Это цитата сообщения Домовушка_Луша Оригинальное сообщение
Финиковый пудинг c карамелью!
Ингредиенты:
Финики 500 гр (вес указан с косточками)
Сливочное масло 120
Сахар 150 гр
Мука 230
Яйца 3 шт
Молоко 500 мл
Сода 1 ч.л
Разрыхлитель 1.ч.л
Соль 1/4ч.л
Приготовление:
1. Финики отделить от косточек. Залить молоком и довести до кипения. Проварить пару минут. Снять с огня и добавить соду и хорошенько перемешать. Масса должна пенится. Затем нам нужно измельчить массу блендером.
2. Далее необходимо соединить сливочное масло с сахаром и размешать миксером. По одному добавить яйца, после каждого размешать до однородности
3. В муку добавить разрыхлитель и соль. Размешать и добавить мучную смесь к жидким ингредиентам в два приёма.
4. Добавить финиковую массу к тесту. Перемешать и перелить тесто в форму заранее застеленную пергаментом
5. Выпекаем при 180 градусах примерно 40 минут. Готовность проверить зубочисткой
6. Когда десерт остынет (через 30 минут) . Необходимо его порезать на порционные кусочки. Подавать с карамелью
7. Рецепт карамели вы найдёте в папке актуальное
ПРИЯТНОГО аппетита!
Это цитата сообщения Домовушка_Луша Оригинальное сообщение
"Кремлевская хряпа". Любимая капустная закуска
Вот тот самый рецепт.
Надо
2 свеклы
2 морковки
2 луковицы
и 1 килограмм белокочанной капусты.
Все овощи надо хорошенько нашинковать, мелко. Никаких терок и комбайнов, все режем сами!
Толщина капустки у вас должна быть по размеру двух спичек, не больше. Уж вы постарайтесь... В этом рецепте нет мелочей.
После того, как вы все это старательно измельчите, приступаем готовке маринада.
Варим вот такой маринад, точно соблюдайте пропорции:
3 стакана воды
Половина стакана уксуса - ( 9 процентов)
3/4 стакана растительного
1 столовая ложка крупной, такой грубой соли
15 кусочков сахарного рафинада. Можно и сахарный песок взять. 1 кусок — это где -то чайная ложка сахарного песка.
Маринад кипятим. Потом прямо горячим маринадом заливаем все порезанные овощи.
Мешаем, даем ему остыть, а потом ставим капустную закуску в холодильник.
Лучше вытерпеть, и начинать ее есть через пару дней, но мои домашние уже на следующей день лезут в холодильник за любимой капусткой.
Она получается красивая , хрустящая. Мы ее даже любим больше привычной квашенной капусты. Буду рада, если у кого то и этот рецепт станет любимым.
Хорошего приготовления!
Это цитата сообщения Домовушка_Луша Оригинальное сообщение
ГОРБУША МАЛОСОЛЬНАЯ "ПОД СЕМГУ". БЫСТРЕЕ НЕ БЫВАЕТ!
Как известно, горбуша - рыба довольно суховатая и постная. Но при таком способе засолки превращается в благородную семгу. Нежная, сочная! Готовится очень быстро и можно дегустировать уже через час.
Понадобится филе горбуши, порезанной на ломтики.
Если рыба мороженая, размораживать не надо. Мороженую рыбу резать легче - кусочки получаются аккуратнее
Сделать солевой раствор с холодной кипячёной водой, очень насыщенный. На 1л. 4 - 5 ст.л. соли
Если очищенный картофель всплывёт в растворе- готово.
Рыбу положить на 5-8 минут в раствор. Затем вынуть, промыть, просушить немного салфеткой.
Положить слоями в подходящую посуду, полить маслом подсолнечным без запаха.
Поставить на 30-40 минут в холодильник.
Подавать с луком, лимоном, зеленью.
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
Целебный ликер «Ядрена вошь»
Это цитата сообщения TalLisman Оригинальное сообщение
«Норвежский роман» – мой любимый салат на все праздники (очень вкусный – всегда съедается первым)
Хочу поделиться рецептом очень вкусного салата, я часто готовлю его на семейные застолья, и всегда он расходится просто на «ура». Салат получается очень сочный, питательный, он выкладывается слоями, но при этом его не нужно настаивать ночь в холодильнике, достаточно 1 часа перед подачей к столу.
/dela-ruk.ru/wp-content/uploads/2020/10/zv-4-300x200.jpg" target="_blank">https://dela-ruk.ru/wp-content/uploads/2020/10/zv-4-300x200.jpg 300w, https://dela-ruk.ru/wp-content/uploads/2020/10/zv-4-768x512.jpg 768w" width="1000" />
В основе рецепта – рыбные консервы, можете взять ту рыбу, которую любите, например горбушу, скумбрию или сардину. Рис для салата нужно отварить заранее в подсоленной воде и остудить.
Что потребуется:
- 1 баночка рыбных консервов;
- 1 луковица;
- 1 морковь;
- 125 г отварного риса;
- 2 свежих огурца;
- небольшой пучок укропа;
- сок 1/2 лимона;
- майонез – для заправки;
- листья салата – для подачи;
- растительное масло – для жарки моркови;
- соль, перец – по вкусу.
/dela-ruk.ru/wp-content/uploads/2020/10/1v-4-300x200.jpg" target="_blank">https://dela-ruk.ru/wp-content/uploads/2020/10/1v-4-300x200.jpg 300w" width="500"
Это цитата сообщения Домовушка_Луша Оригинальное сообщение
Душевное чаепитие: семь рецептов чая с полезными добавками
ИСТОЧНИК
Осень все настойчивее стучится в окна, и первые холода с хмурыми дождями уже навевают меланхолию. Лучшее лекарство от нее — чашечка горячего ароматного чая. Но не простого, а с добавками.
Дыхание лета
Даже самый обычный черный чай способен преобразиться, если подобрать к нему яркие добавки. С чем бывает чай? Особую любовь снискала себе мята с ее утонченным освежающим ароматом. Высыпаем в заварочный чайник 3 ст. л. черного чая, добавляем 20 г изюма, по 4 кураги и чернослива, заливаем смесь литром кипятка. Укутываем чайник полотенцем и настаиваем его содержимое 20 минут. На дно чашки кладем 3–4 веточки свежей мяты и ломтик сушеного апельсина или лимона. Заливаем их чаем с сухофруктами и даем настояться еще 2–3 минуты. Если домашним сластенам напиток покажется кисловатым, добавьте пару ложек меда. Чай с мятой отлично расслабляет и дарит глубокий безмятежный сон.
Читать далее
— Всегда используйте свежую воду, не кипятите воду повторно;
— Лучше всего подходит мягкая вода с низким содержанием минеральных солей или фильтрованная.
Приятного чаепития!
Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение
30 + Техник вязания крючком - краткий обзор + полный обзор в описании
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Морковный торт с орехами
Изумительный воздушный морковный торт, который удовлетворит самый изысканный вкус. Нежные воздушные коржи с пряными нотками, прекрасно сочетаются с кремом и орехами.
Растительное масло выбирайте без выраженного вкуса и запаха. Имбирь и корицу можно заменить ванилью или цедрой апельсина, добавив их конце вместе с морковью. Вместо моркови подойдёт сладкая ароматная тыква. Сок отжимать не нужно. Грецкие орехи можно заменить фундуком или орехами пекан. Декор торта может быть любым. В 100 г - 327 ккал. Размер противня - 30×37 см. Диаметр готового торта - 19-20 см, высота - 7 см.
Ингредиенты для бисквита:
- Яйца - 4 шт.
- Сахар - 150 г
- Мука - 100 г
- Крахмал - 20 г
- Морковь (тёртая) - 150 г
- Растительное масло - 30 г
- Разрыхлитель - 4 г
- Соль - 1 г
- Корица - 2 г
- Имбирь сушёный - 2 г
Для крема:
- Сливочный сыр (Филадельфия) - 500 г
- Масло сливочное - 150 г
- Сахарная пудра - 100 г
- Ванилин - 1 щепотка
Дополнительно:
- Орехи грецкие (обжаренные) - 50 г
Приготовление торта:
- Просеянную муку соединить с сушёным имбирём, корицей, разрыхлителем, солью и крахмалом.
- Яйца комнатной температуры соединить с сахаром, взбить до однородности, затем увеличить скорость миксера до максимума и продолжить взбивать, пока на поверхности не образуется отчётливый след, который держится 10-15 секунд. У меня взбивание заняло 6 минут.
- Чередуя, в несколько приемов, добавить мучную смесь и растительное масло. Крахмал подойдёт любой, или замените его таким же количеством муки. В завершение добавить мелко натёртую морковь.
- Тесто вылить на противень, застеленный бумагой для выпечки с антипригарным слоем, разровнять, постучать, чтобы убрать крупные пузыри воздуха.
- Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке, на среднем уровне без конвекции 20 минут. Время выпечки может отличаться, ориентируйтесь на свою духовку.
- Готовый бисквит перевернуть на бумагу для выпечки и полностью остудить.
- Для приготовления крема мягкое сливочное масло соединить с ванилином и сахарной пудрой, взбивать на максимальной скорости миксера, пока масса не увеличится в объеме и побелеет. Сливочный сыр комнатной температуры слегка взбить, соединить с масляной частью крема и недолго перемешать миксером.
- Бисквит освободить от бумаги, подравнять края и разрезать вдоль на 4 одинаковые полоски, лучше воспользоваться линейкой. Обрезки коржа подсушить с духовке и измельчить. На одной полоске сделать поперек несколько неглубоких надрезов.
- По поверхности полосок распределить 3/4 крема, разровнять, посыпать обжаренными грецкими орехами, слегка вдавив их в крем. Начать сворачивать рулет с места, где были надрезы, трещины на корже это нормально, в готовом изделии их не будет видно. Вторую полоску соединить встык, установить вертикально на блюдо, далее оборачивая конструкцию полосками сформировать торт. Диаметр торта 19-20 см. Подрезать "уголок" последней наружной полоски острым ножом.
- Верх и бока торта смазать оставшимся кремом. Боковые поверхности обсыпать крошкой из обрезков коржа.
- Отправить торт в холодильник минимум на 5 часов. Перед подачей украсить верх торта морковными спиралями.
Это цитата сообщения Домовушка_Луша Оригинальное сообщение
Сырная овсянка с яйцом пашот
Ингредиенты:
Основные: овсяные хлопья — 100 г, вода — 200 мл, сыр — 50 г, соль — по вкусу
Для яйца пашот: яйца куриные — 1 шт., вода — 1 л, уксус 9% — 2 ст. л., соль — 2 щепотки
Для подачи: хлеб — 1 ломтик, сыр — по вкусу, специи — по вкусу, овощи — по вкусу
Это цитата сообщения Домовушка_Луша Оригинальное сообщение
Тыквенный крем-суп
В крем-суп можно добавить сливки и сыр, я добавила только сыр. Тыкву нужно хорошо запечь в духовке до золотистого цвета.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Хрустящее печенье на сметане «Косички»
Это нежное и хрустящее печенье на сметане с лимонным и ванильным оттенками вкуса.
Ингредиенты для теста:
- Мука – 320 г
- Разрыхлитель – 0,5 ч. л.
- Сливочное масло (маргарин) – 100 г
- Сметана – 100 г
- Сахарная пудра (сахар) – 100 г
- Ванильный сахар – 1,5 ч. л.
- Соль - 1 щепотка
- Яичный белок – 1 шт.
- Лимон – 0,5 шт.
Для оформления верха:
- Яичный желток – 1 шт.
- Мак – 1 ст. л.
Приготовление печенья:
- Разделите яйцо на белок и желток. Желток накройте, чтобы не заветрился.
- К сливочному маслу комнатной температуры (оно должно легко размазываться) добавьте сахарную пудру, ванильный сахар и соль. Разотрите до однородности. Теперь добавьте сметану, белок и цедру половины лимона. Перемешайте. Если вы использовали не сахарную пудру, а сахар-песок, перемешивайте около минуты, чтобы сахар начал таять.
- Далее введите муку и разрыхлитель. Замесите тесто. Оно получается гладким, эластичным, практически не липнущим к рукам.
- Для удобства разделите тесто пополам и работайте с каждой частью поочерёдно.
- Поделите тесто на множество кусочков, количество которых должно быть кратно трём. Размер каждого кусочка таков, что из него можно скатать шарик подобный лесному ореху в скорлупке. Из половины теста у меня получилось 72 кусочка. На одно печенье их требуется три. Соответственно, из всей порции теста вышло 48 косичек.
- Сформуйте жгутики длиной около девяти сантиметров и сплетите из них традиционные косички. Начало и конец каждой косички защипните и заправьте вниз, на дно изделия. Кстати, это самый длинный и монотонный этап работы. Зовите помощников!
- Переложите заготовки на противень, смажьте разболтанным желтком и посыпьте маком.
- Отправьте в заранее разогретый до 180 градусов духовой шкаф на средний уровень. Пеките около 16 минут.
Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Вяленые сливы с чесноком - пикантная закуска
Вяленые сливы с чесноком - пикантная закуска
Из слив с чесноком и специями на зиму можно приготовить вкусную пикантную закуску. Ее подают к мясным блюдам. Для приготовления нужно взять крепкие и плотные сливы, у которых косточка хорошо отделяется от мякоти. Сливы получатся мягкими, но при этом будут отлично держать форму. Вкус получается насыщенный, пикантный, кисло-сладкий с приятным ароматом чеснока и острого перца. Вяленые сливы можно подавать и как самостоятельное блюдо. Если хотите заготовить такую закуску, сохраняйте рецепт в свою кулинарную копилку.
Это цитата сообщения limada Оригинальное сообщение
ДОΜАШΗИЙ ΚОΗЬЯΚ
Ингpедиенты нa 3 литpa вoдки (или caмoгoнчикa)):
гopcть шипoвникa
Это цитата сообщения butikovanv Оригинальное сообщение
9 месяцев беременности за 20 минут в 3D с русской озвучкой.
Развитие ребенка от зачатия до рождения воссозданное при помощи 3D графики. 9 месяцев беременности женщины отображены в 20 минутном видео.
Источник: фильм Нильса Тавернье "Одиссея жизни".
Это цитата сообщения Valentina_iv Оригинальное сообщение
Вязаные совы от Vendulka Maderska
Это цитата сообщения GayaneKostanyan Оригинальное сообщение
Готовимся к осени. Джемперы и пуловеры спицами. Схемы
