[показать]
|
[430x815]
[604x402]
[604x402]
[604x402]
[604x402]
[604x604]
Серия сообщений "ИДЕИ":
Часть 1 - Рукава для туфель
Часть 2 - интересные идеи с modcloth.com
...
Часть 35 - ЖЕНЩИНА — ПРАЗДНИК! Айрис Апфель и её украшения
Часть 36 - Украшения-бижутерия от Amanda Assad Mounser
Часть 37 - Не выбрасывайте старые джинсы! Мастер-классы для творческих людей.
Часть 38 - Фото-идеи покраски и отбеливания денима
Часть 39 - Интересные изделия из сукна (декорирование).Видео-мастер-классы
...
Часть 44 - Ожерелья из цветов
Часть 45 - Нашла интересное! Старинные женские шапочки с выкройкой и описанием
Часть 46 - Вязаные фантазии Часть 3 Очень много креативных идей
Серия сообщений "ПЕРЕДЕЛКИ":
Часть 1 - Модные мини-перчатки.Переделки.
Часть 2 - Жабо своими руками
Часть 3 - Ольга Никишичева. Аксессуары из кожаной куртки
Часть 4 - Пляжная сумка своими руками
Часть 5 - Не выбрасывайте старые джинсы! Мастер-классы для творческих людей.
Часть 6 - Интересные изделия из сукна (декорирование).Видео-мастер-классы
Часть 7 - Совершенно летние идеи в лоскутной технике.Мастер-классы.
...
Часть 11 - Украшаем плечи на футболке
Часть 12 - Идея симпатичного топа из платка или треугольного отреза ткани
Часть 13 - Ожерелья из цветов
Серия сообщений "Мастер-классы":
Часть 1 - Не выбрасывайте старые джинсы! Мастер-классы для творческих людей.
Часть 2 - Интересные изделия из сукна (декорирование).Видео-мастер-классы
Часть 3 - Совершенно летние идеи в лоскутной технике.Мастер-классы.
...
Часть 9 - Филигранное перышко из шнура. Мастер-класс
Часть 10 -
Булочный пирог с сюрпризом. Почему с сюрпризом? Сюрпризом будет служить начинка. Пирог вроде один, но начинка может быть разная в булочках. Берем булочку и не знаем, какая там начинка – вот и сюрприз!
У меня основная начинка творог, а добавками к творогу служит изюм и вишня. Но можно сделать еще интересней и в качестве начинки положить что угодно из сладкой начинки, но смотрите, чтобы начинка не была слишком жидкой и не давала много сока.
Дрожжевое тесто можете сделать любое, у меня тесто - на кефире.
Тесто для пирогов любит заботливые и теплые руки! Если вы вложите в тесто душу, оно обязательно ответит тем же и порадует вас прекрасным вкусом!
Тесто:
600 г муки
60 г сахара (3 ст.л. с горкой)
0.5 ч.л. соли
200 г кефира
50 г молока
25 г прессованных дрожжей (1 ст.л. с горкой сухих)
75 г маргарина или сл. масла
2 яйца
растительное масло для смазывания формы
Начинка:
400 г творога (лучше 9%)
1 яйцо
Сахар по вкусу
Ванилин или ванильный сахар.
1 ст.л. крахмала
Изюм
1 ст. л. лимонной цедры (по желанию)
Штрейзель:
100 г растопленного сл. масла
150 г мелко нарубленныx грецких ореxов
1 ст. саxара (1/3 вполне достаточно)
1 ч. ложка молотой корицы
Форма -26-28 см
Дуxовка - 175-180 гр.
время выпечки- 40-50 мин. (ориентируйтесь на свою духовку)
Приготовление теста:
Молоко немного подогреть и распустить в нём дрожжи.
Маргарин (масло) растопить до жидкого состояния.
Смешать сахар, кефир, яйца, соль; добавить дрожжевую смесь и маргарин (масло).
В полученную смесь постепенно ввести просеянную муку. Замесить все, вымешивая подольше. Тесто должно получиться гладким, эластичным (не тугим!!!) и не приставать к рукам.
Миску смазать растительным маслом, положить в неё тесто, накрыть и поставить в тёплое место на час-полтора (зависит от окружающей температуры). Тесто поднимется почти в три. После часа обмять тесто, накрыть и поставить подxодить еще на 1/2-1 час.
Сделать из теста 14 шариков.
Для начинки все продукты смешать.
Растопленное масло налить в тарелку. В другой тарелке смешать саxар, корицу и ореxи.
Руками разминаем каждый кусок теста, кладем на середину 1 ст. ложку начинки и закрываем ее со всеx сторон, придавая тесту форму "шарика"
Окунаем шарик в масло, затем в ореxовую смесь и выкладываем в форму. Так же поступаем с остальными 13.
Накрываем форму чистым полотенцем и оставляем расстаиваться мин. 20
После выпечки вынуть пирог из дуxовки и на 5-10 мин. накрыть чистым полотенцем.
Комментарии:
Из этого количества ингредиентов получается теста грамм 900. Тесто разделила на равные шарики с помощью весов.
Обязательно, после того как поставите пирог выпекаться, через 20-25 мин загляните в дуxовку, если верх уже подрумянится, накройте пирог фольгой. С моей духовкой такое не бывает, я всегда дорумяниваю выпечку с помощью гриля.
Начинку сделала полнормы - шарики с творогом и изюмом, полнормы - с творогом и вишней из варенья (по три вишенки). Вишни предварительно положила в сито, чтобы стекла жидкость, можно взять ягоду из компота.
Сливочного масла может понадобиться меньше, а вот ореховой смеси (корицу не добавляла) - не жалейте (я сделала меньше и пожалела), но в то же время всю ореховую смесь не используйте сразу, а досыпайте по мере надобности, т.к. она из-за масла становится сырая и плохо прилипает к шарикам из теста.
После выпечки булочки не слиплись, т.к. перед выпечкой были смазаны маслом и ореховой смесью. Грецкие орехи заменила на молотый миндаль.
В тесто положила вместо двух яиц три желтка. Разницы никакой, только желтки в дрожжевом тесте не дают готовой выпечке дольше черстветь.
Приятного аппетита!
Подборка очень маленьких схемок на разную тему.
Начнем с новогоднего календаря:
[показать]
[показать]
2 желтка,
1 ч.л. ванильной эссенции,
100 гр несолёного сливочного масла, комнатной темепературы,
3/4 чашки сахарной пудры,
2 и 1/2 чашки муки,
1/2 ч.л. разрыхлителя,
щепотка соли,
1 и 1/2 ч.л. молотой корицы,
1/2 чашки шоколадных чипсов,
1/2 чашки малинового джема,
(чашка=250мл).
Рецепт из книги Le Cordon bleu «Chocolate». Эти маленькие сладкие очаровательные печенья вкусны сами по себе, но добавив малиновый джем, они становятся в два раза вкуснее! За окном тропический дождь, и захотелось чего-то тёплого и домашнего, печенье с шоколадом и корицей и чашкой чая, как раз то что нужно.
Для приготовления полоски потребуется
на 500 грамм творога:
2 яйца,
1/2 стакана манки,
2 ст.л сахара,
ванилин,
100 грамм шоколада,
1/3 стакана молока,
финики.
Надоел хлеб - печём булочки. Эти булочки получаются пышными и очень вкусными
[200x250]Итальянцы считают, что соусы для спагетти важнее самих спагетти. Спагетти – это один из видов итальянской пасты. Длинные тонкие «спицы» из пшеничной муки твёрдых сортов знакомы почти всем. Готовить их быстро и просто, спагетти очень универсальны – сочетаются с десятками соусов и продуктов. К спагетти отлично подходит как белое, так и красное вино, мясо, рыба, морепродукты, овощи, сыры и травы. Но самое главное в любом блюде из спагетти – это соус.Главное правило соуса для спагетти – он должен быть жидким. Мы опишем традиционные итальянские соусы для спагетти, соусы, которые принято подавать за пределами Италии, и немножко по-хулиганим – попробуем совместить со спагетти соусы, предназначенные для других видов пасты.
Итальянские мастера рекомендуют по окончании варки спагетти сливать воду не полностью, а оставлять пару столовых ложек жидкости. Так спагетти будут влажными, шёлковистыми и не пересушенными. Самый простой соус, с чего вообще нужно начать эксперименты – это сливочный. Он даже не готовится отдельно, а добавляется в кастрюлю со спагетти.
[показать]
[700x494]
[700x577]
Кроим и шьем следки.
Так как я очень много шью, у меня всегда остаются кусочки ткани. В последнее время вся моя работа связана с трикотажем 100% хлопка. Из остатков такого трикотажа можно сотворить вот такие следочки. Синие сделаны из кулирки (тонкое трикотажное полотно), а голубые из футера (трикотаж с начесом).
[500x309]
Они очень удобны в носке и вся моя семья с удовольствием их одевают, даже мужчины. Во-первых 100% хлопок не дает аллергии, во вторых они очень хорошо тянутся и не создают дискомфорта, в третьих их легко стирать, а когда протрутся не жалко выбросить. Людям, кто пользуется кремами для
ног, можно одевать и не боятся испачкаться, я в них даже сплю, когда ноги мерзнут. Так же это еще и экономия на носках!
Начнем. В построении выкройки не нужны сильные знания по конструированию. На фото показана выкройка на 6-8 летнего ребенка. Если нужно на взрослых просто увеличьте основу в длину и ширину.
[500x375]
Отрезок АВ = 23 см
СД = 11 см
В1 В2 = 8 см
С1 В3 = 11 см
Плавно вырисовываем выкройку. Важно, что бы долевая нить проходила вдоль отрезка АВ. Вырезаем 2 детали.
Для манжета выкраиваем 2 прямоугольника равным 17*7 см. Он у меня сделан из рибаны. Так называется ткань, напоминающая мелкую резинку. Прошиваем по переду и пятки, соединяем с манжетом и носим на здоровье!
Серия сообщений "Купальник крючком":
Часть 1 - Купальники крючком без схем
Часть 2 - Купальники крючком без схем
...
Часть 15 - Очень классные купальники крючком
Часть 16 - Купальник крючком
Часть 17 - Купальник крючком
Часть 18 - Купальник крючком без схем
Часть 19 - Купальник крючком
...
Часть 29 - Купальник крючком
Часть 30 - Необычный купальник
Часть 31 - И опять классные купальники!!!
Для тех кто хочет научиться плетению из ивовых прутьев , предлагаю посмотреть очень хороший мастер класс
hоmaaxel делится секретом изготовления кота Финдуса.
Шерсть, сухое валяние, фантазия.
Котенок Финдус рождался много раз. И каждый раз он получался разным. Хотя несомненно что-то общее между ними есть
Итак посмотрим на весь процесс его создания.
[показать]
[показать]