Запеченная утка с яблоками, черносливом и картофелем

Сочетание мяса утки с фруктами – нереально вкусное, а тем, кто ещё хочет сытного гарнира, пожалуйста, аппетитный, румяный, запеченный картофель, пропитанный соками птицы.



Что нужно на 4 порции:

Утка – 2 кг.300 гр.,

Яблоки «грени смит» - 2 шт.,

Чернослив – 100 гр.,

Картофель – 8 шт.,

Чеснок – 3 зуб.,

Соль, перец черный – по вкусу,

Масло растительное – 2 ст.л.



Как готовить:

Читать далее...

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Буженина в рукаве для запекания

Это что-то!!! я в полнейшем восторге!!! Предлагаю вашему вниманию нежнейшее мясо свинины, которое готовится безумно просто, и вам понадобится минимум посуды, ведь все за вас сделает духовка! Мясо в 100 % будет нежнейшим! Никогда не думала, что смогу приготовить такое сочное мясо сама. Конечно, на нашем сайте есть множество рецептов запеченной свинины, я просмотрела их, таких не нашла!

Читать далее...

Торт "Степка-растрепка"

Вам потребуется:

Тесто

2 1/2 чашки муки
250 г маргарина
200 г сметаны
1 яйцо

Крем

1 1/2 банки сгущенного молока
200 г сливочного масла комнатной температуры

150 г смородинового варенья

Как готовить:

1. Муку высыпать на доску, покрошить маргарин и порубить его с мукой так, чтобы получилась крошка. Собрать горкой, сделать в ней углубление, положить сметану и разбить яйцо.

2. Постепенно замешивая ингредиенты, скатать тесто в шар и положить в холодильник на 1 час. Холодное тесто лучше раскатывать.
После охлаждения тесто разделить на 10-12 частей и раскатать в тонкие коржи. Выпекать их при 200-220°С до хруста.Чтобы корж не слишком расслаивался можно перед выпечкой проколоть его вилкой в нескольких местах.

3. Масло взбить миксером, постепенно добавляя сгущенное молоко. Немного крема отложить.

4. Коржи складывать друг на друга, промазывая каждый кремом. Один или два коржа в середине торта промазать смородиновым (или другим кислым) вареньем. Верхний корж не намазывать.

5. Собранный торт и "пригрузить" его на 8-10 часов. (Например: на верхний корж положить доску и поставить кастрюлю с водой или положить какую-нибудь тяжесть). Через 8-10 часов убрать груз и подрезать края торта.

6. Кремом, который мы отложили, покрыть бока и верх торта. Обрезки от торта порубить в крошку и обсыпать ими торт со всех сторон.

На следующий день “Степка” будет еще вкуснее!:)

Медовый торт "Герцогиня"

Медовый торт "Герцогиня"

Возможно кому-то знаком этот рецепт и вы его уже испробовали в действии. Готовится торт из медовых коржей и сметанного крема. Получается десерт буквально тает во рту. Медовые коржи выходят довольно нежными, а сметанный крем придает блюду легкую кислинку и делает его особенно вкусным. Если желаете заняться приготовлением, сохраняйте рецепт для себя. Он вам обязательно пригодится.

Читать далее...

Мясной батон



Мясной батон

1 кг нежирной свинины (как по мне, то лучше жирной)
1 кг легкого (можно кроме легкого немного сердца, печенки )
100-150 гр сыра (можно даже колбасный)
3 ст. ложки сухого молока
2 яйца
3 ст. ложки крахмала картофельного
5 зубчиков чеснока (можно и больше)
1/2 стакана молока или кипяченой воды
соль и перец по вкусу
(лук в фарш, другие специи по вкусу)

Субпродукты отварить до готовности и вместе с мясом и чесноком пропустить через мясорубку с большими отверстиями.
Сыр нарезать мелкими кубиками.
Все смешать, хорошо посолить, поперчить, добавить чуть разбитые яйца, молоко с крахмалом, сухое молоко.
Перемешать массу.

Смазываем маслом противень, мокрыми руками формируем большой батон и - в духовку при температуре 180 градусов.Выпекаем около 1,5 часа. Если верх сильно зарумянился, нужно прикрыть фольгой.
Затем батон смазать белком и оставить в выключенной духовке на полчаса для подсушки.
Можно запекать в высокой продолговатой прямоугольной форме. Так красивее.

Когда батон остынет, его заворачивают в пекарскую бумагу. Хранить в бумаге в холодильнике.

Простая мастика для торта

 

Два варианта мастики для украшения торта

 

Уж и не знаю, сделаю ли я когда-нибудь нечто подобное, но уж очень красивое зрелище. Прям в стиле шебби-шик:))

Буду рада, если хоть кто-нибудь воспользуется. (а я тортиков не ем, только издалека на них поглядываю, увы)))

читаем дальше

Пирог капустный с курицей: 100% фаворит на столе

​Ромовые бабы

Сахарное печенье за 20 минут
Быстрое и вкусное печенье для семейного чаепития.

Рецепт очень простой и легкий, можно сказать, детский.
Выпечка изумительная, просто тает во рту.
Рекомендую приготовить, Вам понравится.

✅ Ингредиенты
Мука пшеничная — 400 г
Масло сливочное — 100 г
Сахар — 200 г
Яйцо — 1 шт.
Молоко — 70 мл
Разрыхлитель для теста — 1 ч. ложка
Ванилин — на кончике ножа
Соль — щепотка

✅ Способ приготовления
Размягченное сливочное масло кладем в глубокую миску.
Добавляем к нему сахар и ванилин.
С помощью миксера взбиваем 3-4 минуты.
Затем, вбиваем в общую массу яйцо.
Продолжаем взбивать миксером, до однородности.
Далее, вливаем молоко и взбиваем еще 2-3 минуты.
Разрыхлитель смешиваем с мукой, добавляем щепотку соли.
Мучную смесь частями добавляем в общую массу, замешиваем тесто.
Припыляем рабочий стол мукой и выкладываем туда тесто.
Обминаем тесто на столе до гладкости.
Скалкой раскатываем из теста тонкий пласт, толщиной 3-4 мм.
С помощью формы для вырубки теста формируем заготовки для печенья.
Остатки теста собираем в шар, заново раскатываем в пласт, и так же, формой нарезаем заготовки.
Противень застилаем пекарской бумагой.
Перекладываем заготовки печенья на противень.
Смазываем все заготовки молоком и посыпаем сахаром.
Разогреваем духовку до 200° C.
Отправляем противень с заготовками выпекаться в духовке 12-15 минут, до легкой румяности.
Подаем к столу после остывания.
[700x481]

Вкуснее, чем беляши и чебуреки
⠀
Ингредиенты:
⠀
200г. твοрοга (любοй жирнοсти)2 яйца
Смешиваем их между сοбοй. Дοбавляю гашеную 6%-уκсусοм сοду (1 ч.л соды)
И прοсеянную муκу — 2 стаκана
⠀
Bымешиваю мягκοе твοрοжнοе тестο. Для начинκи я испοльзую фарш. K нему я дοбавляю чеснοκ, приправы и сοлю пο вκусу. Тестο расκатываю в тοнκий пласт. И размазываю фарш пο всей пοверхнοсти теста. Далее скручиваю в рулет и нарезаю на «шайбочки» шириной 1 см. Обжариваю в большом количестве масла на среднем огне с обеих сторон.
[633x700]

Яичные кексы с овощами


Ингредиенты:
• кабачок – 1 шт.
• картофель – 1 шт.
• яйцо – 2 шт.
• специи – по вкусу
• тертый сыр – 1/4 ст.
• мука – 3-4 ст. л.
• разрыхлитель – 1 ч. л.

Приготовление:
1. Натрите кабачок и картофель на тёрке.
2. Смешайте с остальными ингредиентами.
3. Выложите смесь в форму для кексов и выпекайте при температуре 180 градусов 15 минут.
[500x330]

Дорогие мои девочки ❤️❤️❤️В самый светлый праздник 8 Марта я желаю Вам 8 женских, весьма необходимых вещей: мира в семье, покоя в душе, здоровья в теле, радости в глазах, любви в сердце, легкости в ногах, приятных слов в ушах и красивых цветов в руках. И пусть эта восьмерка будет постоянной жизненной спутницей.
[700x699]

Пшенное молоко: как сделать и как правильно принимать

Пшенное молоко – это эффективное народное средство, применяемое для лечения различных почечных заболеваний. Пшенная крупа выводит камни из почек, устраняет боль во время мочеиспускания, улучшает общее самочувствие. Молоко из пшена станет отличным «помощником» для похудения, ведь оно эффективно ускоряет обмен веществ. Отвар из пшенной крупы имеет ряд полезных свойств, благодаря чему широко применяется в народной медицине.

• 
  уменьшает боли при цистите;


• 
  улучшает работу мочевого пузыря;


• 
  ускоряет выведение камней из почек;


• 
  зерна очень полезны для почек – они улучшают их работу, очищают от токсинов и вредных масел;


• 
  очищает кишечник от накопленных шлаков, вредных токсинов и продуктов распада;


• 
  повышает выносливость, активность и работоспособность;


• 
  улучшает функционирование женской половой системы;


• 
  предотвращает появление жировых клеток, стимулирует сжигание уже имеющихся жировых отложений.

Напиток из пшенной крупы просто незаменим для людей, желающих похудеть. Он содержит огромное количество витаминов, микро- и макроэлементов, насыщая организм всеми необходимыми веществами и предотвращая авитаминоз. Он оказывает легкое мочегонное и потогонное действие, ускоряет обмен веществ, активизирует «сжигание» жировых клеток и препятствует их появлению.

Читать далее...

Картофельные вафли


Ингредиенты:
• картофель – 200 г.
• сыр – 30 г.
• яйцо – 1 шт.
• сметана – 2 ст. л.
• рисовая мука – 2 ст. л.
• разрыхлитель – 1/2 ч. л.
• соль, специи – по вкусу

Приготовление:
1. Все ингредиенты взбиваем блендером.
2. Выпекаем в вафельнице 5-6 минут.
[256x192]

Полезное мороженое


Ингредиенты:

• кокосовое молоко – 400 мл.
• спелый банан – 400 г.
• урбеч кешью – 2 ст. л.

Приготовление:

1. Взбиваем все ингредиенты в блендере.
2. Разливаем по формочкам и замораживаем.
[700x449]

Ингредиенты:
-►Помидоры свежие – 3 штуки;
-►Колбаса полукопченая – 250 г;
-►Сыр (любой твердый) – 300 г;
-►Чеснок – 2 дольки;
-►Майонез – для заправки.

Приготовление:
Приготовление этого салата – сплошное удовольствие. Просто нарезаем мелкими кубиками колбасу и кружочками помидоры. Сыр измельчаем на любой терке, а чеснок мелко-мелко рубим. Укладываем салат слоями, смазывая их майонезом с добавлением чеснока: колбаса, помидоры сыр, и еще раз в той же очередности. Отправляем салат на пару часов холодильник, а перед подачей оформляем ломтиками помидоров.

слоеный салат с курицей и грибами в красивом оформлении

Салат сам по себе простой, но зацепило меня в нём оформление. Думаю такой салатик отлично подойдёт на праздничный стол. Яркий, аппетитный салат украсит праздничный стол и приниматься будет на «ура». Да и сочетание грибов и курицы - всегда беспроигрышный вариант.

Лобио классическое

Когда появляется молодая фасоль, мы непременно готовим его.

Шаг 1
1. Берете молодую стручковую фасоль, обламываете кончики и ломаете стручок на 2-3 части. Фасоль должна легко ломаться, а внутри только появляться завязи фасолинок.
Шаг 2
2. Отварите фасоль в подсоленной воде до мягкости.
Шаг 3
3. На большой сковороде разогрейте растительное масло и поджарьте лук, чеснок до прозрачности.
Шаг 4
4. Добавьте отварную фасоль и немного обжарьте.
Шаг 5
5. Нарежьте помидоры на кусочки и добавьте к фасоли. Посолите по вкусу и тушите минут пять под закрытой крышкой. Затем добавляете мелко нарубленную кинзу. Лобио вкусно и горячим, и охлажденным. Подавали нам его с мамалыгой - кашей из кукурузной муки. Приятного аппетита!
[600x450]

Просто и вкусно - салат из курицы.

  Салат с курицей и авокадо



Новогодние рецепты 2015. Блюда для диабетиков

 

Ингредиенты: 300 г филе курицы, 1/2 огурца, 1 авокадо, 1 яблоко, 3-4 ст. л. греческого йогурта, 100 г смеси кресс-салата и шпината, оливковое масло, 1/2 лимона, только сок.

Читать далее...

Рогалики из творожного теста

Продукты:
Творог 200 грм
Сыворотка 100 грм
Сахар 50грм
Яйцо 1 шт
Соль 0,5 ч.л.
1 ст. л. растительно масла
Дрожди сухие 1 ч.л. или свежие 10-15грм

Кавк испечь:
Всё смешиваем до однородной массы и постепенно всыпаем муку (1-1,5ст) пока тесто не начнёт отставать от стенок! Добавить 1 ст л растительно масла! Поставить в тёплое место на 40-60мин! Раскатываем тесто пластом и режем на треугольнички! Начинка на любителя (джем или свежие фрукти)
[700x525]