[показать]Лосось в оригинале рецепта должен быть сырым, но, сами понимаете, дело это слишком рисковое, поэтому я взяла слабосоленый. Солился он, кстати, вот по этому рецепту соленой красной рыбы. Лосос кладется на картофельные оладушки, которые получаются нежными-нежными.

Ингредиенты:

ДЛЯ ЗАКУСКИ ИЗ ЛОСОСЯ

300гр слабосоленого лосося

1 небольшая луковица

половинка лимона

1 ч.л. лимонного сока

1ч.л. сушеного базилика

1ст.л. оливкового масла

1/2ч.л. белого винного уксуса

соль, молотый черный перец

ДЛЯ КАРТОФЕЛЬНЫХ ОЛАДИЙ

150мл молока

25гр сливочного масла

200гр размятого вареного картофеля

80гр муки

2 яйца и 3 яичных белка

соль по вкусу

растительное масло для жарки

Приготовление:

[показать]Принцип вывязывания такого лифа очень прост - набирается цепочка из возд.петель, затем первый ряд - столбики с накидом в каждую петлю, доходим до первой петли цепочки - в нее 5 (или как вариант 3) столбика с накидом (ст/с нак.), а далее продолжаем столбики с накидом с обратной стороны цепочки согласно схеме. Это значит: вы провязываете первый ряд столбиками с накидами. В последнюю петлю цепочки вы сделали 5 столбиков. Поскольку столбиков много - то они как бы поворачивают полотно вязания. И следующий столбик с накидом у вас будет сделан в предыдущую петлю изначальной цепочки, но только с другой стороны - или можно сказать в петлю основания столбика, который был до "пучка" из 5 столбиков. Остальные столбики у вас будут также в петли оснований уже связанных столбиков первого ряда. Здесь расширение/округление чашечки происходит за счет "пучка" из 5(3) ст/с нак. по верхней части лифа.

[показать]Как разновидность такого варианта - вязать столбики без накида.