Очень симпатичные куколки вполне могут украсить любой холодильник)
|

О том, как мариновать имбирь
Не представляю японскую кухню без маринованного имбиря. Шикарная вещь, доложу я вам! Попробуем сделаеть его дома сами, так сказать, по-славянски?
Рецептов несколько, так что можно выбрать что-то подходящее лично вам. И, конечно, ни в коем случае не претендую что это будет похоже на настоящую японскую кухню, просто это очень вкусно!
Если мариновать имбирь дома, получается гораздо вкуснее, чем в ресторане (разве что это очень хороший и очень домашний суши-бар, где маринуют имбирь сами - но это редкость в наших палестинах. И в ваших, боюсь, тоже, друзья).
Прежде всего, вам нужен острый нож. Когда-то я, за неимением острого ножа, воспользовался картофелечисткой. Той самой, которая рамка, а на конце лезвие-пластинка с прорезью. Так вот, тогда тоже неплохо вышло - тонко и почти совсем ровно :)
Возьмите полкило свежего имбиря (если имбирь молодой, его даже не надо чистить. Достаточно поскрести, совсем как молодую картошку).
[600x312]
[600x403]
[600x275]
[697x203]
[500x261]
[600x183]
АВТОР Наталья Лосева "Красивые вещи"
Кем бы мы ни работали, как бы не любили современные технологии, но в Новый год мы всегда ждем чуда, нам хочется опять стать детьми и попасть в сказку. Хочется прикоснуться к «золотому» 19 веку, так хорошо знакомому нам по Золушке, Щелкунчику, старым открыткам и рассказам бабушки о том, как она, будучи маленькой девочкой, праздновала Новый год.
Так почему бы нам самим не создать для себя маленькую сказку. А начать можно с украшения елки винтажными новогодними шарами, сделанными своими руками. Давайте попробуем?
Жаль ,что такие замечательные картинки не попались на глаза немного раньше - до Нового года осталось совсем мало времени и уже мало что можно успеть сделать ! Но будут ведь и другие Новогодние праздники ,да и Старый Новый год у нас еще впереди ! А у хорошего "хомяка" в запасе ничего не пропадет - придет время и для этих картинок !
Взято отсюда https://ok.ru/marco.isac/photos там еще много интересного....
1.
[479x479]
2.
[564x564]
3.
[564x564]
Рецепт взят и воспроизведен мной с французского кулинарного сайта.. неважно какого, т.к. на многих фр.сайтах, вкл. в ю-тубе, встречается именно этот способ приготовления Слоеного теста.
Приготовление базового слоеного теста (для круассанов, королевских галет, булочек с изюмом, шоколадом, яблочных слоек, слоеных кишей..) состоит из 6-ти туров (раундов).. это классика, и без нее никуда
[показать] (хотя в настоящие круассаны и маленькие булочки с шоколадом/изюмом идет слоеное дрожжевое тесто.. и они бесподобны!
[показать] )
Главное в слоеном тесте то, что тесто без жира (la détrempe) и жир должны быть той же плотности.. твердости.. консистенции. Работать со слоеным тестом предпочтительней в прохладном помещении, на минимуме муки.. лишнюю муку смахивать кисточкой с теста. Муку брать только высшего качества, проверенную. Выдерживать указанное время охлаждения. В жару готовить такое тесто сложней.. см.советы http://forum.say7.info/topic20540.html
Продукты:
450 гр муки (кладите чуть меньше.. потом доложите по необходимости)
250 мл воды, очень холодной
5 г соли
370 гр сливочного масла/или маргарина жирностью 80% и более (я беру 250 г)
(можете добавить в процессе замеса 1 ст.л. раст.масла, или смальца, или мягкого сл.масла)

В редакции вышел спор о том, какие торты пекли все (или почти все) бабушки в нашем детстве. Оказалось, что есть региональные особенности. Например, сибирские бабушки делали своим внукам "Черёмуховый", а в Подмосковье о нём и не слышали никогда — чаще всего пекли "Королевский". Мы попросили кондитера Татьяну Шуплецову испечь разные торты из нашего детства и напомнить нам рецепты.
Для любителей вязать нашла интересную книжку. В ней есть схемки и для вязания спицами, и для вязания крючком. Самой книжки у меня нет, лишь несколько фотографий из инета, с сайта, где можно книжку заказать.
Очень много разноплановых картиночек по абсолютно разной тематике нашла в одном замечательном блоге-кладовой. В блоге все картинки кликабельны и увеличиваются.
[показать]
[показать]
[показать]
Irena Kowalczyk создает чудесные открытки и другие скрап работы и делится ими в своем блоге http://papierowaobsesja.blogspot.ru/
На каждой странице много красивых идей, чудесных воплощений: открытки, элементы декора, оригами, квиллинг и многое другое.
После выхода в свет мультфильма "Гадкий Я", многие стали поклонниками очаровательных созданий миньонов. Эти одноглазые и двуглазые желтые милашки в синих комбезах просто покорили своей добродушностью и способностью попадать в смешные ситуации. Теперь миньонов шьют, вяжут, лепят, рисуют, плетут, клеят... Подборка для вдохновения и несколько ссылок на различные МК.

Очень люблю рассматривать всевозможные скраповые работы и преклоняюсь перед усердием, усидчивостью, чувством красоты и меры, талантом мастериц. Не перестаю поражаться многоплановостью, красочностью или наоборот, нежностью работ, сочетанием разных техник, разнообразных материалов, идей и шикарных воплощений. Вот еще одна талантливая мастерица из Канады - Габриэль - мама двух дочек. Ее блог http://gabriellepollacco.blogspot.ca/ просто кладезь интересных идей и воплощений, так и хочется попробовать сделать так же как она.
Пора, пора активно готовится к Новому году, творить всякие поздравительные открыточки. Поэтому для себя наковыряла в интернете разные варианты елочек для открыток. Сделаны в разных техниках, с использованием разных материалов. Надеюсь, что не только мне пригодится подборка! Вдохновения всем и хорошего предновогоднего настроения!