Печень по-строгановскиСостав

печень - 500 г,
масло - 3 ст.ложки,
мука - 1 ст.ложки,
лук репчатый - 2-3 шт,
сметана - 2 ст.ложки,
кетчуп - 1 ст.ложки,
зелень и соль по вкусу

Приготовление

Печень обмыть, очистить от пленок и желчных протоков, нарезать брусочками длиной 3-4 см, как для мяса бефстроганов, посолить и обжарить на разогретой с маслом сковороде.

Муку обжарить на сухой сковороде до слегка кремоватого цвета, обсыпать ею печень, добавить обжаренный на масле мелко порезанный лук, кетчуп и сметану, перемешать и довести до кипения.
Подавать, посыпав зеленью петрушки и укропа, с картофельным пюре или жареным картофелем.

Салат "Мао Цзе Дун"))))Замороженную свинную печень (500 граммов) совсем слегка разморозить и порезать в тонкую лапшу. Обжарить быстро,перемешивая, на сильном огне до испарения жидкости.
Крупную морковь и луковицу порезать соломкой , спассеровать до золотистого цвета (немножко присолить). Смешать с печенью.
Взбить венчиком 3 яица,4 ст.л. молока,1 ст л.крахмала,соль на кончике ч.л.Сделать "омлетные блинчики", остудить,свернуть блинчики рулетиками и нарезать соломкой. Добавить зеленый горошек консервированный (1 банку),чеснок рубленый (по вкусу).Можно добавить грецкие орехи.
Смешать все компоненты, и приправив майонезом. Посолить, поперчить сообразно личным вкусовым ощущениям.

Очень вкусно и быстро.))
[400x268]

Салат из свиной печениПродукты:
Свиная печень
Яйца 2 шт
Лук репчатый 1 шт
Морковь 1 шт
Маринованные огурчики 2 шт
Чеснок 2-4 зубчика
Майонез
Зерна граната для украшения

Способ приготовления:

Отварить свиную печень, яйца. Отделить белок от желтка. Печень и белок яиц порезать соломкой. Лук обжарить. Морковь отварную и маринованные огурцы порезать соломкой и немного обжарить, остудить. Добавить чеснок, майонез. Выложить салат горкой.
Желток потереть на крупной терке, посыпать салат, а сверху украсить зернами граната.

Печеночный салат:Вам потребуются: печень - 500г; яйцо - 2 шт.; лук репчатый - 1 шт.; морковь - 1 шт.; сыр - 50г; соль, майонез - по вкусу; масло растительное - 2 ст.л.
Печень промыть, удалить протоки и пленки, положить в холодную подсоленную воду и варить до готовности. Готовность можно проверить, разрезав кусочек печени. У готовой печени на срезе не должно быть крови. Вареную печень вынуть из кастрюли и дать остыть, после чего протереть ее на крупной терке. Измельченную печень аккуратно перемешать с протертым на мелкой терке вареным яйцом. Половину измельченной печени уложить на большое плоское блюдо слоем не более одного сантиметра. Смазать обильно слой печени майонезом с помощью тонкого длинного ножа. Морковь отварить, остудить, натереть на мелкой терке и уложить поверх печени. Лук очистить, мелко порезать и обжарить на растительном масле. Слой лука уложить поверх моркови, а затем смазать все майонезом. Второе вареное яйцо натереть на мелкой терке и посыпать им слой майонеза. Этот слой можно и пропустить, но с яйцом салат получается нежнее. Последний слой - печеночный, который надо смазать майонезом и посыпать измельченным сыром.

Салат "Мельница".1-й слой: печень свинную (гр. 300) отварить, натереть на терке + майонез
2-й слой: масло сливочное (гр. 75) натереть на терке
3-й слой: яйца (3 шт) отварить, измельчить + майонез
4-й слой: морковь по-корейски (примерно 300 гр)
5-й слой: майонез

Как укрепить ногти в домашних условиях?
В современной жизни множество внешних воздействий – экология, питание, домашние хлопоты, оказывают не самое лучшее влияние на состояние наших ногтей, делая их ломкими, хрупкими и слабыми. Поэтому нам необходимо окружить их заботой и вниманием, для чего необходимо знать как правильно ухаживать за ногтями. Не все могут позволить сходить в маникюрный солон – это требует и времени и денег. Поэтому я хочу Вам предложить несколько хороших способов, которые помогут укрепить ногти у себя дома. Делая такие процедуры регулярно, Ваши ногти всегда будут красивыми, крепкими и главное – здоровыми!


Первое, от чего зависит состояние ногтей – это конечно же питание. Поэтому обратите внимание на свой рацион и разбавьте его всевозможными витаминами, особенно важен для укрепления кальций и железо. Об этом подробнее можно прочитать в статье “Какие витамины нужны ногтям для здоровья“.

Второй причиной ломкости ногтей является их недостаточное увлажнение. Особенно это заметно после применения жидкости для снятия лака. Здесь рекомендуется снять лак с ногтя и нанести увлажняющий крем, который помогает влаге оставаться под ногтем. Процедуру хорошо делать на ночь. А в качестве крема можно использовать даже вазелин.

Как определить свой тип ногтей?
[282x179]Согласитесь, все мы выбираем косметические средства в соответствии с особенностями нашего организма: типом волос, кожи. Но мало кто знает, что ногти также классифицируются по типам. Однако далеко не вся продукция для ногтей учитывает эти особенности. Мы всегда прекрасно замечаем, какие проблемы появляются у наших ногтей в том или ином случае. Давайте теперь вспомним все капризы своих ногтиков и подберем им подходящий тип. После этого Вам будет проще ориентироваться в том, какие средства и для решения каких проблем необходимо приобретать.

Ногти принято классифицировать на пять основных типов. Давайте рассмотрим все их по отдельности подробнее.


1. Мягкие ногти. Такие ногти имеют свойство изгибаться при любом прикосновении к твердой поверхности. Они слабые, тонкие, плохо растут, часто расслаиваются, выглядят жирными, из-за чего плохо держат лак. Причиной этому может служить недостаточность питательных веществ в рационе (часто бывает в период кормления грудью). Такие ногти необходимо укреплять. Надевайте перчатки во время мытья посуды, так как вода еще больше размягчает ногтевую пластину. Избавиться от жирности легко с помощью жидкости для снятия лака с ацетоном, которая подсушивает ноготь. Можно попробовать укреплять ногти специальными препаратами, уменьшающими их мягкость. Делайте им еженедельно массаж и использованием крема для рук и ногтей, тем самым Вы простимулируете приток к корню ногтя питательных веществ и витаминов. Также мягкие ногти лучше не полировать.

2. Ломкие ногти. Этот тип ногтей отличается хрупкостью, слабостью, тонкостью. Такие ногти очень часто ломаются и вырастить их практически невозможно. Определить этот тип ногтей достаточно просто. Осторожно сожмите свободный край ногтя с двух сторон. Если ноготь не гнется или это происходит почти незаметно, то у Вас именно такой тип ногтей. Что ни в коем случае нельзя делать, так это укреплять ломкие ногти. Их следует увлажнять. Для этого рекомендуется несколько раз в неделю смазывать ногти на ночь маслом (здесь популярностью пользуется миндалевое).

3. Сухие ногти. Ногти такого типа выглядят тусклыми, безжизненными, потерявшими свой естественный блеск. Часто на таких ногтях появляется “эффект припудренного ногтя” и белые пятна, они часто слоятся. Это может проявиться как из-за наследственности, так и по причине неправильного питания. Такие ногти, безусловно, необходимо увлажнять. С этим неплохо справляется витамин Е, который просто втирается в ногти по утрам и вечерам. Не используйте жидкость для снятия лака с ацетоном, она еще больше сушит ногтевую пластину. Сухим ногтям также полезна влага, поэтому их хорошо держать долго в воде, просто побалуйте свои ногтики полезными ванночками с эфирными маслами.

4. Поврежденные ногти. Такими ногти часто становятся после снятия наращенных ногтей, поэтому этот тип часто называют “постакриловым”. Они слабые, тусклые, мягкие, крошатся, плохо растут. Таким ногтям необходим интенсивный восстановительный курс. К этому типу также относят слоящиеся ногти. Как лечить их я писала раньше. Почаще используйте масло для кутикулы, чтобы отрастить новый ноготь сильным и здоровым, пользуйтесь лечебной базой.

5. Нормальные ногти. Если Ваши ногтики не страдают ни одной из вышеперечисленных проблем, поздравляю: у Вас нормальный тип ногтей. Они хорошо растут, имеют живой розовый цвет и блеск, немного гнутся при нажатии, ровные и эластичные. Но это совсем не значит, что за ними не следует ухаживать. Полноценное питание и периодические маникюр в домашних условиях помогут надолго сохранить их естественную красоту и здоровье.

Вот и все, я думаю Вы с легкостью смогли сами определить тип своих ногтей и теперь сможете подобрать правильные средства по уходу за ними. А небольшие советы, как восстановить ногти, думаю будут полезны всем. Оставайтесь с нами, до скорого!

Какие формы бровей бывают?*******************************Брови.net выделяет пять основных форм бровей, каждая из которых может иметь множество вариаций в зависимости от углов подъема, интенсивности и длины. Любая форма бровей может изменить не только выражение ваших глаз, но и восприятие вашей внешности в целом окружающими.




Круглая форма бровей
Общеизвестно, что круглая форма бровей смягчает в целом выражение женского лица, придавая ему округлость и скрывая резкие черты. Если у вашего лица заостренный подбородок, то вам они подойдут.
Брови с изломом
Женские брови с высоким и резким изломом акцентирует внимание на верхней части лица. Имена эта форма бровей позволяет женщине выглядеть моложе, а также придает решительность выражению лица и гармонирует с другими сильными чертами, такими как широкая нижняя челюсть или большой нос. Также брови с изломом делают широкое круглое или ромбовидное лицо более узким.

Очень важным является соблюдение грани – слишком высокий или острый излом придает лицу некоторую неестественность и фальшь.
С мягким подъемом
Эта форма бровей очень похожа на предыдущую. Однако более мягкий и нежный излом делает женский взгляд мягче и милее.
Изогнутые брови
Эта очень неординарная и эффектная форма излучает чувство уверенности и профессионализма; изогнутые брови идеально подойдут женщинам с квадратным или овальным лицом.
Прямые
Прямая форма бровей не очень популярна среди женщин, но все же не лишена своих достоинств: она идеально дополняет удлиненное женское лицо. Такой вариант зрительно уменьшает длину лица и приближает контур к овалу.

"Спецпосол из скумбрии"
[300x300]Ингредиенты для "Спецпосол из скумбрии"
Скумбрия (замороженная) — 1 шт
Соль (столовая ложка с горкой) — 30 г
Чеснок (очень крупный) — 2 зуб.
Лавровый лист (листочки крупного размера) — 2 шт
Перец черный (молотый или белый, по вкусу)Рецепт "Спецпосол из скумбрии"
Это блюдо я готовила дважды - по одной рыбке с интервалом в неделю. В первый раз пробовала новое блюдо (сразу большое SORRY за качество фото), во второй – для мамы, уже для гостей. Готовила с небольшими вариациями, о которых обязательно расскажу в описании ниже.
Итак, скумбрию разделываем на филе, т. е. моем, удаляем голову, хвост, плавники, потроха, снова моем, разрезаем по хребту на две части, удаляем кости. Автор рецепта предлагает оставить вымытое филе в дуршлаге, чтоб стекла вода, я же решила дуршлаг не пачкать, а просто подсушила филе с помощью бумажных полотенец. Еще раз SORRY, целую рыбу взвесить забыла, схватилась за весы, когда уже приготовилась солить – вес одного филе получился чуть меньше 200
[700x432]Солим. Вот тут уже пошли в ход мой небогатый, но, честно скажу, удачный опыт соления рыбы, поскольку автор пропорций ингредиентов не указал (на глаз, горсть и т. п. не считается). Мудрить тут особо нечего, давным-давно в старой-престарой книжке вычитала, что пропорция соли к рыбе (для малосола) должна быть примерно 1:10, т. е. на 400 г филе нужно взять 40 г соли. У меня вес рыбы чуть меньше, поэтому соли взяла столовую ложку с нормальной такой горкой. Имеющееся количество соли условно делим на 4 равные части и начинаем просаливать рыбу: берем филе и посыпаем его солью со стороны шкурки (1/4 часть соли), укладываем его шкуркой вниз в емкость, в которой будет солиться рыба (эмалированная, стеклянная, наконец, пластиковый контейнер, как у меня), посыпаем уложенное филе солью со стороны мяса (еще 1/4 часть соли), берем второе филе, посыпаем солью со стороны мяса (снова 1/4 часть соли), укладываем его мясом вниз на первое филе, посыпаем со стороны шкурки оставшейся солью, закрываем емкость, оставляем солиться часов на 12-15 при комнатной температуре (у меня она стояла на подоконнике). Лучше солить на ночь, а если солить предполагается с утра до вечера, то лучше поставить в темное место во избежание окисления рыбы.
И несколько слов о соли. Традиционно считается, что солить рыбу нужно только крупной солью (само-собой – не йодированной), но ни разу я не получила внятного аргументированного ответа, чем плоха для этих целей соль мелкая (если знаете, в чем секрет, просветите пожалуйста). В общем, в первый раз я посолила скумбрию солью мелкой, во второй раз – покрупнее. Заверяю всех, на вкус и на степень солености рыбы помол соли не влияет, так что смело можно использовать для этой цели "экстру". Пересолить рыбу тоже будет сложно, поскольку в данном рецепте используется способ сухой засолки, а не рассольной и время засаливания ограничено половиной суток, но самое главное…
[700x512]Наутро достаем нашу рыбку и видим, что на ней еще осталась не растворившаяся соль, поэтому рыбу необходимо промыть под холодной проточной водой: без фанатизма, чуть-чуть, только чтоб смыть излишек соли. После «умывания» филе вновь оставляем сохнуть на полотенцах (ну или в дуршлаге), а в это время готовим приправки.
[464x700]В исходном рецепте их количество тоже предлагалось определить по вкусу и на глазок, на мой вкус получилось так: на каждое филе - по дольке чеснока (у меня чеснок ооочень крупный, мелкого, соответственно, по две), по крупному лавровому листу и по 2 щепотки перца, во второй раз перец не положила (забыла), получилось вкусно, но не то. ИМХО: перец нужен! Чеснок мелко режем, лаврушку ломаем в мелкую крошку, все это распределяем равномерно по филе.
[560x700]кладываем рыбку в заморзку. Складывала по разному: в первый раз, как рекомендовал автор: каждое филе вдвое пополам Читать далее...

Пастрома из грудки
[300x300]Ингредиенты для "Пастрома из грудки"
Грудка (куриная или индюшки) — 1 шт
Соль
Паприка (средние кусочки или мелкая)
Вода
Перец
Мед — 2 ст. л.
Масло оливковое — 2 ст. л.
Горчица в зернах — 2 ст. л.
Чеснок — 2 зуб.Рецепт "Пастрома из грудки"
Грудку замачиваем в соленой воде на 2 часа(если грудка куриная, она поменьше, можно держать 1,5 часа, если же сильно большая, то можно сделать инъекции из соленой воды )..Вода должна быть соленой, но не горчить. Нашпиговать мясо чесноком.

Из меда, масла (можно взять и обычное), соли (немного), горчицы, паприки и перца делаем кашицу.Обмазываем мяско.Выкладываем на противень.
Духовку разогреть до максимальной температуры (250-300). Поставить туда грудку на 15 мин. После этого выключаем духовку и НЕ ОТКРЫВАЕМ дверку(как бы вам этого не хотелось :))) ) до полного остывания духовки , минимум 2 часа. В идеале сделать вечером и открыть только утром. Ну вот и все !!!
Описание: Это нечто !!!! Нежное , сочное мясо с легким ароматом паприки и чеснока!!!! Рецепт изумил меня своей простотой и необычностью . Отличнейшее блюдо для праздничного пасхального стола. Сегодня я сделала «пробный» вариант. В оригинале рецепта ее делают из грудки индюшки. Сегодня я приготовила ее из куриной грудки, так как за индюшкой топать нужно дальше

"Закуска "Вкусные свитки"
[300x300]Ингредиенты для "Закуска "Вкусные свитки""
Ветчина (нежирная) — 250 г
Сырок плавленый — 2 шт
Чеснок — 1 зуб.
Майонез (по вкусу)
Яйцо куриное (отварное) — 2 шт
Укроп (свежий) — 1 пуч.
Сыр копченый ("Чечел" (косичка))Рецепт "Закуска "Вкусные свитки"
Сыр и отварные яйца потереть на крупной терке, добавить измельченный чеснок, майонез и хорошо перемешать.
Ветчину порезать тонкими пластами.
На край каждого кусочка ветчины положить немного начинки и свернуть свиток.
Перевязать свитки полосками сыра. Это копченый сыр типа "Чечел", продается скрученный в косу.
Обмакнуть края свитков в майонез, а затем в мелко порубленный укроп.
Закуска готова. Можно подавать, а можно дополнительно украсить.
В данном случае свитки украшены чипсами с икрой, тоже очень быстро изготавливаемая и так же быстро поедаемая закуска :)

Приятного аппетита!

*****Кролик в красном вине******Ингредиенты:

кролик - 1 кг
красное сухое вино - стакан для тушения и стакан для маринада
сухой розмарин - 2 стол. ложки (или три веточки свежего)
помидоры - 5 шт.
чеснок - 5 зубчиков
соль, перец
оливковое масло - 2 стол. ложки
[450x337]Приготовление:Кролика вымыть и порубить на порционные куски.
[450x337]Залить стаканом вина, добавить столовую ложку розмарина. Оставить мариноваться на 4-5 часов.
[450x337]В сковороде с толстым дном разогреть оливковое масло. Слить маринад, куски кролика обсушить, натереть солью, слегка обвалять в муке и обжарить
[450x339]Помидоры нарезать дольками.
[450x337]Чеснок почистить, разрезать каждый зубчик пополам. Помидоры и чеснок положить к кролику. Влить стакан вина, добавить оставшийся розмарин, посолить, поперчить.
[450x337]Тушить 40 минут под крышкой на маленьком огне.
[450x337]

Это цитата сообщения Lekohka Оригинальное сообщение

75 способов выражения любви к детям

[580x387]
Очень занимательно. Почитайте, и посчитайте, сколько способов доступно вам, а сколькими вы пользуетесь хотя бы время от времени. из инета

Дети дошкольного возраста:

1. Раскрасьте вместе с ребенком страницу в книжке раскраске;
2. Изготовьте поздравительные открытки из плотной бумаги и наклеек;
3. Спрячьте подарок-сюрприз, чтобы малыш сам нашел его;
4. Отвезите малыша в постель на закорках;
5. Пощекочите ребенку пятку или помассируйте спинку;
6. Посетите вместе с малышом секцию дошкольной литературы в местной библиотеке;
7. Отправьтесь вместе на игровую площадку;
8. Крепко обнимите его и подольше держите в своих объятиях;
9. Очистите апельсин ( или другой фрукт) и вместе съешьте его;
10. Изготовляйте фигурные печенья и торты;
11. Позвольте малышу покрыть глазурью пирожные;
12. Читайте вслух рассказы;
13. Устраивайте пикники в живописной местности;
14. Гоняйтесь за падающими листьями и вместе ловите их;
15. Слепите вместе снеговика;
16. Дайте малышу специальную леечку и попросите полить цветы во дворе или дома;
17. Держите ребенка за руку, когда ведете его на прогулку;
18. Говорите с ним о разных вещах, созданных Иисусом, которые попадаются вам на глаза;
19. Читайте детям урок субботней школы;
20. Попросите их помочь вам собрать игрушки;
21. Дайте им свою старую одежду, чтобы они поиграли в одевание;
22. Вместе бросайте камни в пруд;
23. Попросите их нарвать цветы;
24. Изготовьте вместе аудио- или видео-запись для бабушки или дедушки;


Дети младшего школьного возраста:

25. Позвольте ребенку причесывать и укладывать ваши волосы;
26. Просматривайте вместе книги из библиотеки;
27. Изготовьте вместе тряпичные куклы библейских героев;
28. Совместно устройте кукольный театр по библейской истории;
29. Устройте сражение на подушках;
30. Вместе пеките печенье;
31. Позвольте ребенку сделать вам массаж спины;
32. Вместе с ребенком приготовьте его любимое блюдо;
33. Вместе украсьте спальню ребенка;
34. Спрашивайте ребенка о том, как прошел день;
35. Устройте поход по очистке окрестной территории;
36. Устройте велосипедную прогулку и пикник на природе;
37. Развивайте семейные традиции празднования любимых праздников;
38. Помогайте выполнять домашнее задание;
39. Молитесь со своим ребенком о его проблемах;
40. Купите ребенку недорогой фотоаппарат, чтобы он сделал себе на память фотографии о каникулах;
41. Играйте в прятки и отыскивайте друг друга в доме впотьмах;
42. Запланируйте особо торжественный ужин в пятницу;
43. Предоставьте ребенку возможность провести семейное богослужение;
44. Посетите школу, в которой учиться ваш ребенок, и предложите учительнице свои услуги и помощь;
45. Предложите вашему ребенку выбрать новую игру или конструктор и подарить его приятелю, который лежит в больнице;
46. Учите ребенка правильно подбирать палитру красок, чтобы рисовать природу;
47. Играйте с ним в библейские шарады и кроссворды;
48. Организуйте познавательный поход на природу;
49. Играйте в разные игры;
50. Положите на пол большой лист бумаги и нарисуйте что-нибудь мелом или фломастером;
51. Попросите ребенка помочь вам посадить цветы;
52. Поборитесь с ним на полу;
53. Бегайте по полю с сачком и рассказывайте о том, что вы ловите или собираете;
54. Сделайте альбом семейных фотографий;
55. Сгребите листья во дворе и попрыгайте на куче.


Подростки:

56. Ходите с ними за покупками;
57. Хвалите вашего подростка за опрятный внешний вид или хорошую успеваемость в школе;
58. Ходите на их спортивные игры;
59. Играйте с ними в настольные игры;
60. Вместе составляйте загадки и кроссворды;
61. Напишите слова признательности в открытке ко дню рождения ребенка;
62. Запланируйте провести день матери и дочери и/или день матери и сына;
63. Запланируйте день отца и сына и /или день отца и дочери;
64. Сводите своего подростка на обед;
65. Снимите на видео торжественные события в жизни ребенка;
66. Иногда просто выслушивайте подростка, не давая ему или ей ценных указаний;
67. Неожиданно принесите ему или ей завтрак в постель;
68. Приглашайте их друзей к себе в дом;
69. Помогите подростку спланировать и провести вечер «Снова в школу»;
70. Проявляйте интерес к их домашнему заданию и школьным делам;
71. Помогайте им в осуществлении школьных проектов;
72. Принимайте живое участие в их увлечениях;
73. Время от времени обнимайте их или похлопывайте по спине;
74. Организуйте драматический кружок в церкви или в обществе;
75. Вместе помогайте в приюте для бездомных или в доме для престарелых.

«И вы, отцы, не раздражайте детей ваших, но воспитывайте их в учении и наставлении Господнем.» (К Ефесянам 6:4)

"ванной комнаты для квартиры "
[667x500]
[370x448]
[640x480]
[686x513]
[520x400]
[700x466]
[525x700]
[475x356]
[700x420]
[600x449]
[625x469]
[640x480]
[525x700]
[700x560]
[375x500]
[300x400]
[600x450]
[300x400]
[700x525]
Читать далее...

Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение

САЛАТ "РОМАШКОВОЕ ПОЛЕ"

Хорошая идея для украшения салата!

Очень красивый слоёный салатик!

[488x441]

Читать далее...

Это цитата сообщения Katra_I Оригинальное сообщение

Горячий клеевой пистолет и новогодние сосульки. МК

Горячий клеевой пистолет и новогодние сосульки. МК

Многие это знают, но повторю, потому что идея замечательная и новые красивые работы нашла.

Автор Виктория Аршавская. Ее сайт http://ylita.narod.ru/index.html

[604x534]

[604x543]

Вам понадобится клеящий пистолет и клей в палочках. А так же любая поверхность, на которой вы хотите сделать капельки. Помните, что работать нужно очень осторожно, т.к. клей очень горячий. 

                       

Читать далее...

Это цитата сообщения Lekohka Оригинальное сообщение

Сырные рулетики с начинкой к Новогоднему столу!

[показать] Сырные рулетики с начинкой! [580x435] Сыр с нежной малосольной форелью, прекрасно подойдут как закуска по любому поводу. Необходимые ингредиенты: Форель малосольная – 150 гр. Сыр плавленый сливочный – 6 ломтиков. Зелень укропа – 1 столовая ложка. Зубочистки для закалывания. [580x435] [580x435] Форель малосольную нарезаем мелкими кубиками и соединяем с одной столовой ложкой мелко нашинкованного укропа. [580x435] Все хорошо перимешиваем. [580x435] На ломтик сыра посередине, выкладываем рыбу с укропом, затем аккуратно закручиваем в рулет и закалываем зубочисткой. [580x435] Приятного аппетита! источник [показать]

Это цитата сообщения Мерз Оригинальное сообщение

Без заголовка

Начинка для рулетов из лаваша.

[640x480]
Развернуть лаваш (тонкий), положить на него начинку и свернуть рулетиками или конвертиками. Дать пропитаться 30 минут. Выложить на тарелку и украсить зеленью. Можно нарезать ломтиками.

Начинки для фарша:
1) 1 упаковку крабовых палочек измельчить. Добавить зелень петрушки и укропа, чеснок и майонез по вкусу. Начинка не должна быть жидкой. Добавить 100 г тертого сыра и перемешать.


2) 200 г творога смешать с чесноком, зеленью укропа. Добавить майонез, перемешать.


3) 200 г адыгейского сыра размять руками до крошки. Добавить 100 г корейской моркови, зелень петрушки и майонез.


4) Банку рыбных консервов в масле размять. Добавить 200 г тертого сыра, зелень укропа и майонез.

еще много

Это цитата сообщения iren7473 Оригинальное сообщение

Cалат "Марсель"


Неизвестно, почему этот вкусный слоеный салат назван в честь портового города во Франции, но соединение вкуса грецкого ореха, с черносливом, сыром и пикантной морковью напоминает о том, сколько же народов и цивилизаций проходили здесь, берегом Средиземного моря.
Необходимые продукты: 3 филе курицы, 300 гр твердого сыра, 6 яиц, стакан сладкого чернослива без косточек, 1 зубчик чеснока, 300 гр готовой пряной морковки по-корейски, полстакана немного толченых грецких орехов, 500 гр майонеза, соль, черный молотый перец по вкусу, пучок петрушки.
Процесс приготовления: куриное мясо отварить в подсоленной кипящей воде до мягкости. Охладить, нарезать кубиками.
Чернослив промыть и залить кипятком на 10 мин. Затем воду слить, выложить на бумажные салфетки, обсушить. Порезать полосками.
У вареных яиц отделить белки от желтков. Раздельно натереть на мелкой терке.
Сыр пропустить через крупные отверстия терки, смешать с майонезом и продавленным через пресс чесноком.
Орехи слегка обжарить на сухой сковороде, перемешать с морковью. Еще рецепты >>
На плоской тарелке разложить чернослив, смазать майонезом, потом - курятина, посолить и поперчить, снова майонез, следующее - морковь с орехами, сверху - готовый сырный слой, теперь белки. Все промазать майонезом со всех сторон и равномерно засыпать желтком.
Дать постоять час в холодильнике, украсить при подаче петрушкой - веточками или нарезанной зеленью.

Шарики из разных видов сыра – одна их самых любимых и популярных закусок. Закуска «сырные шарики» готовится из нескольких видов сыров, что делает ее в несколько раз вкуснее! Кедровые орешки, изюм и сушеные помидоры станут прекрасным дополнением к нежным сырам Филадельфия и Маскарпоне.


РЕЦЕПТ ЗАКУСКИ «СЫРНЫЕ ШАРИКИ»
из книги «Вкусная дружеская вечеринка»НАДО:

50 г сыра Маскарпоне
400 г сыра Филадельфия
50 г кедровых орешков
80 г тертого сыра Пармезан
50 г изюма
1 упаковка козьего сыра
3 сушеных помидора
250 г зеленого салата
3 ст. л. оливкового масла
2 ст. л. винного уксуса
1 ст. л. горчицы
Соль и перец по вкусу
КАК ГОТОВИТЬ:1. Сыр Маскарпоне и Филадельфия перемешать с натертым Пармезаном.

2. Сформировать из получившейся массы небольшие шарики.

3. Половину получившихся сырных шариков обвалять в кедровых орешках и затем в изюме.

4. Поставить сырные шарики в холодильник охлаждаться.

5. Козий сыр порезать на кусочки и выложить на них четвертинки сушеных помидоров.

6. Для заправки смешать оливковое масло, горчицу, соль, перец и винный уксус.

7. Салатные листья промыть, полить соусом и подавать с козьим сыром и сырными шариками.
[700x520]