Это цитата сообщения черемшина_2 Оригинальное сообщение
[604x403]Как приготовить рыбу в кляре? Лучшие рецепты!
(Шесть рецептов)
Кляр – это негустое тесто, в которое обмакивают мясо, кусочки рыбы, овощей и потом их обжаривают. В результате получается, что внутри оказывается нежный сочный кусочек, а сверху хрустящая корочка. Что-либо приготовленное в кляре – всегда праздничное блюдо.
И на столе выглядит очень изысканно, и вкус имеет потрясающий. Любая рыба, запеченная в кляре, становится аппетитной и ароматной. Давайте рассмотрим с вами несколько рецептов приготовления рыбы в кляре.
Рыба в сырном кляре
Рыба в этом кляре получается очень вкусная и достаточно сытная.
Ингредиенты:
филе рыбы – 200 г;
майонез – 3 ст. ложки;
яйцо – 4 шт.;
твердый сыр – 100 г.
Приготовление:
Способ приготовления рыбы в кляре достаточно простой. Сыр натираем на крупной терке, смешиваем с яйцами и майонезом. Все тщательно перемешиваем, добавляем соль, перец и муку. Все снова перемешиваем. Берем филе рыбы, режем на небольшие кусочки, обмакиваем каждый в сырный кляр и обжариваем с обеих сторон на сковороде. Как только заметите, что появилась красивая корочка, значит все, блюдо готово. Выкладываем кусочки рыбы на салфетку, чтобы стек весь лишний жир. Затем выкладываем на красивую тарелку и подаем к столу.
Рыба в картофельном кляре
Ингредиенты:
картофель – 3 шт.;
яйцо – 1 шт.;
мука – 2 ст. ложки;
соль – по вкусу.
Приготовление:
Картофель моем, чистим и трем на крупной терке. Добавляем в картофельную смесь яйцо, муку и соль. Берем филе рыбы, режем на небольшие кусочки и панируем в картофельном «одеяле», крепко прижимая кляр к рыбе, и жарим с обеих сторон на растительном масле.
Рецепт жареной рыбы в молочном кляре
Ингредиенты:
молоко – 400 г;
яйцо – 6 шт.;
соль – по вкусу;
растительное масло – для жарки;
рыбное филе – 1,5 кг.
Приготовление:
Берем молоко, немного подогреваем и добавляем яичные желтки, соль, растительное масло, муку и хорошенько взбиваем все. Затем аккуратно вводим в кляр взбитые в пышную пену белки и очень осторожно перемешиваем. Рыбу режем на кусочки, обмакиваем в кляр и обжариваем с двух сторон до появления румяной корочки.
Рыба, запеченная в пивном кляре
Ингредиенты:
мука – 100 г;
яйцо – 1 шт.;
светлое пиво – 150 мл;
растительное масло – 2 ст. ложки;
филе рыбы – 500 г.
Приготовление:
Муку просеиваем и вводим аккуратно яичный белок. Затем добавляем пиво и растительное масло. Не пугайтесь, что кляр получился очень жидким. Рыбу режем на кусочки, обмакиваем в кляр и обжариваем с двух сторон. Рыба в пивном кляре получается очень нежной, словно в кружеве.
Рецепт красной рыбы в кляре по-китайски
Ингредиенты:
яйцо – 1 шт.;
крахмал кукурузный – 2 ст. ложки;
филе красной рыбы – 0,5 кг.
Приготовление:
Как же приготовить красную рыбу в кляре? Яйцо хорошенько взбиваем, добавляем кукурузный крахмал и солим по вкусу. Рыбу режем на кусочки, обмакиваем в этот кляр и обжариваем с двух сторон на очень сильном огне. Кстати, в этом кляре очень вкусными получаются маринованные куриные крылышки.
Рыба в белковом кляре
Ингредиенты:
яйцо – 4 шт.;
соль;
мука- 3 ст. ложки;
вода – 1 ч. ложка.
Приготовление:
Этот кляр самый нежный из всех описанных выше рецептов. Взбиваем хорошенько яичные белки с солью, добавляем муки, воды и хорошенько перемешиваем. Кляр должен получиться такой консистенции как на жидкие блины. Рыбу режем, обмакиваем в этот кляр и обжариваем с обеих сторон.
К рыбе в любом кляре можно подать очень вкусный чесночный соус, который отлично подчеркнет вкус блюда. Готовится он так: майонез в равных долях смешиваем со сметаной, добавляем мелко порезанный чеснок, зелень и тертый на крупной терке соленый огурец. Все тщательно перемешиваем и подаем соус к рыбе.
https://vk.com/cook.corner
Это цитата сообщения lorik50 Оригинальное сообщение
ХОЧУ СВЯЗАТЬ!!!!! известная кофточка
http://vk.com/wall-39177790 ВЗЯЛА ЗДЕСЬ!!!
1.
[433x604]
2.
[604x407]
3.
[327x604]
4.
[604x264]
5.
[485x604]
6.
[493x604]
7.
[604x408]
Это цитата сообщения тануля Оригинальное сообщение
[543x500]Связан берет из любимой мною ниточки Alize Cashmira, 100% вирджинская шерсть (300 метров в 100 г), ушло меньше моточка.
Это цитата сообщения Таня_Одесса Оригинальное сообщение
Работа и описание от Funagen. Спасибо!
[показать] [показать] [показать]
Это цитата сообщения Лада_Германовна Оригинальное сообщение
Автор: Александер.
"Очень удобно" - вот главная характеристика этого теста. Если нет времени, можно вечером его приготовить, поставить в холодильник, а там оно будет медленно подниматься. А к утру Вы получите замечательный продукт для выпечки, которая получается мягкой, нежной и пушистой. Единственный недостаток - для этого теста нужен миксер, лучше стационарный. Он поможет Вам быстро и легко замесить тесто, потому что оно получается липким и руками его вымешивать сложно. Есть очень похожий рецепт. Его еще называют "Хрущевским" тестом, но в нем 250 г сливочного масла. В этом же рецепте его в три раза меньше. А результат превосходный. Пригодится тем, кому нельзя жирную пищу.
[640x480]Читать далее
Это цитата сообщения Miss_SV Оригинальное сообщение
Научитесь себя прощать и живите дольше!
Считается, что способность самого человека справляться со стрессом влияет на его состояние здоровья. |
|
|
Правила успеха Боба Парсонса
1.Вылезайте из своей зоны комфорта и держитесь от нее подальше. |
|
|
Убираем энергию лжи, измен Сегодня я расскажу об устройстве, работающем на местном уровне — дома, на работе, над городом, но не больше. Пользоваться им могут как простые люди, так и целители, работающие с людьми. http://www.liveinternet.ru/users/4883388/post321483053/ |
|
Мудрая женщина – это любящая женщина. Мудрая женщина не воюет, она следует |
Это цитата сообщения yseverinova Оригинальное сообщение
Мужской пуловер белого цвета.
Это цитата сообщения murka7 Оригинальное сообщение
Если от шитья остались обрезки...не выбрасываем их и творим вместе с детьми и для детей.
[500x600] 
[450x600] [показать]Это цитата сообщения serbucna Оригинальное сообщение
Час ангела на август 2014г.
|
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
Это цитата сообщения Kantri Оригинальное сообщение
Схема узора:
В схеме указаны лицевые и изнаночные ряды. Ширина мотива 24 петли, в высоту повторяем с 3-го по 42 ряд.
Условные обозначения к схеме:
— изнаночная( изнаночная в лицевых рядах, лицевая в изнаночных)
ПУСТАЯ КЛЕТОЧКА-лицевая ( лицевая в лицевых рядах, изнаночная в изнаночных)
