Рецепт песочного пирога, который еще называют «Финский», потому что в кухне этого народа популярны открытые ягодные пироги на песочном или творожном тесте, заливаемые сливками. Одно могу сказать, каждый кусочек будет таять у вас во рту!
 

26 августа 1921 года по обвинению в участии в антисоветском заговоре был расстрелян поэт Николай Гумилев.

На расстреле... докурил папиросу и улыбнулся, чем поразил даже чекистов из особого отдела. Сохранился рассказ чекиста Боброва о подробностях расстрела: «Этот ваш Гумилев... нам, большевикам, это смешно, но, знаете, шикарно умер. Улыбался, докурил папиросу... Фанфаронство, конечно. Но даже на ребят из особого отдела произвел впечатление. Пустое молодечество, но все-таки крепкий тип. Мало кто так умирает...»

 В 1992 году поэт был официально реабилитирован.

Ни креста, ни могилы, Только наспех зарыт, Только звезды застыли, Только вечность летит. Только эхо уходит В золотые слова, И на красном восходе Что-то шепчет трава. И деревья, как люди, Печально не спят: … Память вечною будет И за то, что распят! И за то, что с усмешкой Принял муки и смерть, И за то, что не в спешке Мог немыслимо сметь! Ни креста, ни могилы, Лишь трава-мурава, Но полны страшной силы Золотые Слова.

Ингредиенты:

Огурцы - 2 кг

Вода - 1,5 л

Соль - 2 ст.л. (60г)

Сахар - 100 г

Уксус 9% - 100 мл

Семена горчицы - 1 ч.л.

Лавровый лист - 3 шт

перец горошком - по вкусу и желанию

От автора: Для меня это не просто праздничный хлеб, это наслаждение от вкуса, медового аромата и всего процесса приготовления:) Мы едим её с чаем или кофе, смазывая джемом, вареньем, сливочным маслом...и с кусочком твёрдого сыра очень вкусно;)

Хала ( 2 шт. весом 400 гр. каждая)

470 - 490 гр. пшеничной муки в/с

60 мл. воды

18 гр. прессованных дрожжей или 6 гр. сухих

3 больших яйца

8 гр. соли

85 гр. мёда или 70 гр. сахара

60 мл. растительного масла без запаха

+ 1 яйцо и 1 ст.л. молока для смазывания

Выпекать плетёнки нужно при 180 °С - 30...35 минут . Время выпечки и температура зависят от особенностей духовки. Радуйте своих родных и близких!

*Во время формовки, кусочки теста я взвешиваю на весах, чтобы получить одинаковые жгуты и ровную халу в результате.

* Если в помещении жарко, время расстойки нужно немного сократить.

Нежнейшие быстрые блинчики из кабачков. Тесто делается менее, чем за 5 минут. На завтрак или ужин. Прекрасное тесто, не липнет на сковороде, отлично переворачиваются блинчики. Вкусные, мягкие блины с кабачками понравятся всем.

На ~15 блинчиков (диаметром 17см):

- 400г кабачков

- 350мл кефира

- 3 яйца

- 180г муки

- 1 ч.л. сахара

- 0.5 ч.л. соли

- 0.5 ч.л. соды

Жарить на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета.

Для маринада:

Соль 70 грамм или 3 стол.ложки с горкой

Сахар 50 грамм или 3 стол.ложки без горки

Уксус 9% 70 мл. или 6 стол.ложек

Источник информации.