Это цитата сообщения Sonya_kot Оригинальное сообщение

Рисовый суп с морковью

На 100 г - 64 ккал.

[481x225]

[384x37]

Читать далее...

Это цитата сообщения чирикало Оригинальное сообщение

КАК СВАРИТЬ СОЛЯНКУ

Сегодня поговорим о том, как сварить солянку суп. Для блога это событие – солянка на solianka. Получается, что давно, как бы, пора было его сделать. И заявка от поклонницы нашего блога ускорила его появление.
Солянку я люблю, в ресторанах заказываю, а сама готовила сегодня первый раз. Что мне удалось узнать интересного. Оказывается, придуман этот суп был в Петербурге жадными трактирщиками: чтобы мясные обрезки не пропадали. Как бы там ни было, но суп, я считаю, получился отменный, даже если с такими корыстными целями. Еще говорят, что с названием все не так просто. Что изначально суп назвался «селянкой», а потом стал «солянкой».
Итак, мы сварим сегодня солянку.
[640x480]

Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение

Гречневый суп с грибами и картофельными клецками

Читать далее...

Это цитата сообщения Ольгак-а Оригинальное сообщение

Бульоны из птицы.Цветные.

nnre.ru

[300x200]Бульоны

Способ приготовления бульонов имеет большое значение.

Самые распространенные бульоны – это мясной бульон (костный – из мясных костей, мясной – из мяса и костей), рыбный (из голов, костей, кожи и плавников или обработанной рыбы), грибной бульон (из сушеных или свежих грибов).

Кроме того, супы готовят на овощных отварах. Эти супы питательны, легко усваиваются и поэтому особенно пригодны для диетического питания, они так и называются – вегетарианскими или диетическими.

Бульоны для супов можно варить впрок –концентрированными.
Читать далее...

Это цитата сообщения Ольгак-а Оригинальное сообщение

Бульоны мясо-костные.

nnre.ru

[354x529]Костный бульон

Ингредиенты:

500 г мяса с костями, 1 луковица, 1 морковь, кусочек порея, сельдерей, петрушка, 1 лавровый лист, 10–15 горошин перца, 3–3,5 л. воды, соль.

Приготовление:

Белый мясокостный бульон является основой для многих заправочных мясных супов. Для приготовления этого бульона пригодны мясо и кости различных животных: говядина, свинина, телятина, баранина и др.

Логическая схема

Перед варкой мясо и кости следует обмыть холодной водой. Затем кости разрубить на небольшие части размером 5–6 см, положить вместе с мясом в кастрюлю, залить холодной водой, накрыть кастрюлю крышкой и варить на сильном огне. Когда вода закипит, кастрюлю надо открыть, снять пену, посолить и, не накрывая кастрюлю, варить на слабом огне 2–3 часа… Говяжьи и бараньи кости следует варить 4,5–5 часов, а телячьи и свиные 2–3 часа. При более длительной варке вкус бульона ухудшается. Появившиеся на поверхности жиры необходимо несколько раз снять. Часть жиров следует оставить в бульоне, чтобы сохранить содержащиеся в них ароматические вещества овощей, придающие бульону приятный вкус. Снятые жиры можно использовать для поджаривания овощей. Когда мясо в бульоне сварится и станет мягким (если воткнутая вилка свободно входит в мясо, оно готово), его следует вынуть, положить в бульон поджаренные на жире коренья, пряности, затем продолжать варить бульон. Готовому бульону нужно дать отстояться, затем его процедить сквозь сито.
Читать далее...

Это цитата сообщения sharm Оригинальное сообщение

Бульон куриный

[показать]ИнгредиентыЧитать далее...

Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение

Холодный суп -Таратор

[600x400]

Читать далее...

Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение

Бальзам для желудка. Солянка сборная мясная

[показать]
Солянка всегда уверенно держала первенство среди моих любимых блюд "на первое", попадая в разряд "праздничных" блюд, ибо стараюсь готовить ее нечасто, дабы не приедалось.
Со временем и количеством приготовленного сабжа я пришел к приблизительно одному рецепту, который наиболее часто готовится в нашей семье.
Из-за моей любви к солянке, мне посчастливилось попробовать ее в довольно различных воплощениях. С томатной пастой\помидорами, с почками и без, томленную в горшках и с огуречным рассолом и даже в булке. Из всего этого крутого для меня разнообразия я выбрал все наиболее любимые вещи.
Рецепт

Это цитата сообщения Ольгак-а Оригинальное сообщение

История нижнего платья.

История нижнего платья



Читать далее...

Это цитата сообщения Ольгак-а Оригинальное сообщение

Пьедестал красоты. История обуви с Ренатой Литвиновой.

Пьедестал красоты. История обуви с Ренатой Литвиновой. Фильм 1.




Фильм 2

Серия сообщений "гардероб":

Часть 1 - История нижнего платья.
Часть 2 - Пьедестал красоты. История обуви с Ренатой Литвиновой.
Часть 3 - Организация: удобное хранение вещей.
Часть 4 - Как правильно хранить мужские вещи в гардеробе?Как складывать,собирать,завязывать.
...
Часть 9 - Тенденции моды.Стили.
Часть 10 - Костюм визитная карточка мужчины.
Часть 11 - Как и чем выводить пятна

Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение

Мелочи решают всё: 13 важных правил

Читать далее...

Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение

10 уроков стиля от Джорджио Армани

[показать]

1. Быть элегантной не значит бросаться в глаза, это значит — врезаться в память.

Читать далее...

Это цитата сообщения Konstancia Оригинальное сообщение

Расшифровка значков на одежде при стирке

Вы купили новую вещь? Обратите внимание на значки для стирки на ярлыке. Можно ли стирать вашу вещь или подвергать ее химической чистке. Покупка — это конечно событие. Особенно если эта вещь способна вас украсить и тем самым поднять настроение. Но впереди ее ждет первая стирка. И даже при хорошей машинке нужно знать о своей вещи все.

[575x317]

Изучаем значки на одежде для правильной стирки

Читать далее...

Это цитата сообщения Ольгак-а Оригинальное сообщение

Моделирование.Перенос вытачки в бок,низ изделия, в пройму.

Моделирование.Перенос вытачки в бок



Читать далее...

Это цитата сообщения Ольгак-а Оригинальное сообщение

Как снимать мерки для построения выкройки.Построение выкройки платья. Построение выкройки рукава.

Как снимать мерки для построения выкройки



Читать далее...

Это цитата сообщения РУКОДЕЛЬНЫЙ_УЗЕЛОК Оригинальное сообщение

Инструкции к лапкам для швейных машин

Лапка для окантовки - инструкция




Читать далее...

Это цитата сообщения Ольгак-а Оригинальное сообщение

Оверлок и Швейная машинка. Уроки.

Оверлок.

Урок 1: заправка нитей.



Читать далее...

Это цитата сообщения Ольгак-а Оригинальное сообщение

Машинные швы.

Машинные швы.



Читать далее...

Это цитата сообщения Ольгак-а Оригинальное сообщение

Крой и пошив классической юбки

Сергей Караулов

Крой и пошив классической юбки Часть первая



Читать далее...

Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение

Простые выкройки от Burda

[показать]

Прямоугольник (с оборкой или без) + две петли на плечи — и все! 

Читать далее...