Это цитата сообщения Irina_1972 Оригинальное сообщение

4 простых рецепта, как превратить жесткое мясо в мягкое и сочное

Иногда мы сталкиваемся с тем, что купленное нами мясо слишком жилистое. После приготовления оно получается жестким, и трудно жуется. Чтобы не расстраиваться из-за неудавшихся кулинарных шедевров, мы собрали для Вас несколько простых рецептов, как превратить жесткое мясо в мягкое и сочное.

Рецепт №1. Фруктовый

Нарежьте на дольки один из фруктов на выбор: яблоко, ананас, манго или грушу. При готовке проложите мясо кусочками фруктов – они отдадут сок и мясо станет гораздо нежнее. Именно на этом эффекте основано известное всем блюдо свинина с ананасами.

Рецепт №2. Японский

Приготовьте маринад для мяса. Смешайте натертый лук и натертое яблоко, добавьте оливковое масло и немного сакэ. Оставьте мясо в маринаде на ночь в холодильнике. Вы получите нежный и ароматный продукт.

Рецепт №3. Неожиданный

Возьмите приготовленное для жарки мясо и всего на 10 минут погрузите его в емкость, заполненную кока-колой. После этого достаньте его, слегка просушите и жарьте с добавлением черного перца. Вкус у мяса будет восхитительный, а главное этот рецепт подходит и для достаточно толстых кусочков.

1.
[600x400]

2.
[600x480]

3.
[600x400]

4.
[600x450]

5.
[600x400]

Это цитата сообщения Irinka73 Оригинальное сообщение

Узор "Чешуйки". Вязание спицами.

Источник: http://kryuchek.ru/vyazanie-spicami-uzora-cheshujki/

[показать]

Необычный узор, похожий на чешуйки рыб. Применяется в вязании жакетов, свитеров, кардиганов, шапок и как отделка вязаных изделий. А также прекрасно подходит для вязания сумок.

Описание работы:

Это цитата сообщения Теша Оригинальное сообщение

Как правильно снять мерки с собак

[507x700]

Это цитата сообщения Алёнчик_5 Оригинальное сообщение

"Сердечное настроение"- кофточка спицами.

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Luyda52 Оригинальное сообщение

Узоры крючком

[700x329]
Читать далее>

Печенье интересной формы, напоминающей гусиные лапки, приготовить быстро и легко, его структура похожа на слоеное тесто, мягкое и не слишком сладкое (сахар мы используем только для присыпки). Рецепт по количеству для двух тарелок печенья.
Ингредиенты:
200 г сливочного масла
200 г творога
2 стакана муки
2 яичных желтка
2 столовые ложки холодной воды
1/2 стакана сахара
Масло заморозить, натереть на терке, добавить измельченного творога и муки. Добавить яичные желтки и воду, хорошенько замесить и сформировать шар. Тесто завернуть в пищевую пленку и поставить в холодильник на 1 час.
По истечении этого времени, раскатать тесто в тонкий пласт и вырезать круги использованием стакана.
Засыпьте сахар в миску и окуните в него вырезанные круги теста, а затем сложите пополам, повторно окунув в сахар, снова сложите (теперь уже вчетверо) и снова окуните в сахар.
Готовые печенья выложить на противень, выстланный бумагой для выпечки. Печь при 170 ° С в течение приблизительно 30 минут.


Источник http://dom-kulinar.mirtesen.ru/blog/43567477499/Pechene-%22Gusinyie-lapki%22?utm_campaign=transit&utm_source=main&utm_medium=page_0&domain=mirtesen.ru&pad=1

1.
[480x370]

Это цитата сообщения Lyudmila2807 Оригинальное сообщение

Узор спицами "Шалтай-болтай"

[700x466]
[700x414]
Дальше

Серия сообщений "Узоры спицами":

Часть 1 - Всё о патентной вязке
Часть 2 - Узор "косы"
...
Часть 42 - Ленивый жаккард
Часть 43 - Образцы узоров для вязания на спицах (22 узора). Секреты мастерства 1-2014
Часть 44 - Узор спицами "Шалтай-болтай"
Часть 45 - Узор спицами с объемными "пружинками"

Это цитата сообщения Lyudmila2807 Оригинальное сообщение

Шапка-капор спицами. Три варианта

[700x672]
Вязаная шапка «Маргаритки» напоминает капюшон, но в то же время это шапка. Не совсем обычная. 3 помпона красиво дополняют ее. Для вязания шапки нам понадобится: толстые спицы от №8 и толстая пряжа. Либо можно взять тонкую в 2-3 сложения.
[500x355]
Дальше

Серия сообщений "Головные уборы спицами1":

Часть 1 - Зелёный комплект из Gedifra - берет, шарфик и митенки
Часть 2 - Расчёт и технология выполнения берета с использованием приёма частичного вязания. МК
...
Часть 38 - Снуд-шапка-трансформер
Часть 39 - Пэчворк спицами. Н.Тёткина. Шапочки
Часть 40 - Шапка-капор спицами. Три варианта

Ингредиенты
Для постного тыквенного теста:
300-400 г тыквы,
мука(сколько возьмёт),
соль по вкусу.
Для начинки:
5-6 шт. картофеля,
200 г шампиньонов,
2 шт. луковицы
Растительное масло для жарки.

Способ приготовления
Приготовим тесто.Тыкву нарежем кубиками,зальём водой,чтоб покрывала тыкву наполовину,потушим до мягкости.Разомнём тыкву до состояния пюре.Немного посолим и постепенно добавляя муку замесим тесто.У меня муки ушло примерно 850 г.Тесто скатаем в шар,завернём в плёнку и на 30 минут кладём в холодильник.
За это время приготовим начинку.Картофель отварим в подсоленной воде до мягкости,сольём воду и разомнём картофель толкушкой.На растительном масле поджарим мелко нарезанные лук с грибами до золотистого цвета,смешаем с картофелем,добавим немного зелени в начинку.
Готовое тесто раскатаем на столе присыпанном мукой.С помощью чашки вырезаем кружки.Я делала вареники с фигурным краем,для них диаметр должен быть 9-10 см,поэтому используйте соответствующую этому размеру посуду.Кладём начинку и лепим вареники.У меня из этого количества теста вышло 40 вареников.
Воду в кастрюле доводим до кипения,ставим сверху пароварку,на дно кладём влажную марлю и поочерёдно закладываем вареники - у меня по 5 вареников получалось положить за 1 раз.Накрываем крышкой пароварку и готовим 5-7 минут.
Поскольку пост уже закончился я подавала со сметаной и зелёным луком,ну а в пост можно просто сделать зажарку на растительном масле.

Тесто тыквенное для булочек, хлеба, пирожков...
Ингредиенты
Мука пшеничная 3,5 ч.
3 желтка + молоко 200 мл
Соль 1,5 ч.л.
Сахар 3 ст.л.
Сухие дрожжи 2 ч.л.
Тыква 200 г
Тыквенное масло 2 ст.л.
Раст.масло 2-3 ст.л.

Способ приготовления
1. Тыкву нарезаем кубиками ( как на винегрет) и обжариваем на растительном масле ( пока не станет мягкой).
2. Затем закладываем все ингредиенты в ведёрко хлебопечи, согласно инструкции. Тыкву бросаем вместе с молоком
3 ставим в режим \"тесто\".
Также из этого теста можно сделать хлебушек, тогда в тесто добавляем ещё 1 чашку обжаренных тыквенных семечек и ставим в режим \"основной\"
[340x227]

Это цитата сообщения Алёнамир Оригинальное сообщение

Обалденное печенье на сковородке! Легко, быстро и вкусно!


[показать]

Список требуемых ингредиентов:
Читать далее...

Это цитата сообщения rimirk Оригинальное сообщение

Круглая подушка в форме цветка с лепестками. Крючок


Эта красивая подушка вяжется от центра и напоминает
цветок с большим количеством лепестков.
Через ажурный узор подушки видна яркая подкладка

[450x630]

Диаметр: 35 см

Вам потребуется: 2 мотка пряжи фиолетового цвета по 100 г (100% хлопок,100 г/ 210 м), крючок № 3,5; хлопчатобумажная подкладочная ткань размером 35 х 70 см, полиэстеровый наполнитель.

еще ФОТО и ОПИСАНИЕ >>>

Это цитата сообщения Юлия_Ж Оригинальное сообщение

"Детская одежда - пока не ходим". Книга по шитью одежды. Часть 1.

"Детская одежда - пока не ходим". Книга по шитью одежды. Часть 1.

Вспомните времена, когда мы шили все своим детям - начиная от подгузников и слюнявчиков и заканчивая теплыми комбинезонами. Я понимаю, что при том количестве товара, который сейчас есть на прилавках, можно вообще не брать в руки иголку, но куда лучше если ребенок будет отличать из общей массы.......... В этой книге Вы найдете большой ряд советов по пошиву, вязанию и вышивки детской одежды , сможете сами сшить например крестильный набор и украсив его красивой вышивкой подарить молодой семье, где ждут появление малыша на свет.

1.
[700x490]

Читать далее...

Это цитата сообщения Юлия_Ж Оригинальное сообщение

"Детская одежда до 6 лет". Книга по шитью. Часть 2.

"Детская одежда до 6 лет". Книга по шитью. Часть 2.

А вот и вторая часть книги по шитью для детей, в ней Вы найдете модели для дошкольного возраста, как повседневной одежды, так и нарядной - для праздников.  Девочки - не ленитесь, шейте своим деточкам наряды, ведь как здорово, когда спрашивают у ребенка: - "Кто же тебе такое красивое платьице купил ?", а  малыш отвечает: - "Мама сшила!"

1.
[700x487]

Читать далее...

Это цитата сообщения тануля Оригинальное сообщение

Очаровательные коврики на стульчики

[417x600]
Читать далее...

Это цитата сообщения lyiolik Оригинальное сообщение

Вяжем тунику от мастера Loych&Alex:

вяжут на Осинке http://club.osinka.ru/topic-143210?p=11996560#11996560

 

 

Читать далее

[показать]

http://uzelok.kiev.ua/models/plyazhnaya-tunika-0

 

 

Это цитата сообщения ZaXaRiKa Оригинальное сообщение

Вязание ковриков крючком 2

 Журнал по вязанию ковриков крючком

[400x533]  [400x533]

 
 

[показать]

Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение

Ароматные ежики из кофейных зерен. Мастер-класс

Замечательные ароматные ежики из кофейных зерен) Мастер-класс от Дизайн-Студия Zebrano

[показать] [показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение

Пуговицы на тенерифе

Изготовление пуговиц на тенерифе для теплых жакетов и пальто спицами или крючком

[показать]

Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение

Летняя пляжная туника крючком

Летняя пляжная туника крючком

[579x683]

СХЕМА