Крем-мёд или взбитый мёд
01-03-2017 18:31
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Крем-мёд или взбитый мёд
[показать]
Крем-мёд (или взбитый мёд) был придуман в Канаде в 1928 году. Технология его изготовления довольно трудоемкая - для этого нужно смешать закристаллизованный и жидкий мёд. А затем при определенном температурном режиме в течение 10 суток по 2 часа в день вымешивать мёд весёлкой. После таких процедур мёд приобретает совершенно иное состояние - он становится кремообразным, меняет цвет с янтарного на кремовый и становится более нежным. Сейчас на медовых ярмарках у нас он стал появляться, да и некоторые производители изготавливают его промышленным способом. После такого взбивания он не садится, не расслаивается и сохраняет свою кремовую структуру, не меняя своих полезных свойств. Я не имею возможности 10 дней без отрыву стоять и мешать мёд. Поэтому я, узнав про этот мёд, кинулась во всемирную сеть в поисках рецепта приготовления крем-меда в домашних условиях. Нашла, приготовила - и получила потрясающий продукт! Нежный, воздушный крем со вкусом и ароматом мёда, но совсем не похожий на него по своей структуре. Он великолепен на вкус, и на вид. Такой взбитый мёд потрясающе подходит для блинов и оладий!!! Мой рецепт - это такой "хоум-стайл" взбитого мёда.
[показать]
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Крем-мёд или взбитый мёд
[показать]Крем-мёд (или взбитый мёд) был придуман в Канаде в 1928 году. Технология его изготовления довольно трудоемкая - для этого нужно смешать закристаллизованный и жидкий мёд. А затем при определенном температурном режиме в течение 10 суток по 2 часа в день вымешивать мёд весёлкой. После таких процедур мёд приобретает совершенно иное состояние - он становится кремообразным, меняет цвет с янтарного на кремовый и становится более нежным. Сейчас на медовых ярмарках у нас он стал появляться, да и некоторые производители изготавливают его промышленным способом. После такого взбивания он не садится, не расслаивается и сохраняет свою кремовую структуру, не меняя своих полезных свойств. Я не имею возможности 10 дней без отрыву стоять и мешать мёд. Поэтому я, узнав про этот мёд, кинулась во всемирную сеть в поисках рецепта приготовления крем-меда в домашних условиях. Нашла, приготовила - и получила потрясающий продукт! Нежный, воздушный крем со вкусом и ароматом мёда, но совсем не похожий на него по своей структуре. Он великолепен на вкус, и на вид. Такой взбитый мёд потрясающе подходит для блинов и оладий!!! Мой рецепт - это такой "хоум-стайл" взбитого мёда.
[показать]
Выкройка жакета в стиле Шанель
01-03-2017 18:28
Это цитата сообщения Valentina_iv Оригинальное сообщение
Выкройка жакета в стиле Шанель
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Valentina_iv Оригинальное сообщение
Выкройка жакета в стиле Шанель
Couture techniques — шьем жакет в стиле Шанель (Chanel)
[x750]/korfiati.ru/wp-content/uploads/2017/02/Chanel-style-jacket-1-239x249.jpg" target="_blank">http://korfiati.ru/wp-content/uploads/2017/02/Chanel-style-jacket-1-239x249.jpg 239w, http://korfiati.ru/wp-content/uploads/2017/02/Chanel-style-jacket-1-480x500.jpg 480w, http://korfiati.ru/wp-content/uploads/2017/02/Chanel-style-jacket-1-345x359.jpg 345w" title="Выкройка жакета в стиле Шанель" width="720" />
Сложно найти вещь более знаковую, чем классический жакет от Шанель. Если вам посчастливилось быть обладательницей одного из таких жакетов, то вы наверняка обратили внимание на невероятную структуру ткани и легкостью самого изделия. Но самое главное — вы прониклись той ослепительной аурой, которую можно создать только при помощи настоящего волшебства.
Выдумка из молока
01-03-2017 17:47
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Выдумка из молока
Сегодня только чай!С лимоном! Ну и к чаю хорошо бы что то намазать на хлеб. У Валентина есть интересная публикация о молочных продуктах, в ней как делают курт или курут, не могу сказать точно, руководствуясь этим я фантазирую... Пару дней тому захотелось ряженки или варенца, в общем чего то эдакого...
[показать]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Выдумка из молока
Сегодня только чай!С лимоном! Ну и к чаю хорошо бы что то намазать на хлеб. У Валентина есть интересная публикация о молочных продуктах, в ней как делают курт или курут, не могу сказать точно, руководствуясь этим я фантазирую... Пару дней тому захотелось ряженки или варенца, в общем чего то эдакого...
[показать]
Молдавские пирожки с капустой. Пошаговый рецепт Натальи Карпушенковой
01-03-2017 17:45
Это цитата сообщения Vitolda Оригинальное сообщение
Молдавские пирожки с капустой. Пошаговый рецепт Натальи Карпушенковой
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Vitolda Оригинальное сообщение
Молдавские пирожки с капустой. Пошаговый рецепт Натальи Карпушенковой
Молдавские пирожки с капустой. Пошаговый рецепт Натальи Карпушенковой
Перловка с курицей в духовке "Удивительная"
01-03-2017 17:39
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Перловка с курицей в духовке "Удивительная"
[показать]
Перед тем как поделиться с вами своим рецептом я решила посмотреть в интернете как кулинары готовят перловую кашу: залить водой и оставить на ночь, сначала отварить а затем протушить и так далее. В этом рецепте все намного проще, рецепт я нашла когда-то в кулинарной книге советских времен. Рецепты с заморочками не для меня, и не потому что у меня нехватка свободного времени, а потому что я как и многие хозяйки люблю рецепты из категории " быстро, просто и вкусно"! Я уж не говорю какая перловочка получается удивительно вкусная, а курочка - сочная и румяная!
[показать]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Перловка с курицей в духовке "Удивительная"
[показать]Перед тем как поделиться с вами своим рецептом я решила посмотреть в интернете как кулинары готовят перловую кашу: залить водой и оставить на ночь, сначала отварить а затем протушить и так далее. В этом рецепте все намного проще, рецепт я нашла когда-то в кулинарной книге советских времен. Рецепты с заморочками не для меня, и не потому что у меня нехватка свободного времени, а потому что я как и многие хозяйки люблю рецепты из категории " быстро, просто и вкусно"! Я уж не говорю какая перловочка получается удивительно вкусная, а курочка - сочная и румяная!
[показать]
Ватрушка тёти Лены
01-03-2017 17:36
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Ватрушка тёти Лены
[показать]
Кто не знает королевскую ватрушку? Думаю, знают очень и очень многие. Очень вкусная выпечка с творогом. Предлагаемая ватрушка по составу в точности повторяет обычную королевскую ватрушку, но изготавливается по особой технологии, которая сказочным образом меняет вкус. Получается почти торт, очень вкусно и нежно.
[показать]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Ватрушка тёти Лены
[показать]Кто не знает королевскую ватрушку? Думаю, знают очень и очень многие. Очень вкусная выпечка с творогом. Предлагаемая ватрушка по составу в точности повторяет обычную королевскую ватрушку, но изготавливается по особой технологии, которая сказочным образом меняет вкус. Получается почти торт, очень вкусно и нежно.
[показать]
Домашний чесночный хлеб
01-03-2017 17:30
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Домашний чесночный хлеб
[показать]
Тонкий аромат чеснока, волшебно мягкий, нежный мякиш, тонкая хрустящая корочка... Что может быть вкуснее только что испеченного домашнего хлеба?
[показать]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Домашний чесночный хлеб
[показать]Тонкий аромат чеснока, волшебно мягкий, нежный мякиш, тонкая хрустящая корочка... Что может быть вкуснее только что испеченного домашнего хлеба?
[показать]
Булочки-рулетики с чесноком и сыром
01-03-2017 17:30
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Булочки-рулетики с чесноком и сыром
[показать]
Предлагаю Вашему вниманию вкуснейшие булочки, хрустящие снизу и сверху, очень мягкие и воздушные внутри. Они идеально подойдут к первым блюдам или к сладкому чаю. Угощайтесь, друзья!
[показать]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Булочки-рулетики с чесноком и сыром
[показать]Предлагаю Вашему вниманию вкуснейшие булочки, хрустящие снизу и сверху, очень мягкие и воздушные внутри. Они идеально подойдут к первым блюдам или к сладкому чаю. Угощайтесь, друзья!
[показать]
Пирог "Сафари"
01-03-2017 17:28
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Пирог "Сафари"
[показать]
Вкусный, ароматный, воздушный и румяный пирог — одно из самых вкусных и аппетитных блюд. Пирог хорош и к семейному чаепитию и к празднику.
[показать]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Пирог "Сафари"
[показать]Вкусный, ароматный, воздушный и румяный пирог — одно из самых вкусных и аппетитных блюд. Пирог хорош и к семейному чаепитию и к празднику.
[показать]
Итальянские новогодние конфеты а-ля "Торроне"
01-03-2017 17:27
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Итальянские новогодние конфеты а-ля "Торроне"
[показать]
Спешу поделиться восхитительным итальянским десертом «Торроне». Он просто палочка-выручалочка для очень занятых или очень ленивых, но тем не менее желающих произвести впечатление на близких и друзей собственноручным кондитерским шедевром.
А конфетки восхитительные и самые простые из серии Торроне. Этот десерт итальянцы традиционно делают на новогодний стол. Но во многих областях Италии торроне готовят по своим рецептам, так в Пьемонте его делают только из фундука, а в Венеции любят с миндалем, где-то готовят его шоколадный вариант, в Неаполе это будет фруктовая разновидность, на Сицилии торроне делают с цукатами и добавляют кунжут. Вообщем, пробуйте, удивляйте и шокируйте народ своими талантами!
[показать]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Итальянские новогодние конфеты а-ля "Торроне"
[показать]Спешу поделиться восхитительным итальянским десертом «Торроне». Он просто палочка-выручалочка для очень занятых или очень ленивых, но тем не менее желающих произвести впечатление на близких и друзей собственноручным кондитерским шедевром.
А конфетки восхитительные и самые простые из серии Торроне. Этот десерт итальянцы традиционно делают на новогодний стол. Но во многих областях Италии торроне готовят по своим рецептам, так в Пьемонте его делают только из фундука, а в Венеции любят с миндалем, где-то готовят его шоколадный вариант, в Неаполе это будет фруктовая разновидность, на Сицилии торроне делают с цукатами и добавляют кунжут. Вообщем, пробуйте, удивляйте и шокируйте народ своими талантами!
[показать]
Вегетарианский майонез
01-03-2017 17:25
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Вегетарианский майонез
[показать]
Вегетарианский майонез можно использовать для бутербродов, салатов и в любых других блюдах. Готовится такой майонез без яиц на горчице. Можно использовать покупную горчицу или приготовленную самостоятельно из горчичного порошка. Майонез имеет красивый золотистый цвет, приятную текстуру и насыщенный вкус не чем не хуже покупного, хранить его можно около недели в холодильнике.
[показать]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Вегетарианский майонез
[показать]Вегетарианский майонез можно использовать для бутербродов, салатов и в любых других блюдах. Готовится такой майонез без яиц на горчице. Можно использовать покупную горчицу или приготовленную самостоятельно из горчичного порошка. Майонез имеет красивый золотистый цвет, приятную текстуру и насыщенный вкус не чем не хуже покупного, хранить его можно около недели в холодильнике.
[показать]
Лимонный пирог с безе
01-03-2017 17:22
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Лимонный пирог с безе
[показать]
Рассыпчатое песочное тесто в сочетании с нежным лимонным суфле, под белоснежной шапкой безе...
[показать]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Лимонный пирог с безе
[показать]Рассыпчатое песочное тесто в сочетании с нежным лимонным суфле, под белоснежной шапкой безе...
[показать]
"Холодное" варенье из тыквы
01-03-2017 17:20
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
"Холодное" варенье из тыквы
[показать]
Очень вкусное и полезное « варенье»! Все ингредиенты прекрасно дополняют друг друга. Тем, кто не любит тыкву, могу сказать, что она совсем «не мешает». Нежное, в меру сладкое, из категории «очень хочется еще и еще…»! Чем дольше постоит, тем больше будет напоминать настоящее варенье! Попробуйте!
[показать]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
"Холодное" варенье из тыквы
[показать]Очень вкусное и полезное « варенье»! Все ингредиенты прекрасно дополняют друг друга. Тем, кто не любит тыкву, могу сказать, что она совсем «не мешает». Нежное, в меру сладкое, из категории «очень хочется еще и еще…»! Чем дольше постоит, тем больше будет напоминать настоящее варенье! Попробуйте!
[показать]
"PENNONI GIGANTI" в томатно-базиликовом соусе
01-03-2017 17:19
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
"PENNONI GIGANTI" в томатно-базиликовом соусе
Купила "PENNONI GIGANTI" я не фанат спагетти, но мимо этих не смогла пройти мимо) Ну, что... Фарширую и готовлю с томатно-базиликовым соусом...
[показать]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
"PENNONI GIGANTI" в томатно-базиликовом соусе
Купила "PENNONI GIGANTI" я не фанат спагетти, но мимо этих не смогла пройти мимо) Ну, что... Фарширую и готовлю с томатно-базиликовым соусом...
[показать]
Террин "Сердечный долматинец"
01-03-2017 17:15
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Террин "Сердечный долматинец"
[показать]
Описание: Вариантов террина на сайте много, но мне очень хотелось поделиться именно этим рецептом. Минимальное количество ингредиентов, а вот благодаря их разнообразию террин получился очень нежным, сочным и пикантным.
[показать]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Террин "Сердечный долматинец"
[показать]Описание: Вариантов террина на сайте много, но мне очень хотелось поделиться именно этим рецептом. Минимальное количество ингредиентов, а вот благодаря их разнообразию террин получился очень нежным, сочным и пикантным.
[показать]
Булочки с маслом и зеленью
01-03-2017 17:12
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Булочки с маслом и зеленью
[показать]
Очень вкусные булочки с чесночно-масляным ароматом! Такие домашние и уютные... Советую непременно попробовать, вы не разочаруетесь! Кстати, тесто не обязательно готовить в хлебопечке, можно и вручную.
[показать]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Булочки с маслом и зеленью
[показать]Очень вкусные булочки с чесночно-масляным ароматом! Такие домашние и уютные... Советую непременно попробовать, вы не разочаруетесь! Кстати, тесто не обязательно готовить в хлебопечке, можно и вручную.
[показать]
"Sardenaira" или итальянский хлеб с черри и анчоусами
01-03-2017 17:11
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
"Sardenaira" или итальянский хлеб с черри и анчоусами
Продолжаю работать с тестом, руководствуясь кулинарной книгой итальянских поваров. Итак, тема дня "сарденайра"
В рецепте укажу точную пропорцию, я готовила половину от указанной.
[показать]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
"Sardenaira" или итальянский хлеб с черри и анчоусами
Продолжаю работать с тестом, руководствуясь кулинарной книгой итальянских поваров. Итак, тема дня "сарденайра"
В рецепте укажу точную пропорцию, я готовила половину от указанной.
[показать]
2 капли этого в уши и 97% вашего слуха будет восстановлено!
01-03-2017 17:04
Это цитата сообщения Дария_Швельниц Оригинальное сообщение
2 капли этого в уши и 97% вашего слуха будет восстановлено!
[600x320]
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Дария_Швельниц Оригинальное сообщение
2 капли этого в уши и 97% вашего слуха будет восстановлено!
[600x320]
Панакота из ряженки
01-03-2017 17:00
Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Панакота из ряженки
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Панакота из ряженки
Панакота из ряженки
Panna cotta - "Варёные сливки" - северо-итальянский десерт из сливок, сахара и ванили. Родиной десерта является Италия. Дословный перевод этого лакомства с итальянского языка звучит как «вареный крем», однако на самом деле это скорее кремовый пудинг с добавлением разных ингредиентов.
Предлагаю попробовать низкокалорийную панакоту из ряженки. На вкус необычно, но вкусно. И готовится она очень легко.
Приготовление ванильного шифонового бисквита
01-03-2017 16:59
Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Приготовление ванильного шифонового бисквита
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Приготовление ванильного шифонового бисквита
Приготовление ванильного шифонового бисквита
Чаще при приготовлении тортов мы печем обычный классический бисквит, который несложный в приготовлении и универсальный. А с помощью пропитки можно придать ему любой вкус. Кроме, этого бисквита есть и много других и один из них, ванильный шифоновый бисквит.С ним сейчас и познакомимся. Но сначала немного об истории, приготовлении и особенности этого бисквита. И конечно, же рецепт.
[показать]