Паштет из фасоли с вялеными помидорами и каперсами
Автор Наташа Имшенецкая
Когда я увидела этот рецепт на одном из кулинарных сайтов, сразу решила его приготовить, тем более, что все продукты были в наличии. В процессе приготовления исходный рецепт изменился, но паштет из фасоли с вялеными помидорами и каперсами получился очень вкусный, приятной консистенции, всем понравился.
Для приготовления паштета Вам понадобится:
белая фасоль - 1 стакан;
репчатый лук - 2 головки;
чеснок - 1 зубчик;
вяленые помидоры - 8 шт.;
каперсы - 2 ст. л.;
зелень петрушки;
оливковое масло;
молотая копчёная паприка;
черный молотый перец;
морская соль.
Белую фасоль вымыть, замочить в холодной воде, оставить на ночь.
Белую фасоль вымыть, замочить в холодной воде, оставить на ночь.
Фасоль высыпать в кастрюлю, залить холодной водой и сварить до готовности. Воду слить, но не выливать.
Фасоль высыпать в кастрюлю, залить холодной водой и сварить до готовности. Воду слить, но не выливать.
Репчатый лук мелко нарезать. Чеснок раздавить, удалить серединку чеснока (обычно она горчит и имеет неприятный запах), так же мелко нарезать. Обжарить лук на растительном масле до золотистого цвета, добавить чеснок и немного обжарить их вместе.
Репчатый лук мелко нарезать. Чеснок раздавить, удалить серединку чеснока (обычно она горчит и имеет неприятный запах), так же мелко нарезать. Обжарить лук на растительном масле до золотистого цвета, добавить чеснок и немного обжарить их вместе.
Вяленые помидоры и каперсы измельчить. Я порубила их ножом, чтобы в паштете попадались маленькие кусочки.
Вяленые помидоры и каперсы измельчить. Я порубила их ножом, чтобы в паштете попадались маленькие кусочки.
Отваренную фасоль измельчить в блендере вместе с жареным луком и чесноком в однородное пюре. Густоту регулировать бульоном от варки фасоли.
Отваренную фасоль измельчить в блендере вместе с жареным луком и чесноком в однородное пюре. Густоту регулировать бульоном от варки фасоли.
Смешать фасолевое пюре, помидоры и каперсы.
Смешать фасолевое пюре, помидоры и каперсы.
Мелко порезать петрушку.
Мелко порезать петрушку.
Добавить в паштет из фасоли с вялеными томатами и каперсами нарезанную петрушку, по вкусу морскую соль, черный молотый перец и копченую паприку. Перемешать до однородной массы.
Добавить в паштет из фасоли с вялеными томатами и каперсами нарезанную петрушку, по вкусу морскую соль, черный молотый перец и копченую паприку. Перемешать до однородной массы.
Паштет готов.
Паштет из белой фасоли с вялеными помидорами и каперсами
Подавать можно наш аппетитный паштет из фасоли с вялеными помидорами и каперсами на крекерах или хлебцах.
Домашние паштеты могут быть как вкусным завтраком, так и закуской во время обеда или ужина. Раньше я думала, что паштет может быть исключительно мясным или печеночным. Однако я ошибалась. Очень вкусные паштеты получаются из бобовых, например, из фасоли. Одним из последних рецептов, который я приготовила, стал паштет из фасоли, грибов и творога. Творог в паштете не ощущается, он придает блюду кремовую структуру и сливочный вкус.
Для приготовления паштета из фасоли, грибов и творога Вам потребуется:
фасоль отварная - 500 г;
шампиньоны - 200 г;
лук репчатый - 100 г;
творог мягкий - 100 г;
чеснок - 2 зубчика;
оливковое масло - 2 ст. л.;
соль, черный молотый перец - по вкусу.
Шампиньоны и лук очистить, нарезать произвольно. Обжарить на растительном масле до золотистого цвета 4-5 минут.
Шампиньоны и лук очистить, нарезать произвольно. Обжарить на растительном масле до золотистого цвета 4-5 минут.
Добавить к луку и шампиньонам предварительно отваренную фасоль. Посолить, поперчить, тушить на небольшом огне 10-15 минут. При необходимости добавить немного воды. Охладить.
Фасоль я варю так: промываю, замачиваю в холодной воде на ночь (или хотя бы на 3-4 часа). Затем несколько раз промываю, заливаю чистой холодной водой (на 1 часть фасоли - 2 части воды), довожу до кипения, варю в течение часа (при необходимости по мере выкипания добавляю холодную воду). При желании во время варки фасоли можно добавить лавровый лист.
Добавить к луку и шампиньонам предварительно отваренную фасоль. Посолить, поперчить, тушить на небольшом огне 10-15 минут. При необходимости добавить немного воды. Охладить.
Добавить к овощам творог и чеснок. Измельчить блендером до однородного состояния.
Добавить к овощам творог и чеснок. Измельчить блендером до однородного состояния.
Паштет из фасоли, грибов и творога охладить, подавать на тостах, свежем или подсушенном на сухой сковороде хлебе. Паштет хорошо гармонирует со свежими и маринованными овощами.
Паштет из фасоли - вкусная и сытная закуска. Предлагаю приготовить рецепт паштета из фасоли с добавлением грибов. Я использовала шампиньоны.
Для приготовления паштета понадобится:
2 стакана белой фасоли;
250 г шампиньонов;
2 средние луковицы;
2 зубчика чеснока;
растительное масло;
соль, черный молотый перец.
Фасоль промыть, залить холодной водой в соотношении 1х3 и оставить на ночь.
Фасоль промыть, залить холодной водой в соотношении 1х3 и оставить на ночь.
Утром воду слить, фасоль промыть под проточной водой. Высыпать в кастрюлю, залить холодной водой и поставить варить. Если фасоль твердых сортов, в процессе варки можно добавлять холодную воду, это способствует развариванию фасоли. Мне не требовалось доливать воду. Варила фасоль около 1 часа до мягкости. За 5-10 минут до окончания варки посолить фасоль. Воду слить, немного воды оставить.
Утром воду слить, фасоль промыть под проточной водой. Высыпать в кастрюлю, залить холодной водой и поставить варить. Если фасоль твердых сортов, в процессе варки можно добавлять холодную воду, это способствует развариванию фасоли. Мне не требовалось доливать воду. Варила фасоль около 1 часа до мягкости. За 5-10 минут до окончания варки посолить фасоль. Воду слить, немного воды оставить.
Лук и шампиньоны нарезать, как на фото.
Лук и шампиньоны нарезать, как на фото.
Обжарить на растительном масле сначала грибы, затем добавить лук, обжарить все вместе. Выдавить чеснок, посолить, поперчить.
Обжарить на растительном масле сначала грибы, затем добавить лук, обжарить все вместе. Выдавить чеснок, посолить, поперчить.
Обжарить на растительном масле сначала грибы, затем добавить лук, обжарить все вместе. Выдавить чеснок, посолить, поперчить.
С помощью блендера сделать пюре из фасоли, регулируя густоту оставшейся от варки водой.
С помощью блендера сделать пюре из фасоли, регулируя густоту оставшейся от варки водой.
Добавить обжаренные грибы, измельчить блендером все вместе, оставляя небольшие кусочки грибов.
Добавить обжаренные грибы, измельчить блендером все вместе, оставляя небольшие кусочки грибов.
Паштет из фасоли перемешать, при необходимости добавить соль и специи.
Паштет из фасоли перемешать, при необходимости добавить соль и специи.
Сытный, аппетитный паштет из фасоли готов. Этот рецепт непременно поразит Вас прекрасным вкусом
Это цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие Оригинальное сообщение
Шоколадные веточки своими руками!
Интересный рецепт для детей!
Фасоль по‑корейски
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
322
ккал
Белки
11,5
грамм
Жиры
18,4
грамм
Углеводы
28,9
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Ингредиенты 2 порции
Красная фасоль 1 стакан
Приправа для моркови по-корейски 1 чайная ложка
Лук репчатый 2 головки
Масло растительное 2 столовые ложки
Соль по вкусу
Распечатать рецепт
Инструкция
1 час
1. Замочить 1 стакан фасоли в воде на ночь.
2. С утра фасоль сварить. Для этого довести до кипения фасоль в воде, слить, залить холодной водой, опять довести до кипения — три раза менять воду и доводить до кипения.
3. В готовую фасоль насыпать горькую приправу для корейской морковки («Волшебное дерево») по вкусу, не перемешивать. На 2 стакана готовой фасоли чайную ложку приправы, приблизительно.
4. Лук поджарить на растительном масле (2 столовых ложки масла и 2 луковицы).
5. Горячий лук с маслом вылить в фасоль прямо на приправу, перемешать, добавить соли.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
239
ккал
Белки
12,4
грамм
Жиры
10
грамм
Углеводы
25,6
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Ингредиенты 4 порции
Красная фасоль 2 стакана
Морковь 2 штуки
Масло растительное 2 столовые ложки
Томатная паста 3 столовые ложки
Укроп 1 пучок
Базилик 1 пучок
Петрушка по вкусу
Кинза (кориандр) по вкусу
Куркума 1 чайная ложка
Перец красный молотый по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Чеснок 2 зубчика
Распечатать рецепт
Инструкция
2 часа 6 часов
1. Красную фасоль замочить на 6 часов или на ночь. Лучше сразу налить побольше воды, так как фасоль набухнет.
2. Утром промыть фасоль, залить новой водой и поставить на огонь.
3. После закипания накрыть крышкой и варить на маленьком огне примерно 1,5 часа (до мягкости). В НЕСОЛЕНОЙ ВОДЕ! Если потребуется, во время варки можно подливать воду. За 5 минут до готовности посолить.
4. Морковь почистить и натереть на крупной терке.
5. Разогреть на сковороде масло и потушить морковь 2–3 минуты на большом огне.
6. Добавить к моркови фасоль и немного фасолевого отвара из кастрюли.
7. Добавить томатную пасту, куркуму и немного посолить. После закипания уменьшить огонь и оставить под крышкой на 15-20 минут.
8. За 5 минут до готовности добавить перец, чеснок (продавленный или нарубленный) и зелень.
9. Подавать с рисом, гречей или перловкой.
Это цитата сообщения ЛАНА_ВИ Оригинальное сообщение
Вязаный кардиган с большими карманами (вязание спицами)
Вязаный кардиган спицами с большими карманами - классическая модель из интернет-магазина. Такой теплый и удлиненный кардиган великолепно подойдет под джинсы, брюки или леггинсы.
Хотя не менее красиво будет смотреться с платьем или юбкой-карандаш. На мой взгляд эта модель - один из обязательных предметов зимнего гардероба. Дополнительной практичности кардигану придают широкие карманы. Творческого вам процесса!
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
384
ккал
Белки
26,8
грамм
Жиры
25,2
грамм
Углеводы
10,6
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Ингредиенты 4 порции
Говяжий фарш 500 г
Красная фасоль 1 стакан
Лук красный 1 головка
Чеснок по вкусу
Зелень по вкусу
Сметана по вкусу
Тортильи по вкусу
Масло растительное по вкусу
Распечатать рецепт
Инструкция
1 час
1. Обжарить фарш до готовности.
2. Обжарить лук и консервированную (или предварительно замоченную) фасоль с мелко нарезанным луком.
3. Смешать фарш с фасолью и луком добавить специи и пробить в блендере до пюреобразной массы.
4. Получившуюся начинку намазать на тортильяс слоем 1 см и закрутить в рулет.
5. Обжарить рулеты на сковородке.
6. Разрезать пополам наискосок и подавать на стол с чесночным соусом.
7. Сделать соус чесночный: мелко порубить чеснок и зелень. Смешать со сметаной.
Это цитата сообщения SYarina Оригинальное сообщение
ВОСХИТИТЕЛЬНЫЙ И РАДОСТНЫЙ ПЕЧВОРК
В этой подборке тонкие и изящные, исполненные с душой, лоскутные работы от рукодельницы Ольги Абакумовой (Lolenya) .
Футляры для очков, чехлы для телефонов, ключницы — каждая работа уникальна!
Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение
Рецепт "Сушеные бананы"
Сушеные бананы – это вкусное и полезное лакомство. В сушеных бананах сохраняются все полезные свойства, а калорийность их невысока – 96 Ккал на 100 граммов. Несмотря на низкую калорийность, они прекрасно утоляют голод, поэтому многие люди, которые соблюдают диеты, предпочитают это полезное лакомство.
Это цитата сообщения eto_interesno Оригинальное сообщение
ЛЕЧЕБНЫЕ МАСЛА ДЛЯ УВЯДАЮЩЕЙ КОЖИ ЛИЦА
Каждое из перечисленных масел можно легко приготовить в домашних условиях.
Несколько минут потраченного времени вернут вашей коже здоровый вид, блеск и эластичность.
Приведенные ниже рецепты подходят для сухой кожи лица.
Масло из шиповника
Хорошенько размять плоды шиповника, растолочь семена. Взять 3 ст. л. полученной массы и залить 250 г оливкового масла (можно подсолнечного). Настоять 2 месяца, встряхивая раз в неделю, процедить и протирать кожу лица.
Масло из семян винограда
3 ст. л. растолченных семян винограда залить 250 г растительного масла, настоять
Это цитата сообщения eto_interesno Оригинальное сообщение
8 ИНТЕРЕСНЫХ ЖЕНСКИХ ХИТРОСТЕЙ ДЛЯ КРАСОТЫ
1. Купите в аптеке капсулы с масляным раствором витамина Е, выдавите произвольное количество и аккуратно массируйте лицо, через 30 мин. нанесите на кожу яичный белок, дайте ему впитаться в течение 30 мин., смойте холодной водой, Это поможет избавиться от прыщей и очистит поры. При регулярном применении кожа приобретет сияющий вид и становится гладкой.
2. Прекрасным средством для отшелушивания и эффективной очистки лица является смесь соды с парой капель 3% перекиси водорода, которой надо мелкими круговыми движениями массировать лицо.
Это цитата сообщения Лада_Германовна Оригинальное сообщение
Коврик овальный крючком. Подробнейший МК в фото + описание на русском языке.
[506x263]Читать далее
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Шикарный коврик крючком
Посмотрите, какой оригинальный коврик можно связать крючком... Этот шикарный ковёр украсит любой дом, и станет центральным украшением.
Каждой хозяйке хочется, чтобы ее дом излучал тепло и уют, чтобы родным людям после тяжелого трудового дня хотелось как можно скорее попасть в родные стены. Во многом «погода в доме» зависит от общего интерьера вашего жилища. Бывает так, что и мебель куплена дорогая и красивая, и на окнах висят модные шикарные шторы, и пол застелен толстым пушистым ковром, а атмосферы комфорта и тепла в доме не чувствуется.
Исправить такую ситуацию под силу каждой хозяйке дома. Всем известно, что вещи, сделанные с любовью и заботой своими руками, всегда излучают положительную энергетику. Коврики, вязанные крючком – это именно те предметы, которые наполнят ваш дом теплом и уютом. Кроме того, они гармонично впишутся в общий современный интерьер квартиры или дачного домика.
[700x525]
Многие, может быть, проявят отвагу... Всем терпения и вдохновения!Это цитата сообщения Аннушка1707 Оригинальное сообщение
Нарядное платье крючком + юбка из фатина
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Селёдочная намазка для бутербродов.
Если вы очень любите селёдочку, то такая селёдочная намазка для бутербродов, должна Вам очень понравится. Вкусно! Она может быть кстати для приготовления бутербродов для праздничного стола. Попробуйте.
интересные заметки
Как Вы относитесь в разным видам опросов или Вы не представляет что это? Онлайн-опросы – это не способ заработка, а просто дополнительные деньги и возможность высказать своё мнение о товарах и услугах. Вы, наверное, листая странички интернета, встречались с разными онлайн опросами. Кто то уже поучаствовал в них и узнал, как же компьютерные технологии играют свою роль на качество жизни современного человека. А хотите узнать больше интересной информации? Посмотрите страничку на которой собраны лучшие сайты опросников Рунета. Вы даже можете скачать список сайтов платных опросов себе на ПК бесплатно, распаковать архив, выбрать интересующий и он всегда будет у вас под рукой.
Это цитата сообщения Enigmatica Оригинальное сообщение
Японская пицца "Окономияки"
Японская пицца "Окономияки" - обязательно загляните в рецепт!
Это цитата сообщения ALLA_KORN Оригинальное сообщение
Торт «Вишневый медовик»-ДД
|
Рецепт: Лилия
Корж:
Крем:
|
Это цитата сообщения Марина_Кузьмина Оригинальное сообщение
Можно ли стереть программу старения
[показать]Есть один мощный фактор, мешающий нам жить в полную силу.
Это бессознательное стремление к смерти.
Разумеется, если твои родители не были бессмертными, ты унаследовал их стремление к смерти.
Стремление к смерти – реальный психический комплекс, который может быть локализован в уме человека, а затем и разрушен. Этот комплекс образован мыслями и убеждениями, направленными против жизни.
Он поддерживается мыслью о том, что смерть неизбежна и что она находится вне сферы вашего контроля. Этот комплекс направлен на то, чтобы убить вас, если вы не убьете его раньше.
Если ваши мысли, чувства и поступки однозначно формируют действительность, в которой вы живете, то контекстом вашей жизни непроизвольно становится неведомое вам и не ставящееся под сомнение стремление к смерти, унаследованное от родителей как стереотип поведения множества поколений. Стереотип, неотрывный от культуры той страны, в которой вы живете. И все это неизбежно приводит к подсознательно ожидаемому результату.
Само сомнение в неизбежности смерти заключает в себе огромную силу. Ведь сама убежденность в том, что вы не вправе решать вопросы, относящиеся к здоровью, благополучию и судьбе собственного тела, лежит в основе сознания жертвы. Если вы верите, что кто‑то или что‑то «оттуда» контролирует вас, вы окончательно обрекаете себя на роль жертвы.
Если вы хотите установить контроль над собственной жизнью, вам следует осознать, что лишь вы и никто иной являетесь творцом собственного благополучия и безопасности. Именно вы являетесь творцом собственного здоровья, жизнеспособности, болезней, травм, несчастных случаев, а также творцом смерти собственного тела.
Вы можете бросить вызов собственному «смертному приговору», который лишь кажется неотвратимым. Разорвать соглашения, которые мы бессознательно и помимо своей воли заключили самим фактом своего прихода в мир и вступления в цикл рождения‑смерти. Вы можете верить или не верить в это, но, приняв такое учение, вы изменитесь самым потрясающим образом.
В этом вопросе невозможно занять нейтральную позицию: вы либо готовы бросить привычку умирать, либо нет. Даже если вам суждено в конечном счете умереть, вначале вы все равно можете прямо сейчас бросить привычку умирать – то есть отказаться от сознания, ориентированного на смерть.
Из книги Леонардо Орра "Бросьте привычку умирать"