[384x504]
[596x699]
Любите ли вы - сказки? Если - любите, то я рискну предположить - какие именно Вы любите сказки.
А любите вы сказки, которые (в науке их изучающей) определяют совершенно точно как - волшебные героические сказки.
Именно эти волшебные героические сказки и не давали вам возможности в детстве перейти на «взрослые книжки», заставляя библиотекарей и родителей грустно качать головами... Именно волшебные героические сказки и ассоциируются зачастую в голове неспециалиста с самим словом - сказка... Нет... не африканские истории о том, почему у черепахи панцирь в клеточку заставляли вас читать с фонариком под одеялом.
***
А теперь я задам Вам второй вопрос - любите ли Вы психотерапию? Ну, если вы - здесь, то любите, так же, как люблю её я сама.
Нравится ли Вам идея о том, что грусть можно вылечить не таблетками? Что не все люди - сволочи? Что ты сам - красавец и молодец, только ещё «вот чуть-чуть», и все это поймут, в том числе и ты сам?
Да-да-да, если вам нравится так мыслить, то вы действительно - «сочувствуете» психотерапии, а не бежите от неё, гневно размахивая руками.
Если вам нравится мыслить так, то вы, будучи взрослыми, любите психотерапию, а в детстве зачитывались волшебными героическими сказками. Ну что, я правильно нарисовала Ваш портрет?
***
Как Вы уже догадались, я клоню свои речи к тому, что психотерапия и сюжет волшебной сказки имеют некоторое сходство. Да, именно об этом я и хочу рассказать!
Начнём с небольшого экскурса в область теории сказки. Ведь если мы с вами занимаемся сказкотерапией (как частью психотерапии), нам необходимо как следует представлять себе предмет нашего интереса.
Больше всего волшебной героической сказкой занимался наш соотечественник, великий учёный 20 века - Владимир Яковлевич Пропп. Всем, кто начинает заниматься сказкотерапией, я настоятельно рекомендую познакомиться с его основными трудами - «Морфология сказки» и «Исторические корни волшебной сказки». Труды эти вошли в обязательный круг чтения гуманитариев всего мира, читаются легко и пересказаны всеми.
Итак... Волшебная героическая сказка сводится к сюжету о том, как Герой достигает - Цели.
В каждом сюжете сказки важны следующие моменты:
|
|
Выпечка блинов в первый раз может быть кошмаром, если никто не объяснил вам как это делать.
А когда процесс понятен и объяснен, оказывается, что приготовить их очень просто.
Каким должен быть блин? Тонким, почти прозрачным, кружевным по краям, тающе легким.
Из следующего количества ингредиентов получится 12-14 блинов в сковороде диаметром 18 см или 10 блинов в сковороде размером 20 см.
1. Во-первых, нужно отмерить 200 мл молока и 75 мл воды в мерном кувшине. Просеять 110 гр простой муки с щепоткой соли в миску, держа сито над миской, чтобы мука проветрилась. Затем сделать колодец в середине и разбить внутрь 2 яйца. Затем начать взбивать яйца - подойдет любой венчик или даже вилка - собирая всю муку со дна и со стенок.
Торт Фруктовый зефир
Состав
для основы торта
рассыпчатое печенье (типа "Юбилейного") - 300-350 г,
сливочное масло - 200 г
для верхнего слоя торта-десерта
зефир (лучше разноцветный) около 200-250 г.;
творог - 400 г,
жирные сливки - 0,5 литра,
2 пачки желатина по 15 г,
0,5 ст. сахарной пудры,
ванильный сахар - 1 пакетик,
абрикосы или персики (консервированные или свежие) - 0,5 кг.
Приготовление Для основы торта:
Масло оставляете при комнатной температуре, чтобы оно стало мягким.
Печенье ломаете руками на кусочки и укладываете их в плотный пакет. Пакет с кусочками печенья завязываете, чтобы в нем не было воздуха и скалкой раскатываете, чтобы кусочки печенья превратились в мелкую крошку.
Перемешиваете масло и печенье до однородного состояния.
Форму (лучше брать разъемную) застилаете фольгой или бумагой для выпечки и равномерно распределяете в ней масло с печеньем, убираете в холодильник.
Для верхнего слоя торта-десерта:
Желатин замочить на 40 минут в 3/4 стакана воды.
Персики или абрикосы, промыть, удалить косточки и разрезать на дольки.
Зефир, если он состоит из 2-х склеенных половинок, разделить.
Творог протереть через сито или взбить блендером, добавить сливки, ванильный сахар, сахарную пудру и взбить в пышную массу.
Желатин прогреть до кипения, процедить и долить воды, чтобы получилось 1,5 стакана. (Воду брать комнатной температуры, кипяченую).
Аккуратно вливая желатиновую массу, продолжать взбивать. Оставить на 10-15 минут получившийся мусс и затем еще раз взбить.
Достать форму с маслом и печеньем из холодильника, выложить на нее зефир.
Заполнить пространство между зефиром кусочками персика.
Влить в форму желатиново-творожный мусс.
Оставить в холодильнике до полного желирования.
И украшаете по своему усмотрению... (например мастикой).


[250x165]
[650x491]
[показать]Автор
[показать]
|
Демоника |
Описание: Да простят меня любители высокой кулинарии за этот рецепт. Он из разряда просто реактивных рецептов. Когда быстро хочется вкусного и сладенького, когда вот-вот нагрянут гости... Проще этого пирога не знаю ничего. С его приготовлением справится даже ребeнок. На сайте есть насыпные пироги, но тесто у них сложнее. Здесь же без яиц, без сахара, без манки, месить не надо... Впрочем, судите сами. Уверена, этот рецепт займeт достойное место среди ваших "пожарных" рецептов. Всего полчаса времени от замеса до выпечки. Попробуйте!
[300x300]
[300x300]
[300x300]
[375x500]
[340x178]
[240x160]