Веганский шоколадный торт с ягодами ...
21-02-2012 20:52
комментарии: 4
понравилось!
вверх^
к полной версии
Баноффи...ням -ням)))
21-02-2012 20:39
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Груши под шоколадным соусом
21-02-2012 20:35
комментарии: 2
понравилось!
вверх^
к полной версии
Печенье "Ушки" из слоеного теста Печенье "Ушки" из слоеного теста
21-02-2012 20:28
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
МАФФИНЫ К ЗАВТРАКУ
21-02-2012 20:17
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
МАФФИНЫ К ЗАВТРАКУ
Эти маффины настолько быстро разлетелись, что я глазам своим не поверила...Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
МАФФИНЫ К ЗАВТРАКУ
Эти маффины настолько быстро разлетелись, что я глазам своим не поверила...
Очаровательные работы Татьяны Максименко )))
12-02-2012 23:00
Это цитата сообщения AAUUMM Оригинальное сообщение
Очаровательные работы Татьяны Максименко
фотки тут
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения AAUUMM Оригинальное сообщение
Очаровательные работы Татьяны Максименко
http://vechernie-posidelki.blogspot.com/
Признаки энергетического дисбаланса жилища
11-02-2012 22:49
Это цитата сообщения AAUUMM Оригинальное сообщение
Признаки энергетического дисбаланса жилища
Читать
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения AAUUMM Оригинальное сообщение
Признаки энергетического дисбаланса жилища
Самый главный вопрос – как понять, что энергетика в вашем доме оставляет желать лучшего. Вы должны насторожиться и заподозрить неладное, если в вашем доме…
рецепт французского лукового супа)
10-02-2012 01:53
Это цитата сообщения Лилия_Жукова Оригинальное сообщение
рецепт французского лукового супа)
[640x507]
Оказывается, секрет богатого вкуса и аромата супа основан в технологии пассерования лука. Пассеровка, в данном случае, является процедурой, при которой лук, медленно приготавливаясь, поджаривается, обретая румяный золотисто-коричневатый цвет. Это обуславливается карамелизацией сахара, содержащегося в луке. Профессиональные повара могут проделывать пассеровку лука в течение многих часов, добиваясь специфического разнообразия ароматов и вкусового шарма приготавливаемого лукового супа.
Долго я прочесывала просторы интернета в поисках настоящего рецепта лукового супа. Предлагаемые рецепты на многих кулинарных форумах отличались друг от друга, кто-то добавил от себя что-то, кто-то убрал какой-то элемент. Я же хотела приготовить этот суп именно по оригинальному рецепту. В итоге я нашла рецепт, по описаниям, на мой взляд, идеально совпадающим с оригиналом. На говяжем бульоне, с достаточно долгой пассеровкой лука, с добавленим коньяка и французкими крутонами. Очень рекомендую этот рецепт, уверена, вам понравится!
Ингридиенты:
50г сливочного масла
1 ст л оливкового масла
2 кг лука
1 ч л сахара
1.5 л говяжьего бульона
1 ст л муки
50 г коньяка
французский багет
1 зубчик чеснока
1 ст ложка французской горчицы
1 стакан потертого твердого сыра
Берем большую кастрюлю с толстым дном, распускаем в ней сливочное масло, добавляем оливковое масло. Режем лук полукольцами, причем рекомендуется резать его не поперек луковицы, а от основания к вершине. Не знаю, влияет ли это на вкус, но я решила придерживаться этому совету. Забрасываем весь порезанный лук в кастрюлю и готовим на среднем огне. Помешиваем. Таким образом лук готовим мин 10, забрасываем туда душистый перец. Температура должна быть такая, чтобы лук томился на плите и не в коем случае не подгорал(если лук подгорел - можете его выбросить и начать процесс пассеровки лука заново). Уменьшаем огонь до минимума, накрываем кастрюлю крышкой и готовим лук еще 30-40 мин. Помешиваем изредка. Ждем, пока лук не станет мягкий и золотистый. Снимаем крышку, опять увеличиваем огонь до среднего, добавляем сахар и вновь томим лук. Пока он не истомится до коричневого цвета. Это может занять минут 30.
В это время в другой кастрюле доводим говяжий бульон до кипения. В кастрюлю с луком добавляем муку и готовим, помешивая, пару минут. Постепенно добавляем горячий бульон, коньяк, соль и перец. Доведим все до кипения, накрываем крышкой и довариваем суп на самом маленьком огне еще 15 мин. Основа для французского лукового супа готова.
Разогревем духовку до 150С и хорошенько подсушиваем кусочки французской булки. Затем натираем получившиеся сухарики чесноком, намазваем горчицей и посыпаем тертым сыром. Разогреваем гриль до максимума. Суп разливаем в жаропрочные тарелки, кладем в каждую по две гренки и ставим под гриль. Как только сыр начинает зажариваться достаем миски из под гриля. Готовый луковый суп немедля подаем на стол. Есть его нужно аккуратно, т.к. он очень горячий и можно обжечь язык.
Основу для лукого супа можно хранить в холодильнике до нескольких дней.
Всем приятнейшего аппетита и хорошего настроения!
http://milasgourmetcorner.blogspot.com
комментарии: 2
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Лилия_Жукова Оригинальное сообщение
рецепт французского лукового супа)
[640x507]Оказывается, секрет богатого вкуса и аромата супа основан в технологии пассерования лука. Пассеровка, в данном случае, является процедурой, при которой лук, медленно приготавливаясь, поджаривается, обретая румяный золотисто-коричневатый цвет. Это обуславливается карамелизацией сахара, содержащегося в луке. Профессиональные повара могут проделывать пассеровку лука в течение многих часов, добиваясь специфического разнообразия ароматов и вкусового шарма приготавливаемого лукового супа.
Долго я прочесывала просторы интернета в поисках настоящего рецепта лукового супа. Предлагаемые рецепты на многих кулинарных форумах отличались друг от друга, кто-то добавил от себя что-то, кто-то убрал какой-то элемент. Я же хотела приготовить этот суп именно по оригинальному рецепту. В итоге я нашла рецепт, по описаниям, на мой взляд, идеально совпадающим с оригиналом. На говяжем бульоне, с достаточно долгой пассеровкой лука, с добавленим коньяка и французкими крутонами. Очень рекомендую этот рецепт, уверена, вам понравится!
Ингридиенты:
50г сливочного масла
1 ст л оливкового масла
2 кг лука
1 ч л сахара
1.5 л говяжьего бульона
1 ст л муки
50 г коньяка
французский багет
1 зубчик чеснока
1 ст ложка французской горчицы
1 стакан потертого твердого сыра
Берем большую кастрюлю с толстым дном, распускаем в ней сливочное масло, добавляем оливковое масло. Режем лук полукольцами, причем рекомендуется резать его не поперек луковицы, а от основания к вершине. Не знаю, влияет ли это на вкус, но я решила придерживаться этому совету. Забрасываем весь порезанный лук в кастрюлю и готовим на среднем огне. Помешиваем. Таким образом лук готовим мин 10, забрасываем туда душистый перец. Температура должна быть такая, чтобы лук томился на плите и не в коем случае не подгорал(если лук подгорел - можете его выбросить и начать процесс пассеровки лука заново). Уменьшаем огонь до минимума, накрываем кастрюлю крышкой и готовим лук еще 30-40 мин. Помешиваем изредка. Ждем, пока лук не станет мягкий и золотистый. Снимаем крышку, опять увеличиваем огонь до среднего, добавляем сахар и вновь томим лук. Пока он не истомится до коричневого цвета. Это может занять минут 30.
В это время в другой кастрюле доводим говяжий бульон до кипения. В кастрюлю с луком добавляем муку и готовим, помешивая, пару минут. Постепенно добавляем горячий бульон, коньяк, соль и перец. Доведим все до кипения, накрываем крышкой и довариваем суп на самом маленьком огне еще 15 мин. Основа для французского лукового супа готова.
Разогревем духовку до 150С и хорошенько подсушиваем кусочки французской булки. Затем натираем получившиеся сухарики чесноком, намазваем горчицей и посыпаем тертым сыром. Разогреваем гриль до максимума. Суп разливаем в жаропрочные тарелки, кладем в каждую по две гренки и ставим под гриль. Как только сыр начинает зажариваться достаем миски из под гриля. Готовый луковый суп немедля подаем на стол. Есть его нужно аккуратно, т.к. он очень горячий и можно обжечь язык.
Основу для лукого супа можно хранить в холодильнике до нескольких дней.
Всем приятнейшего аппетита и хорошего настроения!
http://milasgourmetcorner.blogspot.com
Лимонно-лавандовое мороженое
10-02-2012 01:37
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Куриная грудка в лимонном соусе
10-02-2012 01:34
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Креветки с чесноком и петрушкой...))
10-02-2012 01:25
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Песочный пирог с малиновым вареньем
10-02-2012 01:21
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Клубничный рулет
10-02-2012 01:18
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
МИНИ КРУАССАНЫ С НУТЕЛЛОЙ МИНИ КРУАССАНЫ С НУТЕЛЛОЙ
10-02-2012 01:14
комментарии: 2
понравилось!
вверх^
к полной версии
Слоеные палочки с ветчиной
10-02-2012 01:07
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Слоеный торт со свежими ягодами
10-02-2012 01:04
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Шампиньоны с моцареллой и шалфеем
10-02-2012 00:58
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Трафареты/шаблоны для росписи интерьера
02-02-2012 21:55
Это цитата сообщения Rukodelkino Оригинальное сообщение
Трафареты/шаблоны для росписи интерьера
смотрим...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Rukodelkino Оригинальное сообщение
Трафареты/шаблоны для росписи интерьера
 [показать] |
Предлагаю посмотреть подборку трафаретов, на основе которых вы можете сделать шаблон для росписи стен, мебели, ткани. А можно использовать их для декора домашней утвари или просто вышивки. Почитать про трафаретную роспись вы можете здесь >>> и здесь >>>
|
ШАБЛОНЫ.
02-02-2012 19:46
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
О любви
02-02-2012 19:31
О любви
Любовь и Бог — как пространство внутри комнаты. Это пространство даёт место каждому, в том числе и эго. Даже эго приветствуется в пространстве. Вот это и есть любовь. Любовь — это не какое-то романтическое переживание, даже не эмоция, это то состояние, когда вы не судите, не оцениваете, это то состояние, когда вы рады видеть каждого, когда вы каждого принимаете таким, какой он есть. Вы смотрите по сторонам и любите всех. Это даже не так, что вы любите всех, это когда вы являетесь всем. Кто любит кого, кто чувствует любовь? Я переживаю любовь… На самом деле в этой любви «я» исчезает. Любовь испытывает саму себя. В этом состоянии нет никого, кто мог бы наблюдать за этим романом. Это любовь, которая любит саму себя. Когда вы знаете, что вы есть Это, когда всё есть Это, тогда можно сказать, что любовь есть Бог, потому, что всё есть Бог.
Любовь и радость это самое первое выражение Себя. Это первая форма, которую принимает Cознание. Это первое выражение Cознания. Из этого творится Вселенная. Она сделана из любви и радости. Где бы вы ни были, там нет ничего, кроме любви. Везде. В каждом.
Цезарь Теруэль
[386x604]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
О любви
Любовь и Бог — как пространство внутри комнаты. Это пространство даёт место каждому, в том числе и эго. Даже эго приветствуется в пространстве. Вот это и есть любовь. Любовь — это не какое-то романтическое переживание, даже не эмоция, это то состояние, когда вы не судите, не оцениваете, это то состояние, когда вы рады видеть каждого, когда вы каждого принимаете таким, какой он есть. Вы смотрите по сторонам и любите всех. Это даже не так, что вы любите всех, это когда вы являетесь всем. Кто любит кого, кто чувствует любовь? Я переживаю любовь… На самом деле в этой любви «я» исчезает. Любовь испытывает саму себя. В этом состоянии нет никого, кто мог бы наблюдать за этим романом. Это любовь, которая любит саму себя. Когда вы знаете, что вы есть Это, когда всё есть Это, тогда можно сказать, что любовь есть Бог, потому, что всё есть Бог.
Любовь и радость это самое первое выражение Себя. Это первая форма, которую принимает Cознание. Это первое выражение Cознания. Из этого творится Вселенная. Она сделана из любви и радости. Где бы вы ни были, там нет ничего, кроме любви. Везде. В каждом.
Цезарь Теруэль
[386x604]