[показать]

На 6 порций вам потребуется:
целый выпотрошенный гусь весом 4 кг
5 груш
50 г сушеной клюквы
300 мл красного вина
25 г сахара
кресс-салат

Приготовление:
1. Разогреть духовку до 180 градусов С. Удалить из гуся потроха.
2. Взвесить гуся и сосчитать время приготовления, отводя по 30 минут на каждый килограмм плюс 20 минут. Положить гуся на решетку, поставленную над глубокой формой, и проколоть кожуру с обеих сторон грудки. Неплотно накрыть фольгой в разогретой духовке, сливая лишний жир время от времени. За 30 минут до конца приготовления снять фольгу.
3. Достать из духовки и оставить на 10 минут перед тем, как резать.
4. Чтобы сделать соус-компот, очистить груши от кожуры и порезать пополам три из них, вырезая сердцевину чайной ложкой. Положить в кастрюлю с вином, сахаром и клюквой. Варить на медленном огне до мягкости, затем достать груши, сохранив жидкость. Порезать оставшиеся груши на мелкие кусочки, положить в кастрюлю с вином и клюквой, довести до кипения и уварить в сироп.

Подавать гуся теплым с половинками груш. Украсить кресс-салатом.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! [показать] 

7 рецептов домашнего мыла

[300x210]Мята успокаивает и тонизирует, снимает отечность и раздражение, оказывает благотворное действие на сухую кожу. Для того, чтобы изготовить мыло с мятой нам понадобятся белая мыльная основа, отвар мяты, хлорофилипт, масло ши, эфирное масло мяты, листья мяты перечной (сухие).

На 100 г основы кладем:

Отвар мяты (он же  краситель)  – 1 ч.л.

Хлорофиллипт спиртовой 1%(заменяет зеленый краситель)– 1 ч.л. (можно не добавлять, но белая основа будет бледновата без него)

Масло ши – 1 ч.л.

Эфирное масло мяты – 5 кап.

Сухие листья мяты –  ½ ч.л.

Порядок работы:

Приготовить отвар мяты. (Я делаю не по рецепту на пачке с травой, поскольку это не для приема внутрь.) Залить киптяком (1/4 стакана) сухие листья мяты перечной (1 ч.л.), дать настояться до остывания, процедить. Подготовить все необходимое для приготовления мыла. Растопить основу, добавить отвар мяты, хлорофиллипт – т.к. он содержит спирт, то хорошо повлияет на основу, убрав в ней пузырьки, масло ши. Так как масло ши является массой плотной консистенции (похоже на сливочное топленое масло), то вы можете растопить его перед употреблением, но так же можно положить кусочек масла (его объем в растопленном виде должен составить 1 ч.л.) в горячую основу и хорошо перемешать - масло ши тает при температуре +32, поэтому в горячей основе оно расплавится быстро. В это время ваша основа чуть остынет и можно добавлять эфирное масло мяты. В конце кладете сухие листья мяты и размешиваете всю массу, как только увидите, что листья уже не всплывают, а равномерно распределены в основе – выливаете смесь в форму, спрыскиваете спиртом поверхность, чтобы убрать пузырьки воздуха, и оставляете остывать при комнатной температуре. После того, как форма с мылом остыла – можно доставать ваше произведение - мыло с мятой.

Если вдруг решитесь сделать мятное мыло, а для вас что-то в этой статье непонятно – спрашивайте. Также не забудьте прочесть статью о технологии изготовления мыла из мыльной основы.

Сегодняшний урок от Татьяны http://vsezdorovo.com посвящен тому, как просто и быстро можно сделать замечательное мыло с игрушкой для ребенка, которое превратит скучный повседневный процесс купания в увлекательнейшее занятие.

Нам понадобится немного мыльной основы и обычного детского мыла. Мыло, изготовленное из мыльной основы, смотрится гораздо интереснее, чем переваренное из детского, но из-за того, что в него невозможно ввести большое количество ухаживающих масел, оно может сушить нежную детскую кожу. Детское же мыло, наоборот, не смотря на свой непритязательный вид, способно удержать в себе большее количество масел и, следовательно, намного лучше защитить и увлажнить кожу. Если скомбинировать удобство в работе, красивый внешний вид промышленной мыльной основы и нежное воздействие на кожу обогащенного детского, можно получить мыло с исключительными ухаживающими свойствами, к тому же очень привлекательное для ребенка.

Натираем на терке обычное детское мыло (желательно выбирать без отдушек), добавляем молоко, мед и ставим в микроволновку или на водяную баню.