Это цитата сообщения Оригинальное сообщение
салат «Остряк»
Ингредиенты для рецепта
печень трески консервированная в масле - двести грамм
яйцо вареное - две штуки
сыр голландский - шестьдесят грамм
чеснок - пять зубчиков
Это цитата сообщения Jea Оригинальное сообщение
Фруктовые корзиночки.
Легкий в приготовлении и вкусный десерт.
[640x480]Это цитата сообщения Jea Оригинальное сообщение
Роллы. Как их готовлю я : )
По многочисленным просьбам, я выкладываю рецепт по которому я готовлю суши.
[показать] Это цитата сообщения Jea Оригинальное сообщение
Творожник.
Хочу поделится с вами рецептом самой простой и самой полезной выпечки. Приготовить творожник вы сможете буквально за 15 минут, а если учитывать, что такая выпечка еще и щадит фигуру, то цены ей просто нету.
Этот пирог, можно испечь и на Пасху, как замену довольно калорийной и трудоемкой творожной пасхе, которую обычно готовят за несколько дней до Великого праздника.
Лично я, буду снова печь "творожник" на этих выходных, только на этот раз я добавлю в него цукаты.
[показать]Это цитата сообщения SwetlanaS Оригинальное сообщение
вкусно и красиво...
САЛАТЫ
салатики Леночки Цинковской
Слоеный салат"Чтоб все так жили" (4вкуса)[600x342]
Салат делать слоями, каждый слой под майонезом, соль по вкусу.
1-крабовое мясо мелко порезать,
2-желтки яиц натереть на терке,
3-кальмары отварные или консервированные мелко порезать,
4-пекинская капуста мелко порезать,
5-сыр натереть на терке,
б-белок яйца натереть на терке.
Украсить икрой.
Салат "НЕЖНОСТЬ"
Салат делать слоями:
1-чернослив мелко порезать,
2-отварную курицу мелко порезать +майонез,
3-пекинскую капусту мелко порезать +майонез,
4-обжаренные шампиньоны с луком,
5-отварные яйца натереть на терке+майонез,
6-сыр натереть на терке,
7-орехи грецкие.
Праздничный салат "С любовью"
Салат делать слоями, каждый слой под майонезом.
1-крабовое мясо нарезать мелко.
2-петрушка,мелко порезать,
3-белок на терке,
4-кальмары отварные,
5-желток на терке,
6-икра.
Салат украсить креветками
Салат "Белый танец"
Салат выкладываем слоями:
1-отварная курица или мясо,мелко порезанное (300гр)+майонез с чесноком,
2-орехи грецкие мелко дробленые,
3-грибы(300) обжаренные с луком(1шт),
4-желтки на терке четырех яиц+майонез,
5-сыр (200)на терке+майонез,
6-белки на терке.
Оливье "Зимняя сказка"
Копченую курицу (200 гр.), 2 шт. отварного картофеля, 1 луковицу, 1 отварную морковь, 2 желтка, 2 соленых огурца, 30 гр .зеленого салата - все порезать кубиками, посолить и заправить майонезом. Выложить салат на блюдо, сверху разложить белок натертый на мелкой терке, украсить веточками укропа, маслинами и морковью.
Оливье "Новогодняя ночь"
Ветчину(можно колбасу) 150 гр, отварной картофель 2шт., 1 отварное яйцо, 1 маленькая луковица - все порезать кубиками, добавить к ним 150 гр. корейской моркови, 50 гр.зеленого гороха и майонез. Все перемешать, посолить.
Выложить на блюдо в форме елки, украсить укропом.
Мой рецепт салата"Дикое озеро"
Салат слоями:
1-консервированная морская капуста+майонез(сеточкой),
2-лук репчатый мелко нарезать,
3-рис отварной+майонез
4-белок,
5-крабовое мясо - мелко нарезать + майонез,
6-желток на терке.
Салат "Малахитовый браслет"
Салат слоями:
1-отварная морковь -кубиками,
2-смешать тертый сыр с распаренным изюмом,обжаренными грецкими орехами,чесноком и майонезом,
3-тертый на терке желток,
4-киви-кубиками,
Белок натереть на терке и соединить с майонезом,посолить и обмазать "браслет" по кругу.
Ну и конечно предлагаю на Ваш суд оформление всем нам известного винегрета
Винегрет.
Вот так красочно можно украсить самый обыкновенный винегрет .
В состав винегрета входят: отварной картофель, морковь отварная, свекла отварная, горошек зеленый, лук, соленые огурцы,масло. Можно готовить винегрет и фасолью, грибами. Это простое блюдо тоже украсит наш стол.
Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение
Классический салат “Cеледка под шубой” – новогодняя подача
Автор: Наталья
Это цитата сообщения Yas_Nataly Оригинальное сообщение
CHANEL "Paris-Bombay" - это бомба!
Я очень люблю Шанель.... И Индию... Мне нравится то, что делает Лагерфельд для дома Шанель...
Но этот показ - просто взрыв эмоций! Особенно если сли учесть, что сама Коко тоже любила Индию и интересовалась индийской философией...
Вчера, 7 декабря, состоялся показ Chanel pre-fall 2012-2013. Даже классические костюмы Chanel с помощью ориентальных аксессуаров стали индийскими. Чего стоит одна только стилизация в белом наряде под мужские штаны дхоти)) А как здорово вписался восточный орнамент на классические шанелевские сапожки...
В общем, что тут говорить, давайте лучше смотреть!
Это цитата сообщения yoginya-Natalika Оригинальное сообщение
Линда Гудман, "ТАИНСТВА ЛЮБВИ".
Рекомендую к прочтению чудесную книгу по астрологии Линды Гудман "Таинства любви". 
Жить в любви и гармонии
Астрология — это наука Времени. Время — основа всех ее учений, включая астрологический анализ черт характера, тоже базирующийся на времени рождения.
Астрология сталкивается с человеческой судьбой и с двенадцатью типами личностей, которые направляют развитие всего человечества.Мы полностью зависим от окружающего мира, от синхронности работы Вселенной и даже от воздуха, которым мы дышим, от еды, которую мы едим, от воды, которую мы пьем. Мы зависим от света, делающего наш путь зримым, и даже от тех мыслей или идей, которые посеяны в наше сознание, чтобы потом принять ощутимые формы материального мира.И хотя Время, которое с помощью астрологии можно контролировать и синхронизировать, самый независимый фактор человеческого успеха и счастья на Земле, бывают ситуации, когда требуются дополнительные факторы — данные нам Богом способности выбирать и рассуждать.
Это цитата сообщения natural_harmony Оригинальное сообщение
Как справиться с тягой к пище, и перееданием.
Тяга к какой-либо еде - это тяга не столько к её вкусу, сколько к желанию достичь равновесия с помощью выбранного вкуса. А поскольку запах оказывает такое же действие, как и аналогичный вкус, то для удовлетворения тяги достаточно просто понюхать запах желанной пищи. Для удовлетворения психического голода вкус можно «поглощать» посредством любых органов чувств. Вот как работает этот принцип:
Тяга к «утешительной» пище — сладостям, жирным блюдам и углеводам — это в действительности стремление к чему-то тёплому, питательному и успокоительному. Обычно она сопутствует сознательным или подсознательным ощущениям тревоги, неуверенности, беспокойства, страха, волнения или огорчения. Иными словами, это — проявление дисбаланса Ваты, и устраняется такая тяга с помощью действий, успокаивающих ваш тип организма. Смажьте сладким маслом (маслом апельсиновых цветков или нероли) точки прощупывания пульса или сделайте массаж, предайтесь «сладким» воспоминаниям, пообщайтесь с другом, послушайте сладостную музыку или выпейте чаю с фенхелем.
Тяга к «бодрящей» пище, которая даёт быстрый прилив сил, — как, например, кофе, кока-кола или шоколад, — это в действительности стремление к чему-то согревающему и стимулирующему. Обычно она сопутствует состоянию вялости, апатии, печали и депрессии. Все это - симптомы дисбаланса Капхи. Проведите энергичный массаж, используйте масла с острым запахом, такие как бергамот, гвоздика или розмарин, послушайте громкую, энергичную, жизнерадостную музыку или выпейте имбирного чаю с мёдом.
Ощущения крайнего возбуждения, острого разочарования, гнева или раздражения, которые сопутствуют тяге к «успокоительной» пище (солёным чипсам, орешкам и т.п.), свидетельствуют о дисбалансе Питты. Чтобы устранить эту тягу, воспользуйтесь сладкими охлаждающими ароматами жасмина или сандала, совершите прогулку при лунном свете, проведите сеанс расслабляющего массажа, полюбуйтесь красивыми пейзажем или произведением искусства или выпейте чаю с солодкой или кардамоном.
Если вы хотите стать сиятельно прекрасной,
ешьте свежие продукты,
предавайтесь живительным мыслям
и воспитывайте в себе чувства
любви и доброты.
(с)
[466x700]Это цитата сообщения Всех_любящая Оригинальное сообщение
Техника приготовления сякамаки (роллов наизнанку)
| - Ингредиенты: | ||
|
- рис для суши
- нори - васаби - выбранные топпинги (наполнители) |
||
| - Приготовление: | ||
|
Разложить лист нори на бамбуковой циновке и взять горсть риса .
Ровным слоем выложить рис поверх листа нори, затем перенести заготовку с циновки на влажную салфетку (рис должен оказаться внизу).
Среднюю часть листа нори (вдоль) смазать желаемым количеством васаби.
Продукты, выбранные для начинки , выложить поверх васаби.
При помощи циновки закатать рулет , вставляя свободным внешний край чиста нори шириной около 2,5 см .
Приподняв циновку , еще раз прокатить ее вперед , усиливая нажим , чтобы свободный край листа нори плотно прилегал по всей длине рулета .
Сформированный рулет освободить от циновки и выложить на доску или в неглубокий лоток . Покрыть его слоем икры , выкладывая ее небольшими порциями.
Острым ножом разрезать готовый рулет пополам . Положив обе половинки рядом , разрезать их на 3 части . Из каждого рулета получается 6 суши.
|
||
Это цитата сообщения Всех_любящая Оригинальное сообщение
ТРУБОЧКИ СУШИ В ОВОЩНОЙ ОБОЛОЧКЕ
Продукты:
На примере этого рецепта вы увидите, как вместо побегов бамбука можно использовать самые разные овощи.
На 3 трубочки:
150г мелкозернистого шлифованного риса суши,
1 тонкая долька редьки,
1 тонкая долька моркови,
1 тонкая долька огурца,
1 лист салата-латука,
дольки редиса,
веточки петрушки,
маринованные цветки вишни и дольки маринованного имбиря для гарнира.
Приготовьте рис суши, тщательно промыв, отварив и обработав уксусной смесью. Разделите приготовленный рис на три равные части. Нарежьте вдоль редьку, морковь и огурец на очень тонкие полоски. Редьку и морковь слегка отварите в подсоленной воде и сполосните. Дольки редьки, моркови и огурца замочите на несколько минут в чуть подсоленной воде.
Положите по 50 г приготовленного риса суши на тонкие дольки редьки, моркови и огурца и заверните их в плотные трубочки. Положите три получившиеся трубочки на лист салата и подавайте с гарниром из долек маринованного имбиря, украсив блюдо дольками редиса, веточками петрушки и маринованными цветками вишни.
Это цитата сообщения запястье Оригинальное сообщение
самые простые роллы с огурцом
вооот,собственно :)
[500x423] [500x421] [500x417]
Это цитата сообщения Dolmena Оригинальное сообщение
Готовим роллы (видео)
[450x376]
Это цитата сообщения _SvetLana_S_ Оригинальное сообщение
Суши-Роллы
Вот и настал этот день, когда я решилась сделать суши.
1. У меня было в наличии: Рис специальный, рисовый уксус, васаби, нори, коврик( без него никуда), соленая самостоятельно семга, огурцы свежие, сыр сливочный Хохланд, лук зеленый и конечно же соус для суши.
Рис я промывала до тех пор, пока вода стала прозрачной, затем залила его водой, а тем временем занялась нарезкой.
[400x425]Затем я промытый рис, 500 грамм (пачка) залила 700 мл. воды и поставила на сильный огонь.
Покипело где-то минут 10, отставила в сторону , оставшаяся вода впиталась и рис стал полностью готовый.
Затем он остыл и я в отдельной тарелочке смешала рисовый уксус 3 ст. ложки. 2 ч.л. сахара и 2 ст.л соли, тщательно перемешала и соединила с рисом. Все перемешала и на подготовленный лист нори равномерно его разложила.ОСТАВИВ 1 СМ С ОДНОГО КРАЯ, часто смачивая руки водой, чтобы рис не прилипал.
Выложила начинку, прадварительно нанеся тонкую полоску васаби на рис.
[400x389]Завернула, помогая ковриком
[400x190]СКАЖУ ЧЕСТНО, ДЕЛАТЬ СУШИ И ФОТКАТЬ ОЧЕНЬ ТРУДНОЕ ЗАНЯТИЕ.
Остальные уже делались намного легче. И вообще волка бояться в лес не ходить. Не так страшен черт как его малюют.
Вот результат
[400x226]А вот крупным планом.
[350x297]Готовила по этому рецепту http://ebobat.livejournal.com/544503.html
Ну, а теперь бутылочка вина стоит в холодильнике, жду любимого, должен скоро подъехать. Сама попробовала 2 сушки- вкус прикольный.
Это цитата сообщения AlisaRom Оригинальное сообщение
Урамаки ролл "Калифорния"
[показать]
Нам понадобится: 150 грамм риса для суши, 200 грамм воды, 2 столовые ложки рисового (или яблочного уксуса), 1 столовая ложка сахара, 1 чайная ложка соли, угорь (унаги), васаби (острый зеленый хрен, известный также как намида (слезы). Васаби бывает в виде готовой к употреблению пасты или в виде порошка который разводят в воде) семена кунжута. Для начинки — угорь, огурец, сыр «Филадельфия», авокадо.
Это цитата сообщения Хрустальная_Леди Оригинальное сообщение
Как я с рисом воевала
Надеюсь, мой опыт будет полезен тем, кто делает суши дома. Сама перерыла кучу рецептов и технологий.
В ходе данных боевых действий пострадало, наверное, киллограмма два риса, но я таки добилась своего - нашла свой идеальный рецепт и открыла пару премудростей.
1) Во всех рецептах пишут, что рис надо вымывать до того, как вода станет прозрачной. Когда вода становилась "вроде бы прозрачной" закидывала в кастрюлю. А вот это "вроде бы" и портит все дело. Этот момент нельзя игнорировать и халявить на нем. Вода ОБЯЗАНА быть действительно прозрачной, иначе мелкая пудра после варки сделает Ваш рис склизским. Чем больше кастрюля\миска, где вы промываете рис, тем лучше. Рис надо мыть аккуратно, не нажимая сильно, иначе рисинки сломаются (тоже проверено). Во многих рецептах пишется что надо откинуть на сито на час. Я откидывала на 10 минут.
2) Варила точно по рецепту - http://www.ignio.com/r/cook/200605/25/001/
3) Не стоит игнорировать в рецептах то. что нужно выкладывать в плоскую тарелку. Если у Вас не очень много риса, то можно выложить например на деревянную разделочную доску, чтобы потом полить уксусной смесью.
4) Когда поливаете - обмахивайте газетой (за неимением веера =)
5) Пару раз также накололась на том, что выкладываешь из кастрюли а рис какой то склизский =) Не торопитесь расстраиваться и начинать все по - новому - обязательно заправьте и дайте рису постоять - охладиться до комнатной температуры. Если и после этого рис все еще смахивает на кашу - придется начать все сначала.
Конечно, это все написано в рецептах и статьях. И не один раз. Но, согласитесь, не всегда все получается даже точно по рецепту =)
Теперь немного о роллах.
Не буду описывать как их лепить - гугл Вам в помощь. Но, опять же, это на картинках все так легко =)
Лепила роллы первый раз, получилось вполне неплохо, правда, не с первого раза.
Основные ляпы:
1) обычные роллы (например, с огурцом) - если у вас получилось так, что нори не хватило и образовался "шов" где виден рис - это можно заклеить - отрываем полоску нори, смачиваем ее, прикладываем к шву, тщательно проминаем циновкой. Разрезать такой "заклееный" ролл лучше если наша заплатка находится снизу и не цепляется за нож.
2) Калифорния и прочие "роллы наизнанку" - тут приходится основательно помучиться - основная проблема - ролл не склеивается по бокам и разваливается. В данном случае есть 2 пути - 1 - когда выкладываете рис - положите на 2 см в длину больше чем нори - тогда рис прочно закроет начинку и она не будет раскручиваться. 2 - если все же не получилось - аккуратно выложите рис по тому месту, где не склеилось и еще раз промните циновкой.
Вот так закончилась моя война с рисом и роллами =)
Это цитата сообщения ASPIDISTRA1 Оригинальное сообщение
Видеоуроки. Готовим суши, роллы, сашими...
Удивительная страна – Япония.
Это множество островов, от крошечных до огромных. Это цветущая сакура, это вулканы. На сравнительно небольшой территории Японии проживает почти 130 млн человек.
Японцы по праву гордятся самой высокой в мире продолжительностью жизни. В Стране восходящего солнца уникальным образом сочетаются традиции прошлых веков с элементами самой современной городской культуры. Одна из достопримечательностей Японии - национальная кухня.
Роллы — блюдо японской кухни и корейской кухни, одна из разновидностей суши.
В основу японской кухни положены растительные продукты, овощи, рис, рыба, моллюски, кальмары, крабы, креветки и морские водоросли. В традиционном рационе японцев мало мяса и совсем нет молока и молочных продуктов.
Смотреть дальше > > >
Это цитата сообщения Дама-хозяйка Оригинальное сообщение
Готовим суши дома
[672x487]- Калифорнийские суши (роллы «Калифорния»)
- Суши-рис (суши-меши)
- Суши-салат (чираши-зуши)
- Суши-роллы с копченым лососем
- Суши с маринованной скумбрией
- Суши, приготовленные вручную
- Суши «шкатулка с драгоценностями»
Любителям японской кухни просьба побеспокоиться:) >>>
Это цитата сообщения NATALIY__GLADUN Оригинальное сообщение
Скрабы для тела.. Наше тело тоже хочет быть красивым
|
|
[показать]Порция рецептов быстрых и полезных скрабов, которые были собраны на просторах интернета и опробованы на себе и своих друзьях.Не забывайте про индивидуальную непереносимость некоторых продуктов. В любом рецепте можно заменить неподходящий для Вас ингредиент на другой. В таком случае Вы получите новый скраб с уникальными и полезными для Вас свойствами.
Лимонный скраб
Берем примерно пол стакана оливкового масла, добавляем пол стакана сахара и треть стакана соли. Перемешиваем.
С одного лимона снимаем цедру, перемалываем ее и добавляем в смесь. Для запаха можно добавить немного лимонного сока или пару капель Эфирного масла лимона. Этот скраб можно делать с любыми цитрусовыми.
Важно, что после применения этого скраба можно не пользоваться увлажняющим кремом. Может быть, крем понадобиться только для очень сухой и чувствительной кожи.
Это цитата сообщения D_AriA Оригинальное сообщение
ВАННЫ, СКРАБЫ - рецепты! СПА-салон
Вот к предыдущему посту ванны, первый блок базируются на обычной морской соли, причем 1 кг на ванну. Сеансов должно быть 10-15, через день, по 25-30 мин. Пусть вас не пугает дозировка, т.к. в морской воде концентрация соли намного выше, даже на вкус эта ванна не очень соленая. Зато дает намного больший эффект, чем ванна с обычной концентрацией
И второй блок ванны из трав, фруктов, молока и т.д. ....RELAX.....
