Потрясающе вкусный салат "СердеШный" из куриных сердец

Хочу поделиться с вами очень вкусным салатиком, основным ингредиентом которого являются куриные сердца. Он настолько прост, что его сможет приготовить и начинающий кулинар, а опытный — удивится совершенством вкуса.

САЛАТ С КУРИЦЕЙ, АНАНАСАМИ И ОРЕХАМИ

Вкусный, нарядный салат будет уместен как в будни, так и в праздники.

ИНГРЕДИЕНТЫ

куриные грудки 1 шт.
ананасы консервированные 500 г
грецкие орехи ½ стакана
яйца куриные 4 шт.
сыр 200 г
майонез 2 ст. л.



ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Отваренную куриную грудку нарезать кубиками.
На крупной терке натереть сыр.
Грецкие орехи порубить, ананасы нарезать кубиками.
Яйца порубить, посолить по вкусу и заправить майонезом.
Выложить салат в кольцо, слегка смазать майонезом и присыпать грецкими орехами.

Если вы не любите баклажаны, это блюдо повод, чтобы их полюбить! Сейчас сезон, можно готовить синенькие по этому рецепту хоть каждый день.

Что понадобится из продуктов:

баклажаны – 2 шт
соль
помидоры –2-3 шт
чеснок сушёный – 1-2 чл
сыр
майонез ( сметана )
лук репчатый – 2 шт

Как готовить:

Баклажаны помойте, нарежьте слегка по диагонали ломтиками толщиной 0,5 см. Посолите и оставьте на 10 минут

Пока баклажаны пускают сок, нарежьте репчатый лук на полукольца, помидор тонкими ломтиками

Теперь когда баклажаны пустили сок, слегка промойте их под проточной водой

Форму для запекания смажьте растительным маслом, на дно первым слоем выкладывайте лук, поверх лука в один слой баклажаны и посыпьте их сушёным чесноком

Теперь натрите сыр(в идеале сулугуни) на мелкой тёрке, выкладывайте поверх баклажанов ровным слоем, сверху сыра идёт слой из помидоров.

В заключении сделайте сеточку из майонеза или сметаны.

Запекайте 30-35 минут при 180°С , если верх приготовится раньше времени, просто закройте форму фольгой и продолжайте готовить до полной готовности баклажанов.
[699x519]

Вкусный соус на зиму

ИНГРЕДИЕНТЫ:

✅ Помидоры — 6 кг
✅ Болгарский перец — 850 г
✅ Масло растительное — 300 мл
✅ Чеснок (очищенный) — 300 г
✅ Соль — 4 ст. л.
✅ Сахар — 200 г
✅ Уксус 9% — 80 мл
✅ Перец чёрный горошком — 15–20 шт.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Помидоры и перец вымыть, перец очистить от семян. Всё перекрутить на мясорубке.
2. Перелить массу в большую кастрюлю, довести до кипения и варить 20 минут.
3. Добавить измельчённый чеснок, сахар, соль, перец горошком, перемешать.
4. Влить масло, перемешать, довести до кипения и варить ещё 15 минут.
5. Влить уксус, перемешать и снять с огня.
6. Разлить горячий соус по стерилизованным банкам, плотно закрыть крышками.
7. Перевернуть вверх дном, укутать до полного остывания.
8. Хранить в кладовой или при комнатной температуре.
[232x130]

ОГУРЧИКИ МАЛОСОЛЬНЫЕ БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1 кг огурцов (желательного маленького размера,быстрей приготовятся).

1 столовая ложка соли .

3-4 зубчика чеснока

укроп-половинка пучка.

Укроп мелко покрошить.

Чеснок мелко порезать

Как сделать:

Огурцы помыть, срезать кончики. В полиэтиленовый пакет сложить огурчцы+укроп+ чеснок+ соль.

Пакет завязать. Для герметичности этот пакет положить еще в
один . Все хорошо встряхнуть. Положить пакет в какую нибудь емкость и в
холодильник.Периодически пакет надо потряхивать. Через 8-10 часов
огурцы готовы
[232x130]

ОГУРЧИКИ МАЛОСОЛЬНЫЕ БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Продукты:

1 кг огурцов (желательного маленького размера,быстрей приготовятся).

1 столовая ложка соли .

3-4 зубчика чеснока

укроп-половинка пучка.

Укроп мелко покрошить.

Чеснок мелко порезать

Как сделать:

Огурцы помыть, срезать кончики. В полиэтиленовый пакет сложить огурчцы+укроп+ чеснок+ соль.

Пакет завязать. Для герметичности этот пакет положить еще в
один . Все хорошо встряхнуть. Положить пакет в какую нибудь емкость и в
холодильник.Периодически пакет надо потряхивать. Через 8-10 часов
огурцы готовы

ВАРЕНЬЕ ИЗ ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫ (1 способ)

Ягоды перебрать, удалить плодоножки и сухие остатки цветка. Ягоды черной смородины имеют толстую и плотную кожицу, поэтому они сравнительно медленно пропитываются сиропом и при неправильной варке становятся жесткими и сморщенными. Чтобы избежать этого, ягоды предварительно, до варки варенья, следует прокипятить в воде в течение 3 минут, после этого охладить в воде, а воду слить. Подготовленные таким способом ягоды опустить в кипящий сироп и варить при непрерывном кипении в течение 5—8 минут, снимая пену. В дальнейшем варку производить при слабом кипении, наблюдая, чтобы варенье не пригорело.

Продукты:

На 1 кг ягод — 1,5 кг сахара, 200 мл воды.

ВАРЕНЬЕ ИЗ ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫ (2 способ)

Ягоды перебрать, тщательно вымыть, погрузить на 2—3 минуты (в зависимости от плотности кожицы) в кипящую воду, после чего залить кипящим сиропом. После заливки ягод сиропом тотчас приступить к варке. Варить варенье надо в два приема с перерывом в 5—6 часов.

Продукты:

На 1 кг ягод — 1,5 кг сахара, 2 стакана воды.
Для кислых сортов смородины сахара понадобится больше — 1,75 кг.

Карамель без сахара


Ингредиенты:
• сухое молоко – 100 г.
• молоко – 200 мл.
• кукурузный крахмал – 10 г.
• сироп топинамбура

Приготовление:
1. Сухое молоко обжариваем на сковороде до золотистого цвета помешивая.
2. Затем перекладываем в емкость, добавляем молоко, кукурузный крахмал и сироп. 3. Блендерим до однородной консистенции и переливаем в кастрюлю. Ставим на огонь чуть меньше среднего и постоянно помешивая доводим до кипения.
4. После того, как закипело варим еще минут 10. Переливаем в емкость и отправляем в холодильник на ночь.

Как приготовить шаурму которую может приготовить каждый в домашних условиях. Бюджетная домашняя шаурма. Получилась очень сочная и вкусная шаурма.

Пшено-рисовая каша


Ингредиенты:
• пшено
• рис
• яблоко
• масло
• банан

Приготовление:

1. Пшено и рис промыть и поставить вариться на воде на 15 минут.
2. В это время нарезаем яблоко и добавляем к каше и варим еще около 10 мин.
3. При подаче добавить в тарелку масло и бананы.
[204x192]

КУЛИНАРИЯ

Торт "Зефирный" без выпечки 

 

РЕЦЕПТ ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

ВЫПЕЧКА

Ссылка: Источник здесь

 

Печенье миллионера 

 

Насыщенное вкусами песочное печенье со слоями карамели и шоколада слишком хорошо, чтобы оставлять его только богачам. Откусив кусочек этого лакомства, вы почувствуете себя так, будто выиграли в лотерею!

 

РЕЦЕПТ ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Все знают сырники. А все ли знают откуда взялось название «Сырники»? Ведь сделаны они не из сыра, а из творога?

... Изначально на Руси не было слова «творог», был «сырой сыр». И раньше все блюда из этого сыра назывались сырными. Своё название он получил позже, с расширением ассортимента «сырных» продуктов. А произошло слово «творог» от слова «творить».


Ингредиенты: 200 гр. творога, 1 яйцо, 50 гр. сахара, 50 гр. пшеничной муки + пару с. л. для обваливания.

Приготовление: Смешиваем все ингредиенты, разогреваем сковороду с растительным маслом.
Мокрыми руками берём творожную массу по 1 с. л., формируем сырники и обваливаем в муке (смачиваем руки через каждые 2-3 сырника и тогда масса не прилипает к рукам, очень удобно).
Обжариваем с двух сторон на среднем огне.

Можно сделать сырники без сахара и подавать их с мёдом.

А ещё можно сырники слегка присыпать корицей. На горячих сырниках она разогреется и по кухне разнесётся её аромат. Это будет прекрасное начало дня.



Ещё можно сделать сырники с черникой. Всё тоже самое, только добавить в тесто 100 гр. черники, растопить шоколад в молоке и полить сверху. Приятного чаепития!
[470x700]

Тесто:
1 стакан блинной муки
200 г сметаны
сыр 200-250 г
Взбить ингредиенты - получается довольно мало теста жидковатой консистенции.

Выкладываем на смазанную маслом форму половину теста (у меня форма по дну 21 см). Теста маловато, но дно покрыть можно, а больше и не нужно.
Насыпаем тертый сыр, сверху посыпаем любимыми припраами: черный, красный перец. Если есть зелень, добавляем.
Сверху заливаем оставшимся тестом.Тщательно размазываем по сыру.
Ставим в духовку на 30 минут при 180 градусах.
Подавать теплым!
Получился простой и вкусный пирог. Он,может быть тонковат, но это уже дело вкуса. Можно и увеличить порцию,

Ереванские булочки с изюмом

Потребуется: 0,5 л тёплого молока, 30 гр. свежих дрожжей, 0,5 стакана сахара, 2 яйца, 150 мл растит. масла, 1ч. л. соли, 1ч. л. ванильн. экстракта, 1,5-2 стакана изюма, 6 стаканов муки + яйцо для смазки и сахар для посыпки.


Приготовление: В теплом молоке растворить немного сахара и дрожжи, оставить на 15 минут. Затем добавить оставшийся сахар, соль, масло, слегка взбитые яйца и ванильный экстракт, хорошо перемешать. Постепенно всыпать просеянную муку, вымесить однородное, гладкое, немного липнущее тесто. Накрыть его пленкой и оставить подходить 1,5-2 часа.
За это время перебрать и промыть изюм, при необходимости замочить в теплой воде.
Подошедшее тесто слегка обмять, отщипвать от него небольшие кусочки размером с мандарин. Каждый кусоек растянуть или раскатать, выложить в центр горсть изюма и хорошо защипать края. Булочки выкладывать на противень с пергаментом. Дать подойти еще минут 40. Выпекать при 190С. За пять минут до окончания достать противень, смазать булочки яйцом и посыпать сахаром, вернуть допекаться до румяной корочки. Затем достать, накрыть полотенцем и дать немного отдохнуть.

Скумбрия по царски

Читать далее...

КАРТОФЕЛЬ ПО ДЕРЕВЕНСКИ

Очень вкусный рецепт картофеля по деревенски! Читать далее...

Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение

Картофельная запеканка c пикантной овощно-мясной начинкой

Этот рецепт приготовления привычного блюда навсегда покорит ваше сердце. Он предусматривает запекание пикантной овощно-мясной начинки под слоем золотистого картофельного пюре и наполнение вашей кухни божественными ароматами. Звучит аппетитно, не так ли?

Читать далее...

Семейный ужин без проблем и заморочек

Читать далее...

Жульен в картофельной кокотнице

Откровенно говоря, не знаю, откуда и когда "приплыли" в наш обиход и общепит жульены - в том виде, в каком мы к ним привыкли. Что-то мне в этих жульенах откровенно не нравилось. Скорее всего сам процесс "закусывания". Ну, выскреб из кокотницы чайной ложкой некую - иногда вкусную, иногда нет - субстанцию, а закусить, в принципе, и нечем. На днях я решил таки закусить не только жульеном, но и кокотницей заодно. Вот в этом случае все сразу встало на свои места,  особенно если жульен - грибной. 

 

Читать далее...