крахмал, но вкуснятина такая получается. Один грибочек можно съесть, остальное детям :)
Кстати, если нет времени и желания возиться и делать именно грибочки, то скатайте шарики или разрежьте колбаску на части и испеките простое печенье, оно настолько вкусное и рассыпчатое, что хочется экспериментировать с этим тестом и выпекать печенье различной формы.
http://www.vseblyuda.ru/item/1252/pechene-gribochki-shampinony-recept-foto/
Друзья, ну что ж, июльский розыгрыш проведен, подарки для следующего розыгрыша готовы, поэтому не терпится вам о них рассказать.
Итак, сначала расскажу за что буду выдавать номерки, в этом месяце я немного изменю условия.
1. Зарегистрируйтесь и напишите комментарий к этой записи, что вы хотите принять участие в розыгрыше, я выдам вам номерок.
2. Дополнительные номерки можно получить за репост любого рецепта в любой соц.сети, за каждый репост дополнительный номерок. После получения номерков репосты со стены не удаляйте пожалуйста.
3. За каждый комментарий к любому моему рецепту вы можете получить номерок (если желаете принять участие в розыгрыше). Для удобства можно писать по 5 комментариев, потом отмечаться здесь в теме, что вам положено 5 номерков. Комментарии должны как-то дополнять мой рецепт, либо вы приготовили блюдо и можете дать какой-то ценный совет, либо вы когда-то готовили по-другому или у вас есть своя идея. В общем пожалуйста, что-то ценное и содержательное, а не просто "спасибо за рецепт" :)
4. Если вы готовите по моим рецептам, сделайте фото, зайдите на сайт под своим ником и загрузите фото в форму под рецептом. За каждое фото вы получаете 2 номерка! Фото нужно уменьшить до 700 пикселей по ширине, если у вас возникли с этим проблемы, высылайте фото мне на vseblyuda@yandex.ru, я помогу уменьшить.
5. Если вы можете посоветовать мне какой-то свой рецепт и отснять его на фото по шагам, как сделала Розалия с мясными треугольниками, то за такой рецепт вы получаете сразу 5 номерков.
Подробности читайте по ссылке!
http://www.vseblyuda.ru/item/1308/podarki-august/
Друзья, надеюсь я вам еще не надоела дрожжевой выпечкой: пицца, булочки, мини-пироги с фруктами и вот еще последний рулет с консервированным тунцом и яйцами и все это, не поверите из универсального теста Неделька, которое я один раз замесила из указанного количества ингредиентов и оно прекрасно хранится в холодильнике до 7-ми дней.
Остатков теста хватило еще вот на такой дрожжевой рулет с рыбной начинкой. Да, начинку можно взять любую, у меня оставалось две больших отварных картошки в мундире, плюс банка тунца, зелень. И после того, как я забыла положить отварные яйца вот в этот капустный пирог от Маргариты, они у меня засели в голове, поэтому мне нужно было обязательно пристроить их в какой-нибудь пирог, в этот они вписались просто отлично.
Получилось очень вкусно, сытно и главное, что пирог-то не маленький вышел. Я честно сказать, сама смотрю на рецепты и не верю, что столько много выпечки получилось и всего из одной порции теста: пицца, два фруктовых пирога, рыбный пирог и 9 булочек.
Рецепт с пошаговыми фото смотрите по ссылке:
http://www.vseblyuda.ru/item/1304/drozhzhevoy-rulet-s-rybnoi-nachinkoy-recept-foto/
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Этот пирог и правда заслуживает особого внимания, если вы любите печень, то равнодушной не останетесь. Мягкое тесто, сытная начинка, очень вкусный пирог!
Пирог с печенью на скорую руку
Вот такой рецепт пирога с куриной печенкой мне сегодня довелось приготовить и попробовать сегодня. Тесто на молоке, с содой, начинка - печеночная. Пирог - он получился сытным, очень нежным по консистенции и со вкусом печени. А морковка с зеленью не только дополняют вкус, но и служат прекрасным украшением.
Но обо всем по порядку.
[700x402]
Друзья, небольшая акция от меня и от моего кулинарного блога ВсеБлюда.ру. На данный момент я нахожусь в Таиланде и пользуясь случаем, могу отправить вам отсюда солнечную и красивую открытку с морем. Если вы верите в симорон и в материализацию желаний, то считайте, что это не просто открытка, а билеты вам в туристическую поездку в теплые страны. И если у вас есть такая мечта, то она обязательно сбудется в скором времени!
От вас нужен только адрес и все. Отметьтесь в комментариях вот здесь по ссылке, что хотите открыточку и пришлите мне на vseblyuda@yandex.ru ваш почтовый адрес.
И через несколько недель вы получите настоящую, бумажную открытку в свой почтовый ящик. Это такая редкость в наше время, хочу вас порадовать!
Если вы заходите на мой блог, готовите по моим рецептам и иногда даже оставляете комментарии (или пока не оставляете), не стесняйтесь, пишите адрес! Я планирую делать еще всякие разные розыгрыши подарочков, поэтому давайте знакомиться и общаться! Если есть какие-то вопросы, задавайте прямо здесь в комментариях.
Катя Витина
п.с. Кстати, если у вас у кого-то из родственников День Рождения и вы хотите его удивить, то я могу отправить ему открытку от вашего имени! Представляете, человеку придет поздравление как будто от вас, но из Таиланда!
Помните я замесила вот это универсальное дрожжевое тесто и храню его в холодильнике, выпекаю разные вкусности каждый день. Вчера была вот такая пицца с семгой и креветками, сегодня вот такие булочки.
Рецепт экспериментальный, когда-то я уже и не помню в каком из комментариев читательница поделилась своим опытом, что она выпекает булочки, складывает их в кастрюлю и заливает сметаной с сахаром. Потом на ночь в холодильник и утром можно кушать.
Я как только прочитала это, то сразу захотелось попробовать такие булочки. Я не сомневалась, что будет вкусно, обычные булочки в сметанной заливке, это же практически мини-пирожные! Вместо сметаны я как всегда взяла домашний йогурт, он не такой жирный, как сметана и менее густой.
Ну что сказать, очень вкусно! Вроде бы та же булочка, но буквально миллиметр-два пропитки, а внутри обычное булочное тесто и совсем другой вкус, нам всем понравилось, так что буду делать теперь, спасибо вам за советы, многие из них я беру на вооружение и как ивдите и использую.
полностью рецепт с пошаговыми фото смотрите по ссылке
http://www.vseblyuda.ru/item/1302/bulochki-v-smetanoi-zalivke-recept-foto/
Давно смотрела на этот рецепт под названием "Умное пирожное" и вот наконец-то решилась повторить этот фокус. Сначала объясню, почему пирожное называют умным? Просто оно само в процессе выпечки должно расслоиться на три части, основу из теста, заварной крем и бисквит. На фото как раз видно эти составляющие. Очень вкусное и интересное пирожное, попробуйте!
http://www.vseblyuda.ru/item/1301/umnoe-pirozhnoe-recept-foto/
Это цитата сообщения nanka_37 Оригинальное сообщение
Диетический омлет в пакете, пошаговый рецепт с фото
[показать]
Слышала, что можно делать омлет на водяной бане в кружке с крышкой, но там сложный какой-то процесс, нельзя открывать крышку, иначе весь омлет опадет. Поэтому решила сегодня детям на завтрак сделать это блюдо из яиц, но не жарить омлет на сковороде, а попробовать приготовить в пакете......
[показать]
http://www.vseblyuda.ru/item/311/omlet-v-pakete-recept-s-foto/
Заварное тесто обычно используется для эклеров, но оказывается можно сделать заварное тесто и для пирожков! Какое же оно мягкое, эластичное, тепленькое :) Оодно удовольствие с ним работать, я вот сделала пирожки с капустой, но конечно можно использовать любую начинку.
http://www.vseblyuda.ru/item/1219/recept-zharenyh-...ustoy-iz-zavarnogo-testa-foto/
Этот рецепт творожных шариков еще с уроков труда. Блюдо из творога актуальное во все времена :)
http://www.vseblyuda.ru/item/1253/tvorozhnye-shariki-recept-foto/
Не могла подумать, что из этого теста получатся такие вкусные блины. 3 яйца, неполный стакан молока, сахар, 2 ложки муки всего - на выходе очень нежные, тонкие, блинчики, тающие во рту. Я их назвала самыми вкусными блинами :)
http://www.vseblyuda.ru/item/1251/samye-vkusnye-bliny-na-moloke-recept-foto/
Это очень вкусное печенье. У меня в блоге оно так и называется Самое вкусное яблочное печенье. Идеальный рецепт по соотношению ингредиентов.
http://www.vseblyuda.ru/item/1064/samoe-vkusnoe-pechene-s-yablokom-recept-foto/