Морковно-овсяный пирог


Ингредиенты:
• банан – 2 шт.
• овсяные хлопья – 2 ст.
• мука – 1/4 ст.
• корица – 1/4 ч. л.
• разрыхлитель – 1 ч. л.
• морковь – 1 шт.
• грецкие орехи измельчённые – 1/4 ст.
• мед – 1-2 ст. л.
• молоко – 1,5 ст.
Крем:
• творожный сыр – 150 г.
• греческий йогурт – 150 г.
• сахар – по вкусу

Приготовление:
1. Нагрейте духовку до 180 градусов.
2. В смазанной маслом форме смешайте банан, овсяные хлопья, муку, корицу, разрыхлитель, тертую морковь, орехи, мед и молоко. Перемешайте до однородного состояния.
3. Поместите в духовку и готовьте примерно 35–40 минут или пока корж не станет золотистым и твердым на ощупь.
4. Выложите сверху крем, посыпьте орешками и уберите в холодильник на пару часов.

Покорит Вас своим незабываемым вкусом!
Мягкое тесто и очень сочная начинка!

Ингредиенты:
Тесто:
- 3 яйца
- 150 г сахара
- 150 г муки

Крем:
- 250 г сливок 33-35%
- 250 г сыра маскарпоне
- 150 г сахара

Также:
- компот из вишни или черешни
- 100 г шоколада

Приготовление:
1. Яйца взбить с сахаром (взбивать в течение 5-7 минут).
2. Добавить муку, замесить не густое тесто.
3. Тесто выложить в смазанную маслом форму.
4. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
5. Выпекать в течение 20-25 минут.
6. Выпеченный корж немного пропитать вишневым компотом.
7. Выложить на корж вишню (косточки удалить).
8. Приготовить крем.
9. Для этого сливки взбить с сахаром.
10. Добавить маскарпоне, перемешать.
11. Выложить крем на вишню.
12. Шоколад натереть на мелкой терке. Посыпать пирог шоколадом.
13. Поставить в холодильник на 3-4 часа.

Орхидею, в принципе, как и любые другие цветы, периодически нужно пересаживать. Это нужно делать именно потому, что со временем субстрат разлагается, его воздухопроницаемость уменьшается, он становится влагоемким и от этого корни растения портятся. Плюс к этому, от постоянного полива нашей жесткой, водопроводной водой субстрат засоляется. Но и наоборот, часто пересаживать растение то же не нужно, так сама пересадка это стресс для растения, поэтому самое оптимальная периодичность для пересадки – это раз в 2-3 года.

Фруктовый пирог


Ингредиенты:
• мука – 260 г.
• сахар – 150 г.
• яйцо – 3 шт.
• молоко – 125 мл.
• сливочное масло – 100 г.
• разрыхлитель – 1,5 ч. л.
• ванильный сахар – 10 г.
• персики – 5 шт.

Приготовление:
1. Муку смешиваем с разрыхлителем.
2. В отдельной миске взбиваем яйца с сахаром и ванильным сахаром до пышной массы 1-2 минуты.
3. Добавляем мягкое сливочное масло (достаньте его заранее из холодильника) и молоко комнатной температуры, взбиваем до однородного состояния ещё 1 минуту.
4. Смешиваем сухие и влажные ингредиенты.
5. Персики моем, удаляем косточку. Нарезаем на кусочки.
6. По дну формы распределяем 1/3 теста, выкладываем часть персиков. Затем повторяем слой - 1/3 теста и часть персиков. Далее оставшееся тесто и персики. Для хрустящей корочки посыпаем сахаром (1 ст. л.)
7. Выпекаем пирог при 180-200°С в течении 40-50 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой.
[232x130]

Очень вкусные баклажаны в духовке – такие баклажаны можно подать в качестве гарнира к мясу или к рыбе, или просто как закуску на хлеб.

Чтобы приготовить очень вкусные баклажаны в духовке:
Баклажаны – 800 г
Сливочное масло – 30-40 г
Соль, черный молотый перец – по вкусу

1. Разрезать баклажаны пополам, сделать вертикальные и горизонтальные надрезы в мякоти, не прорезая кожицу.
2. Смазать тонким слоем растительного масла.
3. Запечь 20-30 минут при температуре 180-200 градусов до полной мягкости баклажан.
4. Достать баклажаны из духовки и сразу хорошо смазать

Курица с кокосом и лаймом


Ингредиенты:
• курица – 650 г.
• паприка – 1 ч. л.
• чеснок сухой – 1 ч. л.
• лук сухой – 1 ч. л.
• сок одного лайма
• оливковое масло
• сливочное масло – 1 ч. л.
Соус:
• чеснок – 4 ч. л.
• имбирь измельчённый – 1 ч. л.
• кокосовое молоко – 400 мл.
• куриный бульон – 200 мл.
• паприка – 1/2 ч. л.
• цедра и сок одного лайма
• арахисовая паста – 1 ст. л.
• болгарский перец – 1 шт.

Приготовление:
1. Добавьте к курице специи и сок лайма и перемешайте.
2. На сковороде нагрейте растительное и сливочное масло. Обжарьте курицу до полной готовности. Достаньте курицу.
3. В ту же сковороду добавьте чеснок и имбирь. Готовьте минуту-две.
4. Затем добавьте кокосовое молоко, бульон, цедру и сок лайма, паприку и арахисовое масло. Перемешайте до однородной консистенции и дайте покипеть на медленном огне несколько минут.
5. Добавьте курицу и перец и потушите до мягкости перца. Подавайте с рисом и овощами.
[700x700]

БАКЛАЖАНЫ ВКУСНЕЕ МЯСА!. Баклажаны нарезать и бросить в кипящую воду. РЕЗУЛЬТАТ ПОТРЯСАЮЩИЙ.
.
Ингредиенты:
4 баклажана.
2 литра воды.
1,5 столовые ложки соли.
2 литра кипятка для ошпаривания.
для соуса.
2 яйца.
3 столовые ложки молока.
3 столовые ложки муки.
1 чайная ложка разрыхлителя.
чайная ложка соли.
масло для жарки.
Для вышеизложенного.
тарелка йогурта.
2 зубчика чеснока.
щепотка соли.
щепотка петрушки.




.

Пирог с персиками и черникой


Ингредиенты:
• персики – 6 шт.
• черника – 200 г.
• коричневый сахар – по вкусу
• мед – 2 ст. л.
• мука – 250 г.
• сахар – 250 г.
• сливочное масло – 250 г.

Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 170°C.
2. Выложите в жаропрочную форму муку, сахар и масло. Уберите в духовку на 10 минут.
3. Нарежьте персики, добавьте чернику и посыпьте коричневым сахаром и полейте небольшим количеством меда.
4. Достаньте форму из духовки, перемешайте ингредиенты и выложите массу на фрукты. Уберите в духовку и запекайте 40 минут при 170 градусах.

Без жарки! 😍 Баклажаны, которые сводят всех с ума, самые вкусные, что я когда-либо делала!


✔ ИНГРЕДИЕНТЫ:
2 баклажана
Оливковое масло
Соль и перец
сладкая паприка
Ориган
🔹
1 луковица
оливковое масло
2 перца
2 зубчика чеснока
соль и перец
Фарш мясной 300г
паприка сладкая
Тмин
Имбирь
кориандр
Томатное пюре 250г
150 мл воды
🔹
Моцарелла 150г
Пармезан 60г
сушеный орегано
Оливковое масло

1-я Приготовление: Выпекать при 180°С около 20 минут.
2-я Приготовление: Снова поставить в разогретую до 180°С духовку примерно на 15 минут.

Сосиски с сыром


Ингредиенты:
• куриное филе – 150 г.
• брокколи – 5-6 шт.
• лук – 1/2 шт.
• сыр – 50 г.
• молоко – 3-4 ст. л.
• яйцо – 1 шт.
• специи – по желанию

Приготовление:
1. Все ингредиенты, кроме сыра, отправляем в блендер.
2. Сыр нарезаем тонкими полосками.
3. Фарш распределяем по формочкам чуть меньше половины, в середину кладем сыр и закрываем фаршем.
4. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.

Яичный паштет

Нам понадобится:
• грецкие орехи – 50 г.
• яйцо – 4 шт.
• лук – 1 шт.
• сметана – 1 ст. л.
• растительное масло, соль – по вкусу

Способ приготовления:
1. Сварить яйца вкрутую, поместить в холодную воду, после чего очистить, разрезать на четвертинки.
2. Очистить, нарезать кубиками лук.
3. Раскалить сковороду с растительным маслом, обжарить до золотистого оттенка лук при постоянном помешивании.
4. На сухой сковороде обжарить грецкие орехи, дать остыть.
5. Измельчить орехи в блендере или растолочь, соединить с остальными ингредиентами, сметаной, тщательно перемешать (лучше в блендере) до однородности.
[204x192]

Тесто для пирогов, пирожков, пиццы

Настоятельно советую вам обратить внимание на тесто - оно обалденное!
При том, что в нём присутствуют дрожжи, оно не требует никаких долгих расстоек. Замешивается буквально в минуты, очень приятное и эластичное.
А в готовом виде мягкое, пористое и невозможно вкусное.

Его можно использовать в сладкие и несладкие пироги, пирожки и пиццы.
Я с ним ещё пеку домашнюю пиццу, не классический тонкий кружок с парой помидорок, а такую пиццу-пирог с начинкой в 2-3 см толщиной - очень вкусно !!!

Ингредиенты:

-1 стак. молока,
-1 ст.л. сахара,
-1 ч.л. с небольшой горкой быстрых дрожжей (7-10 гр.),
-3 и 1/4 стак. муки,
-200 гр. слив. масла,
-щепотка соли.

Приготовление:

В стакане тёплого молока разводим сахар и дрожжи.
Оставляем бродить минут на 15, пусть покроется шапочкой.

Муку просеиваем в миску, добавляем к ней щепотку соли.
Масло комнатной t-ры добавляем к муке и перетираем руками в мелкую крошку.

Выливаем туда дрожжи и замешиваем тесто руками.
Сначала оно будет казаться жидковатым, но буквально в секунды начнет отставать от стенок посуды и соберётся в мягкий, но упругий шар.

Тесто кладём в целлофановый пакет, завязываем и убираем в холод-к на полчаса.
[700x617]

Самая вкусная Аджика на зиму: проверенный рецепт. Все, кто пробовал были в восторге

Читать далее...

КЛУБНИЧНО-БАНАНОВЫЙ ДЕСЕРТ
\
Диаметр моей формы 16 см
Вес десерта на выходе 1,4 кг

НАМ ПОНАДОБИТЬСЯ:
Клубника 250 гр
Бананы 2 шт (250 гр в очищеном виде)
Сок лимона 2 ст.л
Творог ( любой жирности) 350 гр
Сметана ( любой жирности) 400 гр
Сахар 160 гр (8 ст.л без горки)
Ванильный сахар 1 пакетик (10 гр)
Желатин быстрорастворимый 25 гр + 70 мл холодной воды
Белый шоколад 30 гр

Спиральный пирог с яблоками и маком

Мне так понравилась идея спирального пирога – помните, мы пекли такой с сыром? – что я начала придумывать другие варианты этой оригинальной выпечки.

А что, если сделать спиральный пирог с яблоками и маком?

Ну а сейчас давайте сделаем яблочно-маковый пирог-завиток..

Воздушные, пушистые творожные коржики. Вкусно с молоком или чаем.

На ~12 штук (~650г):
- 220г творога
- 80г сливочного масла
- 2 яйца
- 100-150г сахара
- 1 ч.л. разрыхлителя
- по щепотке соли, соды и ванилина
- 280-300г муки
1.5 яйца (пол яйца оставить для смазывания) перемешать с сахаром. Добавить творог, сливочное масло комнатной температуры и пробить все погружным блендером. Всыпать немного муки, соль, соду, ванилин и разрыхлитель, перемешать. Постепенно всыпать муку замесить мягкое тесто. Дать отдохнуть на столе 10 минут(накрыть)
Раскатать в прямоугольный пласт толщиной 1 см. Нарезать на прямоугольники. Переложить на противень. Смазать яйцом и сделать узоры зубочисткой.
Выпекать в хорошо разогретой до 180°С духовке ~ 15-20 минут. Время выпечки зависит от особенностей вашей духовки.

Сегодня я поделюсь с вами рецептом удивительно вкусного и нежного вишневого пирога. Этот пирог сочетает в себе воздушное тесто и сочную вишневую начинку с легкой кислинкой, создавая гармонию вкусов, которая порадует всех, кто его попробует.

Ингредиенты:
🍒Для теста:
• Мука — 350 гр
• Сахар — 70 гр
• Дрожжи (сухие) — 6 гр
• Теплое молоко — 150 мл
• Яйцо — 1 шт
• Масло (растопленное) — 50 гр
• Соль — щепотка

🍒Для начинки:
• Вишня (без косточек) — 600 гр
• Сахар — 70 гр
• Крахмал — 30 гр

🍒Для смазывания:
• Желток — 1 шт
• Молоко — 1 ст. л.

Рецепт приготовления и ингредиенты:
500 грамм фарша
соль, сухой чеснок
1 яйцо
Смесь специй хмеля-сунели
2 ст л панировочных сухарей
1 луковица
Вам нравится готовить или для вас это просто необходимость? ))
Люблю готовить и баловать семью))
хорошо все смешать
1 луковица
немного растительного масла
Обжариваем лук несколько минут
1 морковь
Сегодня весь день дождь! А как у вас сейчас с погодой?
1 перец
Соль, ложка томатной пасты, ложка соуса сацебелли
стакан воды
черный перец, 2 чайные ложки сахара
~ Варить 7-10 минут.
пучок петрушки
3-5 картофелин
Пожалуйста, подпишитесь на мой канал, чтобы не пропустить новые видео!
Нарежьте картофель и положите его в воду, чтобы он не потемнел.
чередование говяжьего фарша и картофеля
Поверх картофеля выложите тушеные овощи.
~ Запекать при 200°C 40-50 минут до готовности картофеля.
накройте сверху фольгой, если необходимо
Дайте мне знать, если вам понравился этот рецепт.
Ужин был вкусным и сытным!

Вкусное прессованное мясо из свиной и говяжьей головы с добавлением другого мяса(курица, кролика, баранина и тд.) можно использовать, как на праздничном столе, так и в повседневном меню. Приготовим свиную, говяжью голову, 1кг любого мяса , целую очищенную морковку и специи.

Заливаем голову и мясо большим количеством воды и варим 5-6 часов, снимая пену, пока мясо полностью не разварится и будет легко отделяться от костей. За 1 час до готовности солим и добавляем лавровый лист и перец. За 30 минут до окончания варки опускаем морковь. Когда мясо будет готово, морковку вынимаем, а бульон сливаем. Его можно использовать для приготовления первых блюд.
Выбираем кости и мелко рубим все мясо ножом. Морковку режем кубиками. Добавляем, выдавленный через пресс чеснок. Всю массу тщательно перемешиваем и выкладываем в мешочек из двух слоев марли.

Форму для хлеба или для кекса прокладываем целлофаном, затем в нее кладем мешочек с мясом и сверху на мясо ставим груз. Мясо должно немного выпирать из формы. Через 2 -3 часа слить лишнюю жидкость и поставить формы на холод.

На следующий день прессованное мясо готово.

МЯСО по-ИТАЛЬЯНСКИ в ТОМАТНОМ СОУСЕ

Ингредиенты:

1.5 кг говяжьей грудинки
200 мл белого сухого столового вина
3 веточки розмарина
40 мл оливкового масла
800 г помидор
3 дольки чеснока
60 г маслин без косточек
10 г базилика
3 г тимьяна
1 ч.л. соли

Приготовление:

1. Мясо нарезать крупными кусочками, примерно 3x4 см.
2. Замочить мясо в белом вине и розмарине, промариновать его в течении 1 часа.
3. Маринад слить, но розмарин оставить в мясе, мясо обсушить. На сильном огне разогреть масло в сковороде и добавить туда мясо. Интенсивно перемешивая обжарить его со всех сторон. Сковорода должна быть достаточно глубокой, чтобы удобно было перемешивать.
4. Довести до кипения 2 литра воды в кастрюле, закинуть туда на 2−3 минуты помидоры и достать их. Очистить помидоры от кожуры и натереть их на терке или измельчить блендером.
5. В помидоры раздавить чеснок, мелко нарезать базилик, добавить маслины без косточек разрезанные пополам и тимьян.

6. Влить соус в мясо, посолить по вкусу и тушить около 30−40 минут, до готовности.
[600x400]