Этому блюду меня научила бабушка! Самый вкусный рецепт картофеля на ужин

Ингредиенты ●

▪️Картофель 2 шт.
▪️Растительный жир
▪️Добавить соль.
▪️Паприка.
Обжаривайте на среднем огне 5-7 минут до золотистого цвета.
▪️Яйца 4 шт.
▪️Помидоры черри.
▪️Шнитт-лук.
▪️Сметана 200 гр.
▪️Соль, черный перец.
▪️Сыр Моцарелла 50-70 гр.
▪️Немного зелени, у меня петрушка!

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Умное пирожное

Умное пирожное - это очень вкусная выпечка со своими секретами. В процессе выпечки пирожное само разделяется на воздушное суфле, нежнейший заварной крем и бисквит, а для его приготовления замешивается всего один вид теста. Обязательно попробуйте это чудесное лакомство!

Читать далее...

Двухслойная шоколадно-творожная запеканка.

Двухслойная шоколадно-творожная запеканка не только эффектная на вид, но и очень вкусная. Присутствие в ней банана и цедры лимона дают неповторимый вкус и аромат. Рецепт не сложный и готовится сравнительно быстро с остальными творожными запеканками.

Читать далее...

Как вкусно и полезно приготовить скумбрию!

Очень простой способ насладиться вкусной рыбкой и насытить свой организм правильными белками и жирами.

Ингредиенты:

2 скумбрии
1 луковица
150 г натурального йогурта
сок 1/2 лимона
соль, специи по вкусу



Приготовление:

Каждую скумбрию выпотрошить, разрезать вдоль на 2 части, удалить кости.


Луковицу очистить, порезать полукольцами (у нас он перемолот в кашицу). Йогурт посолить, соединить с луком и лимонным соком. Залить этой смесью скумбрию, убрать мариноваться в холодильник на 30 минут.


Разогреть духовку до 180 С.


Скумбрию вместе с маринадом выкладываем в пакет для запекания или в форму, запекаем 30 минут.


Подавать лучше всего с овощами или чесночным соусом.

Самая лучшая молочная карамель






Помните из детства ириски Кис-Кис и им подобные? Как их сложно было развернуть из фантика, как было тяжко жевать в начале, а кто-то даже лишался пломбочек… Потом появились более мягкие ириски, но того удовольствия мне они не приносили. Так вот, сейчас я расскажу вам простейший, безумно быстрый рецепт вкуснейших ирисок! Записывайте!

Карамель получается очень нежной, совершенно безопасной для пломб. При этом ощущается сливочно-медовый вкус. Равнодушным не останется никто, гарантирую!

Банан под шубой - вкусный и простой десерт

Ингредиенты:

●1 банан
●150 грамм творога
●50 грамм масла
●3 столовых ложки сахара
●2 столовых ложки какао
●1 столовая ложка сметаны или сливок

Приготовление:

Творог смешать с двумя столовыми ложками сахара и масла. Банан очистить и положить на тарелку, аккуратно ложкой намазать творожную массу на банан. Покрыть сверху шоколадом.

Приготовление шоколада: в кастрюлю положить сметану, столовую ложку сахар и какао. Растопить на огне. Пока не загустел шоколад, покрыть творожную массу. Сверху можно украсить тёртыми орехами. Я натёрла на тёрке грецкие орехи.

Простой рецепт домашнего плавленного сыра.
Ингредиенты:


Творог-500г.

Молоко-0,5 стакана

Масло сливочное-2 ст.л.

Сода пищевая-0,5 ч.л.

Соль по вкусу(у меня 1,5 ч.л.)

Приправы(тмин,чеснок,укроп-по вкусу)


Приготовление с xaa.su/297q:

Творог растереть с содой.Добавить молоко и хорошо размешать.

Нагреть на медленном огне,постоянно помешивая.

Когда смесь начнет постепенно плавиться,добавить соль и сливочное масло.Можно добавить специи по вкусу.

Довести до полного растворения,постоянно помешивая.

Горячим разлить в небольшие судочки.

После застывания, можно намазывать на хлеб и кушать с удовольствием!

Вкуснющая закуска к шашлыку и любому мясному продукту!


Данное блюдо - идеальная закуска к шашлыку и любому мясному продукту. Из-за особенности приготовления в духовом шкафу, без добавления масла, такие шампиньоны станут также любимым лакомством тех, кто следит за своей фигурой.


Из ингредиентов нам понадобятся:
- шампиньоны (400 гр)
- плавленый сливочный сыр (150 гр)
- майонез (50 гр)
- чеснок (2-3 дольки)
- зеленый лук, соль (по вкусу).
Как приготовить:

Шампиньоны для данного блюда выбираем довольно крупные, так как при запекании они довольно сильно уменьшаются в размере. Грибы промываем и аккуратно удаляем темно-коричневый слой с обратной стороны шляпки. Это нужно для того, чтобы в наши грибы поместилось больше начинки.

Для соуса нам нужно пару сторовых ложек плавленого сыра смешать с ложкой майонеза, туда же добавляем измельченный чеснок, крошим зеленый лук (лук можно заменить на укроп).

Данную смесь солим и хорошо перемешиваем, а затем распределяем в шляпку каждого шампиньона.

Подготовленные грибы кладем на противень с фольгой.

Разогреваем духовой шкаф до 180 градусов и отправляем туда наши шампиньоны на 30 минут.
[699x520]

Шоколадный кулич с апельсиновой цедрой и творогом

Шоколадный кулич с апельсиновой цедрой и творогом

Именно благодаря творогу куличи получаются нежными и мягкие. Очень вкусный десерт к чаю. Ароматный, пахнет шоколадом и апельсинами.

Для теста:

• 
  100 мл теплого молока


• 
  3 ч. л. сухих дрожжей


• 
  1 ч. л. сахара


• 
  3 ст. л. муки


• 
  2 яйца


• 
  150 г сахара


• 
  100 г растопленного сливочного масла


• 
  150 г творога


• 
  цедра апельсина


• 
  30 мл ликера


• 
  щепотка соли


• 
  40 г какао


• 
  400 г муки

Для глазури:

Читать далее...

Нежный, воздушный мусс из обычной пачки магазинного киселя!

Получается воздушный, в меру сладкий и вкусный мусс, который не оставит никого равнодушным.
десерт из киселя.


Нам понадобится:

1) - Покупной кисель - 1 брикет,
2) - Творог - 200 грамм,
3) - Сметана - 100 грамм,
4) - Желатин - 1 пачка,
5) - Сахар - 100 грамм,
6) - Вода питьевая -1 стакан.


Приступаем к приготовлению десерта:

Первое, что нам надо сделать - это развести сухой кисель горячей водой и хорошо перемешать. Оставить его остужать при комнатной температуре. Теперь берём пачку желатина, заливаем его небольшим количеством воды и оставляем для разбухания.

В отдельной глубокой миске нам надо смешать творог, сахар и сметану. Берём ложку и хорошо всё растираем до однородной массы. Соединяем творожную массу, разведенный сухой кисель и разбухший желатин (желатин перед добавлением немного разогрейте, чтобы он стал более жидким). Теперь всё очень тщательно перемешиваем и разливаем по формочкам.
воздушный мусс из творога и киселя

Убираем наш кисельный мусс в холодильник до полного застывания десерта. Вот и готово наше воздушное чудо! Приготовьте его на любое торжество и он станет настоящим украшение стола или просто побалуйте родных и близких.
[672x484]

Тюльпаны из зефира

Простой и надежный рецепт на джеме специально для отсадки цветов.

Сироп:

Вода - 180 г
Агар-агар - 7 г
Глюкозный сироп - 50 г
Сахар - 225 г

В дежу:

Белок - 70 г
Джем “Махеев” (или любой другой с пектином) - 100 г

Технология приготовления:

В холодной воде размешать агар-агар. Добавить глюкозный сироп, сахар и варить на среднем огне примерно 5 минут до стеклянной нити или до 105°С.

Как только сироп закипит, поставить взбиваться на высоких оборотах белок комнатной температуры с джемом до плотности. Джем необходимо предварительно протереть через сито.

Влить в дежу кипящий сироп и все взбивать до отрывистой массы. На это уйдет примерно 2 минуты в зависимости от мощности миксера.

Часть переложить в кондитерский мешок и отсадить тюльпаны с помощью адаптера и сменных дисков.

Оставшуюся часть окрасить водорастворимыми красителями. Мы использовали “Розовый электро” и “Айвори”.

Отсадить тюльпаны, добавить листики и дать стабилизироваться при комнатной температуре 8 часов.

Слегка припудрить бутоны и закрепить на подбукетнице с помощью зубочисток.

После стабилизации тюльпаны можно хранить до 7 дней под пленкой при комнатной температуре.

Морковный торт

Рецепт:
Форма 20д
Яйца 3шт
Сахар 120гр
Тростниковый сахар 110гр
Мука 240гр
Сода 1ч.л без горки
Разрыхлитель 1ч.л без горки
Корица 1ч.л
Масло растительное 120мл
Морковь протертый 170гр
Орехи грецкие 100гр

Способ приготовления

Яйца сахаром взбиваем до светлой пышной массы
Далее соединяем все сухие ингредиенты и все хорошо перемешиваем
Далее к общей массы добавляем морковь,орехи ( или орехи какие вы предпочитаете), масло растительное и все сухие ингредиенты!
Все хорошо перемешиваем до однородной массы
Вливаем в форму и отправляем в заранее разогретую духовку 170 градусов 25-30минут ( до готовности)
Духовку открывать не нужно как пройдет 25 минут открыли посмотрели готова или нет!

Крем

Творожный сыр 450гр
Сливки 33% 220мл
Сгущенка 160гр

Все ингредиенты должны быть с холодильника
Соединяем и взбиваем на среднем скорости до плотной массы

Начинку можете взять любую
У меня была карамель

Украшаем по желанию.
[232x130]

КАПКЕЙКИ «КРАСНЫЙ БАРХАТ»

Очень яркие и сочные!

✨ на 8-9 штук
1 яйцо
75 г сахара
60 растительного масла
75 г обычного кефира
120 г муки
2-3 г какао
0,5 ч л разрыхлителя
соды на кончике
красный краситель

1. Взбиваем до пышности, как на бисквит, яйцо с сахаром. Вливаем растительное масло и кефир, окрашенный красителем Микси. Далее добавляем сухие ингредиенты и тщательно перемешиваем венчиком.

2. Наполняем капкейки по 45-50 г, чуть выше половины. Тесто очень хорошо поднимается.

3. Сразу после выпечки капкейки получаются с суховатой корочкой. Поэтому убираем в контейнер, закрываем крышкой и ставим в холодильник на 4 часа, чтобы влага внутри распределилась, и бисквит стал сочнее.
[225x126]

Три сытные соленые начинки для блинчиков

Блинчики соленые с творогом:
Творог 150 г
Зелень рубленая 2-3 ст (петрушка, зеленый лук)
Сметана 50 г
Соль

Блинчики с грибами и картошкой:
Лук половинка луковицы
Грибы 120 г
Вареный картофель 100 г
Сыр по желанию
Растительное масло (для жарки)
Соль, перец, тимьян
Сливочное масло для обжарки

Блинчики с мясом:
Фарш свиной/говяжий 300 г
Лук половинка луковицы
Сливочное масло 40 г
Растительное масло (для жарки)
Соль, перец черный
Сметана для подачи
[232x130]

Печенье "зебра"

Ингредиенты:

- Сахарная пудра - 150 гр
- Сливочное масло - 170 гр
- Яйцо 1 шт
- Растительное масло - 1,5 ст.л.
- Разрыхлитель - 1 ч.л
- Ванильный сахар - пакетик
- Соль - щепотка
- Мука ~ 310 гр
- Крахмал кукурузный - 1 ст.л.
- Какао - 1 ст.л.

Приготовление:
Мягкое сливочное масло смешать с сахарной пудрой, добавить ванильный сахар, соль. Разбить яйцо, добавить растительное масло и муку с разрыхлителем. Важно всыпать муку не в один заход, а постепенно.
Тесто разделить на неравные части. 1/3 часть (меньшую) смешать с ложкой какао. Оставшуюся часть с ложкой кукурузного крахмала.
Белое тесто разделить на 8 частей, шоколадное на 7. Скатать жгутики и выкладывать друг на друга. Собрать колбаску. Убрать в морозилку.

Нарезать и отправить в духовку выпекаться при 180°С ~ 15 минут.
[232x130]

Пирог "Орешки с варёной сгущенкой"

Ингредиенты:
Масло - 150 гр
Мука - 350 гр
Сахар - 50 гр
Сметана - 100 гр
Разрыхлитель - 1 ч.л
Сгущенка вареная - 1 банка
Орехи (по желанию)

Приготовление:
1. В просеянную муку натираем холодное масло и перетираем в крошку, добавляем сахар,
разрыхлитель, перемешиваем, добавляем сметану и замешиваем мягкое тесто, делим его на две части одну побольше и кладем ее в холодильник на 20 мин, другую поменьше, ее кладем в морозильник на 30 мин
2. Тесто из холодильника распределяем по форме, сверху выкладываем вареную сгущенку и равномерно распределяем, посыпаем измельченными орешками и поверх натираем тесто из морозилки, отправляем в духовку на 30 минут при 180 гр
Приятного аппетита!
[225x126]

Пицца под итальянской глазурью

Для теста:
* 250 г муки
* 25 г дрожжей
* 1 стакан молока
* 2 яйца
* 1 ст. ложка сахара
* 0,5 ч. ложки соли
* 3 ст. ложки растительного масла
Для начинки:
* 300 г мясных копченостей (карбонат, бекон, корейка, шейка, копченое куриное мясо)
* чернослив
* оливковое масло
* итальянская глазурь
Для итальянской глазури:
* 5-6 мясистых помидоров
* 5 зубчиков чеснока
* 1 луковица
* 125 г оливкового масла
* 50 г сахара
* пудра карри по вкусу
Как приготовить:

Для приготовления глазури чеснок и лук мелко нарезать. Помидоры бланшировать, снять кожицу и мелко порезать. Масло и помидоры поставить на слабый огонь. Сахар развести в 1 ст. ложке воды и смешать с помидорами. Добавить измельченную смесь чеснока и лука и опять хорошо прогреть. Добавить в смесь порошок карри. Остудить и дать настояться. Приготовить дрожжевое тесто, дать подойти, еще раз тщательно вымесить и выложить на противень, смазанный оливковым маслом. Тесто снова сбрызнуть маслом. Копчености мелко нарезать, уложить на приготовленное тесто. Чернослив обдать кипятком, нарезать и уложить поверх копченостей.
Поставить в духовку на 30 мин. Достать, залить глазурью и допекать еще 10 мин.

ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО " ИЗУМИТЕЛЬНОЕ"

Для приготовления нам понадобится:

2 стакана молока ,4 ст.л. сахара ,2 ч.л. соли, 375 г. сливочного масла, 10 гр сухих дрожжей,4 яйца
8 ст. муки

Приготовление:

Молоко, соль, сахар, сливочное масло подогреть в кастрюльке до полного растворения масла. Остудить немного и добавить 4 яйца,немного взбить. Муку смешать с сухими дрожжами, добавить в молоко и замесить тесто. Тесто не должно липнуть к рукам,если липнет, добавить еще немного муки(думаю не будет нужды прибавлять муку) Готовое тесто накрыть крышкой и оставить стоять пока не поднимется. Примерно через 30-40 минут оно поднимется.
Затем можно лепить пирожки. Пирожки пекутся за 25 минут при температуре 180-200 гр

Для этих пирожков у меня чудесная начинка.

НАЧИНКА ДЛЯ ПИРОЖКОВ.

Мясной фарш отдельно жарим. Лук репчатый жарим до золотистового цвета. Рис отвариваем почти до готовности. Пучок укропа мелко-мелко шинкуем. Все соединяем, солим, перчим, ставим на огонь и при полузакрытой крышке продерживаем пять минут. Один раз за это время тщательно мешаем.
Все, начинка для пирожков готова.

Просто непередаваемое сочетание, до того вкусно получается, удовольствие получишь наивысшее.
[204x192]

ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО " ИЗУМИТЕЛЬНОЕ"

Для приготовления нам понадобится:

2 стакана молока ,4 ст.л. сахара ,2 ч.л. соли, 375 г. сливочного масла, 10 гр сухих дрожжей,4 яйца
8 ст. муки

Приготовление:

Молоко, соль, сахар, сливочное масло подогреть в кастрюльке до полного растворения масла. Остудить немного и добавить 4 яйца,немного взбить. Муку смешать с сухими дрожжами, добавить в молоко и замесить тесто. Тесто не должно липнуть к рукам,если липнет, добавить еще немного муки(думаю не будет нужды прибавлять муку) Готовое тесто накрыть крышкой и оставить стоять пока не поднимется. Примерно через 30-40 минут оно поднимется.
Затем можно лепить пирожки. Пирожки пекутся за 25 минут при температуре 180-200 гр

Для этих пирожков у меня чудесная начинка.

НАЧИНКА ДЛЯ ПИРОЖКОВ.

Мясной фарш отдельно жарим. Лук репчатый жарим до золотистового цвета. Рис отвариваем почти до готовности. Пучок укропа мелко-мелко шинкуем. Все соединяем, солим, перчим, ставим на огонь и при полузакрытой крышке продерживаем пять минут. Один раз за это время тщательно мешаем.
Все, начинка для пирожков готова.

Просто непередаваемое сочетание, до того вкусно получается, удовольствие получишь наивысшее.
[204x192]

Ленивый "НАПОЛЕОН": готовится просто, быстро, а ВКУС божественный

Ленивый, потому что сделано по упрощенной технологии приготовления слоеного теста. Никаких "конвертов", слаживаний,раскаток и прочих "атрибутов" настоящей слоенки. Но торт получился довольно неплох, хрустящие слоеные коржики, много крема, вкусно!

Ленивый наполеон