Это цитата сообщения veresova Оригинальное сообщение

Торт Шоколадный Дуэт

Читать далее...

Это цитата сообщения sony325 Оригинальное сообщение

Холодник классический

[607x]

Ингредиенты:
Картофель — 2 Штуки
Огурец — 2 Штуки
Колбаса или мясо — 300 Грамм
Яйцо — 4 Штуки
Редис — 1 Штука (пучок)
Укроп — 1 Штука (пучок)
Зеленый лук — 1 Штука (пучок)
Сметана — 5-6 Ст. ложек
Горчица — 2 Ст. ложки
Квас — 1,5-2 Литра
Соль — По вкусу
Перец — По вкусу
Зеленый горошек — 150 Грамм

Количество порций: 8-10
Как приготовить "Холодник классический"

[298x198]Готовим заранее продукты для приготовления холодника. Отвариваем картофель и яйца, открываем баночку с горошком и сливаем воду.

[298x198]Картофель очистить от кожуры и нарезать мелкими кубиками.

[298x198]Также кубиками нарезать колбасу или отварное мясо, как вам больше нравится.

[298x198]Добавляем в миску зеленый горошек.

[298x198]Огурец нарезаем мелкими кубиками. Можно очистить их от кожуры.

[298x198]Яйца, сваренные вкрутую нарезаем мелко и добавляем в миску.


[298x198]Редиску, зеленый лук и укроп так же измельчаем и отправляем в миску.

[298x198]Солим и перчим овощную смесь по вкусу. Добавляем горчицу, сметану.

[298x198]Все хорошо перемешиваем.

[298x198]Квас процеживаем через ситечко и добавляем в миску к смешанным овощам.

[298x198]Классический холодник готов! Приятного аппетита!

[607x]
Ингредиенты:
Томаты — 4 Штуки (средние)
Огурцы — 2 Штуки
Болгарский перец — 2 Штуки
Чеснок — 3 Дольки
Лук — 1 По вкусу
Уксус винный — 1 Ст. ложка
Масло оливковое — 3 Ст. ложки
Петрушка и базилик — 1 По вкусу
Бородинский хлеб, кусочки — 2 Штуки
Перец и соль — 1 По вкусу

Количество порций: 4


Как приготовить "Испанский холодный суп"
1. Делаем крестообразные надрезы на помидорах, затем секунд на тридцать опускаем в кипяток.

2. Снимаем с помидоров кожицу, очищаем от жилок и кусочками нарезаем. Можно выбрать семечки

3. Очищаем от кожицы огурцы и нарезаем кусочками.
4.Промываем и нарезаем кусочками болгарский перец.

5. Все это измельчим в блендере (в том числе чеснок и лук).

6. Теперь добавляем перца и соли, оливкового масла, винного уксуса. Хорошенько все перемешиваем. Часа на три-четыре суп уберем в холодильник. По желанию можно добавить томатного сока.

http://povar.ru/recipes/arbuznyi_gazpacho-4883.html

http://www.povarenok.ru/recipes/show/25604/

http://povar.ru/recipes/holodnik_po-ukrainski-15454.html#close

Ингредиенты:

(4-6 порций)

1 кг. картошки
2 зубчика чеснока
приправа неострого красного перца
оливковое или подсолнечное масло
соль
Чистим картошку. Лучше всего взять некрупные клубни примерно одинакового размера. Мелкий картофель режем пополам. Если в наличии только крупные клубни, то режем их на пластины примерно одной толщины. Это необходимо, чтобы вся картошка в духовке приготовилась одновременно.


Берем противень, наливаем на него немного оливкового или подсолнечного масла.
Картошку вываливаем на противень (аккуратно выкладывать не нужно).
Обильно, но в меру посыпаем солью. Кстати, чтобы картошка получилась действительно вкусной, используем морскую или обычную неочищенную соль. Очищенная соль красиво смотрится на столе, а вот для здоровья и вкуса не очень.



Притрушиваем картофель приправой неострого красного перца, ее еще называют паприкой. Именно паприка придает запеченной картошке красивый румяный цвет и особый вкус. Поэтому желательно, чтобы приправа была мелкого помола, хотя если попадаются кусочки красного перца – не страшно.
Перед применением паприку обязательно пробуем на вкус. Иногда попадается очень злая паприка, в этом случае количество паприки надо уменьшить, иначе картошка в духовке получится слишком острая.
Рученьками делаем небольшой массаж картошке, чтобы масло, соль и приправа равномерно распределились по ней.


Ставим противень в духовку. Запекаем картошку минут 25-30 при температуре 200-250 С. Понятное дело, что время готовки может варьировать в зависимости от сорта и размера картофеля. Молодой картофель печется быстрее.
Во время запекания в духовке картофель пару раз аккуратно мешаем, чтобы он равномерно подрумянился. Для этого удобно использовать кулинарный шпатель или деревянную лопатку.




10.Когда наша ароматная и вкусная запеченная картошка станет мягкой, достаем ее из духовки. Выкладываем на блюдо, посыпаем мелко порезанным чесноком и украшаем зеленью. Если не сезон и нет свежей или замороженной зелени, то вполне подойдет засушенный укроп.



11.Картошка, запеченная в духовке, может подаваться как отдельное. Тогда совсем нелишними будут подать кетчуп и майонез. Так же запеченный картофель идеально подойдет в качестве гарнира к мясу.

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Рулет на дрожжевом тесте с луком и яйцом.

В этом рецепте очень хорошее дрожжевое тесто, так что Ваш рулет с луком и яйцом получится очень вкусным. Если не любите такую начинку, то его можно испечь с любой другой. Но а пока знакомимся с этим вариантом приготовления.

[501x532]

Читать далее...

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

Домашний крем-сыр

[350x234] Ингредиенты: - 500 г ряженки - 500 г кефира - 250 г сметаны - 0,5-1 ч.л. соли (в зависимости от желаемого вкуса) Приготовление: 1. Я брала все продукты местного комбината очень короткого срока годности. 2. Смешать молочные продукты вилкой до однородности, добавить соль (можно и не солить, если, например, чизкейк планируете из него сделать). Я для легкой кислинки добавила чуть больше половины чайной ложки натурального яблочного уксуса. 3. Откинуть полученную массу на дуршлаг, выстеленный марлей или 2-3 слоями хороших кухонных полотенец (таких, чтоб поплотнее, если не хотите есть бумагу). Сию конструкцию накрываем сверху и... на 24-36 часов забываем ее в холодильнике (мне после 36 часов показалось, что можно еще немного, но тогда потеряется нежность консистенции). 4. Вот собственно и все. На завтрак у меня был багет с домашним сыром и кофе. Как мне показалось, этот домашний крем-сыр в 100 раз вкуснее "Альметте", не говоря уже о прочих сырах. Источник [показать]

Это цитата сообщения Еленочка73 Оригинальное сообщение

Банановый чизкейк

[650x632]
white-plate.livejournal
Вам понадобится:
350 г песочного печенья (можно «Юбилейное»)
150 г сливочного масла
3 банана
2 ст. л. лимонного сока
450 г творога
200 мл сливок
2 ст. л. сахарной пудры
1,5 ст. л. желатина
Приготовление:
Измельчить печенье в блендере и затем смешать с растопленным сливочным маслом.
Равномерно утрамбовать полученную массу на дно формы для чизкейка.
Залить желатин 6-7 столовыми ложками горячей воды и размешать до полного растворения.
Два банана измельчить в блендере с лимонным соком. Добавить творог, сливки и сахарную пудру. Все взбить до состояния крема, а затем, размешивая, медленно влить желатин.
Полученную массу вылить на корж из печенья и отправить застывать в холодильник на 3-4 часа.
Готовый чизкейк извлечь из формы и украсить бананами.


Источник: http://www.adme.ru/zhizn-kuhnya/7-receptov-vkusnej...-kotorye-ne-nado-pech-1146960/ © AdMe.ru

Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение

Банановый чизкейк

[604x368]

 

Читать далее...

Мой мужчина не поет мне о любви
Серенады темной ночью под окном,
Просто скажет: «Ты устала, отдохни!
Я купил тебе любимое вино».
Мой мужчина… он не любит ресторан,
Но яичница на ужин – при свечах.
И одним моим присутствием он пьян,
Столько нежности всегда в его речах.
Мой мужчина на внимание не скуп,
Хоть и нет больших доходов у него,
На обед сварить он может вкусный суп,
И на диск запишет нужное кино.
Мой мужчина на свиданье опоздал,
Я ругалась про себя: «Вот ты каков!»
Оказалось, что цветы он мне искал,
Он не мог ко мне приехать без цветов.
Из мужчин мне кто-то резко возразит:
«Этим бабам лишь брильянты да меха!»
Пусть на женщину свою он поглядит,
Может, рядом совершенно с ним не та.
Щедрость – вот мужчин достойная черта,
Безразлично сколько денег у него,
Он для женщины, которая нужна,
Сможет праздник сделать просто из всего!!!


[500x334]

Это цитата сообщения Mellodika Оригинальное сообщение

Мини-чизкейки за 5 минут (в микроволновке).

Мини-чизкейки за 5 минут (в микроволновке).
Вам потребуется:

- Творог или сыр творожный (я готовила с творогом) - 300 г
- сахар - примерно 6 ст.л. (по вкусу)
- сметана - 2 ст.л. с горкой
- яйцо - 1 шт
- ваниль или сахар/эссенция
------------------------------------------------------
- печенье - 5-6 шт
- масло сливочное - 2 ст.л.

Как готовить:

1) Подготовить силиконовые формочки. У меня получилось 8 шт, это при условии, что я до верху заполняла.

2) Печенье измельчить в крошку. Масло растопить, добавить в крошку печенья, размешать. Уложить в формочки, хорошо утрамбовать, поставить в СВЧ и готовить около 1 минуты при мощности 700 Вт. Вынуть.

3) Начинка:я готовила с творогом, прежде всего я его блендером превратила в крем, затем добавить сметану, сахар, яйцо и ваниль. Смешать, тем же блендером, до однородности. Сахар по вкусу.

4) Вылить в формочки на печенье. Готовить в СВЧ при мощности 700 Вт около 2 минут. Затем повторить процедуру: готовить еще около 1 минуты при той же мощности. Серединка должна слегка подрагивать, это нормально! Следите, чтобы на чизкейках не было трещин.Я готовила сразу 3 минуты, ничего не повредилось)) Но лучше, наверно, постепенно...

*** Если у вас формочки побольше, то возможно, время придется увеличить на еще 1 минуту. Следите по вашей микро-печке!

5) Охладить на столе, а потом отправить на пару часов в холодильник.

Мы с Мирусей один тёпленький кейк опробовали - вкусно, но после холодильника чиз застыл, стал плотный и более кремовый - шикарно!

Приятного аппетита!
[320x480]

Это цитата сообщения tata-bel-62 Оригинальное сообщение

Сметанное желе с бананом

Очень вкусный десерт. Подойдет к праздничному столу и просто что бы побаловать Ваших близких.

[472x346]

 

рецептик

Это цитата сообщения VIPs Оригинальное сообщение

Деревенская пицца. Просто класс!

Читать далее...

Это цитата сообщения Н_Филина Оригинальное сообщение

Банановый татен

[показать]

Это цитата сообщения wodolei-ka Оригинальное сообщение

Торт «Клубника и шоколад»

Скоро наступит клубничная пора,побалуем себя и своих любимых вкусным тортиком!
[620x465]

Летний торт с клубникой. Очень вкусно!
Игредиенты:

Бисквит:
яйца — 1 шт
сахар — 50 г
мука — 40 г
какао — 1 ст. ложка
разрыхлитель теста — 1/2 ч. ложки

Суфле:
сметана домашняя — 250 г
йогурт — 200 мл
сахар — 2/3 стакана
желатин — 15 г
желе "киви" — 1 пакетик
клубника — 500 г

Ганаш:
шоколад — 100 г
сливки — 100 мл
Приготовление:

Это цитата сообщения мирра_микульска Оригинальное сообщение

Воздушный напиток из сыворотки

http://www.povarenok.ru/recipes/show/89014/

Это цитата сообщения kuzya123452 Оригинальное сообщение

Мини-багеты с сыром

http://povarenok.ru/recipes/show/111534/           Автор: Аллочка-уралочка 

[640x480]

Читать далее...

Это цитата сообщения Милена_Ветренная Оригинальное сообщение

Фокачча с пряными травами, маслинами и чесноком

[640x480]
писание: Бесподобно вкусный, самый быстрый хлебушек. Готовить так просто, что я пеку его дома почти через день.

[просмотров - 35949]


Ингредиенты для "Фокачча с пряными травами, маслинами и чесноком"
Мука — 2,5 стак.
Сыворотка (или вода) — 1 стак.
Дрожжи (сухие) — 1 ч. л.
Масло растительное — 0,3 стак.
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 1 ст. л.
Маслины — 1 горст.
Фенхель — 1 ч. л.
Чабрец
Розмарин
Чеснок — 1-2 зуб.
Кунжут
Рецепт "Фокачча с пряными травами, маслинами и чесноком"

Готовим нежное, не очень крутое дрожжевое тесто. За основу можно взять и воду, но лучше всего конечно же сыворотка, или любой другой кисломолочный продукт.
Итак, у меня была сыворотка от домашнего молока. Чуть греем ее до температуры тела, добавляем чайную ложечку дрожжей, соль, сахар и половину муки. Обычно я завожу тесто в большой кастрюле. Накрываем крышкой (не нужно пленок, полотенец) и убираем в теплое место на полчасика-часик до тех пор, пока поднимется пышная шапочка.


Далее добавляем растительное масло, оставшуюся муку. Количество муки приблизительное. Тесто должно быть очень нежным, некрутым, но не липнуть к рукам. Я мешаю тесто ложкой до той поры, пока это возможно. Потом рукой, смазанной маслом прямо в кастрюле. Не нужно слишком долгого качественного замеса, перемешали до однородности и готово! Добавляем травы, измельченный чеснок и маслины.


Делим тесто на 2 части и формируем две лепешки, руками распределяя по форме и делая углубления пальцами. Сверху посыпаем найджелой и кунжутом. Даем постоять минут 20 и в духовку при 180 градусах на 30 минут.


Пока лепешки горячие их можно накрыть полотенцем, тогда они станут мягкими.
Но мы любим ее хрустящей, поэтому ничем не накрываем.


Теплая фокачча бесподобна с сыром фета и чашечкой сладкого кофе!

http://www.povarenok.ru/recipes/show/37548/