Нежные отбивные

Нам понадобиться:
свинина 500 гр. (я брала лопатку)
молоко 250 мл.
соль 0.5 ч.л.
сахар 1 ч.л.
перец чёрн. мол. 0.5 ч.л.
яйцо 1-2 шт.
мука 100 гр.
⠀

Мясо нарезать на порционные куски,отбить.
Смешать в тарелке соль,сахар,перец.Влажной рукой обмазать каждый кусок мяса смесью.Мне хватило на все пол кило свинины.Сложить отбивные в миску,залить молоком.И оставить минимум на 1 час,время от времени переворачивая мясо.
Яйца взбить,немного посолить и поперчить.Отбивные обвалять в муке затем в яйце и обжарить на сковороде до готовности.
Посыпать зеленью.
[604x453]

Тoрт "Муравейник" за 10 минут
⠀
Ингредиенты:

печенье (типа "Юбилейнoе", "Тoпленое мoлoкo") - 500-600 г;
молоко сгущенное вареное - 1 банка;
маслo сливoчное - 100 г;
сметана - 2 ст. л.;
мак, oрехи, шоколад - по вкусу и желанию.

Приготовление:

Печенье поломать в глубокую посуду небольшими кусочками. Сгущенное молоко взбить миксером с размягченным сливочным маслом и сметаной. Добавить эту смесь к печенью и хорошо перемешать. Можно добавить измельченные орехи (любые).
Выложить массу на тарелку горкой. Посыпать сверху маком и тертым шоколадом. Поместить замечательный и очень вкусный торт "Муравейник" со сгущенкой в холодильник на 30-40 минут, порезать и можно подавать к чаю.
⠀
Приятного Вам аппетита!
[471x471]

Штрудель с яблоками

Нам понадобится:
- Яблоки 3-4 штуки
- Сахар 2 ст/л
- Корица 1 ч/л
- Ванильный сахар 1 ч/л
- Тесто слоёное бездрожжевое 500гр.

Приготовление: ⠀
Порезать яблочки кубиками.
Сковороду смазать сливочным маслом.
Выкладываем яблоки, посыпаем сахаром, корицей и ванилином.
Перемешать и тушить 5-7 минут.
Берем слоеное, бездрожжевое тесто.
Одну часть тонко раскатать, выложить остывшую начинку, скрутить как на видео.
Раскатать вторую часть теста, кладем рулет верхом вниз и так же скручиваем.
Делаем надрезы, смазываем яйцом и выпекаем 30-40 минут на 180 градусах
[255x198]

Блюдо «Жайма»

Нам понадобится:
- Мука 350гр.
- Яйцо 1шт.
- Соль 1 ч/л
- Растительное масло 2 ст/л
- Вода 130мл.
- Петрушка
Для начинки:
- Говядина 500гр.
- Лук 1шт.
- Чеснок 3 зубчика
- Помидор 2шт.
- Капуста 300гр.
- Соль, перец, приправа для мясо
- Петрушка для украшения

Приготовление:
Для теста смешиваем муку, яйцо, соль, растительное масло, воду замешиваем мягкое тесто которое не липнет к рукам и убираем на пол часа.
А пока обжариваем мясо до красивой корочки, добавляем лук, чеснок, далее помидор, капусту, посыпаем соль, перец, паприку, наливаем немного воды накрываем крышку и тушим 30-40 минут.
Отдохнувшее тесто, нужно тонко раскатать, смазываем растительным маслом, посыпаем петрушкой, нарезаем на квадратики по 5 см и скручиваем как показано на видео. Затем все выкладываем на мясо, накрываем крышкой и тушим еще 30 минут. Ну все жайма готова, выкладываем красиво на тарелку и пробуем. Получается очень вкусно, обязательно попробуйте приготовить

Салат французских цыган – сначала мои гости смеются с названия, а потом просят добавку, ну, очень вкусный салатик

Ингредиенты:

- 300 г зелёного винограда без косточек
- 200 г консервированного ананаса
- 100 г сыра
- 1 зубчик чеснока
- 1-2 ст.л. майонеза

Способ приготовления:

1. Виноград моем и нарезаем половинками. Если ягоды очень крупные, можно разрезать и на 3 части, мелкий виноград оставляем целым;
2. Ананасы режем кубиками, добавляем в салатник;
3. Сыр трем на терке с крупными ячейками;
4. Дольку чеснока трем на мелкой терке, для заправки добавляем майонез;
5. Хорошо перемешиваем, по желанию можно подсолить;
6. Салат французских цыган с виноградом готов! К столу подаем сразу же.
[636x482]

Запеченная капуста «Необычная»

Думаете, что бы такого вкусного приготовить из капусты? Тогда этот рецепт для вас. Запеченная под сырной корочкой капуста, вкусный и простой рецепт для всей семьи.

Время приготовления 35 мин

Подробное описание приготовления

Пирожки с мясом.

Очень понравился рецепт пирожков, даже лучше выходят чем беляши. Попробуйте и Вы приготовить такие пирожки с мясом. Сам их вид чего стоит, сразу слюнки текут. А рецепт совсем не сложный.

Читать далее...

Салат с отварной говядиной "Провансаль"


Салат "Провансаль" с говядиной, рецепт с перцем, маринованным и свежим огурцом выходит довольно питательным, но в то же время лёгким блюдом, потому что говядина, в отличие от свинины, менее жирное и калорийное мясо. Основной вкус салату придают овощи: салатный перец и огурцы вносят нотки свежести, маринованные огурчики и лук делают блюдо более острым и пикантным. Заправить салат можно любым маслом по желанию или же соусом, например майонезом. Последний штрих в композиции вкуса добавляют специи, такие как орегано, базилик и тимьян. Оцените этот простой и вкусный рецепт с фото салата "Министерский" с говядиной.
Рецептура подобрана на 4 порции.
Ингредиенты:

- мясо говядина (отварная) – 300 гр.,
- перец салатный (болгарский красный) – 1 – 2 шт.,
- огурец маринованный – 2 шт.,
- плод огурца, свежий – 2 шт.,
- лук салатный (фиолетовый) – 1 шт.,
- уксус столовый ( 9% ) – 0,5 ст.л.,
- сахар белый – по вкусу,
- масло (любое растительное) – 4-5 ст.л.,
- специи, соль кухонная мелкого помола – по вкусу.
Отварную охлаждённую говядину режем небольшими кусками.
Чищеный салатный лук шинкуем полукольцами. Затем добавляем к нему уксус и посыпаем сахаром, оставляем мариноваться на пару минут.
У маринованных огурцов убираем кончики с обеих сторон, режем их соломкой или брусочками.
Вымытые плоды салатного перца разрезаем надвое, удаляем серединки с семенами и плодоножки. Мякоть перцев шинкуем соломкой.
Свежие огурцы вымываем и также измельчаем соломкой.
В салатнике смешиваем мясо и маринованный лук, добавляем огурцы и перец. Затем всыпаем специи и вливаем масло. Всем обязательно должен понравится и этот рецепт салата с говядиной и маринованными огурцами.
Если салат "Провансаль" с говядиной, рецепт с перцем, маринованным и свежим огурцом постоит в холодильнике пару часиков, он будет еще вкуснее.

Крылышки в кисло-сладком соусе


Ингредиенты:
Крылышки
Мука
Соль

Для соуса:
Вода - 250 мл.
Кетчуп или томатная паста - 2,3 ст. л.
Горчица зернистая - 1 ч. л.
Мед - 1 ст. л.
Соевый соус - 50 мл.

Приготовление:
1. Почистите и промойте крылышки, посолите и обваляйте их в муке.
2. Запекайте при 180°С 20-30 минут.
3. Разогрейте воду для соуса, добавьте кетчуп, мед, горчицу и соевый соус.
4. Готовьте на медленном огне 6-8 минут, пока соус не загустеет. Крылышки переложите в соус и перемешайте. При подаче добавьте кунжут.
Приятного аппетита!

Кабачковые блины со сметаной!

Читать далее...

Нежнейшие котлетки



Ингредиенты:
Куриная грудка - 500 г
Крабовые палочки - 150 г
Сыр - 100 г
Яйцо - 1 шт.
Сметана - 2 ст. л.
Манка - 2 ст. л.
Специи - по вкусу

Приготовление:
1. Смешиваем все ингредиенты, даём настояться 20 минут.
2. Формируем и жарим котлетки на среднем огне, под крышкой до румяной корочки.
Приятного аппетита!
[700x466]

Ингредиенты:
Куриное филе - 3 шт.
Яйца отварные - 4 шт.
Сыр - 150 г
Лук - 1 шт.
Помидор - 2 шт.
Чеснок - 1-2 зубчика
Зелень
Соль, перец, паприка - по вкусу
Майонез - 3 ст. л.

Приготовление:
1. Куриное филе разрезаем в 2 части, по желанию слегка отбиваем. С каждой стороны солим и добавляем паприку.
2. Для шапочки соединяем все ингредиенты.
3. Выкладываем на куриное филе и отправляем выпекаться в разогретую до 180°С духовку примерно на 40 минут.
Приятного аппетита!
[700x466]

Баварский десерт

Нам понадобится:
- Молоко 300мл.
- Желтки 3шт.
- Сахар 3 ст/л
- Ванильный Сахар 10г.
- Сметана 350г.
- Желатин 20г.

Приготовление:
Желатин заливаем молоком, перемешиваем и убираем в сторону. К желткам добавляем сахар, вливаем молоко и ставим на плиту. Постоянно помешивая доводим до кипения, убираем с плиты и добавляем набухший желатин, хорошо перемешиваем. Далее в сметану добавляем ванильный сахар и отправляем в остывшую яичную смесь. Берем пакет из молока и заливаем готовую смесь, убираем в холодильник на 3 часа. Сверху посыпаем молочным шоколадом.
[700x393]

Манник на кефире

Нам понадобится:
- Кефир 1 стакан
- Манка 1 стакан
- Сахар 1 стакан ( лучше меньше )
- Яйцо 1шт.
- Сливочное масло 100 г ( растопленного )
- Мука 1 стакан
- Сода 0,5 ч/л

Приготовление:
В чаще смешиваем кефир, манку и сахар. Добавляем яйцо, перемешиваем и убираем набухать на 30-40 минут. После вводим растопленное сливочное масло, муку и соду, все хорошо перемешиваем. Выкладываем в форму и отправляем выпекаться на 40 минут при 180 градусах.
[275x183]

Потрясающая ароматная хрустящая картошка в духовке

Ингредиенты:
Примерно 1 килограмм небольшого и среднего картофеля
1 столовая ложка соды
1 чайная ложка соли
5 зубчиков чеснока
5 столовых ложек оливкового масла
1 веточка свежего розмарина
1,5 столовой ложки красного перца
1 столовая ложка тимьяна
1/2 столовой ложки черного перца
Соль

Как готовить:
Картофель тщательно вымыть, разрезать пополам.
Положить картофель в кастрюлю, залить водой, добавить соду и соль.
Когда вода закипит, варить картофель 10 минут.
Чеснок раздавить и нарезать. Разогреть немного оливкового масла в сковороде. Чеснок и розмарин поджарить на среднем огне около 3 минут, пока чеснок не станет золотистого цвета.

Вылить масло в картофель, процедив через сито. Добавьте оставшиеся специи и перемешать.

Выложить картофель на противень, покрытый бумагой. Выпекать в разогретой на 220 градусов духовке (с вентилятором) 25 минут. Приятного аппетита
[500x500]

Сосиски по-баварски

Ингредиенты:
400 г сосисок для гриля, 400 мл бульона, 1 кг белокочанной капусты, 200 мл пива, 3 ст. ложки растительного масла, 2-3 ст. ложки винного уксуса, 2 ст. ложки крахмала, 2 ч. ложки тмина, 1 лавровый лист, молотый черный перец, соль, сахар

Приготовление:

Капусту подготовить и нашинковать. Присыпать солью и помять.
В сотейнике разогреть 2 ст. ложки растительного масла и обжарить капусту.
Влить 100 мл бульона и тушить под крышкой 20 мин.
В оставшемся масле обжарить сосиски, добавив лавровый лист.
Сосиски выложить и поместить в теплую духовку.
В жир от обжаривания сосисок влить оставшийся бульон. Добавить тмин, пиво и уксус. Соус загустить крахмалом. Приправить солью, перцем и щепоткой сахара. Лавровый лист удалить.
Капусту выложить на блюдо и полить пивным соусом. Сверху положить сосиски.
Можно подать с картофелем.
[700x486]

Картофельный гратен с грибами



Ингредиенты:
Картофель
Шампиньоны
Лук
Сливочное масло
Сливки 20%
Сыр
Соль, перец - по вкусу

Приготовление:
1. Грибы нарезаем слайсами, а лук полукольцами.
2. На сухой скоровороде обжариваем грибы, затем добавляем сливочное масло и лук. Обжариваем минуты 2-3, убавляем огонь до минимума и вливаем сливки. Тушим на небольшом огне 3-5 минут.
3. Картофель нарезаем тонкими слайсами, смешиваем с грибами и сыром. Выкладываем в форму для запекания, накрываем фольгой и отправляем в духовку на 40-60 минут (в зависимости от сорта и толщины картофеля) при 180-200°С.
4. Затем убираем фольгу, посыпаем гратен сыром и запекаем еще 10 минут при 180°С.
Приятного аппетита!
[564x436]

Орешки с вареной сгущенкой



Ингредиенты:
Мука - 400 г
Сахар - 100 г
Сливочное масло - 250 г
Яйца - 2 шт.
Разрыхлитель - 5 г
Ванильный сахар - 1 пакетик
Вареная сгущенка - 1 банка
Грецкие орехи - по вкусу

Приготовление:
1. Отделить белки от желтков. Перемешать сахар с желтками. Перемешать муку с разрыхлителем и ванильным сахаром, добавить мягкое масло и все хорошо замесить.
2. Взбить в пену белки. Добавить желтки с сахаром к тесту. Перемешать. Затем добавить к тесту взбитые белки, осторожно перемешать. Тесто получается некрутое, немного липкое.
3. Разогреть орешницу, немного смазать маслом формочки. Отщипывая от теста кусочки, сформировать шарики и выложить в орешницу. Накрыть крышкой. Готовить 4 минуты. Осторожно достать. Обрезать лишние края. Добавить к вареной сгущенке грецкие орешки и обрезки от теста, перемешать.
4. Наполнить половинки начинкой и соединить вместе.
Приятного аппетита!
[700x455]

Идеальный соус к шашлыку



Ингредиенты:
Чеснок - 1 головка (средняя)
Томатная паста - 3 ст. л.
Сахар - 1 ч. л.
Соль, перец - по 1 ч. л.
Укроп - средний пучок
Растительное масло - 50 мл.
Вода - 100 мл.

Все смешать и вуаля) Приятного аппетита!
[214x235]

Список ингредиентов
филе индейки – 1 килограмм;
яйца – 6 штук;
лук – 4 штуки;
крупа гречневая – 210 грамм;
соль, смесь из перцев.

Последовательность приготовления
Лук и филе режем, отправляем в мясорубку.
Крупу гречневую заливаем водой и оставляем на 35 минут.
Добавляем к фаршу яйца и гречневую крупу.
Для приготовления котлет из индейки на пару приготовьте фарш.
Всыпаем смесь из перцев и соль. Перемешиваем. Котлеты формируем и выкладываем в мультиварку. Включаем «Варка на пару» (60 минут).
[650x365]