• Авторизация


Творожные сырники с шоколадом к чаю 12-04-2024 16:58


Творожные сырники с шоколадом к чаю


Ингредиенты:
• творог – 300 г.
• яйца – 1 шт.
• манная крупа – 1,5 ст.л.
• масло растительное
• шоколад
• мука

Приготовление:
1. Сухой творог размять, добавить сырое куриное яйцо, манную крупу. Массу разделить на равные порции.
2. Сформовать сырники с кубиками молочного шоколада внутри, запанировать в муке, жарить на небольшом количестве растительного масла с двух сторон.
[600x400]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Оладьи из авокадо и брокколи 11-04-2024 19:05


Оладьи из авокадо и брокколи


Ингредиенты:
• брокколи – 2-3 соцветия
• авокадо – 1/2 шт.
• яйцо – 1 шт.
• мука – 2-3 ст. л.
• специи, сыр – по вкусу

Приготовление:
1. Разомните отварную брокколи и авокадо, добавьте все остальные ингредиенты.
2 Нагрейте сковороду, смажьте ее маслом, выложите ложкой смесь желаемого размера и готовьте по несколько минут с каждой стороны до готовности и румяного цвета.
[700x466]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Овсяное печенье с клубникой 11-04-2024 18:09


Овсяное печенье с клубникой


Ингредиенты:
• банан – 120 г.
• клубника – 75 г.
• овсяные хлопья – 80 г.

Приготовление:
1. Смешайте пюре из банана и клубники. Добавьте овсяные хлопья и хорошо перемешайте.
2. Сформируйте печенье и выложите на застеленный противень.
3. Выпекать в разогретой до 180°С духовке 12-14 минут или до готовности.
[500x333]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Сырники с кабачком 11-04-2024 18:07


Сырники с кабачком


Ингредиенты:
• кабачок – 300 г.
• творог – 200 г.
• яйцо – 1 шт.
• соль – по вкусу
• укроп, петрушка – пучок

Приготовление:
1. Для начала очищаем кабачок и натираем на мелкой терке. Чуть подсаливаем и оставляем минут на 10-15. В это время протираем творог через сито, нарезаем зелень (предварительно промыть и дать высохнуть). Отжимаем хорошечно кабачок и объединяем все ингредиенты (муку просеять).
2. Даем постоять минут 5 и можем формировать сырники.
3. Жарить на масле с двух сторон до готовности. Сначала без крышки на среднем огне, затем перевернуть и накрыть крышкой.
[677x420]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Сдобные булочки 10-04-2024 11:32


Аромат на весь дом
Κoгдa oни дocтaютcя из дyхoвκи‚ вce cpaзy cбeгaютcя нa κyхню. Ρeцeпты (их двa) oчeнь пpocтыe. Спpaвитcя любaя хoзяйκa.

✅Ингpeдиeнты

✓ 1 κг мyκи;
✓ 2‚5 cтaκaнa мoлoκa
✓ 150-200 г мacлa или cливoчнoгo мapгapинa;
✓ 2-3 яйцa;
✓ ¾ cтaκaнa caхapнoгo пecκa;
✓ ¾ ч.л. coли;
✓ 30 г дpoжжeй. Для «cκopocпeлых» cдoбных бyлoчeκ.
✓ 1 cтaκaн мoлoκa;
✓ 50 г дpoжжeй;
✓ 100 г мapгapинa или 1-2 яйцa;
✓ ½ cтaκaнa caхapнoгo пecκa;
✓ 4 cтaκaнa мyκи;
✓ pacтитeльнoe мacлo;
✓ вaнилин.

✅Ρeцeпт пpигoтoвлeния
Чтoбы пpигoтoвить cдoбныe бyлoчκи‚ нaдo cдeлaть oпapy. Для этoгo: влeйтe в пocyдy 2‚5 cтaκaнa тeплoгo мoлoκa‚ pacтвopитe в нeм дpoжжи и‚ пoмeшивaя‚ вcыпьтe пoлoвинy взятoй мyκи.

Χopoшeньκo вымecитe‚ чтoбы нe былo κoмoчκoв‚ нaκpoйтe пocyдy пoлoтeнцeм или caлфeтκoй и пocтaвьтe oпapy в тeплoe мecтo пoдхoдить.

Κoгдa oнa пoдoйдeт‚ дoбaвьтe coль‚ caхap‚ pacтoплeннoe мacлo или мapгapин. Μoжнo дoбaвить яйцa‚ вaнилин или пopoшoκ κapдaмoнa.

Βce paзмeшaйтe‚ вcыпьтe ocтaвшyюcя мyκy и хopoшeньκo вымecитe тecтo. Οнo дoлжнo быть элacтичным и лeгκo oтcтaвaть oт cтeнoκ пocyды. Зaтeм внoвь нaκpoйтe пocyдy c тecтoм пoлoтeнцeм и пoмecтитe в тeплoe мecтo.

Κoгдa тecтo yвeличитcя в oбъeмe пpимepнo вдвoe‚ вылoжитe eгo нa пocыпaннyю мyκoй дocκy и paздeлaйтe нa нeбoльшиe шapиκи вecoм пpимepнo 50-60 г.

Улoжитe paздeлaннoe тecтo нa пpoтивeнь или лиcт cмaзaнныe мacлoм. Дaйтe бyлoчκaм пoднятьcя. Зaтeм cмaжьтe их взбитым яйцoм и пocтaвьтe минyт нa 12-15 в дyхoвκy для выпeчκи.

Сдoбныe бyлoчκи пepeд выпeчκoй мoжнo cмaзaть cмecью из cтoлoвoй лoжκи cмeтaны‚ тaκoгo жe κoличecтвa мyκи и pacтoплeннoгo мacлa и пocыпaть caхapным пecκoм.

Для пpигoтoвлeния cдoбных бyлoчeκ пo втopoмy peцeптy cмeшaйтe в пocyдe caхapный пecoκ‚ тeплoe мoлoκo и дpoжжи. Πocтaвьтe нa 15 минyт в тeплoe мecтo.

Зaтeм дoбaвьтe вaнилин‚ мapгapин или яйцa. Βcыпьтe мyκy и зaмecитe тecтo. Ρaздeлaйтe eгo нa чeтыpe чacти и pacκaтaйтe. Смaжьтe κaждyю лeпeшκy pacтитeльным мacлoм и пocыпьтe caхapным пecκoм.

Сκaтaйтe лeпeшκи в pyлeтиκи и paзpeжьтe нa нeбoльшиe κycoчκи. Зaщипнитe нижний κpaй κaждoгo pyлeтиκa и yлoжитe пoлyчившиecя бyлoчκи нa cмaзaнный мacлoм пpoтивeнь.

Οcтaвьтe бyлoчκи в oтκлючeннoй дyхoвκe нa чac. Зaтeм выпeκaйтe пpи тeмпepaтype 180-200oС дo гoтoвнocти.
[700x309]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Кекс Мазурка 10-04-2024 11:29


Кекс Мазурка с сухофруктами и орехами — это ароматный десерт с насыщенным, ярким вкусом, готовится очень просто и быстро.

Состав:
Смесь из орехов и сухофруктов — 300-400 гр.(грецкие орехи, курага, изюм, чернослив, сушеная клюква и инжир)
Яйца — 2 шт.
Сахар — 6 ст. л.
Мука — 6 ст. л.
Разрыхлитель — 1/2 ч. л.

Приготовление:
Шаг 1: Курагу, орехи, инжир и чернослив порезать на кусочки и перемешать с остальными сухофруктами.
Шаг 2: Яйца взбить венчиком с сахаром, всыпать муку с разрыхлителем, перемешать и добавить смесь с сухофруктами и орехами. Перемешать.
Шаг 3: Переложить массу в смазанную маслом форму для кекса и отправить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 45-50 минут. Готовый кекс немного остудить, извлечь из формы, нарезать и подавать к чаю.
[427x427]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Котлетки из филе минтая 10-04-2024 11:20


Котлетки из филе минтая


Ингредиенты:
• филе минтая – 400 г.
• яйцо – 1 шт.
• мука рисовая – 50 г.
• брокколи – 4 соцветия
• соль, перец – по вкусу

Приготовление:
1. Брокколи и филе минтая мелко порубить, смешать с остальными ингредиентами, сформировать котлетки, отжав лишнюю жидкость.
2. Обжарить на растительном масле с обеих сторон до готовности.
[700x350]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
"Невидимый" яблочный пирог 09-04-2024 15:07


"Невидимый" яблочный пирог

Пирог получил свое название благодаря тому, что основная масса пирога — тончайшие яблочные дольки, которые растворяются в небольшом количестве теста, и самого теста практически в пироге не видно. На срезе — десятки тончайших долек яблок. Пирог получается очень сочным и очень яблочным.

Ингредиенты:
Коньяк — 1 ст. л.
Молоко — 90 мл
Разрыхлитель — 10 г
Сахар — 160 г
Мука — 60 г
Яблоки — 4 шт.
Яйца — 3 шт.
Масло подсолнечное — 2 ст. л.
Масло сливочное — 2 ст. л.
Грецкий орех — 3 ст. л.

Приготовление:
1. 2 яйца взбить с сахаром (80 г) в легкую пену. Добавить просеянную с разрыхлителем муку. Вмешать подсолнечное масло, молоко и коньяк.
2. Яблоки очистить и нарезать с помощью специальной терки на очень тонкие пластинки. Вмешать яблоки в тесто.
3. Выложить тесто в форму диаметром 18 см и выпекать 30 минут при 200 °С.
4. Для заливки соединить 1 яйцо, 2 столовые ложки растопленного масла и 80 г сахара. Взбить венчиком. Вынуть горячий пирог и залить сверху заливкой. На заливку выложить орехи. Продолжать выпечку пирога еще 10-15 минут. После выпечки пирог полностью охладить. Лучше поставить на ночь в холодильник.
[700x464]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Невероятно вкусный «Царский» кулич 09-04-2024 15:05


Невероятно вкусный «Царский» кулич из минимального набора продуктов

Предлагаю приготовить вкусные куличи из вполне доступных для каждой хозяйки продуктов.


✅Ингредиенты:

— молоко теплое, 250 мл;
— дрожжи живые 50 г или сухие, 15 г;
— сахар, 60 г.
— масло сливочное, 100 г
— мука, 500 г;
— сахар, 100 г;
— масло растительное, 2.5 ст.л;
— ванилин по вкусу;
— цедра апельсина или лимона, 1 ч.л;
— соль щепотка;
— желтки, 8 шт.

✅Для приготовления глазури возьмите:

— белки, 1 шт;
— сок лимонный, 1 ст.л или щепотка лимонной кислоты;
— пудра, 200 г.

✅Способ приготовления

Вам также еще потребуются наполнители по вашему вкусу – сухофрукты, цукаты, ягоды сушеные, орехи.

Из обозначенного количества продуктов у вас выйдет 6 стандартных куличей. В теплом молоке развести сахара и дрожжи, хорошо перемешать и оставить в теплом месте на 20 минут.

Один белок оставляем для глазури. Вынимаем из холодильника сливочное масло и размягчаем его.

Желтки смешиваем с сахаром и солью, взбиваем до пышной и густой массы, добавляем ванилин по вкусу. Соединяем опару и желтковую массу, добавляем цедру, перемешиваем.

Добавляем сливочное и растительное масло, вводим просеянную муку и вымешиваем массу миксером или тестомесителем. Тесто вымешиваем не меньше 10 минут.

Когда тесто станет тянуться в виде липучки – оно готово. Накрываем пленкой и ставим в теплом месте на 1.5 – 2 часа.

На этом этапе займитесь сухофруктами – измельчите или запарьте, если берете изюм. Орехи также измельчаем на кусочки. Смешиваем тесто с добавками, выкладываем в формы – не более половины.

Старайтесь выложить тесто так, чтобы сверху не было сухофруктов – при выпекании они могут сгореть и дать неприятный привкус куличам. Оставляем формы на 1 час. Духовку разогреваем до 180 градусов и выпекаем от 30 до 40 минут.

Куличи можно оставить в формах – если у вас бумажные. Взбиваем ингредиенты для глазури и покрываем сдобу, присыпаем присыпкой.
[700x463]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Тосты-вареники 09-04-2024 15:03


Тосты-вареники



Ингредиенты:
• тостовый хлеб
• нутеллу – 50 г.
• сливочное масло – 20 г.
• сахарная пудра – для посыпки

Приготовление:
1. Раскатайте тостовый хлеб. Выложите внутрь шоколадную пасту и придайте форму вареника.
3. Обжарьте на сливочном масле с двух сторон, посыпьте сахарной пудрой.

Ингредиенты:
• тостовый хлеб
• нутеллу – 50 г.
• сливочное масло – 20 г.
• сахарная пудра – для посыпки

Приготовление:
1. Раскатайте тостовый хлеб. Выложите внутрь шоколадную пасту и придайте форму вареника.
3. Обжарьте на сливочном масле с двух сторон, посыпьте сахарной пудрой.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Запеканка из творога с морковью 08-04-2024 19:12


Ингредиенты:

морковь 1 кг
творог 200 г (любой жирности)
яйца 4 шт
орехи (любые)
соль по вкусу

Приготовление:
Морковку почистить и натереть на мелкой терке.
Яичные желтки взбить венчиком отдельно от белков, которые взбиваются с щепоткой соли до устойчивых пиков. Это сделает выпечку пышной. Если нет возможности хорошо взбить белки, то творожно-морковная запеканка будет менее объёмной, но всё равно вкусной.
Желтки смешайте с творогом до получения однородной массы.
В полученную смесь вмешать тёртую морковь, потом аккуратно ввести взбитые белки.
Выложить получившуюся морковную массу в форму для запекания (предварительно немного смазанную маслом) и сверху посыпать измельчёнными орехами.
Духовку предварительно разогреть до 180 градусов.
Время выпекания в духовке — около 40 минут.
[350x250]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Шоколадный сметанник 08-04-2024 17:44


ШОКОЛАДНЫЙ СМЕТАННИК

Ингредиенты на форму 26см:
•сметана(20%)-400г
•сахар-170г
•крахмал-60г
•печенье шоколадное-350г
•яйцо-2шт
•масло сливочное-200г
•соль-щепотка
•ванильный сахар-1ч.л(по-желанию)

Приготовление
Для начала приготовим крем
В сотейнике соединяем сахар,яйца,крахмал,ванильный сахар,перемешиваем и варим на медленном огне,далее добавляем сметану,перемешиваем до однородной массы,кладём 100г сливочного масла и варим до однородности,выключаем плиту и даём крему остыть,а пока приготовим крошку 🍪
В блендере или в ручную измельчаем печенье ,вливаем 100г растопленного сливочного масла,перемешиваем и выкладываем дно и бортики приминая руками,немного крошки оставляем для посыпки сверху,выкладываем остывший крем,равномерно распределяем и присыпаем оставшейся крошкой ,отправляем сметанник на 3-4ч в холод ❄️
и наслаждаемся вкусняшкой к чаю
[434x474]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Торт Микадо 08-04-2024 17:42


ТОРТ МИКАДО

Вкуснейший армянский торт.
У этого торта есть огромная армия фанатов!

✅Ингредиенты:
Для коржей:
Яйца -4 шт.
Сахар -200 г
Сливочное масло -200 г
Сметана -200 г
Сода -1,5 ч.л
Какао-порошок -50 г
Мука пшеничная просеянная -500-570 г

Для крема:
Сливочное масло -300 г
Вареное сгущенное молоко -600 г
Какао-порошок - 20 г
Коньяк -1 ст.л
Ванильный экстракт (или ванильный сахар)

✅Приготовление:
Коржи:
Яйца взбить с сахаром (не долго). Добавить мягкое масло, сметану с содой и продолжить взбивать. Добавить просеянную муку с какао и замешивать тесто.
Тесто должно быть мягким и не липким. Муки может уйти чуть больше или меньше.
Разделить тесто на 10-12 частей.
Скатать шарики, накрыть пищевой пленкой и на 40 минут убрать в холодильник.
Духовку разогреть до 180 градусов С.
Достать из холодильника 1 шарик теста и на силиконизированном пергаменте хорошего качества или на тефлоновом листе раскатать максимально тонко.
Можно раскатывать в круг, квадрат или в прямоугольник.
Лист пергаментной бумаги выложить на обратную сторону противня и выпекать на среднем уровне духовки 7-8 минут.
Готовые коржи очень хрупкие. Надо аккуратно с ними работать.

Крем:
Мягкое масло взбить до пышной и светлой массы.
По ложке добавить сгущёнку и хорошо взбить в воздушный крем. В самом конце добавить какао, коньяк и ванильный экстракт, взбить.

Сборка:
Собрать можно 2 способом: сразу всё выпекать и смазать кремом. Или же собирать во время выпекания, т.е выпечь один корж, смазать кремом, потом другой и.т.д.
Сверху посыпать тёртым шоколадом и оставить на 6-8 часов.
Нарезать на красивые ромбики (как правило в таком виде подают Микадо) и наслаждаться
[699x700]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Гата 07-04-2024 17:40


Гата
Вкусная, рассыпчатая, красивая, песочно-слоеная выпечка😍

Тесто:
Мука 400 г (+/-)
Масло слив 250 г
Сметана 200 г
Яйцо 1 шт.
Сода 1 ч.л. без горки(под нож)
Ванильный сахар 5 г
Соль щепотка

Начинка:
Масло слив 100 г
Сахар 250 г
Мука 250 г
Ванильный сахар 5 г

Мягкое масло взбить венчиком, добавить сахар, ванильный сахар, муку, растереть массу .Должна получится рассыпчатая крошка.
Если взять горсть начинки и сжать в ладони, начинка должна собраться в ком, а при нажатии рассыпаться.
Начинку положить в холодильник на 1 час.

Дополнительно желток+1 ч.л. молока для смазывания.
Белок для смазывания пласта теста.

Приготовление:
В миску просеять муку, масло подмороженное обвалять в муке, натереть на крупной тёрке, перемешивая каждый раз, чтобы завитушки масла обволакивались в муке и не слипались, добавить ванильный сахар, соль.

В сметане погасить соду, перемешать, добавить яйцо, взбить вилочкой, влить в масляно- мучную смесь.

Замесить тесто, собрав в шар, не вымешивать долго до однородности, положить в пакет, убрать в холодильник минимум на час.
Я тесто приготовила вечером, а утром выпекала гату.

Готовое тесто разделить на две равные части.
Стол и тесто присыпать мукой, каждую часть теста раскатать в прямоугольный пласт, толщина раскатки 1,5 -2 мм.

Смазать пласт теста белком, для того, чтобы начинка прилипла и при сворачивании рулета не выпала.Выложить 1/2 начинки, равномерно распределив, аккуратно ладонью слегка вдавить начинку в тесто.

Свернуть тесто в рулет, швом вниз, скалкой слегка прокатать по поверхности рулета.

Смазать смазкой из желтка + 1 ч.л. молока, вилкой сделать узор, разрезать на треугольники ножом для фигурной нарезки( см. фото в карусели)
Выложить на противень, застеленный бумагой
Выпекать при t 170 гр 20-25 мин до золотистости.
Ориентируйтесь на особенности своей духовки.
photo_2024-04-08_17-38-36 (620x700, 77Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Хлеб домашний 07-04-2024 17:37


Больше не покупаю хлеб на улице. Готовлю дома с 4 ингредиентами: простая форма😋👌

Ароматные, мягкие и вкусные батоны можно сделать дома из минимального набора продуктов. Хлеб будет свежим несколько дней, он не крошится при нарезке.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

вода теплая, 250 мл;
соль, 1 ч.л;
дрожжи сухие, 1 ст.л;
мука, 3 стакана.

Процесс приготовления

В теплой воде разводим дрожжи, оставляем настояться, чтобы появилась пена.

Всыпаем часть просеянной муки, соль, перемешиваем.

Засыпаем по частям остальную муку и хорошо вымешиваем тесто.

Совет: муки может потребоваться меньше или больше, смотрите по консистенции массы, чтобы тесто получалось мягким, не липким. По желанию, в тесто можно ввести цельнозерновую муку, к примеру, взять 2 стакана обычной и стакан цельнозерновой.

Накрываем тесто и оставляем на 1 час в теплом месте.

Обминаем тесто на столе, присыпанном мукой и делим на 4 части.

Из каждой скатываем колобки, накрываем и оставляем на 10 минут.

Скатываем из каждого колобка колбаски-батоны, выкладываем на противень, застеленный пергаментом, накрываем полотенцем и оставляем на 40 минут.

Делаем надрезы на каждом батоне, смазываем водой или взбитым желтком с молоком или водой и выпекаем при 180 градусах около 30 – 40 минут доя готовности. Смотрите по своей духовке.

Батоны получаются воздушными и мягкими, очень вкусными, прекрасно подходят для бутербродов.
photo_2024-04-08_17-36-33 (700x377, 37Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Блинчики на Майонезе 06-04-2024 17:35


Блинчики на Майонезе .
Такая вкуснятина Ммм.. Удивительно удачный рецепт! 👍

Рекомендую всем попробовать. Супер вкусные, тоненькие, нежные блины на
майонезе, отличаются оригинальным вкусом и красивым цветом. Вы знаете,
когда блины на майонезе попробовали мои домочадцы, то они отметили, что
такое лакомство они готовы кушать хоть каждый день. Потрясный рецепт 😋👌

✅ Ингредиенты:

2 шт яйцо куриное
2 ст.л. майонеза
2 ст.л. сахара
0,5 ч.л. ванилина
0,5 ч.л. разрыхлителя
0,5 ч.л. соли
2 ст.л. растительного масла
0,5 л. кипяченой теплой воды
9 ст.л. муки пшеничной

✅ Приготовление:

В отдельную посуду вбиваем яйца, выливаем к ним майонез, высыпаем сахар, соль, разрыхлитель, ванилин.

Добавляем теплой кипяченой воды, всыпаем просеянную муку, добавляем растительное масло, перемешиваем ингредиенты.

Тесто для блинов готово.

Сковороду ставим на огонь и смазываем растительным маслом.
Тесто распределяем по поверхности сковороды.

Блинчики на майонезе выпекаем на умеренном огне примерно по одной минутке с каждой стороны.
photo_2024-04-08_17-33-46 (548x544, 49Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Куриный суп 06-04-2024 10:45


Понадобится:
1 курица средних размеров,
100 г моркови,
100 г репчатого лука,
4 стебля сельдерея,
3 зубчика чеснока,
3 картофелины средних размеров,
2 помидора,
300 г вермишели или плоской лапши,
соль,
молотый черный перец,
свежая зелень,
50 г растительного
масла.

Приготовление:
Курицу разделайте на небольшие порционные куски и поставьте варить на медленном огне.
Доведите до кипения, снимите пену и варите на маленьком огне. 2 луковицы и 3 зубчика чеснока для супа почистите и порежьте, морковь помойте, почистите и натрите на крупной терке.
Морковь и лук слегка притомите в растительном масле и добавьте в куриный бульон.
Стебли сельдерея и картофель помойте, почистите, порежьте крупными кубиками и добавьте в кипящий куриный бульон. Варите суп на маленьком огне до готовности картофеля.
Добавьте в суп лапшу или вермишель, порезанные помидоры, посолите, поперчите, варите до готовности. Снимите суп с огня.
При подаче к столу добавьте мелко порезанный чеснок и зелень.
im_20110905160532_10630 (300x150, 36Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Перец фаршированный 05-04-2024 10:38


Понадобится:
Перец болгарский – 15 шт.
Мясо – 500 грамм
Рис – 100 грамм
Помидоры – 10 шт.
Томатная паста – 2 ст.л.
Лавровый лист - 5 шт.
Душистый перец горошком - 5 горошин
Паприка молотая - 1 ч.л.
Соль - по вкусу
Черный молотый перец - по вкусу

Приготовление:

Рис помоем, зальем водой и поставим вариться в подсоленной воде до полуготовности.
Мясо помоем, перекрутим на мясорубке и добавим полувареный рис. Фарш приправим солью, черным молотым перцем и перемешаем.
С каждого перца срежем верхушки с плодоножкой, удалим семена и стержень, перец вымоем.
Каждый перец плотно начиняем подготовленным фаршем и кладем в кастрюлю, в которой перцы будут тушиться.
Помидоры помоем, порежем и отправим в кастрюлю к перцам.
Нальем в кастрюлю водички, чтобы она полностью покрывала все перцы. Приправим специями, томатной пастой, закроем крышкой и тушим перец, фаршированный мясом и рисом, около 40 минут.
Перец, фаршированный мясом и рисом, готов. Подавайте фаршированные перцы с тушеными помидорами, полив ароматной подливой.
[480x360]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Яйцо пашот 05-04-2024 10:33


Понадобится яйцо и соль.
Подготовьте небольшую мисочку. Сверху выложите кусок пищевой пленки, чтобы концы ее свободно свисали по края.
Смажьте с помощью кулинарной кисточки пленку капелькой любого растительного масла.
Яйцо хорошо помойте. Уделите этому процессу особое внимание, т.к. на поверхности яичной скорлупы содержится большое количество бактерий. Поэтому тщательно мойте яйца горячей водой, лучше всего с использованием специальной щеточки и средства для мытья пищевых продуктов. Сейчас в продаже есть уже мытые яйца, поэтому вполне можете использовать и их, но имейте в виду, что их срок годности, как правило меньше, чем у обычных яиц.
Аккуратно вбейте яйцо в пленку, обязательно сохранив желток целым. Поднимите края пленки и закрутите яйцо, стараясь, чтобы внутри не осталось воздуха.
В кастрюльке вскипятите воду.Аккуратно опустите в кипящую воду яйцо в пленке. Готовьте при постоянном небольшом кипении 4-5 минут. Белок должен хорошо схватиться, а желток наполовину приготовиться.
Достаньте пленку с яйцом и немного остудите.
Аккуратно отделите пленку от самого яйца и посолите готовый продукт. По своему желанию приправьте яйцо какими-то любимыми пряностями: молотый острый перец, чесночный порошок или паприка, лучше всего копченая будут очень уместны. А может быть вы решите посыпать готовое яйцо-пашот свежим укропом или зеленым луком - выбирайте на свой вкус.
Подавайте яйцо-пашот со свежим хлебом и сезонными овощами.
[250x165]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Вкусная куриная грудка 04-04-2024 22:08


Очень простой рецепт приготовления вкусной, ароматной и сочной куриной грудки с хрустящей корочкой, запеченной в духовке.
Приготовленное по этому рецепту куриное филе можно подавать как самостоятельное блюдо, с овощами или использовать для приготовления салатов.


ИНГРЕДИЕНТЫ:
Куриное филе;
соль;
черный молотый перец;
приправа для курицы;
растительное масло;
фольга или рукав для запекания.



комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии