Это цитата сообщения Mellodika Оригинальное сообщение
Безумно вкусные вяленые помидоры
Безумно вкусные вяленые помидоры
Продукты:
томаты мелкие мясистые 1400-1500г
соль морская крупная
сахар 1 ч. л.
смесь перцев
чеснок 2 зубчика
сухой базилик или тимьян
масло оливковое 5-6 ст. л.
Приготовление:
Помидоры вымыть обсушить, разрезать на половинки, удалив плодоножку. Я не удаляю семена, мне жалко, что тогда там есть кроме шкуры..
Противень застелить фольгой, чтобы меньше мыть ( блестящей стороной вверх). Разложить половинки помидор срезом вверх, посолить солью, посыпать перцем и сухим базиликом ( можно другими пряными травками) и немного “посолить” сахаром. Особенно, если томаты не из южных земель. Соль- консервант, сахар тоже. Полить помидоры из ложки оливковым маслом. Выдавить через пресс два зубчика чеснока и произвольно “разбросать” на помидоры, куда попадёт.
Запекать при 150* примерно 3-3.5 часа.
Когда помидоры будут готовы, горячими плотно уложить в банку. Из заявленого количества получается одна поллитровая банка. Оставшееся на противне масло влить в банку, закрутить герметично крышкой и поставить в горячую духовку на 30 мин. Под банку подложить силиконовый коврик или сложенную тряпочку.
Духовка всё-равно горячая. И получается что-то вроде сухой стерилизации, так сказать “контрольный выстрел”, чтобы банки прогрелись.
Затем банку вынуть и перевернуть вверх дном, оставить до полного остывания.
[604x496]
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Тарт Татэн (Tarte Tatin) или перевернутый яблочный пирог
Впервые с рецептом этого пирога я познакомилась случайно. В передаче Аллы Будницкой, где она поделилась рецептом и рассказала забавную историю его происхождения. Пирог очаровал простотой исполнения, а потом и вкусом. Особенно вдохновила возможность использовать готовое пресное слоеное тесто. В итоге я стала частенько готовить эту вкусность на завтрак. Как сегодня
Потом мне на глаза попалась кулинарная программа Джейми Оливер, и я внесла кое-какие коррективы в рецепт. Добавила мороженое и такая подача оказалась чудесной находкой ( до этого подавала со взбитыми сливками). Райское наслаждение! Когда вкус теплых карамелизированных яблок смешивается с прохладным мороженым и кусочком слоеного теста 
[показать] можно просто ум отъесть.
Когда же нет в наличие готового теста, делаю вот такую замену.
Тесто:
мука - 200г
масло сливочное - 100г
вода холодная - 4-5 ст. ложек
соль - щепотка
Начинка:
масло сливочное - 75 г
сахар - 120г
яблоки - 1 кг
Это цитата сообщения зверобой Оригинальное сообщение
Как обвязать лицевую гладь без использования резинки
1.
[604x403] 1.
[699x466] 1.
[699x346] 1.
[699x466]
Это цитата сообщения VIPs Оригинальное сообщение
Удивительный пирог «Бабушкина салфетка»
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Овсяное печенье из кафе "Старбакс"
[показать]Любите ли вы овсяное печенье, как люблю его я? В оригинальном овсяном печенье из Starbucks присутствует белый шоколад. Но так как я любитель горького шоколада, то переделала рецепт этого печенья под свой вкус.
[показать]Это цитата сообщения alocka13 Оригинальное сообщение
реглан от Duplet 184
1.
[494x700] 2.
[493x700] 3.
[489x700] 4.
[492x700]
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Как шить плотную джинсовую ткань, отстрочки джинсы
[300x300]Очень дельные советы по шитью джинсовой ткани от блога "Вильветкины рукоделки". Слова автора.
Часто шью из джинсовой ткани и всегда хочется, чтобы швы выглядели как можно более "фабричными". Увы, сымитировать фабричный двойной шов на бытовой швейной машине не возможно, но сделать приличную двойную отстрочку вполне можно.
Многие, кто пытался шить специальными джинсовыми нитками, сталкивался с трудностями - машинка пропускает стежки, петляет на какой-либо из сторон ткани и прочее. У меня тоже так было. Но потом, проштудировав несколько швейных форумов, я нашла ряд хитростей, которые наконец примирили мою машинку с толстыми джинсовыми нитками.
Как шить плотную джинсовую ткань, отстрочки джинсыЭто цитата сообщения Elena_laitdream Оригинальное сообщение
Разные способы обработки горловины (Бурда рекомендует)
Собрала в один пост несколько видов-способов обработки среза горловины-проймы от разных мастеров. У каждого есть какие-то мелкие секретики в такой общеизвестной операции, поэтому имеет смысл рассматривать все...))))Коме того, думаю, это удобно,когда можно посмотреть подряд несколько вариантов и выбрать нужный-возможный.
1. Обработка горловины/проймы косой бейкой
|
|
Чтобы изделие смотрелось красиво и аккуратно, следует уделить должное внимание деталям. Срезы горловины или проймы можно "чисто вытачать" обтачкой или косой бейкой.
Понятие "чисто вытачать" включает в себя ряд операций:
· Сложить две детали лицевыми сторонами, стачать срезы, припуски швов срезать близко к строчке.
· Детали вывернуть, чтобы припуски оказались между двумя слоями ткани.
· Края выметать с перекатом шва на внутреннюю/изнаночную сторону. Приутюжить. По желанию, по модели горловину можно отстрочить.
1. Обработаем срезы горловины/проймы готовой или выкроенной косой бейкой шириной 4 см, сложенной пополам. Косую бейку можно выкроить из подкладочной или основной ткани. Если в виду нехватки ткани не хватает длины косой бейки, то следует срезать концы косой бейки под углом 45 градусов, стачать, шов разутюжить. Далее использовать как единую.
2.Сложите косую бейку вдоль пополам изнаночной стороной вовнутрь. Приутюжьте, придавая косой бейке форму закруглённого выреза горловины/проймы.
Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение
Сказочный джем из вишни:
Этот джем нужно варить исключительно на одну порцию. Если изменить пропорции, то этого сказочного эффекта не получится. Из одной порции выходит две полулитровые баночки вкусного вишнёвого джема.
Ягодки в этом джеме получаются как бы немного вяленые, и утопают во вкуснейшем мармеладном сиропе. В общем не джем, а сказка.
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ Оригинальное сообщение
Свободный кардиган без застежек
[показать]
Женственная и элегантная модель свободного кроя скроет недостатки фигуры и отлично дополнит любой гардероб.
S–M (L–XL)
ОБХВАТ ГРУДИ
90 (106) см
ДЛИНА
90 см
ВАМ ПОТРЕБУЕТСЯ
Пряжа (80% шелка, 20% льна; 150 м/50 г): 600 (700) г темно-серой; спицы №3, 3,5 и 4; длинные круговые спицы №4.
УЗОРЫ И СХЕМЫ
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Маринование грибов: советы, рекомендации, рецепты
Для маринования обычно используют молодые крепкие грибы: белые, подберезовики, подосиновики, маслята, моховики, опята, лисички. Грибы предварительно обрабатывают. Мариновать грибы можно двумя способами: варкой в маринаде и заливкой маринадом.
1. Наиболее распространено маринование, начинающееся с отваривания в подсоленной воде обработанных грибов. Причем их следует опускать не в холодную, а в кипящую воду и во время варки возможно чаще и полнее удалять пену. Важно не переварить грибы, поэтому через 5—6 мин после активного закипания жидкости берут пробу. Для этого в небольшую глубокую посуду отливают кипящего отвара и кладут в него 1—2 гриба среднего размера. Если они плавают на поверхности, значит, их надо доварить и пробу повторить еще 1 или 2-3 раза. Если опустились грибы на дно, кипячение надо прекратить. После этого грибы откинуть на дуршлаг и промыть несколько раз холодной кипяченой водой.
Для приготовления маринада отмеряют воду — немного больше половины объема отваренных грибов, ставят кастрюлю на огонь и кладут в нее последовательно (на 1 л воды): 2 ч. ложки соли с горкой, 3 ст. ложки с горкой сахара, 10—15 бутонов гвоздики, 2 больших растения укропа, разрезанные на части не длиннее спички, 10-15 горошин черного перца, 2-3 средних лавровых листа, 4—5 семенных коробочек кардамона, частично разделенных на половинки.
Это цитата сообщения Elena_laitdream Оригинальное сообщение
Обработка горловины и проймы без особых хлопот (мой МК)
Как обычно, начинаю с того, что МК эти свои работы не считаю, т.к. не все безупречно, да и вообще, спорно: я обрабатываю так, а кто-то лучше и правильнее. Тем не менее, время от времени отвечаю на вопрос КАК?, да и для девочек своих тоже нужен письменный материал по несложным операциям...
Эта работа затеялась еще и из-за того, что буквально на днях был вопрос, как сделать так, чтоб косая бейка не растягивала край отделываемого..журнал тоже спрашивал такую информацию. В общем, всё сошлось - звезды в том числе...))))
Очень прошу, пожалуйста, не считайте мою работу истиной в последней инстанции, т.к.,оказывается, мои 40 лет опыта тоже не всегда страховка от ошибок, случается... Но я делаю так, результат нравится и мне, и моим заказчикам, поэтому делюсь.
Прежде всего такой способ обработки косой бейкой подойдет,скорее всего, для летних платьев, детской одежды, домашней одежды и т.п.. Праздничные, вечерние платья, дорогие ткани требуют совершенно точно иного подхода - и прежде всего на этих особенных нарядах не должно быть верхней строчки на горловине и пройме, т.е. обработка должна быть незаметной - это раз, и очень тщательной - это два. Поэтому этот способ не подходит.
Итак, мы шьем летнее платье из ... ну,например, штапеля или хлопка, без воротника и рукавов, обработать решили косой бейкой. Я ориентируюсь на готовую косую, благо, сейчас масса оттенков. Обращаю внимание, что на фото не реальное платье, а только образец, поэтому нитки выделяются, специально взяла белые на голубом. Неидеальная строчка была замечена не сразу (немножко нижнюю нить надо подтянуть,подрегулировать), но переделывать уже было некогда - так что простите мне эту небрежность...))
1. Косую ленту прикладываем , оставляя пару см свободного края ленты, с лицевой стороны платья лицом к лицу и пристрачиваем точно в сгиб ленты, одновременно отгибая заутюженный припуск ленты и слегка подтягивая ленту.
Это цитата сообщения VIPs Оригинальное сообщение
Как вшить потайную молнию в юбку с поясом
Серия сообщений "- шитье":
Часть 1 - Летние наряды. Шьём сами - это просто
Часть 2 - Выкройки штор с ламбрекеном
...
Часть 5 - Коллекция выкроек сумок своими руками
Часть 6 - Рукодельницам. КАК СДЕЛАТЬ КРАСИВЫЙ ПОЯС
Часть 7 - Как вшить потайную молнию в юбку с поясом
Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение
Как сшить и простегать одеяло
| [270x] «Готовь сани летом», - гласит народная мудрость. Теплое стеганое одеяло – тоже! А чтобы оно получилось красивым и аккуратным, предлагаем воспользоваться мастер-классом по пошиву «кассетного» одеяла. Он достаточно простой, с подробными фотографиями и пояснениями. А значит – успех ждет даже начинающих мастериц! [показать] |
Это цитата сообщения Лада_Германовна Оригинальное сообщение
Мужской текстурный кардиган - Ranger by Jared Flood.
Опубликовала: Belosvetika.
Читать далее
Это цитата сообщения Оксана_Андрусенко Оригинальное сообщение
шаль "I Heart Lace" из кид мохера Yarn Art "Монако".
Опубликовала NPS в личном дневнике в Стране Мам
Шаль "I Heart Lace" - "Я обожаю ажур" дизайнер - Inese Andzane
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Шитье. Построение выкройки и расклад на ткани юбки-полусолнце
Огромное спасибо за статью автору: Ирина Широкова
[504x417] Приветствую всех любителей шитья!
Объёмные пышные юбки в последние сезоны становятся популярными всё больше и больше. Построение выкройки юбки полусолнце для многих представляет определённый интерес. Я расскажу, как выполнить все необходимые вычисления, правильно выполнить построение, а так же расскажу о раскладке выкройки на ткани.
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Необычный рулет с яблоками "Bolo de Rolo". Нежнейший, тающий во рту!
Огромное спасибо за рецепт автору: natapit
[340x512] Рулет Боло-де-Роло является типичным бразильским деликатесом из Пернамбуку, штат у северо-восточного побережья Бразилии. Он приготовлен из очень тонких слоев маслянистого теста смазанного тонким слоем пасты гуавы. Увидев этот рецепт влюбилась в него с первого взгляда и решила приготовить с начинкой из яблок, добавив немного клюквы для цвета. Результат оправдал все мои ожидания! Вкусное, очень нежное и мягкое тесто отлично пропиталось яблочным пюре, рулет просто тает во рту!