Пляцок &ldquo;Творожные шарики&rdquo;

Зефир и маково-зефирный пляцок 17-03-2017 20:03

postila.ru/post/42282391

Моя кухонька ... Зефир и маково-зефирный пляцок ... // Иванна Иванова

Торты и пирожные. Готовим без духовки... 17-03-2017 20:01

Это цитата сообщения милена70 Оригинальное сообщение

Торты и пирожные. Готовим без духовки...

[508x740]

Читать далее

Пляцок творожно-маковый «Лунная дорожка» 17-03-2017 19:58

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Пляцок творожно-маковый «Лунная дорожка» от Людмила

Пляцок – популярная выпечка на Западной Украине. Выпекается в виде пирога прямоугольной или круглой формы, с несколькими различными слоями и начинками.В оригинале слои делаются : тесто, сырный слой, маковая начинка, сырный слой, натертое тесто. Я немного изменила, выложив верхний сырный слой в виде шариков. По ассоциации придумала название. (слова автора)

Тесто: мука-300гр, какао – 2 ст.ложки, сахар-120гр,маргарин -100гр,яйца -2шт,разрыхлитель – 2 ч.ложки,
ванилин – 5гр.

Творожная масса: Творог – 1кг, сахар – 130гр,яйца – 4шт,крахмал – 2ст.ложки,ванилин – 10гр,цедра лимона – 1 ст.ложка.

Маковая начинка:Мак- 200гр,сахар – ¾ стакана,яйца – 4шт,крахмал – 2 ст.ложки,манка – 2 ст.ложки, ванилин – 5гр, мед – 1 ст.ложка.

Муку смешать с какао, разрыхлителем, ванилином, добавить натертый на терке охлажденный маргарин.Яйца взбить с сахаром, добавить к смеси муки и какао, быстро замесить тесто. Разделить на 2 части: одну часть поставить в морозилку, вторую - в холодильник.Хорошо отжатый творог пропустить через мясорубку, добавить цедру лимона, ванилин, крахмал.Взбить яйца с сахаром и добавить в творожную массу, хорошо перемешать.
Мак залить 1.5стакана кипятка и проварить на небольшом огне 20мин до выпарения жидкости.Затем слегка охладить и перемолоть в блендере или мясорубке. Желтки растереть с сахаром, белки взбить со щепоткой соли до устойчивых пиков. В мак добавить растопленное масло, мед, взбитые с сахаром желтки, ванилин, крахмал, манку, перемешать и ввести постепенно взбитые белки. Дно и бока разъемной формы ( у меня 30х30см) выложить бумагой для выпечки, смазать растительным маслом. На дно выложить часть теста из холодильника, разровнять.На основу выложить 2/3 творожной массы.Из 1/3 творожной массы скатать шарики.На творожный слой выложить маковую начинку и творожные шарики.Сверху натереть на терке замороженную часть теста. Выпекать при температуре 200гр 30мин, затем снизить температуру до 150-130гр и выпекать еще 1 час 10мин ( до сухой палочки).Вынимать из формы после охлаждения.

[640x480]

КОРОЛЕВСКИЙ ТОРТ: ТОРТ БЕЗ МУКИ 17-03-2017 19:57

Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение

КОРОЛЕВСКИЙ ТОРТ: ТОРТ БЕЗ МУКИ

Об этом торте вспоминала, когда пекла по этому рецепту. Похожи в чем-то.Автор Инна

Но вот на одном форуме зашел разговор именно об этом торте. 3авела его девушка из Сербии, у которой тетя-сербка печет его постоянно. А эффект по уничтожению, т.е. съедению, тот же!
У нее там, правда, свои ньюансы в рецептуре, но смысл был тот же. Откликнулись еще и другие, совершенно из разных мест, и у всех были свои, очень похожие рецепты этого торта. Интересно, что повсюду на территории бывшего СССР торт носил гордое и пафосное название - Королевский! Но в то время он действительно оправдывал свое название!

[показать]

Пляцек Сакура 17-03-2017 19:48

Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение

Пляцек Сакура

Пляцек Сакура

[640x352]

Пляцек " Творожные шарики" 17-03-2017 19:48

Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение

Пляцек " Творожные шарики"

Пляцок “Творожные шарики”

Торт вафельный с клубникой (без выпечки) 17-03-2017 19:42

Это цитата сообщения виктория_берёза Оригинальное сообщение

Торт вафельный с клубникой (без выпечки)

[400x300]

ТОРТ "Пьяная вишня... " (торт обалденный!!!))) 17-03-2017 19:39

Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение

ТОРТ "Пьяная вишня... " (торт обалденный!!!)))

[показать]

Ванильно-фруктовый торт 17-03-2017 19:38

Это цитата сообщения sharm Оригинальное сообщение

Ванильно-фруктовый торт

Ванильный торт

Наименование блюда: ванильный торт
Порций: 6-8
Время приготовления: 95 мин.

[показать]

Французский торт "Задушевность"(это что-то восхитительно нежное, тающее...))) 17-03-2017 19:34

Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение

Французский торт "Задушевность"(это что-то восхитительно нежное, тающее...)))

Пляцок «Пани Вишневская» 17-03-2017 19:29

Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение

Пляцок «Пани Вишневская»

пляцок НИНА 17-03-2017 19:26

Это цитата сообщения liroly Оригинальное сообщение

пляцок НИНА

[700x466]

Торт трюфель с белым и темным шоколадом. Праздник для любителей шоколада! 17-03-2017 19:23

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Торт трюфель с белым и темным шоколадом. Праздник для любителей шоколада!

[показать]
Этот торт по своему вкусу и консистенции очень похож на большую конфету - влажно – вязкую и очень шоколадную. Вкус коржей напоминает знаменитые пирожные брауни, а крем-прослойка и глазурь в этом торте - ганаш из белого и темного шоколада. Торт готовится очень просто и, на мой взгляд, очень вкусный. Попробуйте!
читать рецепт

Торт * Маркиза * 17-03-2017 19:23

Это цитата сообщения Владимир_Шильников Оригинальное сообщение

Торт * Маркиза *

[показать]

Очень вкусный торт по рецепту с форума jazzedcook от OnlyMe.
Сочетание песочного теста,безе,орехов и масляного крема со вкусом сгущённого молока.

Пляцок"Вишневая фантазия" 17-03-2017 19:19

Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение

Пляцок"Вишневая фантазия"

Cherry фантазия;)

ТРЮФЕЛИ ИЗ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ 17-03-2017 19:14

Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение

ТРЮФЕЛИ ИЗ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ

[450x298]

готовим

Пляцок “Снігова королева” 17-03-2017 19:12

postila.ru/post/38220901

Пляцок “Снігова королева” | Ням-ням за 5 хвилин // Иванна Иванова

Торт Сказочное удовольствие 17-03-2017 19:08

Это цитата сообщения Pepel_Rozi Оригинальное сообщение

Торт Сказочное удовольствие

Приглашаю Вас отведать с осенними жителями ароматный пирог и пусть он привнесет в ваши будни нотку волшебства!

[700x525]

>>>

торт FRAISIER ( Фрезье ) 17-03-2017 19:08

Это цитата сообщения Cuisine_de_Evguenie Оригинальное сообщение

торт FRAISIER ( Фрезье )

[показать]

О-О-о ! Это классика французской кулинарии.Очень вкусный торт.

Не могу не поделиться рецептом .Ещё не встречала людей кто бы его не любил.Торт всегда идет на ура и улетает первым среди десертов.Очень часто его готовят на свадьбу,крестины и другие праздники.
Дословно ,торт переводится как куст клубники

,т.к fraise (фрез)в переводе с французского это клубника.

Смотреть рецепт шаг-за шагом