Сдобный пирог с любой начинкой

Ингредиенты
Растительное масло
Молоко
Вода
Соль
Сахар
Мука

Приготовление:
1. Перемешать все ингредиенты вместе кроме муки.
2. Затем ввести 4 ст муки и потихоньку если понадобиться подмешать пятый стакан муки. Замесить тесто смазать растительным маслом ,накрыть и убрать в теплое место для растопки.
3. Когда тесто поднимется обмять его и раскатать в прямоугольный пласт примерно 0,5 см толщиной. Половину пласта нарезать на полоски как показано на видео не доходя до края, смазать нутелой. и скрутить в рулет как показано на видео
4. Смазать форму маслом, выложить в нее рулет. Накрыть и оставить на минут 20-15 чтобы он поднялся, затем смазать желтком. Выпекать в разогретой до 180 градусов ,на предпоследнем уровне духовки примерно 30 минут +/- ориентируйтесь по духовке .

Перловая каша с овощами

Продукты:

На 1 порцию (в 1 порции — 250 г и 190 ккал):
-1 средняя морковь, очистить, натереть на терке
-1/4 стакана перловки
- 2 стакана воды
-1/2 ч.л. масла, соль — по вкусу

Как приготовить:

1. Полить сковороду маслом, нагреть до высокой температуры и обжарить морковь (5-7 минут).
2. Тем временем сварить на воде кашу, добавить обжаренную морковь с луком.
3. Готовую кашу посолить и подать на стол.

Ням-ням... паэлья со скумбрией....

Ингредиенты

рис для плова - 150 г
скумбрия - 1 шт. (весом около 300 г)
кабачок - 200 г
болгарский перец - 80 г
томаты черри (крупные) - 5 шт.
томатная паста - 1 ст.л.
лук - 1/2 шт.
оливковое масло - 1 ст.л.
шафран - несколько нитей
соль - по вкусу

Приготовление

Скумбрию выпотрошить.

Лук нарезать кубиком, обжарить на оливковом масле.

Когда лук станет прозрачным, добавить 1/3 мяса скумбрии. Обжарить 1 минуту. Оставшуюся рыбу запечь в фольге в духовке на 180 градусах 20 минут.

Томаты обдать кипятком, очистить от кожуры. Нарезать кубиком.

Добавить томаты и томатную пасту к рыбе с луком. Готовить 2 минуты.

Кабачок и перец также нарезать кубиком. Добавить в томатную смесь. Готовить 1 минуту.

Рис промыть.

Добавить в общую сковороду.

Вместе с шафраном.

Добавить воду, соль по вкусу и перемешать.

Готовить до полного впитывания воды. Когда вода начнет выкипать, сверху выложить кусочки мяса оставшейся запеченной скумбрии. При подаче украсить зеленым луком.
[699x466]

Как запечь утку, чтобы она была мягкой и сочной - 7 рецептов

Как запечь утку, чтобы она была мягкой и сочной

Как замариновать утку для запекания в духовке, чтобы она была мягкой и сочной

Читать далее...

Свиная рулька запеченная по-польски

Свиная рулька запеченная по-польски [600x] Возьмем несколько рулек, например,три. Читать далее [показать]

Бифштекс натуральный рубленый.

[показать]

Ничего не могу поделать с собой. Очень люблю рубку. Всю. Котлеты, биточки, шницели, зразы, всю. Сейчас очень редко можно встретить в меню кафе и ресторанов блюда из рубленого мяса, они уступили свое место стейкам и другим модным блюдам, ну что поделать, тренд такой. А рубку забыли, на мой взгляд незаслуженно. Так вот, представляю вам "Бифштекс натуральный рубленый", из всего ассортимента рубленых блюд, он находится в высшем эшелоне, так как рецептура не содержит никаких добавок- наполнителей, вроде хлеба.

Читать далее...

Запеканка из 3-х ингредиентов



Ингредиенты:
Творог плотный - 600 г
Яйца - 5 шт.
Белый шоколад -160 г (можно заменить на сахар)

Приготовление:
1. Шоколад растопить. Соединить творог, желтки и шоколад. Взбить. Аккуратно ввести взбитые белки.
2. Выпекать при 160°С около часа. За 20 минут смазать сметаной, чтобы получилась красивая корочка.
3. Полностью остудить в форме и убрать в холодильник на ночь.
Приятного аппетита!

Описание приготовления:

Салат можно приготовить как из нескольких видов потрошков, так и из одного! В любом случае получится очень вкусно! Если у вас нет салатного лука, возьмите белый. Его желательно нарезать и перед маринованием обдать кипятком, чтобы убрать лишнюю горечь. Рассказываю подробно, как приготовить салат с куриными потрошками.

Ингредиенты:

Куриные желудки — 300 Грамм

Куриные сердечки — 300 Грамм

Лук красный — 2 Штуки (можно больше)

Сахар — 1 Чайная ложка

Соль — 0,5 Чайных ложки (для маринада)

Майонез — 2-3 Ст. ложек

Перец свежемолотый — По вкусу

Морковь — 1 Штука

Чеснок — 1 Зубчик

Лавровый лист — 2-3 Штуки

Перец-горошек — 3-4 горошинки

Соль — По вкусу Уксус столовый 9% — 1 Ст. ложка

Количество порций: 2-3

Потрошки тщательно промойте. Я их не режу на части и не очищаю от лишних пленок или жира сразу. Сначала варю, а при нарезке в салат всё это убираю.

Заливаем потрошки водой, добавляем морковь, неочищенный зубчик чеснока, лавровый лист, перец-горошек, солим по вкусу. Варим 40-45 минут после закипания на среднем огне.

Приготовьте маринованный лук. Нарежьте лук полукольцами. Чем больше лука, тем вкуснее! Добавляем в лук сахар, 0,5 ч.л. соли и уксус. Тщательно перемешиваем и оставляем на 12-15 минут. Затем процедите от лишней влаги через сито. Лук готов!

Когда потрошки сварятся, извлеките их из бульона, немного охладите и нарежьте не очень мелко. Лишнее уберите. Добавьте маринованный лук. Заправьте салат майонезом, поперчите по вкусу и оставьте на 15-20 минут настояться!

Приятного аппетита!

https://povar.ru/recipes/salat_s_kurinymi_potroshkami-75043.html

Картофель с сыром в беконе

Ингредиенты:

Картофель - 6 шт.
Сыр - 120 гр.
Сметана - 3-4 ст.л.
Петрушка - 1-2 веточки
Чеснок - 2 зубчика
Бекон - 6 полосок

Приготовление:

Для начала картофель отвариваем до готовности, в подсоленной воде. Для начинки берем сметану, петрушку, чеснок, сыр (при необходимости солим), перемешиваем. У картофеля срезаем верх и низ, вырезаем углубление ножом, вычищаем центр. Заполняем начинкой, заворачиваем в бекон, фиксируем зубочисткой. Перекладываем на противень и отправляем в духовку при 200 градусах на 8 минут.
[580x407]

Торт "Битое стекло"

Вкусный, нежный легкий тортик.

Описывать дольше чем делать :))

Сметанный пирог

Для приготовления понадобится:
-1 стакан сметаны,
-1 стакан сахара,
-2 яйца,
-1 стакан муки,
-1 чайная ложка разрыхлителя,
-1 чайная ложка ванильного сахара,
-Щепотка соли.

Приготовление:
Взбиваем яйца с сахаром до получения воздушной белой массы. Затем добавляем сметану и постепенно начинаем добавлять в смесь просеянную муку с солью и разрыхлителем. Перемешиваем в одну сторону, движениями вверх, после добавления муки, чтобы масса оставалась пышной.Готовое тесто вливаем в форму для выпечки смазанную маслом. Готовим сметанный пирог в разогретой духовке, при температуре 180 градусов, около 30 минут, до готовности.
Приятного аппетита!
[604x453]

Очень вкусный, ароматный и хрустящий хлеб



Ингредиенты:
Сыворотка тёплая - 400 мл.
Мука - 600 г (+/-)
Дрожжи - 9 г
Соль - 10 г
Сахар - 15 г
Растительное масло - 50 мл.

Приготовление:
1. На первый подъём оставляем на час, на второй 30 минут, затем казан присыпаем мукой, тесто кладём в казан, накрываем крышкой и оставляем ещё на 30-40 минут.
2. Далее тесто присыпаем мукой, накрываем крышкой и в духовку разогретую до 220°С на 30 минут. На дно духовки ставим противень с водой.
3. Через 30 минут уменьшаем до 200°С, убираем крышку, и противень с водой, продолжаем печь ещё 15 минут до румяности.
Приятного аппетита!
[360x270]

Крабовый салат с пекинской капустой

Ингредиенты:

Крабовые палочки — 250 гр
Огурец (свежий) — 1 шт
Яйцо куриное — 4 шт
Кукуруза (консервированная) — 1 бан.
Капуста пекинская (1/2 среднего размера) —400 г
Соль — по вкусу
Перец душистый — по вкусу
Майонез — 70 г
⠀
Нарежьте крабовые палочки небольшими кусочками. Мелкими кубиками порежьте свежие огурцы. Высыпьте все в большую емкость и добавьте консервированную кукурузу. Мелко нарежьте отваренные вкрутую куриные яйца и добавьте их к огурцам с кукурузой и крабовыми палочками. Порежьте пекинскую капусту. Добавьте ее в емкость с остальными ингредиентами. Добавьте майонез. Приправьте солью и перцем. Все тщательно перемешайте.
[403x274]

Как быстро время летит! Только ждали Новый год, а уже и январь прошел((
[700x567]

Очень вкусный кляр для мяса, курицы, рыбы!

Сегодня делюсь с вами рецептом необычного и очень ароматного кляра.
Такой кляр отлично подходит для куриного филе, рыбы,кальмаров и конечно же овощей.
Сам лук ощущаться не будет, а придаст пикантную нотку приготовленному блюду.
Всё что вы приготовите в этом оригинальном кляре можно смело подавать не только на ужин, но и на праздничный стол.

✅Ингредиенты:

Репчатый лук 1-2 шт среднего размера
Чеснок 1-2 зубчика
Яйца куриные 2 шт
Мука 4-5 ст. ложек
Сметана 2 ст. ложки
Соль по вкусу
Зелень по желанию
Растительное масло для жарки

✅Приступим:

1. Лук и чеснок чистим от шелухи и измельчаем в чаше блендера до однородной массы.
2. К луку в чашу блендера добавляем яйца, сметану, муку, соль и зелень. И хорошо взбиваем. Кляр по консистенции должен напоминать тесто на оладьи.
3. Перекладываем кляр в подходящую ёмкость.
4. Курицу, рыбу или кальмары режем небольшими кусочками и натираем специями.

👉Перед тем как приступить к приготовлению советую подготовленные кусочки опустить в кляр минут на 10-15 чтобы немножко промариновались.

5. В сковороде хорошо разогреваем растительное масло и обжариваем(курицу, мясо, рыбу) с двух сторон до золотистого цвета.

Приготовленные в таком кляре продукты получаются сочные, нежные с приятным вкусом и хрустящей корочкой.
[659x700]

Дранички с ветчиной, сыром и зеленью

Ингредиенты:

Картофель — 6 шт.
Лук — 1 шт.
Ветчина/любые колбасные изделия — 200 г
Сыр твёрдый — 200 г
Яйца — 2 шт.
Укроп — по вкусу
Мука — 4 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Масло растительное — для жарки

Приготовление:

1. Лук, ветчину, картофель и сыр натереть на крупной тёрке.
2. Добавить яйца, муку, измельчённый укроп. Посолить. Поперчить. Хорошо перемешать.
3. Выложить массу на сковороду с помощью ложки, придавая ей форму лепёшки.
4. Обжарить с двух сторон до золотистой корочки на разогретой сковороде, смазанной маслом.
[700x691]

Сало в тузлуке

Для такого засола подходит только деревенское сало!
⠀
Ингредиенты:
📌Прослойки сало + мясо - 3 кг
📍Вода - 2 л
📌Чеснок крупный - 1 головка
📍Соль - 300 гр
📌Перец чёрный горошком - 12 шт
📍Гвоздика - 2 шт
📌Лавровый лист - 5 шт
⠀
Приготовление:
♨️Готовим тузлук: доводим воду до кипения, добавляем соль, перец, гвоздику, лавровый лист. Кипятим 5 мин.
Даём тузлуку полностью остыть.
♨️Прослойки режем на удобные куски. Укладываем их в трёх литровую банку и заливаем получившимся тузлуком.
Банку плотно салом не набиваем, чтобы тузлука было достаточно.
♨️Чеснок чистим и режем на слайсы. Добавляем в банку и всё перемешивам распределяя чеснок по банке.
♨️Банку прикрываем железной крышкой и оставляем при комнатной температуре на двое суток.
Затем убираем в холодильник ещё на трое суток.
♨️Затем достаём сало из тузлука, даём обсохнуть. Нарезаем и кушаем с чёрным хлебом.
Всё, что не съели заворачиваем в фольгу и храним в морозилке.
Приятного аппетита!!!
[700x700]

Как испечь просто белый хлеб..

Продукты:

Молоко — 2 стакана
Дрожжи сухие — 2,5 чайные ложки
Мука пшеничная — 4 стакана
Соль — 1 столовая ложка
Сахар — 1 столовая ложка
Масло сливочное — 5 столовых ложек

Как испечь:

Смешайте дрожжи с теплым молоком, хорошо перемешайте и оставьте на 5 минут. Добавьте к дрожжам соль, сахар и размягченное сливочное масло. Затем добавьте муку, чтобы получилось мягкое тесто и вымешивайте несколько минут. Смажьте маслом форму для хлеба и выложите в нее тесто. Накройте полотенцем и оставьте, пока тесто не поднимется вдвое. Разогрейте духовку до 200 градусов. Поставьте тесто в духовку и выпекайте примерно 30 минут или до готовности и румяной корочки сверху. Извлеките из формы и охладите.
[700x393]

Слоёный салат с черносливом "Ночка" понравится всем...

Ингредиенты:
- 300 гр отварной куриной грудки
- 2 сырой моркови
- 1 чеснок раздавленный
- 150 гр твердого сыра
- 2 соленых огурца
- 4 луковицы
- 2 отварных яйца
- растительное масло
- майонез
- 200 гр чернослива

Приготовление:
Салат выкладывается слоями:
1 й слой: отварная куриная грудка или свинина - мелкими кубиками около 300 грамм, промазать майонезом;
2 й слой: сырую морковь потереть на крупной терке, добавить раздавленный чеснок и поджарить на растительном масле;
3 й слой: распарить вяленый чернослив, затем мелко нарезать, промазать майонезом;
4 й слой: натереть на крупной терке твердый сыр, промазать слегка майонезом;
5 й слой: натереть на крупной терке соленый огурец;
6 й слой: обжаренный лук,
7 й слой: натереть на терке 2-3 яйца, промазать майонезом.
Украсить можно по своему усмотрение, например зеленым луком. Приятного приготовления!
[492x369]

Лимонная королевская ватрушка

Ингредиенты:

●250 грамм маргарина, 2 лимона
●3 стакана муки,
●2 столовые ложки сахара,
●щепотка соли.


Приготовление:

Масло растереть с мукой в крошку, добавить сахар и соль. Половину выложить в форму, распределяя и на бока. Для начинки натереть на терке 2 лимона или апельсина, вынув косточки. Добавить 1 стакан сахара и 1 столовую ложку крахмала. Выложить начинку на крошку, сверху присыпать оставшейся крошкой.

Выпекать до готовности при температуре 180 градусов. Охлажденную ватрушку залить апельсиновым желе для торта.