Приготовим для бутерброда пасту из печенки с луком. 150 г печенки и репчатый лук (1 шт.) заверните в фольгу и запеките в течение 20 мин в духовке. Затем дважды пропустите их через мясорубку, смешайте с 2 ст. ложками сливочного масла, тщательно разотрите и намажьте на ломтики белого хлеба, украсьте дольками помидора и зеленью.

Вы знаете о том, что бутерброды могут быть деликатесным блюдом? Таковым является рецепт приготовления бутербродов с говяжьим языком
Читать далее...

Приготовим для бутерброда пасту из колбасы с сыром. 100 г копченой колбасы, 50 г сыра и сваренное вкрутую яйцо пропустите через мясорубку, добавьте 30 г сливочного масла, соль и перец по вкусу.

Смесь хорошо разотрите. Если она окажется густой, то можно добавить 1 ст. ложку сметаны.

Ломтики хлеба намажьте пастой и украсьте дольками моркови и зеленью.

Рецепт бутербродов из ветчины с горчицей

150 г ветчины без жира пропустите через мясорубку, добавьте 150 г майонеза или сметаны и 0,5 ст. ложки горчицы.

Все перемешайте и намажьте на ломтики хлеба.

Украсьте веточками зелени.
Читать далее...

Приготовим для бутерброда пасту из ветчины. 150 г ветчины без жира пропустите через мясорубку, добавьте 150 г майонеза или сметаны и 0,5 ст. ложки горчицы. Все перемешайте и намажьте на ломтики хлеба. Украсьте веточками зелени.
Читать далее...

400 г кольраби очистите и нарежьте соломкой, так же измельчите репчатый лук, заправьте все растительным маслом и припустите до полуготовности.

Быстро охладите салат, посолите, заправьте 40 г майонеза, сверху посыпьте зеленью.

Рецепт салата из капусты с редисом: зеленый лук (150 г), молодую зелень чеснока (50 г), зеленый салат (200 г) мелко нарежьте, добавьте 2 свежих огурца и редис, нарезанные полукружочками, нашинкованную свежую капусту (200 г).

Все перемешайте, посолите, поперчите по вкусу, сбрызните лимонным соком и заправьте растительным маслом.

300 г капусты нашинкуйте, посолите и перетрите руками до образования сока. Очистите одно большое яблоко и корень сельдерея (100 г), нарежьте соломкой, соедините с капустой, заправьте уксусом и растительным маслом по вкусу, посыпьте сахаром.

Украсьте салат веточками зелени.

Нашинкуйте 1 кг белокочанной капусты, 300 г моркови натрите на крупной терке, соедините с 6-7 зубками тертого чеснока. Все плотно уложите в эмалированную кастрюлю или стеклянную банку и залейте раствором.
Читать далее...

Краснокочанную капусту нашинкуйте, залейте кипятком, спустя 20 мин откиньте на дуршлаг, посолите, полейте 2 ст. ложками уксуса или лимонной кислоты по вкусу и 3 ст. ложками растительного масла.

Отварите в кожуре картофель (4-5 шт.), очистите, нарежьте кубиками, посолите, заправьте 2 ст. ложками растительного масла, поперчите, полейте 1 ст. ложкой уксуса, посыпьте зеленью.

В картофель добавьте измельченный репчатый лук и нарезанный кубиками соленый огурец.

На блюдо в центре поместите капусту, а по краям - картофельный салат.

Украсьте веточками зелени.

Нашинкуйте 500 г краснокочанной капусты. Закипятите воду, добавив в нее по вкусу лимонную кислоту и соль, залейте этим раствором капусту и несколько раз перемешайте деревянной ложкой или вилкой. Можно использовать не воду с лимонной кислотой, а разбавленный с водой и нагретый уксус.

Перед подачей на стол капусту откиньте на сито или дуршлаг, чтобы жидкость стекла, посолите, посыпьте сахаром и заправьте растительным маслом.

Можно заправить и майонезом.

В салат можно добавить 2 натертых на мелкой терке яблока.

500 г белокочанной капусты нашинкуйте, слегка перетрите с солью до образования сока, добавьте 2 огурца, нарезанных брусочками, и измельченный укроп (50 г).

Подготовленную смесь заправьте сметаной (100 г) и растительным маслом (50 г).

400 г свежей капусты нарежьте соломкой, посыпьте солью, сахаром и перетрите до образования сока, который отожмите.

Заранее замочите чернослив и, когда он набухнет, отделите мякоть от косточек, нарежьте ее мелкими кусочками.

На крупной терке натрите 50 г моркови.

Соедините капусту, морковь и чернослив, перемешайте, добавьте лимонный сок или лимонную кислоту по вкусу, выложите в салатницу, украсьте черносливом и кружочками моркови.

Цветную капусту разделите на кочешки. Со стручковой фасоли удалите пленку и прожилки. Мелко нарежьте молодую морковь и сладкий стручковый перец.

Капусту и фасоль по отдельности сварите в подсоленной воде, откиньте на дуршлаг и охладите.

Свежие огурцы нарежьте кольцами, а репчатый лук - кубиками.

Все продукты перемешайте и залейте заправкой, состоящей из растительного масла, горчицы, сахара и молотого горького перца по вкусу.

Овощную смесь выложите на зеленые листья салата, а сверху посыпьте зеленью петрушки и укропом.

Ниже приведены три различных рецепта салатов из цветной капусты.

Рецепт салата из цветной капусты

400 г цветной капусты промойте, разберите на кочешки, опустите на 20-30 мин в холодную воду, затем вновь промойте, залейте холодной водой и отварите. Капусту остудите в отваре, откиньте на дуршлаг, выложите в салатник, заправьте лимонным соком и растительным маслом, а сверху посыпьте зеленью.
Читать далее...

400 г цветной капусты отварите, разберите на кочешки, добавьте 2 ст. ложки очищенного и мелко нарезанного ревеня, 2 измельченных яблока и 100 г нашинкованного зеленого салата.

Все перемешайте, посолите, добавьте сахар по вкусу, заправьте сметаной.

Украсьте салат зеленью.

Нашинкованную капусту положите в кастрюлю, добавьте соль, лимонную кислоту по вкусу и, непрерывно помешивая, нагревайте до тех пор, пока капуста не осядет и не станет мягкой. После этого капусту охладите, заправьте сахаром и растительным маслом.
Читать далее...

Отварите в подсоленной воде стручковую фасоль, откиньте на дуршлаг, после стекания жидкости уложите на сковороду со сливочным маслом и слегка поджарьте.

Залейте фасоль смесью, состоящей из сырых яиц и молока, посолите и запеките в духовке. Готовый омлет украсьте измельченной зеленью.

Сварите в кожуре одну свеклу, нарежьте маленькими кубиками, так же измельчите репчатый лук (1 шт.), 100 г толченых сухарей смочите водой.

Смешайте свеклу, лук и сухари, добавьте 4 сырых яйца.

Выпейте полученную массу на разогретую сковороду со сливочным маслом, посолите и поперчите.

Когда омлет поджарится с одной стороны, разрежьте его на 4 части, каждую переверните и поджарьте другую сторону.

Украсьте омлет измельченной зеленью.

Очистите 4 стручка сладкого перца, мелко нарежьте и протушите в сливочном масле до размягчения. Смешайте 4 яйца с 8 ст. ложками молока, посолите, перемешайте, вылейте смесь на перец и запеките, как обычный омлет. Можно добавить в омлет тертый репчатый лук.