Тульский пряник

[607x]

Тульский пряник - классическое русское лакомство. Пряник получается ароматным, сладким, нежным - настоящий праздничный десерт. Такой тульский пряник отлично будет выглядеть на рождественском столе.

Описание приготовления:
Как приготовить тульский праздник? 
1. В небольшую кастрюлю выложите сахар, мед, соду (не гасите), корицу. Вбейте яйца, все перемешайте вилкой или венчиком, добавьте масло (можно нарезать кусочками) и поставьте на водяную баню на огонь. Т.е. получается конструкция из двух кастрюль. Нижняя - с водой. Дно верхней кастрюли с тестом не должно касаться кипящей воды. Перемешивайте тесто деревянной ложкой до растворения масла и сахара. Тесто должно быть жидким. 
2. Снимите кастрюлю с бани и начинайте постепенно замешивать муку, пока не станет тяжело мешать. 
3. Выложите тесто на рабочую поверхность, посыпанную мукой. Продолжайте добавлять муку и месить. Тесто должно получиться достаточно мягким, эластичным, не липнуть к рукам. 
4. Противень застелите пергаментной бумагой. Духовку включите нагреваться на 180 градусов. 
5. Разделите тесто на две равные части и раскатайте. Толщина пласта - 0,7 см. 
6. Смажьте одну часть любимым джемом, оставив края не смазанными, и накройте вторым пластом теста. Несмазанные края плотно скрепите. 
7. Выпекайте тульский пряник в разогретой до 180 градусов духовке в течение получаса-35 минут. 
8. Из сахарной пудры и лимонного сока или кипятка сделайте глазурь желаемой консистенции, смажьте ею горячий тульский пряник и оставьте до остывания. 
Тульский пряник готов! Приятного аппетита! 
 

Шекербура

[607x]

Вкуснейшее лакомство из дрожжевого теста с необычной начинкой из фундука с сахаром! Шекербура - это национальное блюдо азербайджанской кухни, которое мы приготовим самостоятельно у себя дома.


Описание приготовления:
Я очень люблю всякие вкусности, особенно необычные, которые можно встретить только в странах Востока, и сегодня я расскажу вам, как приготовить шекербуру. Шекербура - это азербайджанское национальное блюдо, которое готовят к празднику Норвуз. Это вкуснейшее печенье, вкус которого ни с чем не сравним, да и внешний вид этого лакомства радует глаз своей красотой. Рецепт приготовления шекербуры довольно прост и все ингредиенты вы с легкостью сможете найти в любом супермаркете, так что дело за малым - ознакомиться с рецептом, а дальше смело приступайте к делу. 
 

Приготовлено по рецепту из "Книга о вкусной и здоровой пище":

МИНДАЛЬНОЕ ПЕЧЕНЬЕ
Для приготовления печенья миндаль надо предварительно ошпарить, очистить от кожуры и поставить сушить в теплое место. Высушенный миндаль мелко истолочь в ступке, понемногу прибавляя яичные белки (2-3) и сахар. В полученную миндальную массу добавить остальные белки, хорошо вымешать и прогреть; затем слегка охладить, добавить муку и перемешать; после этого переложить в конверт и выпустить в виде небольших лепешек на лист бумаги. Подготовленное печенье положить на железный лист и поставить выпекать в нежаркий духовой шкаф. Во время выпечки печенье должно зарумяниться и хорошо подсохнуть. Когда печенье будет готово, вместе с бумагой переложить его на салфетку, слегка смоченную водой. Как только печенье будет отставать от бумаги, его надо снять и положить в вазу. Миндальное печенье можно сложить по два печенья вместе, смазав плоскую сторону одной половинки горячим мармеладом, повидлом или разогретым шоколадом. На 200 г миндаля-1 3/4 стакана сахара, 6 белков и 1/2 стакана муки.

Шведский бутербродный торт

[показать]

[показать]

Автор: ларек

Поварёнок 7 уровня

24 сентября 2014, 0:06   Просмотров: 5581

 

Категория: Закуски ->Закусочные торты ->Рыбные закусочные торты

Описание: Ни одно застолье не обходится без бутербродов, которые часто занимают достаточно много места на праздничном столе. Предлагаю красивую, вкусную и очень практичную закуску, которая, несомненно, украсит ваш стол и освободит место для других праздничных блюд

 

Предназначение: 
Конкурсные рецепты: Спецпроект "Поединки + K". Закусочные торты 
На обед: На закуску 
На праздничный

1.
[604x403]

1.
[604x400]

1.
[500x358]

  А вот самые главные новости политики и экономики можно прочитать на segodnya.ua. Я рекомендую этот сайт. А мы начинаем готовить. 

2.
[600x399]

1.
[604x402]

1.
[382x604]

1.
[604x401]

1.
[604x373]

Десерт "Наслаждение"

[показать]

[показать]

Автор: nikulj

Поварёнок 7 уровня

24 мая 2008, 19:19   Просмотров: 11704

 

Категория: Десерты

Описание: Уже много лет в клубничный сезон готовлю такой десерт. Потрясающе вкусно и красиво!!! Совсем несложно приготовить..

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 6

Предназначение: 
Для детей: На десерт 
На обед: На десерт 
На полдник
На праздничный стол: 8 Марта / День влюбленных /