Пост делится на 7 седмиц. Пятая неделя поста включает несколько этапов: некоторые строгие с едой без термообработки, другие же напоминающие вегетарианский рацион, только без растительного масла.

Меню по календарю Великого поста на пятую седмицу выглядит так:

💓31 марта, 2 и 4 апреля – дни испытания, когда есть можно только сырую растительную пищу: овощи, фрукты, орехи, зелень, а также овощи и фрукты, обработанные не при высокой температуре: сухофрукты, некоторые консервы, квашеную капусту и черный хлеб. Такой рацион называется сухоядение;

💓1 и 3 апреля можно готовить овощи и фрукты, главное делать это без масла. Смело варите, запекайте и тушите растительные ингредиенты, добавив немного воды;

💓5 и 6 апреля – самые расслабленные дни недели, традиционно в выходные в пост можно позволить себе чуть больше. В эти даты можно приготовить овощи и фрукты, добавив немного масла в блюда.

В дни сухоядения еда должна быть приготовлена без термической обработки, употреблять её следует холодной или комнатной температуры. Однако, это не значит, что в эти дни из рациона нужно исключить крупу (поскольку её принято варить, то есть обрабатывать термически). Выход есть: многие крупы (гречку, овсянку, кускус и даже макароны) можно не варить, а запарить в горячей воде накануне сухоядения. Готовую кашу или пасту остудите и употребляйте в любой день поста.

Что еще можно в пост
Постное питание не сводится только к овощам и фруктам «без ничего», а с применением смекалки превращается в оригинальный, вкусный и яркий рацион. Чем же ещё его разнообразить?

Необычные крупы. Наверняка в обычное время вы в основном варите рис, гречку и овсянку. А ведь мир круп куда обширнее и разнообразнее: булгур, кускус, полба, перловка, чечевица, киноа, пшенка, нут, бурый рис, зелёная греча, манка, ячмень, амарант и даже макароны с разными вкусовыми добавками (шпинат, свёкла и др.) так разнообразят ваш постный рацион, что ни одно блюдо не успеет приесться. Готовьте крупы в качестве гарнира или смешивайте их с овощами, запекайте в духовке с разными постными начинками или добавляйте в салаты.

Хлеб и блюда на его основе. В пост можно съесть кусок хлеба просто так и утолить голод, а можно собрать необычный бутерброд с овощной начинкой, сделать брускету с хумусом или гуакамоле, подать его в виде гренок к салату или порадовать себя небольшими канапе из хлеба и черри. Из чёрного хлеба можно даже приготовить постный торт с мёдом и бананом. В общем, немного фантазии превращает чёрствую корочку в деликатес, это ещё Буратино нам доказал.

Орехи. Ещё один продукт, который избавит от голода, а также разнообразит любое постное блюдо. Орехи создают текстуру, с ними даже самый скучный салат или надоевшее рагу становится интересным, объемным, хрустящим. В определённые дни поста орехи можно греть на сковороде, изменяя их вкус и наполняя блюда с ними ароматом. Орехи можно добавлять в солёную и сладкую еду, они всегда делают рацион вкуснее и питательнее.

Веганские продукты. Сейчас в магазинах и на маркетплейсах можно найти веганский вариант почти любого продукта: сосисок, сыра, рыбных консервов, молока и так далее. Большую часть таких продуктов делают с добавлением сои, а органическая соя не запрещена в пост. Веганские продукты могут стоить дороже обычных, но они точно станут спасением, если ваше постное меню

Сегодня День Освобождения Одессы от фашистских захватчиков и сколько лет мы жили в мире и согласии не думаю о том , что может опять прийти война. Казалось, что человечество поумнело и люди научились между собой договариваться, но нет, разума у людей не прибавилось...

Алексеев Сергей – Когда же кончится война, когда возобладает разум ?

Парад планет

У каждого свой крест

[800x] [800x] [800x] [800x] [800x] [800x] [800x] [800x] [800x] [800x] [800x] [800x] [800x] [800x] [800x] [800x] [800x] [800x]

Рассматривая эти чудесные картины природы невольно вспоминаются такие поэтические строки:

"..Вдруг соловьи в душе запели,
Средь долгой мартовской тоски!
Весны прекрасной лепестки
Прогонят вьюги и метели..!
А Мир - всё ярче, озорней..
Резвей синицы засвистели...
От тёплых, солнечных огней
Вмиг зажурчали свиристели...!"
Стихи: Анна Тайлисан ©

Почти на всех картинах художницы Бет Хозелтон мы видим удивительное цветение весны, представленное во всей своей красоте и гармонии. Ее живописные произведения наполнены

  

осенние тополя розы золотая осень Кремлевская площадь в Вологде дом Петра 1 весна в кириках тихий вечер зимние дали весна розы

[800x]
Портрет Арсения
[800x]
Клеопатра
[800x] [800x] [800x] [800x] [800x] [800x] [800x] [800x] [800x] [800x] [800x] [800x] [800x] [800x] [800x] [800x] [показать]

[800x] [800x] [800x] [800x] [800x] [800x] [800x] [800x] [800x] [800x] [800x] [800x] [800x] [показать]

Греческая «Ладения» с помидорами, луком, оливками и каперсами.

Разнообразие вариантов теста и начинки добавляет в наше меню интригу. И готовить нескучно. Каждый раз по-новому. Разумеется, если вам так интереснее.

К тому же существует масса удобных рецептов, где сам пирог собирается как конструктор, и некоторые его части можно заменить имеющимися под рукой ингредиентами.

Не будем забывать и про сезонность. Зимой мы можем готовить более плотные варианты, а в жаркую пору - легкие и необременительные.

Кстати, по поводу несладких пирогов имеются и статистические данные. Наши в вами соотечественники в два раза чаще выбирают именно несладкие пироги. А значит, блюдо в тренде!

Так что готовьте и не сомневайтесь. Тем более что рецепты очень уж хороши!

Пироги прямиком из деревни. Вкусно как в детстве.

Индийская самоса с картофелем и зеленым горошком

Если постная еда кажется вам пресной, то этот рецепт для вас. Ведь индийская кухня славится блюдами с ярким и пряным вкусом. Поэтому даже обычная картошка проявит свои лучшие качества и удивит вас насыщенным вкусом. Самоса - пирог из категории «И мяса не нужно».

Вкуснейший пирог можно подать и на семейный ужин, и на праздничный стол. Он может быть и закуской к легкому алкоголю. Пирог удобно брать с собой в дорогу и на работу.

Состав пряной смеси для этого рецепта не включает острых или слишком навязчивых специй. В результате начинка имеет гармоничный и аппетитный аромат и отменный вкус. Нежный зеленый горошек добавляет особую сладковатую ноту.

Лучшее тесто для такого пирога - качественное слоеное. Вы можете использовать и тесто фило. Но в этом случае нужно будет каждый его лист щедро промазывать оливковым маслом.

Для приготовления вам понадобится:

Тесто слоеное - 500 г.

Пряная смесь.

Тмин семена - 1/4 ч. ложки, кориандр семена - 1/4 ч. ложки, куркума молотая - 1/2 ч. ложки, молотый имбирь - 1/2 ч. ложки, сушеный чеснок - 1 ч. ложка, кайенский перец - пара щепоток, черный молотый перец - 1/3 ч.