• Авторизация


Торт Чудо 29-08-2012 17:08

Это цитата сообщения ВС_елена_Я Оригинальное сообщение

Торт Чудо

[590x391]
ДАЛЬШЕ
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Любимая запеканка 29-08-2012 16:43

Это цитата сообщения Полезное_мыло Оригинальное сообщение

Любимая запеканка моего сыночка (фото-рецепт)

 

[показать]

К тому, чтобы выложить здесь рецепт с пошаговыми фото этого примитивнейшего блюда, меня подтолкнул вчерашний разговор с несколькими мамочками на детской площадке. Беседа наша была на тему детского питания, и эта тема почему-то ставила их в тупик.

Когда я, навскидку предложила им несколько простых рецептов, типа запеканки или сырников…они стали их записывать в телефоны… Меня это, конечно, сильно удивило. Ведь, что может быть проще. Но, видимо, кулинарные способности все же есть не у всех :)

Рецепт  этой творожной запеканки – прост до безобразия, но это одно из тех блюд, на котором выросла я и которое проходит «на ура» у моего сыночка-привереды. Оно очень вкусное, сытное и понравится, наверно, любому малышу.

Важна еще подача. Дети очень восприимчивы к внешним формам. Специально для ребенка я накупила кучу фигурного силикона в виде всяких котиков, машинок, заек и пр.  Вы не представляете, как котлета или запеканка в виде мишки экономит время, нервы и силы!!  И уговаривать даже почти не приходится ))))))

Короче, хочу поделиться с вами этим своим рецептиком, может, кому-то пригодится. 

Любимая запеканка моего сыночка (фото-рецепт)      

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Очищение кишечника от шлаков и токсинов 29-08-2012 16:35

Это цитата сообщения YaromilaVolkova Оригинальное сообщение

Очищение кишечника от шлаков и токсинов

[300x240]

Зачем нам нужно чистить кишечник? Есть такое выражение: «Чистый кишечник – это отличный иммунитет». И на самом деле, если внутри него чисто, то там не остаются отходы, а Мы чувствуем себя наполненными энергией и силой, и нам не страшны никакие болезни.

 
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Программа Исцеления Человека. Активация 12 слоев ДНК 27-08-2012 18:30




комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Исцеление,омоложение,развитие 27-08-2012 18:26




комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Исцеляющий настрой на оздоровление головы. 27-08-2012 18:24




комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
МАНТРА ИСЦЕЛЕНИЯ... 27-08-2012 18:23

Это цитата сообщения Александр_Баловацкий Оригинальное сообщение

МАНТРА ИСЦЕЛЕНИЯ...

Быстрое  исцеление...

ЖЕЛАЮ БЫСТРОГО ВЫЗДОРОВЛЕНИЯ...

 


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Котлеты с творогом 27-08-2012 18:07

Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение

Котлеты с творогом




Уверена, вы все хоть разок посмотрели передачу «Ешь и худей». Если говорить обо мне, то идея понравилась. Точно соблюдать все рецептурные особенности не могу, так как в доме мужчины, не склонные к полноте и жаждущие качественной привычной еды. Но сама мысль закралась в голову и пытаюсь периодически реализовывать ее, облегчая тайно меню. Наловчилась готовить котлеты с творогом. Думаете, нонсенс. Нет. Составляющие блюда сочетаются полностью по белковым параметрам и не заставляют наш организм задумываться, что переваривать первым. 


[512x384]


Продукты:



  • - килограмм свино-говяжьего фарша

  • - полкило куриного фарша

  • - полкило творога (жирность не важна, но лучше посуше, неводянистый)

  • - яйцо

  • - луковица

  • - зубок чеснока

  • - 3 столовые ложки муки

  • - соль и подходящие специи

  • - растительное масло

<<
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Чесночное масло. Рецепт для сосудов 27-08-2012 17:59

Это цитата сообщения Марьяша5 Оригинальное сообщение

Чесночное масло. Рецепт для сосудов

       Чесночное масло. Рецепт для сосудов.

Сегодня приготовим чесночное масло/Попробуйте — получите пользу не только для сосудов, а  и для общего укрепления здоровья.

Чесночное масло снимет спазмы сосудов головного мозга,  сердечные спазмы, снимет одышку, отличная профилактика склероза и замечательное сосудорасширяющее.

 

[показать]

Народный рецепт чесночного масла, приготовленного в домашних условиях:

Растолкем в кашицу 1 головку чеснока среднего размера.

Перекладываем кашицу в стеклянную тару (банку, бутылку с широким горлышком) и  зальем 1 стаканом нерафинированного подсолнечного масла.

Поставим в нижнее отделение холодильника.

На следующий день  берем лимон, слегка мнем его в руках, затем срезаем его верхушку-шишечку и выдавливаем 1 чайную ложку лимонного сока.

Переливаем сок  из чайной ложки  в столовую и добавляем туда же чайную ложку чесночного масла.

Перемешиваем.

Применяем  3 раза в день за 30 минут до еды.

 

Курс оздоровления -  от 1 до 3 месяцев.

На 1  месяц устраиваем  себе перерыв, затем  снова повторяем.

Будьте здоровы!

Всегда советуйтесь с врачом!

Источник:http://sunduchock.ladybye.ru/chesnochnoe-maslo-recept/

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Подтяжка лица без операции. Убираем морщины 27-08-2012 08:22

Это цитата сообщения sharm Оригинальное сообщение

Подтяжка лица без операции. Убираем морщины

Подтяжка лица без операции. Убираем морщины

[314x240]Красивая, гладкая кожа - синоним красоты.

Но врем беспощадно. И гравитация делает свое черное дело...

Многие женщины, да и сегодня и мужчины, бросаются к пластическому хирургу за помощью.

Но эффект недолог. Ведь морщины не на коже. Они гораздо глубже и простая подтяжка, увы, ничего не решает.

К тому же это дорого и не всегда безопасно.

Если и Вас беспокоят морщины - не спешите к пластическому хирургу.

Лучше воспользуйтесь методом В. Шишкина. Эффект наступает сразу.

Но сначала - несколько слов о происхождении этого способа подтяжки лица без операции.

Некоторое время назад Валерий Шишкин провел 400 дней в монгольской пустыне Гоби и присоединился к одному племени тюрков, которые поселились там еще в первом столетии нашей эры.

Именно тюрки и показали этот невероятный способ восстановления кожи, на основании которого и был разработан этот биоэнергетический способ омоложения.

[225x272]На первый взгляд, метод совершенно неубедителен.

Поэтому эффект просто ошеломляет.

Известная светская львица, поэтесса Елена Палашек проверила метод на себе и осталась очень довольна.

Женщине 52 года и проблемы с морщинами для нее не пустой звук.

Это ее фото "до и после" первого упражнения вы видите здесь.

Это просто один раз руками провела! Но провела правильно.

Жаль, фото не вполне передает изменения.


[показать]

Я не стану здесь передавать все обоснования этого способа подтяжки лица.

Лучше перейдем к практике.

Метод эксплуатирует то, что у каждого человека в лице есть энергосетка.

Подбородок - сгусток энергии.

Грубо говоря, мы должны у подбородка эту сетку взять и поднять, подтянуть.

Точно так, как делают подтяжку кожи.

Но мы будем поднимать энергетическую сетку.

Осторожно и медленно поднесите пальцы к подбородку, не прикасаясь к нему.

Точно так, как вы видите на фото


Через несколько секунд кончики Ваших пальцев почувствуют тепло..

Это Ваша энергия.

Теперь, ощущая в руках энергетическую сетку, медленно поднимайте руки до скул.






И  далее - до затылка.


Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
невообразимо вкусные КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ из духовки "Для всей семьи" 27-08-2012 08:19

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

невообразимо вкусные КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ из духовки "Для всей семьи"

Мне этот рецепт известен уже очень давно, практически с детства... И тут я благополучно про него вспомнила. Котлетки из куриного фарша с добавлением обезжиренного творога и кабачка запекаем в духовке,чтобы они получились еще вкуснее и полезнее, чем жареные. В духовке котлеты получаются нежными, воздушными, сочными и аппетитными. Готовить их несложно, сам процесс занимает минимум времени, при этом вы получаете диетическое полезное блюдо, приготовленное с минимум жира.
[670x447]

Следуя рецепту, Вы получите нежные, ароматные, а главное диетичекие куриные котлеты.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Овощная корзинка. Надо успеть,пока кабачки в наличии... 26-08-2012 21:39


 

 

Совсем не могу придумать никакого вступления, потому что голова забита кучей разных вещей, среди которых доминируют разной степени важности рабочие моменты и еще одна очень приятная лично для меня новость, которой, я надеюсь, смогу поделиться уже сегодня. Так что сразу к делу.

Рецепт этот я обнаружила в прошлом году в журнале многоуважаемой Лары-i_lara , и, как многие ее рецепты, этот прочно вошел в мой обиход и закрепился в списке любимых летних блюд. Готовила я этот пирог, или запеканку - нет, скорее это больше похоже все же на овощной пирог - неоднократно, и сейчас, когда кабачковый сезон в разгаре, я не могла не вернуться к одному из любимых рецептов. Получился он, правда, в этот раз не очень красивым и малость кособоким, но был сметен в мгновение ока, я успела урвать всего пару кусочков, а почему внешние данные пострадали, я постараюсь объяснить ниже.

[640x480]

Для корзинки:
- 2 стакана тертых кабачков (на мелкой терке), утрамбовать как следует
- 1 стакан тертой моркови, утрамбовать
- 3-4 ст. л. масла /* если сливочное - растопить и охладить, я в этот раз брала растительное */
- 1 ч. л. соли
- 0,3-0,5 стакана муки /* в этот раз брала цельнозерновую */

Для начинки:
- 100 г тертого твердого сыра /* в оригинале было 200, но, на мой взгляд, это чересчур много */ 
- 2-3 помидора
- 2-3 яйца
- 150-200 мл молока
- базилик, укроп
- соль и черный перец

Кабачки натереть на мелкой терке, посолить и оставить на 10 минут, после чего как следует отжать от жидкости.
Морковь также натереть на мелкой терке и хорошенько отжать.
Смешать кабачки с морковью, маслом и мукой, перемешать.
Форму для пирога (Д=24 см) смазать маслом, выложить в нее овощную массу, разровнять по дну и сделать бортики.

Выпекать основу при 190С примерно 20 минут.

Помидоры нарезать кружками и обжарить на оливковом масле с обеих сторон. 
Яйца взбить с молоком, посолить и поперчить.

На дно корзинки выложить тертый сыр, сверху разложить кружки помидоров. Посолить, поперчить, посыпать травами и залить яично-молочной смесью. 

Запекать при 180С около получаса. 

[640x480]

Я не знаю, как передать, насколько это вкусно.


Теперь о минусах, с которыми мне пришлось столкнуться в этот раз.
Я решила приготовить эту корзинку в самой большой форме, которая у меня имеется - диаметром 26 см, потому что пирог этот невероятно вкусен и улетает очень быстро. Поэтому кабачков и моркови я натерла больше указанных количеств - у меня получилось примерно 2,5 стакана кабачков и 1,5 моркови, соответственно, муки я тоже взяла больше, 2/3 стакана. Однако, когда я собралась уже выкладывать "тесто" в форму, оказалось, что формы-то и нет, перерыла все шкафы, а был ли мальчик, очевидно, я забыла ее в маминой квартире, когда последний раз моталась туда-сюда с бисквитами (нашей духовке я бисквиты не доверяю). Поэтому пришлось брать форму Д=22 см и утрамбовывать все это количество "теста" туда (первая ошибка - надо было распределить его по двум формам, чтобы стенки и дно не получились такими толстыми).

Вторую ошибку я совершила уже после извлечения пирога из духовки - когда легкомысленно оставила его остывать в форме, а сама усвистала по магазинам. Стенки и дно просто отмокли.

К счастью, эти ошибки и пострадавший в их результате внешний вид ни в коей мере не умалили вкусовых достоинств этого пирога. Он действительно

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Маффины с кабачком. Я прям заинтригована...))) 26-08-2012 21:35


 

Суматошный день. Еще только час, а я переделала кучу дел - приготовила завтрак, собрала и выпроводила на работу Макса, напекла маффинов, выгладила постельное белье (терпеть ненавижу гладить пододеяльники!), сделала уборку-лайт, сварила суп, все сфотографировала, наполовину накрасилась и вот решила еще быстренько поведать вам о маффинах, потому что рецепты копятся, и я сама за собой не успеваю. Сейчас напишу и поеду к подруге - мы будем смотреть гонку, ах, Спа, весьма вероятно, пить вино, абсолютно точно - есть сливовые маффины и строить планы.

Так про маффины. Кабачки я очень люблю и готовлю их самыми разнообразными способами, но в сладкой выпечке не использовала ни разу. Рецепты, разумеется, попадались, и разные, но что-то мне все время мешало самой их опробовать - то банальная нехватка времени и "дырок" в меню, то подспудные сомнения касательно конечного результата, хотя ту же морковь в сладкой выпечке я использовала, и весьма успешно - например, в печенье, был еще, помнится, прекрасный морковный кекс, который я планирую повторить при случае, но вот с кабачками как-то пока не складывалось. А тут завалялся у меня маленький кабачок - был он один-одинешенек, ни супа ни сваришь, ни оладий не нажаришь, ну, думаю, ладно, чего тянуть, испеку какие-нибудь маффины. И испекла.

Ну что хочу сказать, очень неплохие получились маффины, несмотря на то, что я сообразила максимально бесхитростный рецепт, который только можно представить. Возможности для апгрейда есть, и немало, и свои соображения я выскажу ниже.

К слову сказать, никто, ни один человек из моих дегустаторов, в число которых входят коллеги и, разумеется, Макс, не догадался, с чем маффины. На работе я даже объявила мини-конкурс - кто догадается, с чем выпечка, получит от меня еще и вкусную конфету :) дорогие коллеги азартно ломали головы, а, заметив "что-то зеленое" внутри маффина, перечислили, кажется, все более-менее зеленые фрукты, включая киви, виноград и даже фейхоа. Но конфета осталась при мне :) Так что вы тоже можете кого-нибудь разыграть.

[427x640]

- 300 г кабачка /* вес в неочищенном виде */
- 250 г муки
- 2 ч. л. разрыхлителя
- щепотка соли
- 130 г сахара
- 1 ч. л. корицы
- 0,25 ч. л. мускатного ореха
- 0,25 ч. л. молотой гвоздики
- 200 мл молока
- 1 яйцо
- 100 мл растительного масла без запаха

Просеять муку с солью, разрыхлителем и специями, добавить сахар и хорошенько перемешать сухие ингредиенты венчиком.
В другой миске слегка взболтать яйцо, добавить к нему молоко и масло, перемешать.
Кабачок очистить, натереть на мелкой терке. Добавить в "жидкую" часть и перемешать.
Влить жидкую часть в сухую и быстро и аккуратно соединить, не слишком усердствуя по части вымешивания.
Разлить по формам, 12 штук будет.

200С, 20 минут.


У меня совершенно не было времени на какие-либо изыски по части, например, добавления дополнительных ингредиентов, украшения верхушек маффинов половинками грецких орехов и пр., поэтому у меня получился такой очень "базовый" вариант, который можно раскрасить и дополнить на ваш вкус. Например, весьма удачно, на мой взгляд, было бы ввести еще и тертое яблоко - в пропорции, скажем, 1:1 с кабачком (при этом кабачок, разумеется, урезать). Еще очень, ну просто очень хорошо вписались бы сюда кусочки грецких орехов, добавленные прямо в тесто. Можно и сверху воткнуть по половинке ореха перед выпечкой, орехов тут очень не хватало. Вместо орехов можно изюм - тоже выйдет душевно. Специи вариативны, поскольку у меня маффины были очень "простые", я решила подкрасить вкус разнообразием приправ.

Можно и на кефире выпечь. Тогда 1 ч. л. разрыхлителя меняем на соду.

Можно и ванили капнуть, и сахар коричневый взять. И муку пополам с цельной. И... и...

В общем, вариаций полно и и я не исключаю, что вернусь к этим маффинам, собразив новую интерпретацию, очень уж хочется попробовать с яблоком и грецкими орехами.

Да, про вкус-то. Вкусно! Сочно и ароматно.
 
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Финские булки с кардамоном и корицей. 26-08-2012 21:26



Ну и еще одна вещь, за которую я если не душу продам, то как минимум 450 км проеду.

Финские булки я тоже люблю с давних пор. Всякие разные. Ух, сколько я их перепробовала. Дома, в Питере, я, понятное дело, никаких булок в магазинах не покупаю, я их сама пеку. Но, приезжая в Финляндию, даю себе вольную. По сложившейся за много лет традиции, приехав утром в Хельсинки, я первым делом отправляюсь в супермаркет, где только-только начали выкладывать свежайшую выпечку, беру булку, шлепаю в Макдак, покупаю кофе и с наслаждением завтракаю. Кстати, почему-то в Финляндии кофе в Макдаках не столь отвратителен, как в их российских забегаловках, хотя тоже Паулиг. Но бог с ним, с кофе, ближе к булкам. Выпечка в Финляндии вообще удивительно вкусная, у них и мука шикарная, и среди всего этого калорийного безобразия у меня есть один фаворит, которому после множества дегустаций и досталось безраздельно мое сердце. Это самые, пожалуй, популярные там булочки с кардамоном и корицей. От одного вида, от одного запаха их я теряю волю. Они не просто вкусны. Они невозможно, неприлично, невероятно вкусны. Я едала много самых разных булок в самых разных странах, я везде, где бываю, инспектирую, сколько сил (в основном моральных, и в основном направленных на удержание порывов) хватит, разнообразные пекарни. Но, вот честное пионерское, между парижским круассаном и финской булочкой с корицей я выберу последнюю.

Я дико боялась их печь дома. Боялась, что не получится. Что получится не так. Что надежда испечь любимые булки дома не оправдается.

Я еле удержалась, чтобы не схомячить весь противень сразу.

Оправдалась. Получилось. Я счастлива.

Вот они, мои хорошие.

[640x427]

Булочки с кардамоном и корицей - korvapuustit

Рецепт, конечно, снова Карины, гигантское ей мое спасибо за эти финские рецепты.

Для теста:
- 250 мл молока
- 4 г сухих дрожжей (13 г свежих)
- 75 мл сахара
- 2 ч. л. молотого кардамона
- 450-500 г муки *
- 75 г сливочного масла комнатной температуры **
- щепотка соли

Для начинки:
- 2 ст. л. мягкого сливочного масла
- 2 ст. л. молотой корицы
- 1,5 ст. л. сахара
- 1 ст. л. ванильного сахара

Для смазки:
- 1 желток + 1 ч. л. воды

* количество зависит от муки. Я брала обычную хлебную 12% протеина, "Предпортовую", у меня ушло даже меньше 450 грамм. Смотрите по тесту, оно не должно быть крутым! Муки лучше "недо-", чем "пере-"!
** взяла около 50 г

Теплым молоком залить дрожжи с сахаром, как следует размешать и оставить на 10 минут.
Постепенно просеивая в молоко муку, замесить мягкое и эластичное тесто, добавив в конце кардамон, масло и соль.
Вымесить 10 минут, скатать шар и выложить в смазанную маслом миску. Накрыть и дать подойти, пока тесто не вырастет вдвое.

Подошедшее тесто обмять, слегка вымесить и раскатать в квадрат 50*50 см. У меня, правда, был не квадрат, а прямоугольник 50*40, у меня доска для раскатки шириной всего 40 см.
Смазать тесто маслом, не доходя 1 см до края. Посыпать смесью сахара с ванильным сахаром и корицей.
Скатать тесто рулетом и порезать на кусочки, по форме как усеченные пирамиды, вот так - / \ / \ / \ . Я, видно, что-то напортачила с нарезкой, потому что почти все булочки у меня потом в духовке свалились на один бок.
Выложить булочки на противень, накрыть и дайть подойти еще минут 40.

Взболтать желток с водой.
Черенком ложки надавить сверху на булочки, сделав такую "дорожку".
Смазать булочки желтком, посыпать крупным сахаром.

220С, минут 12-15. Мои 15 пеклись.

Это гастрономический оргазм.

А как пахнет тесто!! Как пахнут сами булочки!! Нет, это невозможно описать, только пробовать, влюбиться бесповоротно и начать печь самим. Настоятельнейшим образом рекомендую!

http://fleur-de-cassie.livejournal.com/77660.html

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Свекольный салат по-фински 26-08-2012 21:21


Свёкольный салат по-фински.

Небольшое лирическое отступление. Я не покупаю готовые салаты. Никакие. Ни те, что живут неделями в холодильниках, ни те, что готовятся в кулинариях различных супермаркетов, я достаточно брезглива, да и все эти "Е" и пр., ну нафиг. Но есть одно исключение. Когда я приезжаю в Хельсинки, на обед или ужин я всегда покупаю себе один и тот же салат, ржаной финский хлеб и балдею. Да, в том салате тоже есть какие-то "Е" или что-то такое, и хранится он две недели. Но не могу себе отказать. Я его обожаю. Макс его тоже очень любит, но до него салат доезжает очень редко, обычно я все сама съедаю (почему-то брать сразу две коробки я никогда не догадываюсь). По-фински этот салат называется punajuurisalaati и не представляет собой с точки зрения ингредиентов вообще ничего выдающегося. Свекла, картофель, майонез. Но, черт возьми, почему так вкусно?? И свеклу они как-то так особенно для него рубят... Салат этот, кстати, я помню еще с подросткового возраста, моя мама его очень любила и тоже раньше часто из Финляндии привозила. И я решила попробовать воспроизвести этот салат дома. Без Е. Наудачу. Получилось весьма похоже.

[640x427]

- 3 отварных свеклы
- 2 отваренных в мундире картофелины
- 1 очень большой зубчик чеснока
- соль, черный перец
- легкий майонез и горчица для заправки

Отваренные овощи остудить и натереть на крупной терке. Чеснок - на самой мелкой. Перемешать, посолить, поперчить.
Заправить смесью майонеза и горчицы. По пропорциям заправки сказать сложно, я так, на вкус... но примерно так - на 2 ст. л. майонеза примерно 2/3 ч. л. горчицы. Самой обычной, не слишком острой, не дижонской и т. д.

Вкусно, да. Не совсем так, как в супермаркетах Хельсинки продают, но близко, и, главное, по-домашнему. И вообще я свеклу люблю.

http://fleur-de-cassie.livejournal.com/77660.html

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Овощные котлеты.Просто,полезно и вкусно! 26-08-2012 21:07


 

Простые и вкусные овощные котлеты, замечательное блюдо не только к постному столу, но и к ежедневному рациону.

К тому же  приготовить их не составит особого труда и овощи подойдут практически все.

Я готовлю их из всего, что на данный момент имеется в холодильнике.

Прежде всего стакан овсяных хлопьев измельчаю на мясорубке и заливаю кипятком, даю время хлопьям набухнуть.

Затем, тоже через мясорубку, пропускаю морковь, лук, капусту, картошку.

Добавляю  мелко нарезанную зелень, яйцо, хорошо вымешиваю, солю, перчу и смешиваю с готовой овсянкой.

Формирую небольшие котлетки, обваливаю их в панировочных сухарях или муке и жарю на растительном масле.

Вкуснотища!!!

Приятного аппетита!

комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
Домашняя кабачковая икра - просто объеденье! 26-08-2012 21:00

Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение

Домашняя кабачковая икра - просто объеденье!

[показать]
Очень вкусный рецепт икры, но долго не решалась приготовить. Делала раньше икру несколько иначе. Сделала небольшую порцию на пробу. Очень вкусная! Вкуснее магазинной.
[показать]
Рецепт

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Самая вкусная на свете икра-это кабачковая! Несколько вариантов приготовления сего явства. 26-08-2012 20:29


Самая вкусная кабачковая икра 


 Эка невидаль, скажете вы. Ха. Я тоже так думала

Кабачковую икру, конечно, многие любят и делают, я сама каждый год ее готовлю обязательно, но обычно "на поесть", на зиму не закручивала. Рецептов этого простого и вкусного блюда мильен, был и у меня свой любимый, но, знаете, я, кажется, его уже забыла. Потому что попробовала вот этот вариант, и все - мгновенное привыкание. Нереально вкусно. Вот просто не-ре-аль-но.

Рецепт когда-то давным-давно присмотрела у Маши-marikan.

В оригинале было так:

- 3 кг кабачков
- 2-3 шт. горького перца
- 4-5 шт. болгарского перца
- 100 г чеснока

- 700 г томатной пасты
- 700 мл воды
- 1 стакан подсолнечного масла
- 1 стакан сахарного песка
- 3 ст. л. соли
- 3 ст. л. 9% уксуса

Овощи надо было предварительно пропустить через мясорубку или измельчить в блендере в однородную массу. Но мне очень не хотелось заморачиваться с мясорубкой, и я решила сначала все приготовить, а потом пюрировать блендером, у меня же теперь есть замечательный разбрызгиватель блендер. Ну и готовить я решила все это дело в мультиварке, своей замечательной мультиварке Philips. Так что рассказываю сразу, как делала я.

Кабачки и перец очистить и нарезать кубиками. Острый перец (я взяла красный чили) и чеснок мелко порубить.

Томатную пасту смешать с водой и хорошенько разболтать. В рецепте надо было сначала довести эту томатную смесь до кипения, а потом вливать все остальное, поэтому я вылила смесь в чашу мультиварки и включила режим "Кипячение". Томатная паста начала сильно плеваться и забрызгала мне все вокруг, поэтому, когда я делала второй раз эту икру (да, я готовила ее два дня подряд, это совершенно наркотическая вещь), я просто смешала все в чаше и потом сразу на тушение. В общем, рекомендую делать так: томатную пасту смешать с водой, вылить в чашу мульти. Добавить масло, уксус, соль и сахар, хорошо размешать. Положить в чашу все овощи, перемешать. Закрыть крышкой, готовить в режиме "Тушение" 2-2,5 часа.

Когда приготовится, можно икру пюрировать, а можно оставить кусочками. Я часть пюрировала блендером, получилась однородная гладкая масса вот такого умопомрачительного цвета:

[504x640]

А часть оставила кусочками и так закатала. В стерилизованные банки, закрыть крышками. Все.

Это гастрономический оргазм. Серьезно. Это очень, вот просто очень, совершенно неприлично вкусная штука. В горячем и холодном виде. С хлебом, без хлеба, как угодно. В пюрированном виде это будет прекрасный соус к чему угодно - пасте, рису, мясу, котлетам и т. д., а еще мне подумалось, что если развести это добро бульоном, добавить пассерованный лук и, например, картофель, получится шикарный суп. Кусочками можно есть просто так, можно как закуску, можно опять же с чем угодно как гарнир. Да просто с куском черного хлеба, уже ум отъешь.

Когда готовила первый раз, взяла 1,6 кг кабачков, остальное пропорционально. На следующий день взяла уже 2 кг кабачков и добавила побольше болгарского перца, иначе он тут просто потеряется, хотя все зависит от размера "шт.". Самое главное, что хочу сказать - евреи, не жалейте заварки. Роль заварки тут выполняет томатная паста, острый перец и чеснок. Кладите больше. Будет вкуснее.

В процессе тушения я помешиваю пару-тройку раз, делаю это силиконовой лопаткой с длинной ручкой, ей очень удобно мешать в мульти. Тушить можно даже и дольше - овощи при тушении в мультиварке не разваливаются, а сохраняют свою форму, когда я готовила второй раз, решила все закатать кусочками, поэтому резала довольно мелко (на первом фото там видно частично эти кусочки), так вот они такими и остались, ничего не разварилось. Все-таки по части тушения мульти просто супер. Аромат... ааа ))))))

Если мультиварки у вас нет, все то же самое легко выполняется в обычном сотейнике с толстым дном. Сначала вылить туда томатную пасту с водой, довести до кипения, влить масло, уксус,

Читать далее...
комментарии: 8 понравилось! вверх^ к полной версии
Очищение организма от паразитов 25-08-2012 21:15

Это цитата сообщения YaromilaVolkova Оригинальное сообщение

Очищение организма от паразитов

[300x240]

В результате неправильного образа жизни и питания организм людей заражается гноеродной инфекцией (простейшие микроорганизмы): одноклеточными хламидиями, трихомонадами, лямблиями, кошачьими, жгутиковыми и т. д. Они наносят очень серьёзный вред здоровью, вызывая воспаление кишечника, желчных путей, печени, а также нарушают обмен веществ. Также они являются причиной различных кожных заболеваний, таких как экзема, аллергическая сыпь и псориаз.

 
 
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Защитная маска для волос 25-08-2012 21:13

Это цитата сообщения Blondiii Оригинальное сообщение

Защитная маска для волос

[601x700]

Даже 1-кратное применение дает потрясающий результат!

Поможет от выпадения, сухости и блеклости волос. Делать нужно хотя бы раз в неделю. При очень интенсивном выпадении (больше 100 волос в день) можно повторять 2-3 раза внеделю, пока результат от масок не станет заметен.

Выпадением нужно серьезно озадачиться только если ежедневная потеря составляет более 70-100 волос.В этом случае желательно (или даже обязательно) посетить врача дермато-трихолога!!! Выпадение так же может быть вызвано уменьшением женских половых гормоном и увеличением мужских (например, беременность, роды, кормление, климакс) а так же стрессом. Может быть, нужно будет сдать тест на гормоны.

Приготовление
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии