Это цитата сообщения РИМИДАЛ Оригинальное сообщение
Подкормка клубники дрожжами
|
Это цитата сообщения Оксана_Андрусенко Оригинальное сообщение
Постные сладости
В алюминиевую кастрюльку налить 1 стакан воды, когда вода закипит всыпать 0,5 л банку сахарного песка и добавить лимонную кислоту на кончике ножа. Вот здесь самое главное поймать момент, когда надо растягивать карамельную массу. Карамельная масса уваривается (в инете приводятся разные способы уваривания массы, я всегда делала пробу на алюминиевую ложку, мечтаю купить кулинарный термометр для таких целей).
Проба на алюминиевую ложку:
Взять чайную алюминиевую ложку, постоянно макать в холодную воду и сразу в горячий сироп. Когда сироп готов, ногтем легко снимается карамель с конца ложки. Тогда сразу выливаем сироп для остужения. Я заранее готовлю сковороду, смазанную маслом растительным. Эту сковороду с сиропом ставлю в холодную воду в таз (сковорода плавает на поверхности воды) и периодически ножом поддеваю массу от краев к середине сковороды, таким образом охлаждая массу. Когда масса остынет (не до холодного состояния, а чтобы можно было брать в руки!!!) руки смазываем маслом растительным и начинаем растягивать в жгут (растянули – соединили и так много раз). При растягивании масса начинает светлеть и делаться более упругой. Затем взять ножницы и нарезать жгут на полоски толщиной 1 или 1.5 см и разложить на доске. В инете пишут посыпать мукой, мы не посыпаем, потому что конфеты и так высохнут, главное не класть их близко друг к другу. Это я делаю на ночь, а утром конфеты будут не жесткие, их легко откусывать и они таят во рту.
Еще один момент! При варке сиропа можно добавлять ванилин, чтобы конфеты получились ванильные, а если у вас есть ароматизаторы (дюшес, цитрус и т.д.), то добавлять их в массу (капать) надо почти в самом конце, потому что они на спирту и в горячем сиропе быстро испарятся. Так же можно использовать красители, тогда конфеты получатся разноцветными.
Если что не ясно, все объясню. Вот фотка (не моя), какие они могут быть в итоге:
Это цитата сообщения Lady_Katrin_Z Оригинальное сообщение
Как правильно нарисовать волка?!
Привет! Как то я уже выкладывала пост, как нарисовать льва! Вот сегодня мы будет рисовать волка! Думаю, что очень многим понадобится этот пост!
Учимся сами и учим Ваших детей!
[477x600] Это цитата сообщения adelaidaivi Оригинальное сообщение
платья moldesedicasmoda
[показать] [показать] [640x471] [268x640] [400x330] [показать] [524x640] [показать] [показать] [показать] [показать]
Это цитата сообщения РИМИДАЛ Оригинальное сообщение
9 советов по выращиванию картофеля...
Это цитата сообщения РИМИДАЛ Оригинальное сообщение
Знакомство с ежевикой - опыт садовода
Это цитата сообщения Алёнушкина_кухня Оригинальное сообщение
ВМЕСТО «БАЙКАЛА»
[525x700]Этот полузабытый дедовский рецепт я выписала из старой газетной подшивки, но опробовать все не было времени. И вот сейчас, когда все ратуют за экологически чистую продукцию, природное земледелие, а биопрепараты многим не по карману — решилась.
Рецепт очень прост.
В трехлитровую банку заливаю 2,6-2,7 л воды без хлора (отстоянной), добавляю 100 г разведенных теплой водой дрожжей и 0,5 ст. сахара. Накрыв марлей, держу банку в тепле, время от времени взбалтывая содержимое. Раствор (брага) готов, когда закончится брожение. Один стакан развожу в 10 л воды и поливаю растения по 1 л под каждый куст.
За лето провела три таких подкормки. В итоге урожай мы получили отменный! Кусты томатов выросли мощные, на плодах не было ожогов, растения легко переносили жару и любую непогоду. Но самым большим удивлением было то, что томаты зрели и радовали нас весь октябрь, несмотря на дожди и холодные ночи. И главное — никакой фитофторы! Конечно, возможно, дело было не только в работе дрожжей. Немалую роль сыграли компост и мульчирование. Но конечный результат принес огромную радость.
Это цитата сообщения Нина_Андреевна Оригинальное сообщение
Домашнее шоколадное мороженое
Автор Наташа Имшенецкая
Как известно, домашнее мороженое намного вкуснее и полезнее покупного. Предлагаю приготовить домашнее шоколадное мороженое. Оно получилось мягким, однородным, без ледяных крупинок. Имеет насыщенный шоколадный вкус и цвет. Домашнее шоколадное мороженое я приготовила по рецепту из книги Д. Цвек "Солодке печиво".
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Овсяные вафли без яиц. Постимся со вкусом!
Огромная благодарность автору: olgavb_osa
[600x400]Вот такие вафли получились у меня из овсяных хлопьев.
Коричневый сахар добавляет этим вафлям карамельный вкус, а для цвета и запаха я добавила немного какао.
Это цитата сообщения милена70 Оригинальное сообщение
Маринованные огурчики "Ностальгия"
Этот рецепт еще помнят те, кто «постарше», ведь они никогда не забудут вкус огурчиков "Глобус" из Болгарии. Их в своё время очень трудно, а порой и невозможно было достать. И какими же они были превосходными и изумительными! И вам прямо сейчас хочу помочь приготовить маринованные огурчики «Ностальгия», которые напомнят вам те времена.
Ингредиенты для приготовления маринованных огурцов «Ностальгия»:
Это цитата сообщения Отрада Оригинальное сообщение
Дыханье жизни.
Художница, и зовут её Maria Zeldis.
Maria Zeldis никто рисовать не учил, и когда она взяла в руки карандаш, она была дамой «бальзаковского возраста».
Рисованием, как хобби, Мария занимается немногим более 10 лет. И только три года назад сын, муж и друзья семьи убедили её выставить свои работы в Интернете.
[показать]Сегодня Мария проводит персональные выставки, её работы охотно покупают мексиканские музеи. Сама Maria Zeldis говорит, что ничего особенного, для своей популяризации, не предпринимает: выставки и продажи «падают с неба»
Критики очень тепло отзываются о её работах.«Они живут и дышат»
[показать]Это цитата сообщения Марина_Кузьмина Оригинальное сообщение
"Зеленые помидоры - зимняя заготовка"
|
Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение
Салат с фасолью на зиму.
[466x700]Фасоль - 3 стакана
Морковь - 1 кг
Перец - 1кг
Помидоры - 2 кг
Соль 2,5 столовые ложки
Сахар - 200 грамм
Масло растительное - 1 стакан
Уксус 9% - 70 грамм
Выход примерно 4,5 литра.
[показать]Это цитата сообщения Клава_Мельник Оригинальное сообщение
Кабаджика
[580x460]
Рецепт моей мамы, название тоже её. Теперь в этом году пол города закрывает кабаджику.
Помидоры здесь не нужны, а остренький соус как настоящая аджика!
Нам будет нужно:
800 - 900 гр очищенных кабачков (это уже чистый продукт без серединки и семян),
2 горьких перца
около 1 кг болгарского перца (это на любителя можно и 5 шт перчин положить и всё),
1-2 гол чеснока (зависит от размера головки и от чувства остроты у Вас),
1 ст подсолнечного масла без запаха,
1 стакан сахара
3 ст л соли (без горки),
1 стак уксуса 9%
600гр томатной пасты
Все твёрдые ингридиенты пропустить через мясорубку или блендер.
Полученную овощную кашу выложить в таз для варки (мы использовали таз для варенья с двойным дном)
Добавит жидкие ингридиенты, при этом пасту развести в 0,5л воды и влить в овощную смесь.
Всё тушим периодически помешивая около 40 мин. Минут за 10 до конца тушения вливаем уксус и ложим мелко посеченный чеснок.
Раскладываем по стерильным банкам и стерилизуем 0,5л банки 7-10минут.
Из дешёвых кабачков получается отличная псевдоаджика, густая и ароматная. Если кто не знает из чего она, в жизни не догадается!
автор- Анна Красота ( сообщество "Пальчики оближешь")
Это цитата сообщения Konstancia Оригинальное сообщение
Готовим на выходных. Восточные гренки
[531x398]
Если у вас намечаются дружеские посиделки, то попробуйте удивить гостей этими необычными гренками. Они хорошо подойдут под пиво и другие напитки, их охотно едят дети. Сколько бы вы их ни сделали, тарелка очень быстро опустеет.
Время приготовления: 20 минут
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
Бомбовые рецепты заправок для борщей,супов,солянок и расольников на зиму
Это цитата сообщения vkp Оригинальное сообщение
Обучение живописи. Масло.
-
54:00
-
17:25
-
4:47
Это цитата сообщения Капочка_Капа Оригинальное сообщение
Жены декабристов. Имена, портреты и судьбы....
…следуя за своими мужьями и продолжая супружескую с ними связь, они естественно сделаются причастными к их судьбе и потеряют прежнее звание, то есть будут уже признаваемы не иначе, как женами ссыльно-каторжных…» (Из предписания иркутскому гражданскому губернатору).
До 14 декабря 1825 г. были женаты 23 декабриста. После приговора и исполнения казни остались вдовами жены декабристов К. Рылеева и И. Поливанова, умершего в сентябре 1826 г.
11 жен последовали за своими мужьями в Сибирь, а вместе с ними еще 7 женщин: матери и сестры сосланных декабристов.
Почти все уехавшие женщины оставляли в России детей - Волконская оставила сына, Александра Муравьева - четверых, а Александра Давыдова - аж шестерых детей, пристроив их к родственникам.
Это цитата сообщения Setamaga Оригинальное сообщение
И опять узкие грядки
А мне понравилось
Взято с сайта http://www.stranamam.ru/post/5612283/
Опубликовала moimurchik
Здравствуйте. страномамочки! Хочу показать как мы делали узкие грядки. Опыт работы на таких грядках у меня достаточно большой, но в этом году новый дом и новый участок. Поэтому есть возможность показать "с колес" что и как делается. Может быть кому-то пригодится наш опыт. Сразу скажу, что никого не убеждаю переходить на такое огородничество, просто делюсь имеющимся опытом. Итак, имеем кусок заброшенного участка, на котором осенью вырвали всю траву. намечаем на нем грядки шириной 45-50 см произвольной длины. Желательно чтобы они были расположены с севера на юг. Но у нас горы, участок на склоне, поэтому намечали так, как получалось.
С того места, где планируется грядка снимаем дерн, и переносим его туда, где планируются проходы, а травы нет! Ширина прохода от 70 до 90 см.
Если есть возможность, сразу зашиваем грядку досками, шифером, и т. п. материалом. Наша задача - отгородить грядку от прохода. В проходах будет расти травка, которую мы будем косить и ходить босиком. А грядка - место на которую мы НИ-КОГ-ДА не наступаем! Землю в грядке перекапываем с внесением того, что у вас есть: компост, солома, навоз, песок... наша задача сделать грунт рыхлым, потому что он копается ОДИН раз и больше никогда не копается! В последующие годы грунт в грядке только рыхлится плоскорезом.
Это цитата сообщения Irisha-SR Оригинальное сообщение
Скорая помощь при ангине!
|
[показать]