Банановые кексы


Ингредиенты:
• банан – 2 шт.
• яйцо
• какао – 1 ст. л.
• овсянка – 70 г.
• разрыхлитель – 1/2 ч. л.

Приготовление:
1. Банан размять вилкой, добавить яйцо и перемешать, добавить какао, измельчённую овсянку, разрыхлитель и перемешать.
2. Убрать в разогретую духовку на 180 градусов минут на 30 (зависит от вашей духовки).
[232x130]

Тыквенные вафли


Ингредиенты:
• тыква – 150 г.
• молоко – 3 ст. л.
• мука – 3 ст. л.
• яйцо – 1 шт.

Приготовление:
1. Тыкву порезать на небольшие кусочки и отварить до готовности.
2. Размять вилкой, добавить остальные ингредиенты.
3. Выкладывать по 1 столовой ложке на уже горячую вафельницу. Выпекать 5 минут.
[204x192]

Жаркое с говядиной


Ингредиенты:
• говядина – 500 г.
• лук – 100 г.
• морковь – 150 г.
• картофель – 300 г.
• томатная паста – 2 ст. л.
• сладкий перец – 100 г.
• вода – 1,5 л.
• соль, специи – по вкусу

Приготовление:
1. В кастрюле с толстым дном обжариваем репчатый лук на растительном масле до прозрачности, добавляем кусочками нарезанную говядину и жарим около 5 минут, помешивая.
2. Затем добавляем брусочками нарезанную морковь, обжариваем около минуты.
3. Далее в кастрюле выкладываем порезанный кубиками картофель, томатную пасту, соль и специи, выливаем воду, готовим 10-15 минут (за это время картофеля отварится).
4. Теперь добавляем нарезанный соломкой сладкий перец и готовим ещё 10 минут.
[232x130]

Я могу есть этот суп каждый день. Он настолько вкусный, что вы будете готовить его хотя бы раз в неделю. Полезный овощной суп , овощи и немного курицы. Уникальный вкус! Чтобы приготовить этот вкусный картофельные вкус, нужно всего несколько простых ингредиентов. Готовить очень просто, а так вкусно! гениальный суп! Вкусный рецепт из простых продуктов за 40 минут!

В видео есть субтитры. Выберите свой язык.

Рецепт:
Мясо - 2 голени и 1/2 бедра
Лук-1 шт
Морковь-1 шт
Картофель-250 г
Перец сладкий-1 шт
Помидор-1 шт
Томатная паста-1 ст.л.
Растительное масло-2 ст.л.
Чечевица-150 г
Лавровый лист-1 шт
Чеснок-2-3 зубчика
Петрушка- пара веточек
Соль, черный молотый перец по вкусу
Вода-1,5 л

Морковник


Ингредиенты:
• яйцо – 2 шт.
• морковь – 131 г.
• банан – 144 г.
• молоко – 70 мл.
• мука миндальная – 40 г.
• мука овсяная – 30 г.
• апельсиновая цедра – 1 ч. л.
• корица – 4 г.
• грецкий орех – 30 г.
• разрыхлитель – 4 г.
• сахар – по вкусу

Приготовление:
1. Морковь натереть на мелкой тёрке и отжать. Банан размять вилкой , добавить морковь, яйцо, перемешать.
2. Всыпать остальные инридиенты и тщательно смешать до однородности.
3. Переложить массу в форму и отправить в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 40 минут. Украсить по желанию.
[225x126]

Кекс с тыквой и бананом


Ингредиенты:
• мука – 2 ст.
• сода – 1/2 ч. л.
• кокосовое масло – 1/3 ст.
• тыквенное пюре – 1 ст.
• банан – 3 шт.
• кокосовый сахар – 2-3 ст. л.
• яйцо – 2 шт.
• корица, имбирь, мускатный орех – по щепотке

Приготовление:
1. Смешайте все ингредиенты, пока не получится однородное тесто.
2. Переложите в форму для выпечки.
3. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180°С примерно 35 минут или до золотистой корочки.

Салат ″Орхидея″

Ингредиенты: 200 г ветчины 100 г соленых грибов 50 г картофельных чипсов 2 шт вареных яйца 100 г моркови по-корейски 150 г твердого тертого сыра майонез чипсы и яйчный желток для украшения
Приготовление: 1. Грибы и ветчину нарежьте тонкой соломкой, яйца натереть на крупной терке, морковь нарезать покороче. 2. Салат выкладывать слоями: сперва морковь, затем грибы, чипсы (раскрошить), следом ветчина, сыр и наконец яйца. Каждый слоя смазывать майонезом, верхний тоже. 3. Из чипсов и натертых на мелкой терке желтков сделать цветки и украсить салат
[548x480]

Крабовый салат шариками

Ингредиенты:
-200 грамм крабовых палочек;
-100 грамм сыра;
-2 яйца;
-1 зубчик чеснока;
-майонез.

Приготовление:

1. Яйца отварить в течение 10 минут с момента закипания. Охладить, залив холодной водой.
2. Крабовые палочки натереть на мелкой терке (одну палочку можно оставить для украшения).
3. Сыр натереть на мелкой терке.
4. Яйца натереть на мелкой терке.
5. В салатник положить сыр, яйца и половину крабовых палочек.
Добавить 2-3 ст.л. майонеза и зубчик чеснока, выдавленный через чеснокодавилку. Перемешать в однородную массу.
Из полученной массы сформировать шарики размером с мячик для настольного тенниса. Обвалять в оставшейся крабовой стружке.
6. Выложить готовые шарики на тарелку, по желанию украсить порезанной крабовой палочкой и зеленью.
Приятного аппетита!
[510x340]

Рулет из крабовых палочек

Сыр и яйца натереть на терке отдельно, чеснок выдавить через чесночницу, зелень порубить. Сыр, чеснок смешать с майонезом. Омлет остудить. На омлет намазать сырную массу. На краешек омлета распределить яйца полоской, рядом уложить полоску зелени. Омлет свернуть рулетиком, завернуть в пищевую пленку и поставить на холод на ночь.

Порезать кусочками и подавать как холодную закуску.
Продукты
яйца 5 шт.
крабовые палочки 1 пачка
мука 5 ст. ложек
молоко 3 ст. ложки
масло растительное 2 ст. ложки
Начинка
сыр 200 г
чеснок 2-3 зубчика
майонез 100-150 г
зелень по вкусу
яйца отварные 3-4 шт.
[500x325]

Бешбармак по-киргизски

Продукты:
- баранина - 300г
- лук репчатый - 3 шт.
- перец красный или черный молотый - по вкусу
- соль

для теста:

- мука - 5 ст. л.
- вода - 2 ст. л.
- соль.

Баранину отварить крупными кусками в небольшом количестве воды с добавлением соли и перца, затем нарезать тонкими ломтиками шириной 0,5 см, длиной 5 см.

Пресное тесто тонко раскатать, нарезать прямоугольниками, отварить их в бульоне, соединить с бараниной, луком, нарезанным кольцами и припущенным в бульоне, посолить, поперчить. К бешбармаку подать бульон в пиалах.

Бешбармак по-башкирски

Продукты:

- баранина - 0.5кг
- картофель - 200г
- лук репчатый - 2 шт.
- мука - 2/3 стакана
- яйцо - 1 шт.
- вода - 1 ст. л.
- масло сливочное - 2 ч. л.
- бульон - 350г
- соль.

Реберную часть жирной баранины порубить на куски по 70 г и отварить в небольшом количестве воды с добавлением соли и специй. Крутое пресное тесто раскатать в пласт толщиной 0.2 - 0.3 см, немного подсушить, нарезать полоски шириной до 3 см, а из них - ромбики. Отварив ромбики в бульоне или воде, отбросить на дуршлаг и смазать сливочным маслом. Картофель, отваренный в «мундире», очистить и нарезать кружочками толщиной 1.5 см.

При подаче в тарелку положить отваренные ромбики, картофель, куски мяса, репчатый лук, нарезанный кольцами, или мелко нашинкованный зеленый лук и влить бульон.
[274x160]

Испечь блины по традиционному рецепту:
2-3 яйца, щепотка соли, столовая ложка сахара, 1 чайная ложка соды, гашеная уксусом (лучше, лимонной кислотой), молоко. Добавляем муку, замешиваем тесо. Затем добавляем немного растительного масла и разбавляем тесто водой до нужной консистенции (чтобы стекало с поварежки, оставляя на ней заметный след).
Сковороду (лучше чугунную или с тефлоновым покрытием) смазать тонким слоем масла, раскалить до готовности (когда капля воды на сковороде начнет шипеть).
На раскаленную сковороду наливаем тонким слоем тесто. Выпекаем 1-2 минуты (пока поверхность блина не "высушится"), аккуратно переворачиваем блин и выпекаем еще около 1 минуты.
Сковороду смазывать, как правило, больше не нужно.

Начинка:
Отварить соевый фарш. Отварить немного риса. На сковороде обжарить тертую марковку с луком. Добавить сою, рис и перемешать. Начинка готова.

Заворачиваем в готовые блинчики немного начинки и сворачиваем блин.
Перед подачей к столу рекомендуем обжарить блинчики с двух сторон до появления румяной корочки.
[232x130]

Закуска в корейском стиле: на вкус необсуждаемо хороша

Корейские салаты - моя слабость. Этот салат, не буду врать, не совсем из корейской истории, но... Чисто внешне 100 процентное попадание. На вкус, пожалуй, гораздо нежнее и демократичнее корейских собратьев. Закуска, готовится молниеносно и обязательно подчеркну, что можно приготовить заранее. Стало быть, учитывая , по умолчанию, что вкус не обсуждаемо хорош, на повестку дня еще неоспоримое достоинство для подачи на праздничный стол. Делаем заранее не торопясь и в нужное время сервируем...

Салатов на столе не бывает много, а этот точно не останется незамеченным.

Печенье с клюквой


Ингредиенты:
• овсяные хлопья – 100 г.
• рисовая мука – 100 г.
• яйцо – 2 шт.
• банан – 2 шт.
• разрыхлитель – 1 ч. л.
• кокосовое масло – 20 г.
• клюква

Приготовление:
1. В блендер к бананам добавляем овсяные хлопья, муку, яйца, разрыхлитель и растопленное кокосовое масло, хорошо пробиваем блендером до однородной массы.
2. Далее к полученной массе добавляем клюкву и хорошо перемешиваем.
3. Выкладываем на пергамент, формируя печеньки, и отправляем разогретую до 180°С духовку на 15-20 минут.
[232x130]

Рубленые котлеты с морковью и зеленью


Ингредиенты:
• филе куриное – 700 г.
• яйцо – 2 шт.
• морковь – 250 г.
• свежая зелень
• чеснок – 2 зубчика
• мука – 2 ст. л.
• сметана – 2 ст. л.
• соль, приправа

Приготовление:
1. Филе мелко нарежьте, добавьте натертую морковь, измельченную зелень, измельченный чеснок, яйца, сметану, муку, соль. Хорошо перемешайте и отставьте в сторону на 10 минут.
2. Выкладывайте на разогретую и смазанную маслом сковороду, жарьте на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки
[232x130]

Яблочное печенье


Ингредиенты:
• яблоко – 3 шт.
• банан – 1/2 шт.
• миндальная мука

Приготовление:
1. Банан и яблоко пробиваем в блендере.
2. Добавляем миндальную муку, пока не получится консистенция, которую можно лепить и не прилипает к рукам.
3. И мокрыми руками скатываем в шарики. Потом прижимаем вилкой, как показано на видео.
4. Убираем печенье в духовку при 180 градусах на 25 минут.
[232x130]

Бисквитный торт с кремом "Пломбир"

Нежный, вкусный и очень красивый бисквитный торт с насыщенным сливочным вкусом. Воздушный пропитанный бисквит, волшебный крем "Пломбир", который по вкусу напоминает мороженое, и кокосовые хлопья подарят вам незабываемое удовольствие!

✅Ингредиенты:

✅Для бисквита:
Яйца - 6 шт.
Сахар - 150 г
Мука - 200 г
Разрыхлитель теста - 2 ч. ложки
Масло растительное или сливочное - для смазывания пергамента

✅Для крема "Пломбир":
Сметана жирностью от 20% - 700 г
Яйца - 2 шт.
Сахар - 240 г
Масло сливочное - 260 г
Мука - 6 ст. ложек
Сахар ванильный - по вкусу
или ванилин - на кончике ножа

✅Для пропитки коржей:
Сахар - 50 г
Вода - 100 мл
Сок лимонный - 2 ст. ложки

✅Для украшения:
Кокосовая стружка - по вкусу

✅Способ приготовления

Приготовление торта начнем с выпечки бисквита. В большую ёмкость разбиваем 6 яиц. Теперь высыпаем сахар.
Начинаем взбивать яйца с сахаром. Ориентировочно я взбиваю 10 минут. Далее смешиваем сухие ингредиенты. Я всегда это делаю в отдельной емкости. Высыпаем просеянную муку и разрыхлителm. Хорошо все перемешиваем.
Теперь будем аккуратно вводить мучную смесь во взбитые яйца. Делаю я это небольшими порциями, каждую хорошо просеивая через сито. Аккуратно перемешиваем тесто снизу вверх. Масса должна остаться воздушной, долго вымешивать бисквитное тесто не нужно.
Дно формы (у меня форма диаметром 24 см) застилаем пергаментом. Пергамент я смазываю растительным маслом (можно использовать сливочное). Бока формы смазывать не нужно. Выкладываем тесто в подготовленную форму.
Бисквит выпекаем в духовке, разогретой до 180 градусов, примерно 30 минут. Во время выпекания духовку не открываем!
Готовность бисквита проверяем при помощи деревянной шпажки: она должна быть сухой. Если бисквит готов, духовку выключаем, приоткрываем дверцу и оставляем форму с бисквитом в духовке еще минут на 10, чтобы бисквит не осел.
Затем вынимаем бисквит из духовки, освобождаем от формы, аккуратно снимаем пергаментную бумагу. Даём бисквиту полностью остыть.
Пока бисквит остывает, приготовим заварной сметанный крем. Все продукты для крема должны быть комнатной температуры.
Половину крема я буду использовать для смазывания коржей, а оставшийся крем - для выравнивая и украшения торта.
Ставим на плиту кастрюлю с водой. Крем будем готовить на водяной бане, поэтому я смешиваю все ингредиенты в металлической ёмкости. Разбиваем яйца, добавляем сахар и ванильный сахар (можно заменить ванилином на кончике ножа). Все хорошо размешиваем при помощи венчика до однородности.
Добавляем сметану. Я советую использовать сметану высокой жирности, тогда крем будет более плотный и текстурный.
Хорошо все размешиваем до однородности, и небольшими партиями добавляем муку. Перемешиваем до тех пор, пока не уйдут все комочки. Это важно, иначе крем получится с крупинками.
Как только в кастрюле закипит вода, помещаем ёмкость с кремом сверху так, чтобы дно ёмкости не касалось кипящей воды, и начинаем томить массу до загустения, постоянно помешивая. У меня на это ушло всего минут 5, так как сметана была 25-процентной жирности.
Снимаем заварной сметанный крем с водяной бани и оставляем остужаться (я переложила крем в другую ёмкость).
Пока остывает сметанный крем, займемся маслом. Размягченное сливочное масло нужно хорошо взбить на высокой скорости миксера до пышности. Масса должна побелеть, стать более воздушной и кремовой. Это очень важный этап.
Продолжая взбивать масло миксером на средней скорости, по ложечке добавляем к маслу заварной сметанный крем. Важно, чтобы сметанный крем и взбитое масло были одинаковой температуры, тогда все точно получится. Крем будет светлеть, становиться лёгким и воздушным.
Готовый заварной сметанный крем накрываем пищевой пленкой в контакт и отправляем в холодильник минимум на полчаса, а лучше на час. Когда бисквит полностью остыл, разрезаем его на 3 коржа.
Ещё один важный момент для вкусного и нежного торта - это пропитка для коржей. Сегодня я приготовлю простую пропитку на основе сахара и лимонного сока.
[697x700]

Не пирог, а золото. Хоть с начинкой готовь, хоть без нее: рецепт простой, а получается очень вкусно


✅Ингредиенты для теста:

сливочное масло — 50 г;
сахар — 50 г;
соль — щепотка;
яйца — 2 шт.;
мука — 250 г;
разрыхлитель — 1 ч.л.

✅ Ингредиенты для начинки

творог — 500 г;
яйца — 2 шт.;
ванилин — щепотка;
сметана — 150 г;
сахар — 100 г;
крахмал — 60 г;
вяленая вишня — 200 г.

✅Ингредиенты для крошки:

сахар — 50 г;
мука — 50 г;
сливочное масло — 30 г.

✅Способ приготовления:

В мягкое сливочное масло высыпаем сахар, смешиваем компоненты. Разбиваем в смесь яйца, перемешиваем и вводим муку, смешанную с разрыхлителем.

Замешиваем мягкое и не липкое тесто, распределяем его по дну формы для выпекания, обязательно создаем небольшие бортики.

Оставляем тесто в холодильнике для стабилизации.

Для начинки смешиваем в твороге сахар, высыпаем ванилин, разбиваем яйца, добавляем сметану и крахмал, взбиваем до однородности погружным блендером. Промываем и просушиваем вяленую вишню, высыпаем в творожную массу.

Выкладываем начинку в тесто, утрамбовываем. Для посыпки смешиваем муку с сахаром, натираем в смесь холодное сливочное масло.

Перетираем компоненты в сливочную крошку и ей посыпаем верхушку пирога.

Выпекаем пирог при 180 градусах 1 час.

В результате мы имеем вкусный ароматный пирог с вишней. Это новый необычный вариант рецепта, который точно понравится всей семье.
[700x699]

Долма имеет долгую и интересную историю, уходящую корнями в древние времена. Считается, что это блюдо возникло в Турции, но с тех пор оно распространилось по всему Ближнему Востоку и Южной Европе. Каждая страна привнесла свои особенности и традиции в его приготовление. В Грузии, например, долму часто делают с добавлением грецких орехов, в Армении — с изюмом, а в Турции — с различными специями. Так или иначе, каждая версия долмы сохраняет свою уникальность и неповторимый вкус.

Ингредиенты: Что Вам Понадобится
Чтобы приготовить долму, вам понадобятся следующие ингредиенты:

Мясо:

Баранина (или говядина) — 500 г
Лук репчатый — 2 шт.
Чеснок — 4 зубчика
Рис:

Рис — 100 г (предпочтительно круглый)
Зелень:

Виноградные листья — 50 шт. (можно использовать маринованные или свежие)
Кинза — 1 пучок
Петрушка — 1 пучок
Специи и приправы:

Соль — по вкусу
Чёрный перец — по вкусу
Хмели-сунели — 1 ч.л.
Паприка — 1 ч.л. (по желанию)
Соус:

Томатная паста — 2 ст.л.
Вода — 200 мл
Лимонный сок — 2 ст.л.
Приготовление Долмы: Пошаговое Руководство
1. Подготовка фарша
Для начала промойте мясо под холодной водой, обсушите его и нарежьте на небольшие кусочки. Пропустите мясо через мясорубку или используйте готовый фарш. Очистите лук и чеснок, нарежьте лук мелко, а чеснок можно пропустить через пресс. Добавьте лук и чеснок к мясу и тщательно перемешайте.

2. Приготовление риса
Промойте рис под холодной водой, а затем отварите его до полуготовности в пропорции 2:1 (вода:рис). Обычно это занимает около 5-7 минут. После откидывания на дуршлаг дайте ему остыть.

3. Смешивание ингредиентов
В глубокой миске смешайте готовый фарш, отварной рис, мелко нарезанную кинзу и петрушку. Добавьте соль, перец и хмели-сунели, тщательно перемешайте до получения однородной массы.

4. Подготовка виноградных листьев
Если вы используете свежие виноградные листья, залейте их кипятком на 3-5 минут, чтобы они стали мягче. Остудите и аккуратно отделите листья друг от друга. Если используете консервированные листья, просто промойте их под холодной водой.

5. Формирование долмы
На каждый виноградный лист положите примерно 1-2 столовые ложки мясной начинки. Заверните начинку, сначала подогнув нижнюю часть листа, затем боковые края и аккуратно скатайте в рулетик.

6. Приготовление долмы
На дно кастрюли положите несколько виноградных листьев, чтобы долма не пригорела. Уложите рулетики плотно друг к другу, швом вниз. В отдельной миске смешайте томатную пасту с водой и лимонным соком, затем залейте этой смесью долму, чтобы она была слегка покрыта жидкостью. Накройте рулетики перевёрнутой тарелкой, чтобы они не разворачивались во время готовки. Поставьте кастрюлю на средний огонь, доведите до кипения, затем уменьшите огонь до минимума и готовьте под крышкой в течение 45-60 минут.

7. Подача
После приготовления аккуратно выложите долму на сервировочное блюдо. Подавайте горячими с соусом на основе мацони, сметаны или йогурта. Для яркости вкуса можно украсить свежей зеленью и сбрызнуть лимонным соком.
[689x688]

Оладушки с яблоком и корицей


Ингредиенты:
• яйцо – 1 шт.
• кефир – 250 мл.
• сода – 1 ч. л.
• цельнозерновая мука – 1 ст.
• яблоко – 2 шт.
• корица – щепотка
• соль – щепотка

Приготовление:
1. Объединить все ингредиенты.
2. Выпекать на сковороде с двух сторон на среднем огне.
[232x130]

Котлеты сочные


Ингредиенты:
• филе курицы – 850 г.
• лук – 1 шт.
• морковь – 1 шт.
• картофель – 150 г.
• зелень
• яйцо – 2 шт.
• сметана – 3 ст. л.
• чеснок – 2 зубчика
• кукурузный крахмал – 3 ст. л.
• соль, перец, паприка, смесь сушеных томатов

Приготовление:
1. Филе бедра можно заморозить и натворить на крупной тёрке, можно нарезать мелко.
2. Картофель, морковь, лук и чеснок натереть на средней тёрке. Добавить к мясу все натертые овощи, зелень, яйца, сметану, специи и перемешать.
Добавить крахмал (можно заменить на муку), еще раз перемешать и дать фаршу отдохнуть минут 10.
3. Обжариваем на небольшом количестве растительного масла до румяного цвета и подаём.
[232x130]