Ингредиенты:
Яблоки сушеные — 160 г
Сахар — 90 г
Дрожжи сухие — 4 г
Вода — 2,5–3 л
Приготовление:
1. Яблоки разложите на противне и поставьте в разогретую до 180 ºC на 5–7 минут. Яблоки должны быть зарумяненными, допускаются легкие подпалины.
2. Возьмите банку объемом 1,5 литра. Переложите в нее яблоки, слегка утрамбуйте их и залейте крутым кипятком. Перемешайте ложкой. Оставьте на 10 минут. За это время небольшое количество воды впитается в яблоки, поэтому долейте до самого горлышка банки еще кипятка. Банку накройте крышкой и оставьте на 1,5 часа.
3. По истечении времени добавьте сахар, перемешайте. Оставьте еще на 20 минут. Необходимо, чтобы сахар растворился.
4. Процедите через сито содержимое банки. Яблоки нам больше не понадобятся.
5. В яблочный отвар добавьте дрожжи и размешайте. К этому моменту, вода еще не должна остыть полностью. Температура должна быть примерно 35–30 ºC.
6. Перелейте отвар с дрожжами в банку большего объема. Влейте еще 1–1,5 литра теплой воды. Накройте марлей и оставьте при комнатной температуре на 3–5 часов.
7. Через указанное время встряхните банку — на поверхности должна появиться пена. Это говорит о том, что квас можно уже пробовать. У него не должно быть резкого дрожжевого привкуса. Готовый квас охладите и подавайте к столу.
Приятного аппетита!


Источник https://www.stranamam.ru/post/13519683/
![]()


[320x218] |
| Опора для гороха |
| Полупатентная резинка без накидов, очень простой способ. Очень красивая ровная пишная резинка ДАЛЕЕ… |
1. Халед Хоссейни, «Бегущий за ветром»
2. Карлос Руис Сафон, «Тень ветра»
3. Мариам Петросян, «Дом, в котором...»
4. Маркус Зузак, «Книжный вор»
5. Кадзуо Исигуро, «Не отпускай меня»
6. Джордж Мартин, «Песнь льда и пламени. Игра престолов»
7. Дэвид Митчелл, «Облачный атлас»
8. Иэн Макьюэн, «Искупление»
9. Гиллиан Флинн, читать далее