После чашки чая с лимоном и пирогами с яблочным вареньем, мой двоюродный брат снова взял в руки книгу, о которой мы рассуждали только что.
-Ты знаешь, -сказал он, снова раскрывая её и листая цветные вкладки, я иногда вспоминаю свою московскую жизнь у деда с бабулей. Вспоминаю тот небольшой скромный магазинчик на углу Мироновской и Зверинецкой, откуда бабушка и крёстная приносили продукты, кроме хлеба. Ведь в сметану из того магазина можно было лишь с трудом втиснуть ложку - её никто не разбавлял кефиром. А каким был творог! .
[501x640]
А из кисломолочных продуктов помню ацидофелин и ряженку- м-ммм!
[467x700]
Возле прилавка с колбасными изделиями, если ты голодный , можно было упасть в обморок- такие были запахи!
[542x700]
Майонез был изумительным!. Его делали, как мне говорили, строго по ГОСТу.
[462x700]
Это брали часто к праздникам, но уж и лакомились!
[477x700]
А вот копчёное холодное мясо покупали часто, холодильников не было. а эти продукты не портились.
[539x700]
Соки!.. Их можно было покупать в бутылках, но мама или бабушка меня часто баловали разливными соками: томатным, яблочным , виноградным, которые продавались даже в фойе метро " Сталинская", а уж в магазинах-то обязательно!
И что было очень обидно, что после Сталина, при Хрущёве и Брежневе из продуктовых магазинов всё это "банальное" пищевое великолепие начало понемногу исчезать. Продукты уходили в "дружественную" Африку, Азию, на Кубу, номенклатуре пищевые деликатесы резервировались на спец распределителях, на некоторых предприятиях появились "Столы заказов", где в продуктовые наборы дефицита обязательно включались какие-то непопулярные продукты. Выезжающие в командировки в кап.страны наши граждане, по возвращении оттуда с изумлением рассказывали:
-Ты можешь себе представить - в каком-то занюханном французском городишке, в мелкой продуктовой лавке целых 48 сортов колбасы! А какой там запах!
-Наверное, именно так и пахнет загнивающий капиталистический Запад, - смеялись их собеседники,
Но. как я убедился с детства, совсем не обязательно нужно было нам в конце- 40-хи в начале 50-х прошлого века, жить при капитализме, чтобы покупать натуральные, без контрафакта, продукты в большом разнообразии.
На днях у меня был в гостях двоюродный брат, крепкий ещё мужчина, с 1945 года рождения, много старше меня. Высмотрев на книжной полке мой раритет «Книга о вкусной и здоровой пище», он устроился с книгой в кресле и стал её листать. Восхищаясь цветными иллюстрациями, он стал их комментировать:
-А ты знаешь... я где-то читал мнения наших либеральных мозгоблудов, что, мол, в этой книге тех продуктов, что рекомендовались товарищем Анастасом Ивановичем Микояном к питанию простых советских людей, в магазинах не было, мол, чистая показуха. Но это –очередное вранье о сталинском времени, как и всё, что связано со Сталиным. Понятно, ненавидят наши либер –педерасты его, потому, что вождь с диверсантами, в том числе и с идеологическими, не церемонился – к стенку их или на Колыму. Потому и войну помог выиграть, и спас страну от атомных бомбардировок, что готовили нам бывшие «союзнички» по антигитлеровской коалициив 1946 году. Ты поверь мне - да всё это было тогда в магазинах, было в свободной продаже, без всяких очередей! Ну, я тебе что- врать? Сам видел своими детскими глазами. Я хорошо помню, как я мы с бабушкой заходили в магазины, и детская память сохранила всё, что потом стало дефицитом при Никите и Лёне при их неумной антисоциальной политике. Я понимаю, что это была всё-таки Москва, что это столица, что в дальнем Урюпинске, может, чего-то и не доставало, но не думаю, что уж очень многого не доставало. Потому, что Сталин требовал везде хорошего снабжения продуктами для рядовых тружеников, тем более, что в войну почти все питались плохо, по карточкам. В 1947 карточки отменили, а потом цены на продукты снижались каждый год. О-ой, какая книга! О вкусной и здоровой… жизни в те времена! И пусть глохнут клеветники и извраты советского сталинского строя! Очевидцев им не обмануть. Ты, небось скажешь, что это всё субъективно, что играет эффект молодости, что тогда нам, пожилым, и «трава была зеленее, и вода мокрее». Не знаю. Знаю только, что то время, когда Сталин доживал последние годы, и ещё два-три года после его смерти, простые труженики в стране, где простому человеку было дано уважение, жить было спокойно. Хотя проблем тогда тоже, думаю, хватало, как понимаю, но я был ребёнком, меня любили и, по –возможности, не посвящали в сложности, стараясь , чтобы у меня было детство. И оно было.
14 ноября мир отмечал Всемирный день борьбы с диабетом. В отношении этого коварного заболевания сложился ряд неверных представлений, популярных не только среди пациентов, но даже среди не самых продвинутых медиков. Классические примеры: гречка, чёрный хлеб, мёд и зелёные яблоки — полезные для диабетика продукты, а толстеют больные, видите ли, гормональных нарушений, а не потому что попросту много едят. Так получилось, что в отношении сахарного диабета укоренился ряд неверных представлений. Они популярны не только среди пациентов, но и среди врачей. Но к сожалению, они не становятся от этого правдой.
Стоит привести перечень этих устаревших и абсолютно неправильных представлений, чтобы встречаясь с такими рекомендациями в жизни, Вы знали, что не стоит им следовать.
Минэкономики предложило оригинальный рецепт выхода из рецессии — сократить реальные пенсии и доходы населения в 2016—2017 годах. Такая мера, по расчетам ведомства, увеличит число бедных в России с 13,1% в 2015 году до 13,7% в конце 2017 года, с пиком в 2018 году на уровне 13,9%. Об этом говорится в доработанном проекте макроэкономического прогноза Минэкономики на 2016−2019 годы, сообщает «Коммерсант».
Виктор Шилин
Я еду в утренней электричке. Вагон полон народу разных возрастов: те, кто постарше, держат путь на работу, кто помоложе – на учебу. Ехать с окраины города до центра ровно час, и потому все находят себе занятия. Кто-то спит, кто-то просто смотрит в окно и слушает музыку. Но мое внимание посвящено другим. Тем, кто достает из сумок книги, телефоны и планшеты.
Вот мужчина напротив. Он раскрывает толстый затертый томик на заложенном месте и погружается в чтение. А вот студент слева. Включает внушительных размеров смартфон и по экрану начинает мелькать калейдоскоп ярких изображений, рекламы и демотиваторов.
Мужчина и парень одинаково поглощены своими занятиями: первый чтением книги, второй – интернет «серфингом» в социальной сети. Но что в голове у них? Диаметрально противоположное. Мужчина читает длинный последовательный текст. Его захватывает выстраивающийся в воображении мир, сюжет, разворачивающийся в этом мире, логично связанные и вписанные в мир и сюжет образы. Думаю, все, кто читал книги, это легко представят.
Парень же скачет по хаотичным, посвященным совершенно разным темам «блокам»: небольшой текст плюс ассоциативная картинка. Все, кто «прыгал» по постам в новостной ленте ВК, тоже легко могут себе это представить. Хаотичный «салат» из броских образов, мемов, глумных комиксов, псевдофилософствований, и прочее, и прочее.
«Жизнь не сахар», – говорим мы, сетуя на какие-то трудности и горести и считая, что сахар, сладости – это всегда благо. Врачи с нами не согласятся. Они давно бьют тревогу: болезнь, вызванная избытком сахара, – сахарный диабет – стала своего рода бичом нашего времени. Между тем болезнь эта весьма коварна и может привести к тяжелым последствиям. А каковы первые признаки сахарного диабета? Почему нужно уметь вовремя сосчитать калории? И что делать, если анализы показали избыток сахара в крови? Об этом и не только мы беседуем с эндокринологом Алексеем Викторовичем Годуляном.